精選商業(yè)計劃模板錦集四篇
時間的腳步是無聲的,它在不經(jīng)意間流逝,相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧!此時此刻我們需要開始做一個計劃。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是小編為大家收集的商業(yè)計劃5篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
商業(yè)計劃 篇1
一、背景
美國專家預(yù)言:本世紀(jì)將是物流的世界,誰掌握了物流就等于掌握市場的主動權(quán)。
我國近些年物流業(yè)發(fā)展迅速,形成了一些著名的有實(shí)力的物流公司,如中鐵快運(yùn),中遠(yuǎn)集團(tuán),中外運(yùn)集團(tuán)和中儲集團(tuán)等。著名生產(chǎn)性企業(yè)海爾開始介入物流行業(yè)。專業(yè)化的第三方物流公司發(fā)展迅速,物流配送社會化,專業(yè)化日益明顯。
沿海大城市群的區(qū)域性物流圈格局正在形成,北京,深圳,廣州,上海等地區(qū)都在勾畫區(qū)域性物流圈。深圳市規(guī)劃建設(shè)了以國際物流為導(dǎo)向的六大物流園區(qū)。廣州市正在啟動建設(shè)四大物流中心。上海市把物流作為產(chǎn)業(yè)替代、結(jié)構(gòu)升級的新興產(chǎn)業(yè),正建設(shè)集國際、區(qū)域和市域三個層面并舉的綜合物流基地。北京市把物流業(yè)發(fā)展作為提升北京經(jīng)濟(jì)輻射聚集能力的重點(diǎn)戰(zhàn)略。
我們將目標(biāo)選定在一個有開發(fā)潛力市場——中原地區(qū),選擇一個有良好的基礎(chǔ)設(shè)施的城市—新沂,依靠當(dāng)?shù)貎?yōu)惠的政策,一切從零開始,憑借我們的能力,依靠我們的技術(shù)去發(fā)展該地區(qū)的物流產(chǎn)業(yè),進(jìn)而聯(lián)合國內(nèi)市場,進(jìn)軍國際市場。
二、公司簡介
公司將是該地區(qū)的`第一家第三方物流公司。公司致力于整合地區(qū)的物流資源優(yōu)勢,使地方的有利條件充分發(fā)揮,形成完備的物流系統(tǒng),為地方的經(jīng)濟(jì)建設(shè)提供可靠的保障,及有力的支持。
公司將在一到三年內(nèi)對地區(qū)性的物力資源進(jìn)行整合,形成以四省(蘇魯豫皖)五市(徐州、臨沂、連云港、宿遷、淮安)交界處的服務(wù)一流、設(shè)備完備、技術(shù)先進(jìn)、管理到位的地區(qū)性的物流公司。
三、我們的服務(wù)
服務(wù)形式:主要業(yè)務(wù)包含物流的基本業(yè)務(wù)即運(yùn)輸、保管(即倉儲)、代加工、包裝及配送。
服務(wù)優(yōu)勢:綜合利用資源,減少資源浪費(fèi),取代“各自為戰(zhàn)”的現(xiàn)有局面。
四、區(qū)域優(yōu)勢分析
新沂市是新興的交通樞紐城市,京滬高速、霍連高速從境內(nèi)穿過,隴海鐵路與哈三鐵路在此交匯形成鐵路樞紐,這將給我們的企業(yè)提供交通的優(yōu)勢。
境內(nèi)的工業(yè)發(fā)展迅速,有良好的工業(yè)基礎(chǔ),農(nóng)產(chǎn)品豐富。周邊地區(qū)的工業(yè)狀況良好。新沂周圍的五個地級市,有6000萬人口。
這將為我們的企業(yè)提供廣闊的市場。
五、市場分析
初期,我們所面對的新沂市場是一個完全開放的市場,我們的任務(wù)是將本地的現(xiàn)有資源進(jìn)行整合,形成完整的物流體系。與周邊的物流企業(yè)協(xié)作,國內(nèi)的生產(chǎn)廠商聯(lián)合,逐漸擴(kuò)大規(guī)模,完善服務(wù)業(yè)務(wù)和運(yùn)作及管理水平。
商業(yè)計劃 篇2
一、公司簡單描述
二、公司的宗旨和目標(biāo)(市場目標(biāo)和財務(wù)目標(biāo))
三、公司目前股權(quán)結(jié)構(gòu)
四、已投入的資金及用途
五、公司目前主要產(chǎn)品或服務(wù)介紹
六、市場概況和營銷策略
七、主要業(yè)務(wù)部門及業(yè)績簡介
八、核心經(jīng)營團(tuán)隊
九、公司優(yōu)勢說明
十、目前公司為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的增資需求:原因、數(shù)量、方式、用途、償還
十一、融資方案(資金籌措及投資方式)
十二、財務(wù)分析
1.財務(wù)歷史數(shù)據(jù)(前3年~5年銷售匯總、利潤、成長)
2.財務(wù)預(yù)計(后3年~5年)
3.資產(chǎn)負(fù)債情況
第二部分 綜述
第一章 公司介紹
一、公司的宗旨(公司使命的表述)
二、公司簡介資料
三、各部門職能和經(jīng)營目標(biāo)
四、公司管理
1.董事會
2.經(jīng)營團(tuán)隊
3.外部支持(外聘人士/會計師事務(wù)所/律師事務(wù)所/顧問公司/技術(shù)支持/行業(yè)協(xié)
會等)
第二章 技術(shù)與產(chǎn)品
一、技術(shù)描述及技術(shù)持有
二、產(chǎn)品狀況
1.主要產(chǎn)品目錄(分類、名稱、規(guī)格、型號、價格等)
2.產(chǎn)品特性
3.正在開發(fā)/待開發(fā)產(chǎn)品簡介
4.研發(fā)計劃及時間表
5.知識產(chǎn)權(quán)策略
6.無形資產(chǎn)(商標(biāo)/知識產(chǎn)權(quán)/專利等)
三、產(chǎn)品生產(chǎn)
1.資源及原材料供應(yīng)
2.現(xiàn)有生產(chǎn)條件和生產(chǎn)能力
3.擴(kuò)建設(shè)施、要求及成本,擴(kuò)建后生產(chǎn)能力
4.原有主要設(shè)備及添置設(shè)備
5.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)檢和生產(chǎn)成本控制
6.包裝與儲運(yùn) >>精彩推薦:商業(yè)計劃書大全
第三章 市場分析
一、市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)與劃分
二、目標(biāo)市場的設(shè)定
三、產(chǎn)品消費(fèi)群體、消費(fèi)方式、消費(fèi)習(xí)慣及影響市場的主要因素分析
四、目前公司產(chǎn)品市場狀況,產(chǎn)品所處市場發(fā)展階段(空白/新開發(fā)/高成長/成
熟/飽和),產(chǎn)品排名及品牌狀況
五、市場趨勢預(yù)測和市場機(jī)會
六、行業(yè)政策
第四章競爭分析
一、無行業(yè)壟斷
二、從市場細(xì)分看競爭者市場份額
三、主要競爭對手情況:公司實(shí)力、產(chǎn)品情況(種類、價位、特點(diǎn)、包裝、營銷、市
場占有率等)
四、潛在競爭對手情況和市場變化分析
五、公司產(chǎn)品競爭優(yōu)勢
第五章 市場營銷
一、概述營銷計劃(區(qū)域、方式、渠道、預(yù)估目標(biāo)、份額)
二、銷售政策的制定(以往/現(xiàn)行/計劃)
三、銷售渠道、方式、行銷環(huán)節(jié)和售后服務(wù)
四、主要業(yè)務(wù)關(guān)系狀況(代理商/經(jīng)銷商/直銷商/零售商/加盟者等),各級資格
認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)及政策(銷售量/回款期限/付款方式/應(yīng)收賬款/貨運(yùn)方式/折扣政策等)
五、銷售隊伍情況及銷售福利分配政策
六、促銷和市場滲透(方式及安排、預(yù)算)
1.主要促銷方式
2.廣告/公關(guān)策略媒體評估
七、產(chǎn)品價格方案
1.定價依據(jù)和價格結(jié)構(gòu)
2.影響價格變化的因素和對策
八、銷售資料統(tǒng)計和銷售紀(jì)錄方式,銷售周期的計算。
九、市場開發(fā)規(guī)劃,銷售目標(biāo)(近期、中期),銷售預(yù)估(3年~5年)銷售額、占有
率及計算依據(jù)
第六章 投資說明
一、資金需求說明(用量/期限)
二、資金使用計劃及進(jìn)度
三、投資形式(貸款/利率/利率支付條件/轉(zhuǎn)股-普通股、優(yōu)先股、任股權(quán)/對應(yīng)
價格等)
四、資本結(jié)構(gòu)
五、回報/償還計劃
六、資本原負(fù)債結(jié)構(gòu)說明(每筆債務(wù)的.時間/條件/抵押/利息等)
七、投資抵押(是否有抵押/抵押品價值及定價依據(jù)/定價憑證)
八、投資擔(dān)保(是否有抵押/擔(dān)保者財務(wù)報告)
九、吸納投資后股權(quán)結(jié)構(gòu)
十、股權(quán)成本
十一、投資者介入公司管理之程度說明
十二、報告(定期向投資者提供的報告和資金支出預(yù)算)
十三、雜費(fèi)支付(是否支付中介人手續(xù)費(fèi)) >>精彩推薦:商業(yè)計劃書大全
第七章 投資報酬與退出
一、股票上市
二、股權(quán)轉(zhuǎn)讓
三、股權(quán)回購
四、股利
第八章 風(fēng)險分析
一、資源(原材料/供應(yīng)商)風(fēng)險
二、市場不確定性風(fēng)險
三、研發(fā)風(fēng)險
四、生產(chǎn)不確定性風(fēng)險
五、成本控制風(fēng)險
六、競爭風(fēng)險
七、政策風(fēng)險
八、財政風(fēng)險(應(yīng)收賬款/壞賬)
九、管理風(fēng)險(含人事/人員流動/關(guān)鍵雇員依賴)
十、破產(chǎn)風(fēng)險
第九章 管理
一、公司組織結(jié)構(gòu)
二、管理制度及勞動合同
三、人事計劃(配備/招聘/培訓(xùn)/考核)
四、薪資、福利方案
五、股權(quán)分配和認(rèn)股計劃
第十章 經(jīng)營預(yù)測
增資后3年~5年公司銷售數(shù)量、銷售額、毛利率、成長率、投資報酬率預(yù)估及計
算依據(jù)
第十一章 財務(wù)分析
一、財務(wù)分析說明
二、財務(wù)數(shù)據(jù)預(yù)測
1.銷售收入明細(xì)表
2.成本費(fèi)用明細(xì)表
3.薪金水平明細(xì)表
4.固定資產(chǎn)明細(xì)表
5.資產(chǎn)負(fù)債表
6.利潤及分配明細(xì)表
7.現(xiàn)金流量表
8.財務(wù)指標(biāo)分析
(1)反映財務(wù)盈利能力的指標(biāo)
a.財務(wù)內(nèi)部收益率(firr)
b.投資回收期(pt)
c.財務(wù)凈現(xiàn)值(fnpv)
d.投資利潤率
e.投資利稅率
f.資本金利潤率
g.不確定性分析:盈虧平衡分析、敏感性分析、概率分析 >>精彩推薦:商業(yè)計劃書大全
(2)反映項目清償能力的指標(biāo)
a.資產(chǎn)負(fù)債率
b.流動比率
c.流動比率
d.固定資產(chǎn)投資借款償還期
第三部分 附錄
一、附件
1.營業(yè)執(zhí)照影印本
2.董事會名單及簡歷
3.主要經(jīng)營團(tuán)隊名單及簡歷
4.專業(yè)術(shù)語說明
5.專利證書/生產(chǎn)許可證/鑒定證書等
6.注冊商標(biāo)
7.企業(yè)形象設(shè)計/宣傳資料(標(biāo)識設(shè)計、說明書、出版物、包裝說明等)
8.簡報及報道
9.場地租用證明
10.工藝流程圖
11.產(chǎn)品市場成長預(yù)測圖
二、附表
1.主要產(chǎn)品目錄
2.主要客戶名單
3.主要供貨商及經(jīng)銷商名單
4.主要設(shè)備清單
5.主場調(diào)查表
6.預(yù)估分析表
7.各種財務(wù)報表及財務(wù)預(yù)估表
商業(yè)計劃 篇3
。ūM管有些差異,商業(yè)計劃一般分為十個主要的部分,每一部分有由許多更小的部分組成。同時,在計劃之后加一個附錄也是很常見的。起初,商業(yè)計劃的寫作都是靠感覺。一開始,你只需寫幾個主要的部分。在每一部分下面,你介紹新的部分。隨著內(nèi)容的增多,商業(yè)計劃逐漸形成一定的格式,直到最后,發(fā)展成為一個標(biāo)準(zhǔn)的整體。在接下來的介紹中,我們將對十個部分作逐一介紹,包括其中的每一個小部分。為了便于你的理解,我們在每一個部分的介紹后面作一個簡要的總結(jié),提醒你哪些你應(yīng)該重點(diǎn)理解。
還有一點(diǎn)涉及到如何開頭的問題。如果一個商業(yè)計劃是為一個已有企業(yè)的一個新業(yè)務(wù)而寫,那么應(yīng)有一個對現(xiàn)況的討論作為背景。
第一部分概要
第二部分公司
第三部分產(chǎn)品和服務(wù)
第四部分行業(yè)和市場
第五部分營銷策略
第六部分管理和關(guān)鍵人物
第七部分研究途徑
第八部分五年計劃
第九部分機(jī)會和風(fēng)險
第十部分資本需求
概要是整個商業(yè)計劃的第一部分,相當(dāng)于對整個商業(yè)計劃的濃縮,是整個商業(yè)計劃的`精華所在。由于風(fēng)險投資家的時間和精力都有限,不可能把所有到手的商業(yè)計劃都逐個的仔細(xì)研究。通常,他們都是先閱覽商業(yè)計劃的概要部分,通過從概要部分獲取的信息來判斷是否有繼續(xù)讀下去的必要。也就是說,如果你的概要部分不能激發(fā)起風(fēng)險投資家的興趣,那么,商業(yè)計劃的后面部分就很有可能無緣與風(fēng)險投資家見面了──即使寫得再好也無濟(jì)于事!于是,概要部分的重要性也就不言而喻了。故而商業(yè)計劃的作者們一般都把它作為提供給風(fēng)險投資家的一個簡潔的計劃介紹來看待,目的是為了激起風(fēng)險投資家們的興趣。從這一角度 來說,雖然我們并不能擔(dān)保一個寫得很好的概要便能為一個項目帶來投資,但一個寫得不好的概要卻一定可以使風(fēng)險投資家決定放棄對該項目的投資。在這里面,你應(yīng)該提及商業(yè)價值、產(chǎn)品或服務(wù)、目標(biāo)市場、核心的管理手段和財政需求等,當(dāng)然也應(yīng)該包括預(yù)期投資人得到的回報。
商業(yè)計劃 篇4
一、公司簡介
陜西宇晅文化傳媒公司成立于20xx年,長期致力于品牌策劃、事件營銷策劃、媒體宣傳、大型活動公關(guān)、微電影拍攝,以及項目托管運(yùn)營,積累了豐富的市場運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。
此次營養(yǎng)午餐項目的策劃運(yùn)營,我們將攜手戰(zhàn)略合作方西安伊明食品有限公司共同開發(fā),西安伊明食品有限公司在燒烤產(chǎn)品的開發(fā)和經(jīng)營方面獨(dú)樹一幟,引領(lǐng)著餐飲消費(fèi)新潮流,以其豐富的餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)和研發(fā)能力,一定能在營養(yǎng)午餐項目領(lǐng)域做出更大成就和貢獻(xiàn)。
二、項目整體規(guī)劃
成立以“營養(yǎng)午餐工程”為主題的專業(yè)化食品配餐企業(yè),按照iso22000食品安全管理體系要求建設(shè)西安首家標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、規(guī);⒐I(yè)化的中央廚房。 在中央廚房的基礎(chǔ)上,依托先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、科學(xué)高效的運(yùn)行機(jī)制、嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),打造專業(yè)化的生產(chǎn)、配餐、送餐連鎖服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈,為西安的廣大消費(fèi)者構(gòu)筑“放心大廚房”,努力改善廣大消費(fèi)者膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu),提供“衛(wèi)生、營養(yǎng)、美味、實(shí)惠、便捷”的營養(yǎng)午餐食品。
發(fā)展初期,先在試銷市場-高新區(qū)建立第一個中央廚房,并依次推廣至西安其他8個轄區(qū),每個轄區(qū)至少擁有一家中央廚房。發(fā)展后期,借助營養(yǎng)餐已有的市場影響力,陸續(xù)建立一批連鎖便民營養(yǎng)餐廳,營養(yǎng)餐供應(yīng)從午餐延伸到晚餐,從而將營養(yǎng)餐服務(wù)立體化、交叉式覆蓋全市場。
三、市場分析
。ㄒ唬盎ヂ(lián)網(wǎng) ”時代的外賣市場現(xiàn)狀
—— 引自騰訊網(wǎng)關(guān)于外賣市場的調(diào)查報告
1、先從互聯(lián)網(wǎng)外賣市場說起
在這個“互聯(lián)網(wǎng) ”的時代,互聯(lián)網(wǎng)外賣市場的動態(tài)就是線下市場需求的真實(shí)反映。
早在五六年前,第一批外賣市場網(wǎng)站就已經(jīng)誕生。直到20xx年,整個線上外賣市場才真正爆發(fā),隨即陷入了白熱化競爭。主要表現(xiàn)在:
一是擴(kuò)張速度。美團(tuán)外賣和餓了么截止目前覆蓋城市均達(dá)到250個左右。一年前,當(dāng)時成立已有四年的餓了么僅覆蓋十多個城市。而美團(tuán)外賣在20xx年11月才正式上線。一年時間完成從零到250個城市的擴(kuò)張。
二是資本青睞。20xx年5月,餓了么獲得大眾點(diǎn)評8000萬美元c輪融資,20xx年12月,美團(tuán)外賣對外宣布完成7億美元融資。它們都積極地做著上市的準(zhǔn)備。
三是補(bǔ)貼大戰(zhàn)。在資本市場的支持下,外賣玩家們對入場券的爭奪也愈加激烈,并在20xx年下半年掀起了一場持續(xù)數(shù)月的補(bǔ)貼大戰(zhàn)。減免幅度甚至一度達(dá)到“滿20減12元”,美團(tuán)外賣、餓了么、百度外賣“輪流請客吃飯”,也迅速催化了三四線城市原本并不大發(fā)達(dá)的外賣市場。
2、外賣市場競爭浮現(xiàn)的問題
隨著外賣市場狂飆式的增長,相應(yīng)的問題也就開始浮出水面。首先是最讓用戶擔(dān)心的食品安全問題。一批存在于外賣平臺的“黑作坊”先后被曝光,環(huán)境臟亂差、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo),無照經(jīng)營,這些問題始終困擾著外賣平臺。
根據(jù)騰訊網(wǎng)企鵝智酷的調(diào)查,用戶對于網(wǎng)上叫賣,最關(guān)心的問題仍是食品衛(wèi)生和安全,,比例高達(dá)52.5%。其次是送餐速度,有19.5%的用戶最關(guān)心這一項。飯菜是否好吃僅排在第三,占比18.3%。
我們所做的市場調(diào)查表明,與這些常見的衛(wèi)生問題相比,西安的上班族對于食用油的質(zhì)量最為擔(dān)憂。受訪者最煩惱的4件事分別為擔(dān)心吃到地溝油、病死肉、不合口味、營養(yǎng)成分。
其實(shí),對于外賣盒飯,不管是類似早餐那樣的定點(diǎn)供應(yīng),還是網(wǎng)上點(diǎn)餐,都是看不見食品在廚房的制作過程,所以,如何讓消費(fèi)者對自己購買的食品有足夠的信心,放心就餐,就變得十分重要,也十分迫切。
3、食品的品質(zhì)控制問題成了市場的最大商機(jī)
多家網(wǎng)上外賣平臺在商家資源、用戶補(bǔ)貼以及配送體系上打的火熱,但是對于最最核心的食品的品質(zhì)控制問題,誰也解決不了。
如果我們能夠以高標(biāo)準(zhǔn)的姿態(tài)制作出衛(wèi)生、安全又營養(yǎng)的食品,打通從菜品到制作,再到配送餐飲一條龍的生態(tài)鏈,我們一定能夠迅速贏得市場的競爭,建立起西安市場第一的營養(yǎng)午餐。
。ǘI養(yǎng)午餐項目市場已經(jīng)成熟,并且可資借鑒
1、西安民生工程呼喚營養(yǎng)午餐
我們都知道,健康科學(xué)的飲食,午餐絕對不能將就,尤其是對于處在工作壓力大、強(qiáng)度大、就餐時間緊迫的上班族來說,如果能為他們提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的午餐服務(wù),這也是關(guān)系到幾百萬西安市民健康的民生大問題。營養(yǎng)午餐示范項目啟動的重要性絕不亞于放心早餐,意義非凡,影響深遠(yuǎn)。
2、其他一線城市已經(jīng)做出了榜樣
作為一項便民、利民、惠民的民生工程,北京、上海、香港等一線城市,甚至還有廈門等二線城市在內(nèi),依托中央大廚房的建立,致力于食品安全供應(yīng),正在做著引領(lǐng)城市營養(yǎng)健康生活的重要實(shí)踐,并借此提升城市品位。
在這些地方,相當(dāng)一部分市民已經(jīng)把中央廚房當(dāng)成了自家的大廚房,享受著“安全、健康、實(shí)惠、便捷”的營養(yǎng)快餐。
。ㄈ┠繕(biāo)消費(fèi)群定位
1、寫字樓上班族。
從現(xiàn)實(shí)考慮,一個寫字樓里少則容納上千,多則上萬的工作人員,但是寫字樓周圍的餐館往往數(shù)量有限,而且分布不均,每當(dāng)午餐時間外出覓食是一件非常令人頭痛的問題,比如就餐環(huán)境擁擠、排隊等候問題,多數(shù)面館衛(wèi)生問題、營養(yǎng)不均的問題,而且外出就餐太費(fèi)時間,不可避免要浪費(fèi)寶貴的午休時間。
以上這些問題只有外賣的營養(yǎng)午餐才能圓滿解決。
2、中小學(xué)生。
我們都知道市場上存在“小飯桌”,原因就是家長們都在上班,中午更本沒有時間照顧孩子的吃飯問題,而學(xué)校食堂又無法滿足學(xué)生的口味營養(yǎng)需求,于是
總有一部分中小學(xué)生要尋找學(xué)校周圍的“小飯桌”就餐(此類都是包月就餐服務(wù)),這也就成了外賣營養(yǎng)午餐的市場的組成部分。
3、大學(xué)生。
西安的大學(xué)生規(guī)模非?捎^。學(xué)校食堂總是避免不了學(xué)生的厭煩和挑剔,這也就為買外營養(yǎng)午餐創(chuàng)造了開拓的空間。
。ㄋ模╉椖縮wot分析
優(yōu)勢:
1、以西安首個“營養(yǎng)午餐示范項目工程”的新形象和高標(biāo)準(zhǔn),把握市場競爭的制勝權(quán)。
2、項目投資方西安伊明食品有限公司具備營養(yǎng)午餐產(chǎn)品研發(fā)的實(shí)力和供應(yīng)能力。
3、項目運(yùn)營方陜西宇晅文化傳媒公司擁有豐富的市場營銷及運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。
劣勢:
1、缺乏可借勢的依托,如果政府能對此項午餐工程給與肯定和支持,將有利于全民營養(yǎng)午餐健康生活方式的推動和全民健康素質(zhì)的提升。
2、面食的消費(fèi)習(xí)慣,會影響中式快餐“營養(yǎng)午餐”的消費(fèi)頻次。
機(jī)會:
1、午餐市場還處在小餐館之間的無序競爭,營養(yǎng)午餐存在現(xiàn)實(shí)市場空白。
2、西安城市的市場規(guī)模和比較成熟商業(yè)氛圍,有利于項目的規(guī);\(yùn)作。
3、線上外賣市場的真正爆發(fā)強(qiáng)化了外賣午餐的消費(fèi)習(xí)慣,也真正制造了高品質(zhì)營養(yǎng)午餐的供應(yīng)需求。
4、成熟的線上外賣平臺(如百度外賣、美團(tuán)外賣、餓了么等)和o2o商業(yè)模式的應(yīng)用,為營養(yǎng)午餐提供了便捷的營銷通道。
5、人們健康意識的提高和對食品安全的擔(dān)心,營養(yǎng)午餐正好滿足市場的期望。
威脅:
1、寫字樓周圍的'餐館和工業(yè)集中區(qū)的食堂是營養(yǎng)午餐項目最大的現(xiàn)實(shí)競爭對手;
2、專業(yè)的線上外賣平臺所整合的眾多外賣快餐,對營養(yǎng)午餐項目的市場推廣構(gòu)成現(xiàn)實(shí)競爭威脅;
3、各類小餐廳經(jīng)營的企業(yè)包月訂餐服務(wù),也將與“營養(yǎng)午餐”一起競爭。
四、產(chǎn)品規(guī)劃
1、我們所致力的方向:營養(yǎng)午餐
在繼“放心早餐”供應(yīng)廣為市民接受的情況下,我們開辟“營養(yǎng)午餐”示范項目,它是“營養(yǎng)午餐”,更是“放心午餐”,衛(wèi)生、安全,又科學(xué)營養(yǎng)!鞍踩⒔】、實(shí)惠、便捷”是營養(yǎng)午餐的最大特點(diǎn)。這是一個統(tǒng)領(lǐng)市場的革命性產(chǎn)品。
研發(fā)上百道充滿“西安味”的菜式,以簡餐類為主,附加湯類(速食湯包)、面類食品。
除了中式快餐,涼皮、肉夾饃等西安小吃,也將出現(xiàn)在營養(yǎng)餐單上。
2、前期供應(yīng)方式:外賣盒飯
運(yùn)營初期主要在寫字樓集中區(qū)域、學(xué)校附近進(jìn)行定點(diǎn)集中外賣銷售,等市場穩(wěn)定后將在寫字樓比較集中的地方開設(shè)連鎖店面。
3、營養(yǎng)午餐制作方式
依托現(xiàn)代化的中央廚房,統(tǒng)一采購、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送。
4、突出營養(yǎng)學(xué)校營養(yǎng)餐配送計劃書。
由專業(yè)的營養(yǎng)師配餐,講究科學(xué)營養(yǎng)搭配,保障營養(yǎng)和熱量足夠支持下午4至5個小時的工作學(xué)習(xí)時間。并且,對于抑制高血壓、肥胖等等這些“文明病”有作用的食物也會在套餐里特別搭配,每份午餐都將表明營養(yǎng)功能,讓點(diǎn)餐人群各取所需。
5、注重安全
所用原輔材料均定點(diǎn)、定牌采購,并經(jīng)過嚴(yán)格的檢測,確保原料的生態(tài)和綠色。以體現(xiàn)安全衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)新鮮、營養(yǎng)美味、實(shí)惠便捷的現(xiàn)代化中式食品概念。
確保所有采購的食品原料、包材、餐具等均符合國家有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定,所有食材供應(yīng)商均具備生產(chǎn)加工、經(jīng)營食品資格,并可提供有效的經(jīng)營食品材料資質(zhì)證明及所供食品加工材料檢驗(yàn)合格證或檢測單或上市憑證,公司將建立健全一套商品進(jìn)出管理臺賬制度、票據(jù)檔案制度。
所采購的肉類、食用油、碘鹽、面粉、醬油、食醋等食品原材料均標(biāo)有食品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、加工企業(yè)、qs標(biāo)識,做到所有食材原料可追溯性。
品管檢驗(yàn)員依據(jù)原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),對逐批原料進(jìn)行感官理化質(zhì)量指標(biāo)、數(shù)量、索證證明的把關(guān),以確保原料的新鮮度和品質(zhì)量符合性。
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