童年的味道隨筆散文
童年的味道隨筆散文1
趁著假期帶著女兒出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，驅(qū)車來到了根大生態(tài)園。
女兒很興奮，一到目的地就像撒歡的小狗兒到處亂跑，還采了許多野花。受她感染，我也低下頭去探尋那野花，偶然間發(fā)現(xiàn)了小時候吃的一種植物——毛菇扭。
記憶瞬間就打開了，小時候每到這個季節(jié)村上的孩子們都出來找“野味”。所謂的野味就是一些可以吃的草啊，像這種毛菇扭就是非常受當(dāng)時的我們的青睞。這種草一般生長在干涸的小溝邊和小河邊，也有在茂密的野草堆里的。毛菇扭的成熟期很短，一開春的三月底到四月初，等再過一段時間就會長出白白的絮了，就不好吃了。
我們那時還會找一些茅草根吃，甜甜的。還有一種有點(diǎn)紅的草，味道是酸甜，據(jù)說吃多了會流鼻血。
晚上回家把白天采的毛菇扭剝開一棵放嘴里嚼了嚼，感覺一點(diǎn)味道沒有。再剝開一棵，嘗了一下，也沒有味道。女兒好奇，湊過來也剝了一棵放嘴里，“呸，”女兒叫起來:“媽媽，這一點(diǎn)都不好吃��！”
是啊，是不好吃。
可是對于那時的我來說，那時的毛菇扭就是好吃啊。
我還記得那時和妹妹還有村上的幾個小伙伴在一條干涸的小溝里采毛菇扭，一邊哼著歌一邊采開心地采著，時不時地剝幾棵往嘴里塞，覺得世界最美味也就是它了。妹妹突然叫了起來“啊，蛇�！蔽覀円豢纯刹皇锹铮粭l小蛇在那里游動，我們幾個撒腿就往上跑，一個個心有余悸地，我們幾個都是女孩子都怕蛇怕得要命�？吹缴邲]有追過來，我們你看看我，我看看你，哈哈大笑起來，后來就盤腿坐下來數(shù)誰采的毛菇扭最多，已經(jīng)把蛇帶給我們的驚嚇拋到九霄云外了。
我不禁又剝開一棵慢慢嚼了起來，越嚼越甜，原來這是童年的味道啊!
童年的味道隨筆散文2
五月，蛐蛐在夜里開始有一聲沒一聲地叫起來了，蛙也不時在水田里咕呱起來，夜來香濃郁的香味時有時無地散發(fā)在空氣中，……，夜，變得燥動，心也開始浮躁。靜靜地坐在陽臺上，泡一杯香茶，不時瞇著眼呡上一小口，茶香四溢，沁人心脾，在半夢與半醒之間，忽然察覺夏已悄然而至，可這當(dāng)夏與迷蒙中童年的夏似乎有太多的不同……
大山的五月沒有蟲叫蛙鳴……夜，很靜謐，只有偶爾的幾聲鳥啼才讓人感覺到孤寂的生息。就是這生息在一夜的啼叫后，叫醒了大山里的杜鵑，杜鵑花是在我生日到來的時候競相開放的，滿山遍野，一開就是一個月，這時候，山里似乎已然沒有別的景致。翻開少時的`照片，大凡都是在杜鵑花叢中留下的，無論男女。杜鵑花的盛開，感染冰封了一個冬春的小河，冰雪在夏日陽光下漸漸消融，河水又如往昔嘩嘩的歡騰起來。
舌尖上的快樂是伴隨著杜鵑花盛開時來臨的……
野山桃是最先掉入口中的美味。桃不大，面外滿是絨毛，剛摘下來的桃是不能吃的，得放在鋸木粉里擱幾天，熟透了的桃不時會從樹上落下來，輕輕一捏，軟軟的，撕開帶絨毛的皮，桃肉有些銹色就是上好的美味。入口即化，帶一絲酸一絲甜，也帶一絲山里孩子的孤獨(dú)和寂寞，更帶一絲對未來幸福生活的憧憬……
幾天后野山桃便消失了，山里恢復(fù)了寂靜。而小河里的快樂才拉開序幕，撬開小河邊的草坪，可以抓到肥美的泥鰍，用箭竹做的釣魚桿可以釣到鮮美的冷水魚和細(xì)甲魚，用細(xì)繩栓上魚鉤，欄河放一晚上“懶釣”，就可以釣到好多“石巴子”。這些舌尖上的美味就是我童年的生活，簡單而快樂。
用箭竹做的釣魚桿很粗糙。父親是做釣魚桿的好手，每年都要做些魚桿。杜鵑花開的時候，父親就會叫上弟兄幾個帶著柴刀，在山上尋得一片上好的箭竹林，選上幾根又直又長的箭竹，從根砍下，用鋒利的刀把竹節(jié)上的芽和枝剃掉，竹桿變得光滑，點(diǎn)上油燈，把彎處放在火上來回烤，邊烤邊修直，都烤直后，把竹放在平直的木板上壓上幾塊木板，來年就可以做釣魚桿了。父親總是從頭年壓好的發(fā)黃的竹桿中選上幾根來做新魚桿，每年第一次下河釣魚都要用新的魚桿，他說這是圖個好彩頭。選好竹桿，在竹尖栓好線，比對著竹桿的長短放線，那時釣魚的線和鉤都是托運(yùn)木材的司機(jī)從成都帶回來的，相對拮據(jù)的生活買上這些線和鉤更顯得彌足珍貴。比著竹桿的長度多放幾寸線就好，放好線，穿上墜子，墜子也是父親自己做的，那時的牙膏皮是錫制的，拿一個鐵皮罐頭盒放在火上加熱，再把牙膏皮放在鐵盒里，隨著溫度增加，牙膏皮慢慢融化，這時候，父親會放上一堆沙，用紙做上一個圓堆插在沙堆里，正中插上一顆大頭針，等牙膏皮全部融化后，把錫水倒在沙堆上的圓堆紙里，冷卻后取出來，拔掉大頭針，一個墜子就做成了。在墜子下面用一尺來長的線綁上兩個魚鉤，取上兩節(jié)白色膠布，一節(jié)粘在魚線適當(dāng)?shù)奈恢米龈∑�，一�?jié)粘在竹桿尾部用來壓魚線，魚桿就做成了。
到周末，選上一個好天氣，約上幾個小伙伴就可以下河釣魚了。
父親是不放心我們?nèi)メ烎~的，老是會把釣魚桿藏起來。這也難不到我，因?yàn)槟菚r的我，除了天上沒有腳印之外，可以翻墻爬樹上房頂。我知道父親會把魚桿藏在閣樓上，趁父親上班的時候爬到閣樓上把魚桿偷下來。
釣魚的好天氣不過就是選擇一個晴天而已。沒有風(fēng)，沒有雨，湛藍(lán)的天空下，只有好心情。沿著小河尋找地勢平坦的洄水沱，把魚鉤掛上蚯蚓或者在小溪里的大石頭下翻找出來的水爬蟲就可以做誘餌了。把釣魚線拋到水中，順著河水慢慢往下游流動，由于墜子重，魚鉤也緩慢往下游流動，這時候往往就會有魚上鉤。常常有時候兩個魚鉤都能釣到魚，小河里釣到的是冷水魚，在大河里才有機(jī)會釣到細(xì)甲魚。因?yàn)楹铀�，冷水魚生長緩慢，魚很小，最大的也不過兩三寸長一兩左右。冷水魚很漂亮，烏黑的背脊雪白的肚皮修長的身體，全身沒有鱗甲，我們也叫它白魚。而細(xì)甲魚要大一些，我釣到過最大的細(xì)甲魚約莫有半斤重，因?yàn)轸~有鱗甲，鱗甲很細(xì)很細(xì)，所以叫細(xì)甲魚。釣到魚的時候，手上會有絲絲抖動，輕輕拉出水面，雪白的肚皮在空中翻騰著，煞是興奮。取下來，放在父親用細(xì)沙布做的魚袋子里。
在一個洄水沱釣上十來?xiàng)l魚然后換個地方再釣。冷水魚群游在水里的，一般十余條一群。沿河走上幾公里，換上幾十個地方，就可以有不少的收獲。因?yàn)轸~鉤常常會被卡在河底的石縫里，舍不得弄斷線，舍不得弄掉魚鉤，于是下河去用手摸取被卡住的魚鉤，全身會被河水濕透，太陽斜照著，也不覺得冷。當(dāng)抬頭看見炊煙在山間里冉冉飄起，也就差不多是裝滿一袋魚回家的時候了。
回到家母親照例又會笑著罵我，父親又會告誡我不許去河邊釣魚了，我嗯著答應(yīng)，不過一夜過去就忘記了。
釣回家的魚用現(xiàn)在時髦的話來說，就是舌尖上的美味了……
一大盆魚有百十來?xiàng)l，用小刀或剪子把魚肚剖開，因?yàn)闆]有鱗甲，所以只需取腮去內(nèi)臟，清水一洗，就可以下鍋了。父親會從壇子里抓幾塊泡菜，洗洗切細(xì)，洗上一塊老姜拍碎，剝上幾瓣蒜頭。先在鍋里放上一點(diǎn)豬油，然后把佐料炒香，加上一大鍋山泉水，用柴火熬湯，出了香味，把洗凈的魚倒進(jìn)鍋里，再用細(xì)火熬上十來分鐘起鍋，魚湯里加上自家地里的蔥花味道就鮮美了，魚肉很細(xì)嫩，而魚湯最美最爽口。我還喜歡在魚湯里加上幾片藿香葉，雪白的魚湯散發(fā)著蔥和藿香的香味，從童年飄到現(xiàn)在。
而今，我家陽臺上也種了幾顆藿香，每每做魚的時候，我還是喜歡在里面加上幾片藿香葉，只不過有藿香的味，卻沒有童年的香了……種上的藿香其意義已不在于給魚湯調(diào)味，而是對快樂的童年的祭奠……。
那時候，生活雖然拮據(jù)，雖然總挨父母罵，但卻很快樂；現(xiàn)在衣食無憂，沒有父母嘮叨，可心里總覺得少了許多。遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)，很想念父母，卻因工作的忙碌而很少關(guān)心父母，童年的魚香還不時在心里縈繞，父母瘦弱的背影卻時常在眼前忽現(xiàn)，時間都去哪兒了？……
夏，在雷雨中開始了，我對童年的回憶還悠長悠長……
轉(zhuǎn)眼，大山里的秋天就要來到，父親會把魚桿收藏好，來年再用。
立過秋，山里的樹葉眨眼就發(fā)黃，掉落。我的快樂又會回到山里，回到深山老林里。
第一場秋雨一過，父親就會帶著哥幾個到深山老林里揀松茸……，我想，我應(yīng)該把這段故事留在秋天，作為對快樂童年的秋的祭奠吧！
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