一杯茶的時光優(yōu)美散文
愛飲茶,于靜靜的星夜,于悠閑的午后,于一人靜坐的時刻。
守著窗兒,一屋暗黃的燈光彌漫,一杯清茶伴于桌邊,雙手緩緩游撫于鍵盤之上,敲擊出一個個流淌在心底的文字。守著窗兒,那種暖香,一杯,一杯,足以忘眠于整個夜晚。
曾幾何時,像此刻,有如此心境的夜晚,于我,真是少之甚少。此刻,我的身體很疲憊,但心境卻如輕啜一杯淡淡的毛尖。觀此一杯青翠之色,散出淡淡的清香,此刻,我是沉醉的。
許多時刻,臨窗靜坐,仰望星天,不想來世,卻在這一杯茶中猶念過往。
過往,即是曾經(jīng)邂逅的夢,夢里,有一紙屬于我的靜默江南。
對江南的印象,是那一片片翠綠的茶山。清明之際,梅雨時節(jié),茶山便霧靄蒙蒙。叢叢茶樹,隱匿于霧間,若隱若現(xiàn),顯得很害羞,像是刻意模仿那千呼萬喚方出現(xiàn)的琵琶女。山谷間的幽靜,少時便會被日光打破,頓時,一切顯得風(fēng)和日麗,空氣清新怡人,隨后便傳來一陣清脆爽朗的少女的歌聲,不知哪處震出一嗓子漢子的喉音,青年小伙兒們似乎也在附和,于是茶山充滿了情歌的浪漫。歌聲里含著羞澀的回音,仿佛陣陣的漣漪觸過耳邊,掠過山崗,蕩漾不絕。藍(lán)天白云下,是一片翠綠,少女撫著茶樹,采下一枚嫩葉,信手放進(jìn)背簍。不得不說,斗篷下的倩影,曾裝點過我這翠綠的夢境。
夢已遠(yuǎn)去,還好四季分明。并不是都喜歡每個季節(jié),但總歸每個季節(jié)里都有茶香彌漫。
眼下,面前已經(jīng)擺了茶桌。喜歡在茶館靜坐,看茶藝師緩緩的做著一道道工序,燙壺,撥茶, 一柱滾燙的清流注入杯底,旋起的翠綠珠葉緩緩伸展,之后徐徐沉入杯底,幾秒鐘,透明的水便已被浸染成一杯有色的“瓊漿!本G茶,湯色碧綠清澈,杯中綠葉飄逸沉浮,品其滋味,頓覺神清氣爽,回味無窮。 黃茶,湯葉均黃,青嫩香潤,明黃如杏,口味甘醇,鮮爽回甘,其性涼微寒,夏季飲之,去暑解熱。白茶,茶毫如銀似雪,湯色黃綠清明,味淡如水。紅茶,黑茶,烏龍,均不一引之。而茶之一泡,味略澀而濃醇。二泡,品味為之最好。三泡,輕輕一啜,一股淡淡的清幽綿延入口,唇齒留香。慢慢地,仿佛仰躺于浮云之上,我便沉淪在這一杯屬于自己的如畫江山里,無法自拔。
海邊飲茶,想必亦有一番景致。在青島,有著眾多的茶館,晴日里隨便走進(jìn)一家的二樓,靜坐之中,隔窗望海?茨呛L煲簧,白云之下,漁船歸來,海鷗緊隨,浪花翻滾,踏浪戲水的游人仿佛喜歡這種熱鬧。而這種熱鬧,于我,無所謂歡喜或厭惡。抿一口嶗山綠茶,我在這杯水中甚是安寧。
飲茶本是一種簡單的事情,而飲茶的方式與工序卻是繁瑣的,正是由此,方形成了飲茶文化,以及后來的歐洲和日本的茶道文化。日本繼承了中國的清茶文化,并將其發(fā)展為一門具有表演性的茶道藝術(shù)。而在歐洲,紅茶則成了調(diào)和飲料,與牛奶,咖啡,糖,檸檬調(diào)制,形成了特有的`歐洲式的飲茶文化。英國人喜歡于悠閑的下午,集三五親友,一杯調(diào)制的紅茶,幾碟點心,消磨掉整個午后的時光。
偶爾喜歡喝啤酒和咖啡,但總覺得三杯兩盞酒和咖啡卻不如一杯茶來的簡單。喜歡飲酒多半是常常失意,喝咖啡大多懷有重重心事,而一杯茶,陪伴的則是心境。所謂品茶,講究的是“品”,與“喝”不同,喝茶是為了解渴,而品茶則超脫了茶水之境界。品,茶湯香醇,心情愉悅,環(huán)境優(yōu)雅,種種因素加之一起方能稱之為品茶。經(jīng)常去茶館的人會發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)的茶館往往會營造出品茶之境以增添人們的品茶之趣。比如,茶館里會有傳統(tǒng)的樂師彈奏悠悠的古箏之曲,老人也會以下棋添趣。而書畫,花藝,也可以營造出濃重的文化氛圍。若置身于此情,此景,那么,多少憂思不能被釋懷忘卻呢?
茶與我,仿佛一對老友,我于茶敬重,茶于我醇香,彼此相互傾慕,給予。茶盞前,是屬于我的一段靜默時光。此刻,沒有雜念,只有飲茶者的心與茶的交融。
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