舅舅的年豬湯的抒情散文
早上剛8點(diǎn)，手機(jī)響了，一看，是幺舅打來(lái)的。電話里傳來(lái)幺舅同往年一樣興奮的聲音：要到了不，屠子馬上要下刀了哦！幺舅所說(shuō)的“下刀”，就是到了正式宰殺年豬的時(shí)辰。他希望我能與他一同分享這份喜悅，而我卻還賴在床上。
隆冬早上，被窩是最讓人缺少抵抗力的地方，尤其是在周末或節(jié)日里，我也如此。但是，再暖和的被窩，終究不能抗拒電話里幺舅的殷殷期盼。
剛一入冬，幺舅便照例早早打來(lái)電話，話不多，內(nèi)容單一，也同往年一樣，依舊是說(shuō)，元旦節(jié)他要?dú)⒛曦i，請(qǐng)我們?nèi)コ阅曦i湯。我心里清楚，樸實(shí)的話語(yǔ)背后，隱含著的是幺舅那份濃濃的親情！
我的父親是獨(dú)生子，在祖父年過(guò)六旬后才出世，是名符其實(shí)的老來(lái)得子。聽父親講，當(dāng)年我家在小鎮(zhèn)上還算殷實(shí)，可天有不測(cè)，父親8歲那年，祖父撒手西去，祖母和我父親的生活境遇就每況愈下，直到父親60多歲隨祖父而去時(shí)，老人家也沒(méi)過(guò)上一天真正的好日子。而我的母親，有兩兄兩弟，只我母親一女。四個(gè)舅舅和先后入家門的四個(gè)舅媽們，雖一輩子生活在農(nóng)村，卻一直居住生活在一起，相處得甚是和睦，也一直對(duì)我們一家關(guān)愛(ài)有加。無(wú)論是地里的時(shí)鮮莊稼、蔬菜瓜果，還是家里的生豬、黃牛，只要能吃能宰殺了，他們都會(huì)想方設(shè)法帶信過(guò)來(lái)，讓我們一同分享。
舅舅家遠(yuǎn)在貴州赤水一個(gè)偏僻的鄉(xiāng)村，記得兒時(shí)，我們兄妹四個(gè)都特想過(guò)寒暑假。不僅僅是因?yàn)榧倨诤猛婧盟＃且驗(yàn)闊o(wú)論是寒假，或是暑假，都會(huì)去舅舅家耍，準(zhǔn)確地說(shuō)，是去混上十天半月的伙食，舅舅和舅媽們用勤勞的雙手，捧出豐厚的果實(shí)來(lái)幫助清寒的我們。那時(shí)，我們年紀(jì)尚幼，一直在小鎮(zhèn)上生活，爬山涉水走山路確實(shí)不在行，約三十公里的山路，需得耗時(shí)四、五個(gè)鐘頭，但從沒(méi)落下過(guò)一次去舅舅家的機(jī)會(huì)。那時(shí)，父母微薄的工資，不足以解決我們一家六口的基本溫飽。暑假時(shí)，少不了新鮮的糯玉米和白米飯；寒假里，他們更是慷慨地用香噴噴的年豬湯和熏得臘黃臘黃的臘肉，極盡可能地為我們改善生活。因此，每年的寒暑假，舅舅家都有我們兄妹的身影，以至舅舅所在生產(chǎn)隊(duì)的鄉(xiāng)親們，至今都能準(zhǔn)確分辨出我們兄妹誰(shuí)是老大老二，誰(shuí)是老四老五。
在舅舅和舅媽們的幫襯下，我們兄妹幾個(gè)漸漸長(zhǎng)大了，先后工作和成了家。漸漸地，除了母親偶爾回娘家去享享“清福”外，我們?nèi)ゾ司思业拇螖?shù)卻越來(lái)越少了，日漸蒼老的他們，恍若間在自己心中似乎漸行漸遠(yuǎn)。相反，是他們常常拎著大包大包的農(nóng)特產(chǎn)品過(guò)來(lái)看我們。而今每念及此，心中頓生愧意：竟然忘記了應(yīng)該常去舅舅家走走看看啊！
如今的舅舅和舅媽們不再?zèng)]日沒(méi)夜耕種勞作了，最小的幺舅也是60多歲的花甲老人了。日漸老去的他們，再?zèng)]有更多的精力去田間地頭耕耘。翠綠的竹木山林，早已替代了昔日的良田熟土。唯有喂養(yǎng)生豬的習(xí)俗，舅舅和舅媽們?nèi)匀粓?jiān)守，除了對(duì)自己耕作了一輩子的土地的不舍，還有那解不開的一年復(fù)一年的年煮湯情結(jié)。
臨近午時(shí)，姍姍來(lái)遲的我們依舊得到舅舅和舅媽們的熱情相迎。看得出，濃濃的年味早已寫在了他們堆滿幸福的笑臉上。擺放在案上的豬頭，意味著幺舅今年又一舉拿下了兩頭大肥豬。院壩頭、蘿筐里，滿是晶瑩剔透的鮮肉，讓人垂涎欲滴；堂屋里、廚房中，四處漂蕩的香味，更是讓人欲罷不能。舅舅們熱情地招呼著前來(lái)道賀的客人，舅媽們歡快地跳躍著美妙的鍋邊舞，俊朗的表哥揮舞著神奇的鐵勺，在偌大的鐵鍋里鏟出一道道佳肴，年輕的表嫂攪動(dòng)著柴禾，在熊熊的灶堂里撥出一串串火苗，把滿屋人的臉龐映得彤紅彤紅……
走出院壩，兒時(shí)熟悉的層層梯田盡現(xiàn)眼前，只是如今，多數(shù)水田已不復(fù)存在。目光所及之處，蔬菜、石斛清香漂灑，翠竹、果樹隨風(fēng)搖弋。退耕還林政策，早已在這里落地開花，村級(jí)公路蜿蜒逶迤縈繞在村落院壩間；多情的土地上，一幢幢小洋樓錯(cuò)落有致的鑲嵌在青山綠林中，在大山的映襯下，顯得格外亮麗耀眼。在這里，有我太多美好的'記憶，有我太多有趣的童年秩事。山坡巖石間，有我早出晚歸牽著山羊讓其長(zhǎng)膘的樂(lè)園；曬壩庭院中，有我與舅舅和舅媽一同抗雷電、迎狂風(fēng)、戰(zhàn)暴雨搶收糧食的賽場(chǎng)；田間地角上，有我采挖野蔥、側(cè)耳根為年豬湯席添佳肴的好地方；房前屋后里，有我與小伙伴們一同做游戲藏貓貓的好所在。也曾記得，當(dāng)年尚未成婚的幺舅稚氣未脫，在高高的山梁上，是他陪我一同觀紅日，看那紅彤彤的太陽(yáng)從太母山頂噴薄而出和靜看山間云卷去舒；在淺淺的山澗里，是他陪我一起看落日，看那暖陽(yáng)陽(yáng)的太陽(yáng)從太公山巔徐徐落下和細(xì)品天邊萬(wàn)里霞光；而皓月當(dāng)空時(shí)，則是人稱“孫二殼子”的二舅為我們講述著一則又一則精彩的民間傳說(shuō)和神話故事……
幺舅媽扯著洪亮嗓門吆喝開飯的聲音打斷了我飄飛的思緒，大伙紛紛圍坐在桌前，盡情享受著熱氣騰騰的美味，暢想著來(lái)年美好的未來(lái)！爽口油潤(rùn)的冬筍排骨湯、細(xì)膩糍糯的回鍋肉、湯鮮肉翠的粉腸以及血皮菜炒嫩豬肚、肉絲芹菜、菠菜血旺湯、涼拌側(cè)耳根、醋熘白菜，一一上桌，應(yīng)有盡有。傾刻，竹筷飛舞。生活在城里的我們，平日里是無(wú)緣享受如此原生態(tài)美味的。觥籌交錯(cuò)間，大伙兒已不知不覺(jué)在桌上“忙活”了一個(gè)中午，卻也沒(méi)能把桌上的東西“掃蕩”完。
此情此景，我的腦海中浮現(xiàn)出多年前我們兄妹在舅舅家混伙食的場(chǎng)景。雖然那時(shí)，舅媽們沒(méi)有如今的大魚大肉款待，但那時(shí)桌上大碗大碗的臘肉、白嫩白嫩的豆花，也讓我們敞開肚子過(guò)足了癮。菜品雖然簡(jiǎn)單，卻也是他們勤勞簡(jiǎn)樸省下來(lái)的，是他們用無(wú)私博大的仁愛(ài)，慰藉兒時(shí)缺衣少吃的我們。
舅舅和舅媽們?nèi)缃竦纳睿咽侵ヂ殚_花節(jié)節(jié)高了：小洋樓拔地而起，電視、空調(diào)、自來(lái)水、太陽(yáng)能熱水器等，應(yīng)有盡有。每逢冬日此時(shí)，舅舅家都會(huì)飄出年豬湯濃濃的香味，都會(huì)傳出一家人歡快愉悅的笑聲。
當(dāng)然，每年吃罷年豬湯后，都會(huì)重復(fù)著同樣的“故事”。舅舅和舅媽們照例張羅忙活著，毫不吝嗇地把自產(chǎn)的綠色環(huán)保食品：各種肉類、禽蛋類、竹筍類、豆類，直至各種時(shí)令蔬菜，林林總總，都捧出來(lái)，不塞滿車子后備箱，不會(huì)罷休。我知道，他們是在寄物于情，是期望我們，永遠(yuǎn)能夠記住他們，期望我們大家，永遠(yuǎn)過(guò)得都好！
離別的時(shí)候到了，舅舅和舅媽們嘴中還不停叨念著：有空記得一定要經(jīng)常來(lái)��！我知道，以后每當(dāng)荔枝紅了橘子熟了的時(shí)候，每當(dāng)魚兒肥了羊兒壯了的時(shí)候，每當(dāng)鮮竹筍從地里冒出來(lái)的時(shí)候，每當(dāng)年關(guān)臨近又要宰殺年豬的時(shí)候，他們都會(huì)早早地打來(lái)電話，而我，還會(huì)有什么理由不記得去舅舅家走走看看呢？
望著后視鏡中越來(lái)越小卻一直揮手的舅舅和舅媽，我在心中默默地對(duì)自己說(shuō)，以后一定常來(lái)看看他們，不僅是為舅舅和舅媽們美味鮮香的年豬湯，更是為他們?cè)诳吹轿覀儙仔置脮r(shí)那一臉的燦爛、慈愛(ài)和永遠(yuǎn)幸福的笑容！
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