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2018高考前考生飲食注意事項(xiàng)
2017高考飲食不但要注重給孩子營(yíng)養(yǎng)，還要注意預(yù)防因食物不潔而引起胃腸疾病，這樣孩子才能健康，順利地度過(guò)高考。家長(zhǎng)應(yīng)該如何從“吃”上來(lái)助力孩子高考，通過(guò)均衡膳食，來(lái)為孩子保駕贏考呢?我們一起來(lái)看下吧~
多吃動(dòng)物性食物和豆制品
包括魚(yú)蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐。
這些食物蛋白質(zhì)豐富，能保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。蛋白質(zhì)是大腦的組成部分，約占三分之一。有些蛋白質(zhì)是以酶的形式存在，參與機(jī)體代謝與能量轉(zhuǎn)化。氨基酸組成蛋白質(zhì)，其中色氨酸和絡(luò)氨酸對(duì)神經(jīng)的傳導(dǎo)十分重要。奶制品中含豐富絡(luò)氨酸。適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)還能清除自由基，大多數(shù)自由基是細(xì)胞正�；顒�(dòng)的副產(chǎn)品，簡(jiǎn)言之就是體內(nèi)的垃圾。自由基能降低人體免疫力，容易使人老化等。
這些食物保證維生素B2的攝入。維生素B2作為一種輔酶，參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng)、能量代謝。需要的能量高，需要的維生素B2就多。
這些食物含鐵元素豐富。而鐵元素是血紅蛋白的組成部分，起到運(yùn)送氧的作用。
常吃魚(yú)蝦貝類(lèi)，尤其是深海魚(yú)
大約70%的大腦重量是脂肪。這些脂肪在不斷代謝。魚(yú)蝦貝中含有豐富的DHA(二十二碳六六烯酸)，一種多不飽和脂肪酸。能維持大腦正常運(yùn)轉(zhuǎn)、促進(jìn)思維和記憶形成。
DHA在深海魚(yú)中含量豐富。三文魚(yú)、金槍魚(yú)是優(yōu)質(zhì)的深海魚(yú)，不飽和脂肪酸含量極高。且魚(yú)頭含量更高。用西紅柿燉三文魚(yú)頭，簡(jiǎn)單易得、營(yíng)養(yǎng)足夠、口感不腥，值得為考生一做。另外，堅(jiān)果、亞麻油、菜籽油也富含DHA。
每天食用新鮮蔬菜和水果
此類(lèi)食物不僅含豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，促進(jìn)腦組織對(duì)氧的利用。
還可以幫助消化，增加食欲，預(yù)防便秘。并且能抗氧化、去除自由基。家長(zhǎng)可以做一些水果拼盤(pán)給孩子吃。
適當(dāng)吃一些(粗)雜糧
(粗)雜糧比如紅豆、綠豆、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉、全麥粉等。黃豆不屬于(粗)雜糧。
這些食物能提供豐富的維生素B1，能促進(jìn)大腦利用血糖，增進(jìn)食欲。這些食物作為膳食纖維，能幫助代謝廢物。
越是精白米、白面越接近淀粉，所含的礦物質(zhì)和維生素B1越少，因此不要多吃精白米和白面。維生素B1是一種水溶性維生素，因此也不要過(guò)分淘米而造成流失。煮大米粥和小米粥不加堿，堿會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)素。
足量飲水
水是運(yùn)送體內(nèi)垃圾的。脫水會(huì)降低學(xué)習(xí)效率、損害記憶。正常人每天至少要喝1500毫升，約合8杯水。炎熱天氣時(shí)更要多喝水，要讓孩子隨時(shí)喝水、少量多次。
一定要吃飽
大腦每天消耗的能量占人體的四分之一。所以要吃飽以供大腦消耗。
可選擇平常愛(ài)吃的食物、變換食物品種來(lái)飲食，且注重色、香、味的搭配。
吃好早餐，吃營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐
建議早餐種類(lèi)如下：
◆谷類(lèi)及薯類(lèi)
◆動(dòng)物性實(shí)物類(lèi)
◆奶及奶制品/豆類(lèi)及豆制品
◆新鮮蔬菜和水果
烹調(diào)講究清淡、選擇易于消化的食物
清淡的食物容易消化吸收，減輕胃腸道負(fù)擔(dān)。過(guò)于油膩的食物會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)。少吃或不吃含蔗糖和脂肪高的食物。
輕松、愉悅的就餐環(huán)境很重要
家長(zhǎng)應(yīng)以身作則，做到均衡膳食。備考期間，不要批評(píng)孩子、不要討論考試成績(jī)。
與“吃”相關(guān)的細(xì)節(jié)要注重
◆吃新鮮的、清潔衛(wèi)生的食物。
◆不要迷信“保健品”對(duì)智力和成績(jī)的作用。
◆充足的睡眠為學(xué)習(xí)提供儲(chǔ)備。
◆適當(dāng)?shù)纳眢w運(yùn)動(dòng)提高學(xué)習(xí)效率。
陽(yáng)光網(wǎng)祝高三學(xué)生順利高考，考出好成績(jī)!
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