（必備）商業(yè)計劃
日子如同白駒過隙，不經(jīng)意間，又迎來了一個全新的起點，此時此刻我們需要開始制定一個計劃。我們該怎么擬定計劃呢？以下是小編幫大家整理的商業(yè)計劃7篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
商業(yè)計劃 篇1
商業(yè)計劃書是貴公司提交的全面介紹公司運作情況及闡述未來發(fā)展前景和融資要求的書面材料。為使雙方更好地溝通和了解，請嚴格按照本公司的下列要求編制：
一、提交商業(yè)計劃書要遵循以下原則：
(一)、真實，所有數(shù)據(jù)均有出處，論據(jù)假設合情合理；
(二)、形式完善，敘述清晰流暢；
(三)、簡明扼要，突出重點；
(四)、原則上應按提供的格式規(guī)范編制本公司的商業(yè)計劃。但可根據(jù)實際情況，略做增刪；
(五)、書面商業(yè)計劃一式三份，另備電腦磁盤拷貝一份。
二、商業(yè)計劃書應包括以下各主要部分：
第一部分：摘要
第二部分：公司及其未來
第三部分：管理
第四部分：財務說明
第五部分：危險因素
第六部分：投資回報與撤出
第七部分：經(jīng)營分析與預測
第八部分：財務報告
第九部分：預測
第十部分：圖表信息
具體要求后敘。
第一部分：摘要
(篇幅最多不超過4頁A4紙)
摘要必須形式完美，敘述清晰流暢。
一.公司簡介:
簡單介紹公司名稱,公司地址,公司電話,建立時間,聯(lián)系人.
二.業(yè)務類型：(具體描述不超過20個字)
三.公司概況及其主要商業(yè)模式：(最多不超過半頁A4紙)
四.管理者簡介：
介紹2－3位公司主要管理人員.
五.產(chǎn)品或服務的競爭優(yōu)勢：（字數(shù)不超過半頁）
對產(chǎn)品或服務的競爭優(yōu)勢簡短描述，表明唯一性或獨特性。若無唯一性或獨特性，表述競爭優(yōu)勢在何處。
六.資金需求：（注明精確資金數(shù)及籌資方式）
七.資金適用計劃：
介紹所需資金的分配情況.
八.公司近三年財務報告：
九.公司財務預測報告：(三年或三年以上)
十.撤出：
表明何時，以何種方式退出。若到期不能按原定方式退出有否其他退身之路。
第二部分：公司及其未來
主要陳述公司的主要項目，各專題要獨具特色，又要構(gòu)成一個相關整體。如果公司暫時沒有特色，則應該說明，將如何努力辦出本公司的特色。
一、概述
依次寫明地址、電話號碼、聯(lián)系人；
二、公司情況
本段寫出公司的概述,從事哪方面的產(chǎn)品生產(chǎn)或服務。
本段文字要力求簡練，且通俗易懂，要使讀者能基本了解公司的`自然情況。
三、公司的歷史
1、 首先說明公司創(chuàng)建時間；
2、 介紹公司的主導產(chǎn)品；
3、 說明公司發(fā)展的重要“里程碑”。
關于公司成長歷史的報告一定要抓住重點和關鍵。
四、公司的未來
1、 編寫連續(xù)若干年公司的未來計劃；
2、 特別指出公司未來發(fā)展的重要“里程碑”。
計劃書這段很重要，但其形式可以靈活多樣。甚至可以簡單地說明。如果想說明貴公司只有闖過一道道的險關，才能達到理想的目標，那么要說明各道險關的具體含義，以便我們確切的了解貴公司。
五、唯一性
如果公司有新產(chǎn)品、新服務或其他的唯一性特點，在本段應注意說明。
六、產(chǎn)品或服務
1、 準確描述產(chǎn)品，以免對產(chǎn)品和生產(chǎn)計劃有理解上歧義；
2、 如果有多種產(chǎn)品或服務，應分段說明；
3、 說明產(chǎn)品價格、定價依據(jù)和獲利水準；
4、 全面分析影響價格的因素，并應對各種情況均能做出盡可能的解釋； 5、 說明貴方努力程度對價格水準的影響。
七、用戶或產(chǎn)品經(jīng)銷商
1、 詳細描述產(chǎn)品的用戶，說明誰是最終用戶；
2、 為何使用你們的產(chǎn)品；
3、 用戶購買你們的產(chǎn)品或服務，是因為產(chǎn)品價格獨特，還是考慮其他因素； 4、 用戶對你們產(chǎn)品或服務又和改進要求；
5、 要以表格形式，按銷售額自高而低的順序，列出三個經(jīng)銷商的名稱、銷售額
和銷售量。
6、 若本公司有意向，請隨時準備提供更完整的銷售資料。
商業(yè)計劃 篇2
深圳***實業(yè)投資有限公司目前代理經(jīng)銷“老表酒”系列產(chǎn)品，總體說來，經(jīng)營尚處于起步階段。在中國的餐飲業(yè)里，“酒文化”具有歷史悠久的傳統(tǒng)文化，***實業(yè)是要在這文化中做足“酒”文章。 我們產(chǎn)品所使用的技術來自四川瀘州，酒體配方源自“國窖.1573”,特聘“國窖.1573”的設計者高級調(diào)酒師陳佳女士親自調(diào)制，“老表酒”可與“國窖.1573”相媲美。
“老表”酒的包裝來自景德鎮(zhèn)專業(yè)廠家，其工藝采用全國最先進的“郎窯紅”、“窯變”及“結(jié)晶釉”，在世界酒界尚屬首創(chuàng)，其高檔程度令人嘆為觀止。使“老表酒”在發(fā)掘、傳承江西酒文化的同時，與景德鎮(zhèn)悠久的瓷文化有機地結(jié)合在一起，使“老表”這個品牌蘊涵著更加深刻的江西文化精髓；加上獨具匠心的精美包裝，確保凝集濃濃江西情懷的“老表”酒有高起點、高品味與高品質(zhì)。 我們在對行業(yè)市場進行了客觀審視和對自身資源進行優(yōu)化整合之后，深圳市***實業(yè)有限責任公司
為自身制定了具有挑戰(zhàn)性又符合實際的戰(zhàn)略發(fā)展目標：
1）20xx年度銷售目標3000萬元人民幣；
2）市場拓展覆蓋至深圳市各個區(qū)、鎮(zhèn)市場；
3）建立健全4個網(wǎng)絡平臺，向廣東全省市場挺進；
4）每年的市場占有率以30%的速度增長；
目前，我們的產(chǎn)品處于起步階段。我們計劃按著這種產(chǎn)品繼續(xù)擴大我們的產(chǎn)品市場覆蓋面，發(fā)展項目包括；建立商品配送及倉儲中心、區(qū)域分銷中心、銷售網(wǎng)點。
在延伸經(jīng)營范圍過程中，主要的關鍵因素是資金的不足。
我們的經(jīng)營是獨一無二的，我們提供渠道開發(fā)支持，對終端網(wǎng)點的開發(fā)，根據(jù)需要，我們將派業(yè)務代表協(xié)助經(jīng)銷商做好終端網(wǎng)點的開發(fā)和維護及市場促銷與宣傳工作。分銷渠道的開發(fā)，我們的業(yè)務代表將協(xié)助經(jīng)銷商搞好分銷網(wǎng)絡的建設的維護工作，嚴格執(zhí)行公司的市場政策，確保分銷渠道的暢通無阻。市場管理支持，我們的業(yè)務代表在開發(fā)市場的同時，將協(xié)助經(jīng)銷商做好銷售、市場方面的規(guī)范管理工作。
1、建立市場監(jiān)察機構(gòu)，加強對市場沖貨、低價傾銷等不良經(jīng)營行為的打擊，以維護各區(qū)域市場的正常動作和經(jīng)銷商的利益。
2、定期進行市場信息和各種銷售情況的收集和分析，幫助經(jīng)銷商做好經(jīng)營方面的計劃和管理，建立自己獨特的品牌形象.
3、建立與合作伙伴間的制度性溝通機制，迅速掌握市場的第一手資料，聽取合作伙伴的合理化建議和意見。在總體品牌營銷戰(zhàn)略的基礎上，針對不同的'市場制定符合當?shù)厥袌龅恼蠣I銷方案。 我們提供銷售獎勵支持 對于經(jīng)銷“老表”酒系列產(chǎn)品的經(jīng)銷商，除了給予上述支持外，還將根據(jù)經(jīng)銷商的合作狀況和實際銷售業(yè)績，按季、年度給予適當?shù)匿N售獎勵。
另外，“老表”二字已被全國人民所認知，更使江西人倍感親切，我們堅信“老表”酒系列產(chǎn)品將快速進入市場，并得消費者的認同和喜歡。
一、市場定位
1）禮品型（高檔酒） 政府官員（接待、宴請、送禮）
2）高檔型 擁有相當高收水平的、有一定鑒賞能力的（送禮、佐餐）；
3）中檔型 對酒水品質(zhì)有著高要求，同樣有收入水平的社會中堅力量（佐餐、聚會）
4）低檔型 對價位較敏感，要求品質(zhì)的普通消費者（佐餐、聚會、送禮、宴請等）
二、商業(yè)運作中突出的利益點
在我們對老表品牌進行整合傳播過程中，我們會分階段的推出主打品牌概念，擴大品牌知名度及美譽度。
商業(yè)計劃 篇3
第一部分：計劃摘要。（計劃摘要濃縮了的.商業(yè)計劃書的精華，主要是用來激起投資者的興趣，以求一目了然，以便投資者能在3到5分鐘時間內(nèi)評審計劃并做出初步判斷。）
第二部分：綜述。主要包括：
1、公司概述；
2、技術、產(chǎn)品（服務）；
3、市場分析；
4、競爭分析；
5、營銷策略；
6、投資說明；
7、投資報酬與退出機制；
8、風險分析；
9、人員及組織管理；
10、經(jīng)營預測；
11、財務規(guī)劃分析。
第三部分：附錄（包括附件和附表）
商業(yè)計劃 篇4
如今大小小巷處處開著奶茶店，不管是炎炎夏日還是寒冷冬季，門前的人總是絡繹不絕。開奶茶店真是一個不錯的小本生意。奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書怎么寫？ 奶茶，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要，對以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。
一、項目介紹
本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外， 奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調(diào)查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店。
二、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3。5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。
由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務中介紹。
三、產(chǎn)品/服務介紹
本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過把調(diào)味技術結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術�；疽茫�
1、學會品味奶茶；
2、原料成份配方；
3、調(diào)味份量與時間；
4、設備的應用與調(diào)味火候；
5、調(diào)味手法；
6、奶茶的保存；
7、奶茶的包裝要求；
8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的'跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
五、裝修與設備購買
裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。 奶茶的制作一般要用到如下設備：
1、封口機
帶有計數(shù)器，一般賣炊具機械、封口設備的店里有賣，每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數(shù)。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封�。辉偕晕⒂昧δ笠幌�，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。
3、冰柜
一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
4、杯子
賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機的店里也會附帶銷售，一般是XX個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。
而對于在店里消費用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。
5、吸管
賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。
6、攪拌機
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個最好到大商場里買，售后服務比較好。
7、飲水機
為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可以動手做一個另外的設備來解決。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。
六、市場分析與預測，競爭者分析與本店特色
需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢。現(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。
七、營銷策略
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶 物語”，在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計劃
a。辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。
b。使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。
c。采用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。
d。在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客。
e。在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的t—shirt，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度。
3、價格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當提價。
4、隊伍管理
各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策。
5、服務
店里人員統(tǒng)一做好服務工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。
八、風險與風險管理
為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營業(yè)時間（上午10：00）。本店隨著未來店面的擴張或營業(yè)額的增加會保險投入。
九、中、長期規(guī)劃
假如實際情況不如現(xiàn)在的預期規(guī)劃這么理想，我店會及時調(diào)整營銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設備設施后關張停業(yè)。一年后，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內(nèi)擴大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。
商業(yè)計劃 篇5
除非你有一個能夠擊敗Google的創(chuàng)意，否則你不大可能需要一份100頁的計劃書。大多數(shù)早期公司需要一個大約10到15頁的戰(zhàn)略描述。提姆？伯瑞說：“開始制定計劃時，它只要能夠說清楚你公司情況就夠了。計劃的核心是戰(zhàn)略，不是一份又長，又復雜的文章�！�
包括基本點
越大并不是越好--只會讓人困惑。隨著公司的成長，你總是可以往計劃書中添加新的內(nèi)容。檢查一下你的資金需求和資金來源，清晰定位你的市場并且提供一份基本的市場分析，列出你的假設條件并建立對比標桿，提供基本的財務數(shù)據(jù)，包括銷售預測和一份費用預算。
利用網(wǎng)絡資源
美國中小企業(yè)管理局（SBA）的網(wǎng)站（www.sba.gov）上提供了一些如何創(chuàng)建商業(yè)計劃書的指導建議和模板。提姆？伯瑞的網(wǎng)站（www.bplans.com）上提供了超過500份不同細分行業(yè)的'商業(yè)計劃書，你可以找到你的行業(yè)模板，并開始動手撰寫。對于那些成長中并需要擴展商業(yè)計劃的企業(yè)來說，SCORE（www.score.org）是一個很好的資源�！坝夷X商業(yè)計劃”（www.rightbrainbusinessplan.com）幫助那些有創(chuàng)造性的公司通過頭腦風暴來改善其業(yè)務中的不足。
制定后備計劃
考夫曼基金會（Kauffman Foundation）的創(chuàng)業(yè)主管托姆。儒赫（Thom Ruhe）說：“如果所有的事都能按照計劃執(zhí)行，那就太棒了，但是99％的創(chuàng)業(yè)者需要一個應急計劃。計劃書中要包括‘如果到某個日期時我們的銷售額不能達到x元并沒有實現(xiàn)盈利，我們將…’這樣的敘述，說明要做什么？加大投入？改變市場策略？”
尋求幫助
你在將商業(yè)計劃書遞給潛在投資人之前，咨詢一下信任的朋友、企業(yè)家及其他創(chuàng)業(yè)者。讓他們審核一下你的計劃書，并且聽取他們的建議。通常在一個投資人那里，你只有一次機會。不斷審核計劃書是填補漏洞、預見問題的一個好方法。
不斷更新
每個月安排幾個小時回顧一下你的商業(yè)計劃，這樣可以保證你將你的計劃當作動態(tài)文件使用，而不是一份靜止的框架。通過這個回顧的過程，來評估計劃中哪些方面在實施，哪些方面需要調(diào)整。托姆。儒赫說：“審查商業(yè)計劃書的過程是非常有用的，它能讓創(chuàng)業(yè)者回顧他們的想法，并認識到他們的公司能否生存下去�！�
商業(yè)計劃 篇6
一、項目名稱：
綠色特色餐飲
二、創(chuàng)業(yè)目標：
發(fā)展以“巴味”為注冊商標的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費者在吃的過程中了解一些當?shù)氐臍v史知識，風俗文化是它的最大優(yōu)點。這種餐廳在短期內(nèi)還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。
三、市場分析目前餐廳的現(xiàn)狀：
1、品牌餐廳：陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進和管理低下已處于淘汰的邊緣。
2、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風，已將大部分消費者拒之門外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營。
3、民俗、文化酒樓：由于其獨特的店面設計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中decision的用法的代表是：民俗——巴國布衣、陶然居、重慶菜根香；文化——菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚��；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題�？梢灶A見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。
四、市場調(diào)研：
必須在決定投資前進行詳細的市場調(diào)查，具體了解目標消費群、競爭對手 、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關的法律手續(xù)、租賃合同、供應商關系等。具體項目由餐飲咨詢公司負責。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內(nèi)有停車位置的標準門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車 所選樓層不得超過三樓 場租費用不得超過40元/平方米，選址時由餐飲咨詢顧問負責。
五、餐飲特色：
以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨特；并成立以餐飲咨詢公司負責為主的菜品研發(fā)室，每周出二個創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜，做到產(chǎn)品人無我有，人有我優(yōu)，質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風格一致，綠色環(huán)保、滋補養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐 菜糸，最后運用特色婚宴 和特色壽宴 兩個項目來為餐廳助品增收。
六、目標市場的定位。
中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。顧客群：個體私營業(yè)主+白領+其他。
七、市場策略。
產(chǎn)品規(guī)范化、標準化、管理科學化、經(jīng)營連鎖化。并導入比香港五常法還優(yōu)秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負責執(zhí)行。
八、餐廳設計
1、整個餐廳設計體現(xiàn)巴渝文化風格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。
2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設備，尤其是衛(wèi)生間 設備力求高檔。
3、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標志。
4、包房應有十五個以上 ，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設備）
5、大廳需能容下標準十人臺25張 。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源 。
6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。
8、整個餐廳含有：銷售接待區(qū) 、吧臺 、收銀臺庫房 、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名 、或用活動包房名 ，用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前）。
10、門匾采用木制招牌 。
11、門旁或前廳設有“XXX序或賦”。
12、嘉賓留座牌全部用木刻。
13、包房過道掛有重慶食文化的'畫框 ，大廳掛有本店特色菜的出處典故。
14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。
15、菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。
九、投資費用預算
1、裝修：130萬
2、廚房設備：30萬
3、照明設備、空調(diào) 、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺：80萬
4、餐廳用具：30萬
5、前期廣告費、開業(yè)慶典：15萬
6、流動資金：50萬總共資金準備：350萬 另加房租50萬共計400萬
十、人員配置
1、廚房：50人
2、樓面 ：70人總經(jīng)理：負責整個酒樓的經(jīng)營大堂經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負責樓面的管理工作銷售經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負責酒樓的銷售工作主任：負責樓面的片區(qū)管理工作部長：協(xié)助主任做好各再分片的細化工作營養(yǎng)點菜員：專門為客人點菜、營養(yǎng)配菜、推薦菜營銷員：負責酒樓的銷售導引回訪工作服務員：執(zhí)行為客人的服務工作迎賓：迎接客人的到來、引領客人入座傳菜員：負責將客人所點菜品分送到各所點桌席泊車員：負責引領客人到店、并照看好用餐客人車輛庫管員：負責庫房物品的管理和收發(fā)工作收銀員：負責每天客人用餐的結(jié)算工作吧員：負責酒水的發(fā)放和果盤制作潔凈員：負責整個餐廳的清潔工作采購員：負責整個酒樓物品的采買工作美工：負責整個酒樓的宣傳工作維修工：負責整個酒樓設備的正常運轉(zhuǎn) 辦公室主任：負責整個酒樓文件的打印、分發(fā)、會議記錄和辦公室日常工作稽核：負責監(jiān)督和檢查收銀、吧臺、庫房的帳目核查工作質(zhì)檢監(jiān)察員：負責全酒樓各部門各崗位的行為規(guī)范。儀容儀表、質(zhì)量監(jiān)察等工作財務部：負責酒樓所有decision的用法帳目的處理工作
十一、盈虧預測
1、如果按每人均40元，每日500人次，月營業(yè)額為60萬，費用控制在18萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利12萬元，每年利潤為：144萬，收回投資期為：3年
2、如果按每人均40元，每日700人次。月營業(yè)額為80萬，費用控制在24萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利16萬元，每年利潤為：190萬，收回投資期為：2年
3、如果按每月營業(yè)額為100萬，費用控制在30萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利20萬元，每年利潤為：240萬，收回投資期為：1年半
4、如果按每人均40元，每日1000人次，月營業(yè)額為120萬，費用控制在36萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利24萬元，每年利潤為：280萬，收回投資期為：1年多一點為了縮短投資收回時間，應在裝修上力求節(jié)約，降低費用，企業(yè)實行十常管理法 但不能脫離策劃太遠，否則又無法做到期望銷售額。
十二、裝修
1、實行公開招標
2、選擇有過裝修大型餐廳經(jīng)驗的裝修隊伍
3、公司派專人監(jiān)督裝修，并隨時與裝修方探討設計方案
4、裝修時間不得超過3個月
十三、員工招募
1、提前兩個月開始招聘工作
2、提前一個月開始員工崗前培訓
3、開業(yè)前十天開始上崗
十四、廣告策劃
1、提前1個半月策劃完畢開業(yè)廣告
2、提前1個月開始出現(xiàn)廣告
3、裝修開始之時即在餐廳周圍出現(xiàn)布幅廣告
4、提前20天策劃完畢開業(yè)慶典方案
十五、供貨商入場
1、提前兩個月開始接洽供貨單位
2、提前1個月定下供貨商名單
十六、手續(xù)辦理裝修之前開始辦理各種經(jīng)營手續(xù) ，開業(yè)前必須完善。
十七、規(guī)章制度提前一個月必須寫完公司所有規(guī)章管理制度
1、企業(yè)理念
2、財務管理制度
3、員工守則
4、廚房管理制度
5、采購管理制度
6、樓面管理制度
7、宿舍管理制度
8、員工獎懲制度
9、各部門人員職責
10、黃小平十常管理法
11、員工績效考核管理法
12、公司會員管理手冊當上述各項工作完成后，一個正規(guī)的，有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了，但更艱巨的任務也隨之而來了。只要我們擁有一個團結(jié)的集體，強勁的管理班子，獨特的營銷策劃、不斷在觀念、服務、環(huán)境、菜品、上進行創(chuàng)新。不斷打造亮點餐廳就會出現(xiàn)火紅的場面，通過口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國。
商業(yè)計劃 篇7
美國的一位著名風險投資家曾說過，“風險企業(yè)邀人投資或加盟，就象向離過婚的女人求婚，而不像和女孩子初戀。雙方各有打算，僅靠空口許諾是無濟于事的”。商業(yè)計劃書對那些正在尋求資金的風險企業(yè)來說，就是“金鑰匙”，決定著投資的成敗。對剛開始創(chuàng)業(yè)的風險企業(yè)來說，商業(yè)計劃書的作用尤為重要，通過制訂商業(yè)計劃書，把正反理由都書寫下來,然后再逐條推敲，會發(fā)現(xiàn)原本還在“雛型”的項目已經(jīng)變得清晰可辨，也更利于風險企業(yè)家認識和把握該項目。
商業(yè)計劃書首先是把計劃中要創(chuàng)立的企業(yè)推銷給了風險企業(yè)家自己。其次，商業(yè)計劃書還能幫助把計劃中的風險企業(yè)推銷給風險投資家，公司商業(yè)計劃書的主要目的之一就是為了籌集資金。因此，商業(yè)計劃書必須要說明：
(1)創(chuàng)辦企業(yè)的目的??為什么要冒風險，花精力、時間、資源、資金去創(chuàng)辦風險企業(yè)?
(2)創(chuàng)辦企業(yè)所需的資金??為什么要這么多的錢?為什么投資人值得為此注入資金?
對已建的風險企業(yè)來說，商業(yè)計劃書可以為企業(yè)的發(fā)展定下比較具體的.方向和重點，從而使員工了解企業(yè)的經(jīng)營目標，并激勵他們?yōu)楣餐哪繕硕�。更重要的是，它可以使企業(yè)的出資者以及供應商、銷售商等了解企業(yè)的經(jīng)營狀況和經(jīng)營目標，說服出資者(原有的或新來的)為企業(yè)的進一步發(fā)展提供資金。正是基于上述理由，商 業(yè)計劃書將是風險企業(yè)家所寫的商業(yè)文件中最主要的一個。那么，如何制訂商業(yè)計劃書呢?
第一部分：摘要
摘要是風險投資者首先看到的部分。通過摘要，風險投資者對你和你的計劃書形成第一印象，所以摘要必須形式完美，敘述清楚流暢。
第二部分：公司及未來
這部分要使風險投資者對你公司的幾個主要項目及未來的發(fā)展戰(zhàn)略有一定程度的了解，各專題既要獨具特色，又要構(gòu)成一個相關的整體。
1. 概述：只要你提供的公司名稱、地址、電話號碼、聯(lián)系人等資料皆清楚無誤，則風險投資者將不會 提出任何問題。如果可能，可提出行業(yè)分類標準，請注意，千萬不要給人無法收到的電話號 碼，如果你不在，應建立接轉(zhuǎn)電話的服務機構(gòu)或請朋友代轉(zhuǎn)。
2.公司的自然情況：這里，你要力求用最簡練的一段話描述公司的業(yè)務情況。更重要的是，要用最簡短的一句話 使風險投資者可以概略認識你的公司。如果你公司已是計算機網(wǎng)絡成員，則你對公司的描述 應與在計算機中的描述一致，這樣，風險投資者可以依據(jù)你的行業(yè)分類目錄概略認識你公司 ，如果你的文字欠簡明扼要，則對方可能要求你解釋，以確認你公司所屬行業(yè)。
3.歷史情況：這里，風險投資者主要尋求一個概略性的認識。即使對方已讀過公司歷史這節(jié)，他可能還要 求你描述公司的歷史，他們欲詳細了解過去發(fā)生了哪些事件。這節(jié)似乎很難確定問題的基本 類型，但對方很可能提出與公司特殊歷史事件相關的問題。其中一類典型問題可能是：為什么你幫人做了這件事或做了那件事?另一類典型問題則可能是：你公司發(fā)展歷史上有哪些重要的里程碑?為什么有實現(xiàn)這些歷史轉(zhuǎn)折?
4.公司管理：該部分主要介紹公司的管理情況，領導者及其他對公司業(yè)務有關鍵影響的人。通常，小公司不超過三個關鍵人物。風險投資對關鍵人物十分關心。你應該從最高層起，依次介紹，而且注意，關鍵人物不等于有成就者。主要包括董事和高級職員、關鍵雇員、管理者之職業(yè)道德、薪金等方面。
5.公司未來的發(fā)展規(guī)劃：這里，風險投資者還是尋求有關公司未來可完成的里程碑的信息。他們可能提出涉及及未來 關鍵階段的問題，其基本問題可能是：你如何完成計劃書規(guī)定的關鍵指標?
6.唯一性(管理唯一、產(chǎn)品服務唯一或投資基礎唯一等)：這里，你必須回答的問題是：本公司獨特的原因何在?這個問題變換說法為：與世界 上所有小公司比較，有哪些因素使你公司興旺發(fā)達?在公司總體范疇之內(nèi)，大公司通常優(yōu) 越于小公司，如果認為這條規(guī)律有一定道理，那么，在你不得不與大公司競爭時，如何保證 你公司必勝?為使風險投資者滿意放心，你必須明確提出本公司之不尋常的優(yōu)勢，可以確保 成功。如果你只是此外，我也差不多式的回答，對方很可能聽聽睡著了。
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