芥菜芯的優(yōu)美散文
我喜歡吃芥菜的芯。母親不喜歡，說有些苦，父親說，那不是苦，那是你的命苦。
說實在的，母親的命真的有些苦。自從嫁給父親，一生都沒過上好的生活。父親是個實在人，只知道埋頭在地里、田頭，擺弄著那幾分薄地。從來不知道怎么樣去賺錢，不過他種的莊稼種比村里任何一個人要好。母親從不怨言，只有自己在家里多養(yǎng)幾只雞，幾頭豬什么的，補貼家里。一家人也沒什么奢求，就這樣也挺不錯。
父親的自留地里，總是長著郁郁蔥蔥的蔬菜。一年四季，不會間斷，很惹人羨慕。他把自己的土地，經(jīng)營得有些過分，甚至看不到一根雜草。偌大的一個菜園子，邊上用毛竹片編成籬笆，然后開個小門，方便進(jìn)出，讓人看上去像個漂亮的莊園。菜園子在我家老屋旁邊，母親總是在快要做飯時，打開籬笆門，拿著一只竹籃、一把菜刀，進(jìn)得園門，摘來蔬菜，所以我家的蔬菜可以說最有新鮮的味道。
春天在每一年正月剛過，就會慢慢來到。幾乎在要到農(nóng)歷二月初時，便到了驚蟄。這時，所有的葉子蔬菜幾乎都要抽芯、開花。我家菜園子里，那些菠菜、芹菜、青菜、油菜、芥菜以及蘿卜菜，齊齊的一下子長高，抽出了長長的菜心，等待著開花。最讓人喜歡的是那些寬大葉子的芥菜，不知為什么我們從來不吃芥菜的葉，只有成熟時割來腌腌菜，吃不完的腌菜，再拿去曬成干菜，芥腌菜曬成的干菜有一種與眾不同的香味。因為平時我們不吃芥菜的葉，所以菜園子里的芥菜長得比其它蔬菜更旺盛，抽出的芯更加粗、更加發(fā)嫩。父親說，芥菜好收割了，乘著發(fā)嫩的葉子，腌出來的腌菜才鮮，這樣的腌菜拿去太陽底下曬，曬成的`干菜才香。于是父母帶著我們?nèi)ゲ藞@子里，一起收割芥菜。
忘記了什么時候起，我開始喜歡讓母親拿芥菜的芯炒來吃。總之我很喜歡吃，我喜歡那種帶著嫩桿又有葉子，咬在嘴里軟軟的味道；那種有些苦苦的味道；那種有著泥土氣息的新鮮味道。哥哥跟妹妹不喜歡吃，也是由于苦的緣故。父親嘴巴說好吃，但我看得出其實也不怎么愛吃。但因為我喜歡，母親在每次收割芥菜時，會特意弄下那些芥菜的芯，還挑那些粗壯的鮮嫩的芥菜芯，多弄些存放起來，以便讓我多吃幾餐。母親說，吃得起苦的人，以后的命會好，會有出息。
喜歡吃芥菜芯的習(xí)慣，我一直到現(xiàn)在還保存。在后來離開家的日子，每當(dāng)春天來臨，看到百草發(fā)芽，蔬菜抽芯，我就想起芥菜芯；想起母親；想起我家老屋邊的菜園子。這時，我會借故經(jīng)�；丶�，父母知道我喜歡芥菜芯，會特意多種些芥菜，等我回家時燒給我吃。每次看到我吃的津津有味，他們的臉上就露出開心的神色。待我離開時，用塑料袋裝上一大把，讓我?guī)Щ�。母親還是那句老話：吃得起苦的人，以后的命會好，會有出息。
父母去世以后，我很少吃芥菜芯了�；蛟S生活環(huán)境改變的緣故，使我已經(jīng)不可能再像以前一樣，有那種淳樸的鄉(xiāng)村生活了。幾日前，愛人偶然在菜場買回一把芥菜芯，一下子勾起了我的欲望和回憶�，F(xiàn)在母親走了，但母親的話語卻在我腦海揮之不去：吃得起苦的人，以后命會好，會有出息。
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