包粽子散文隨筆

　　端午節(jié)到了。

　　每逢這個節(jié)日，我就會想起年少時，媽媽從山上，田野間或者巖邊采摘半摟子粽葉，然后泡了糯米，裝在一個帶柄的木桶里，在木桶柄上扎一束粗粗的綿線，端一個矮凳子，在院壩里一坐就是差不多兩個小時左右，包了好幾十個綜子，掉在木桶柄上，沉甸甸的，像豐收了的高粱桿上懸著的穂子，只是更沉、更大，也沒有像掉彎高粱桿那樣掉彎她的木桶柄，但卻“吊彎”了媽媽的脊梁。

　　媽媽慢慢地站起身，捶了捶她被粽子壓彎了的背脊，將那一攏粽子從木桶柄上取下，放進我們那口直徑足夠有五十公分的鐵鍋里，舀了一瓢又一瓢直到漫過了所有粽子的足夠深的水后，這才蓋上鍋蓋，坐到灶前，卷起一把柴，劃燃一根火柴，‘’茲‘的一聲’點著手上的細柴，熟練的送進灶里，熊熊的爐火頂著鍋底熱烈地炙烤著直到這些個粽子在鍋蓋下被沸騰的水沖起來而瘋狂地喘出的氣息，彌散在我稚嫩的鼻翼四周并演繹著它的成熟。

　　那個成熟的味兒，和著綜葉的清香、糯米的優(yōu)香和夾雜在糯米里臘肉的歲月濃香，把我的鼻孔拉得很低很低，眼看著我的頭跟著鼻子一并要掉進鍋里時，媽媽手上的一根稻草狠狠地卻沒有點點重量地拍在我的.頭上：

　　“你猴急什么啊，小心燙著”。

　　看著微笑著的媽媽，我調(diào)皮地趕緊把頭收回去，一扭身跑到院里，拉開嗓門：

　　“爸，老姐，弟弟，過端午節(jié)了，吃粽子了”。

　　然后再折騰回去，幫媽媽把粽子用斗碗裝了，端到桌上。

　　看著被媽媽扎得結結實實的綜子，還沒等其他人上桌就拿了一個綜子想要撕來粽葉(其實粽葉是用不著撕的，只是我不知道該如何剝離罷了)，不曾想綜子燙得我想丟卻舍不得放下最后啪嗒一生掉在地上像石頭一樣在地上打了幾個滾才停了下來。

　　這個狼狽的樣子，又被媽媽看見，她趕緊從地上撿起來用水清洗了下還裹著綜葉的粽子，然后撥去粽葉替我放到碗里淋上紅糖水，愛憐的笑著說：

　　“吃吧，不急，多的是”。

　　我感激地看了一下媽媽，就把筷子直接扎進粽子然后把筷子一挑就將粽子送到了嘴邊。

　　我聞了聞后，由于粽子太大已經(jīng)大過了我的拳頭，就把綜子的一只小角送到嘴邊，輕輕的咬了一口：

　　“哇，好香”。

　　我細細的，慢慢的品著，滿口都是絲絲的愜意，牽繞著我一身的幸福。

　　時過境遷，離開媽媽，外出讀書、參加工作，后來有了兒子，為了兒子，相隔許多年，每一個端午節(jié)，就都再也沒回家，沒能再感受從前媽媽帶給我的那股悠長悠長的節(jié)日幸福了。

　　媽媽早已離開農(nóng)村搬到了我身邊。由于父親突變?nèi)ナ溃瑡寢尵鸵蝗伺c我和她的兒媳、孫兒一家四口共享天倫。

　　許是父親去世的緣故，幾年了，媽媽極少很開心地笑過。

　　今年端午節(jié)到了，突然想讓媽媽給我們包粽子吃了，就給媽媽講了。媽媽抽時間上街買了食材回來，端午節(jié)前兩天，媽媽開始著手給我們包粽子。

　　適逢我休假在家，就準備幫媽媽包粽子。

　　但是幾十年了，我從來就沒學習過如何包粽子，所以從來就不會包。

　　這次，我想是像媽媽學習的時候了，也是還繼承她老手藝的時候了，于是給媽媽提出我的想法，媽媽就讓我跟著學了。

　　媽媽開始給我示范了兩個。在我看來，沒有想象中那么難。于是我拿了兩張粽葉，疊好，兩

　　手拿著粽葉的兩端，同時各自順、逆時針由外向內(nèi)合并在一起，先做一個漏斗形狀但不能見孔，然后舀兩勺子糯米～這次其間混合了臘肉和綠豆兩個味兒，再用粽葉的末端包抄蓋住糯米，還得做成三角型。就在我包抄和成型時，左手幾根手指整么都協(xié)調(diào)不起來，要不是散了，就是漏了，或者干脆做成了一個四方型的用媽媽的話說叫住餅。

　　這樣，自己反反復復做了幾個，媽媽也手把手教了幾個，一個都沒能成功。

　　媽媽見我這樣，沒有埋怨，而是露出了十分開心的大笑。

　　見媽媽這么開心，我也是愣了一下。

　　近三年了，這是媽媽第一次開心、開懷、不帶任何雜質、完全就是她年輕時候我所見到的那個純粹的、單純的、爽朗的，富有童心的笑。

　　這笑聲，傳染給了我。我跟著笑了，除了我的臉上，我的內(nèi)心也笑了。

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