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      科學的高考飲食

      時間:2022-12-09 17:09:43 高考飲食 我要投稿

      科學的高考飲食大全

        高考是改變一生命運的考試,所以在高考期間科學的高考飲食一點都不能疏忽。下面陽光網小編就科學的高考飲食:高考當天吃什么好為即將高考的考生總結歸納一下,希望對考生高考期間的飲食有幫助。

      科學的高考飲食大全

        科學的高考飲食(一)

        葷素搭配,營養(yǎng)均衡

        高考期間的`飲食不要太過油膩,應該葷素合理搭配,“一口肉、兩口飯、三口蔬菜和四口水果”,這樣的比例比較恰當。

        科學的高考飲食(二)

        考生一定要吃早餐,因為一上午緊張的考試,大腦處于極度消耗狀態(tài),如果早餐沒好好吃,或者沒吃飽,就很難保證一上午穩(wěn)定發(fā)揮高效的腦力。所以早餐是堅決不能馬虎的。

        在午餐的時候可以多補充一點葷菜,而晚餐不用特意減少食用量。早餐時可以以碳水化合物的主食為主,比如粥、米面,直接給大腦提供營養(yǎng);午餐則應該多補充一些優(yōu)質蛋白質;到了晚飯的`時候,可以選擇一些清淡、養(yǎng)胃的飲食,并且還要有優(yōu)質蛋白,這都有利于晚上的睡眠。

        晚餐要吃得暖,除了保證飯菜的溫度之外,還可以從食物本身的特性著手,學生營養(yǎng)晚餐的食物應包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚禽蛋奶類等三大類食物。

        科學的高考飲食(三)

        多吃容易消化吸收補腦的食物

        補腦的食物主要有魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等。另外,何專家也建議不要吃太多含糖量高的食物。

        1、魚、肉

        魚肉不但營養(yǎng)豐富,而且容易消化,魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂,可增強記憶、思維和分析能力,延緩腦力衰退。肉的蛋白質屬優(yōu)質蛋白質,含有人體全部必需氨基酸,富含鐵,是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的,肉中維生素B1的含量豐富。

        2、豆制品

        豆制品的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在其豐富蛋白質含量上,含人體必需氨基酸與動物蛋白相似,同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質,含有維生素Bl、B2和纖維素。豆制品可以做為蛋白質的來源之一,豆制品是平衡膳食的重要組成部分。

        3、雞蛋

        雞蛋含蛋白質,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統(tǒng)的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。

        雞蛋還有其它重要的'微營養(yǎng)素,如鉀、鈉、鎂,特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克;蛋中的磷很豐富,但鈣相對不足,所以,將奶類與雞蛋共同食用可營養(yǎng)互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。

        4、牛奶

        牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利于鈣的吸收。種類復雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率,其中維生素B能提高視力。

        5、新鮮蔬菜、瓜果

        蔬菜和水果種類繁多,含有人體所需要的多種營養(yǎng)成分,是膳食維生素和無機鹽的主要來源,還含有豐富的纖維素、果膠和有機酸等,能刺激胃腸蠕動和消化液分泌,對促進人們的食欲和幫助消化起著很大作用,但是蛋白質和脂類含量很低。

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