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重陽(yáng)節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
每個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日里的美食各有特色、各有講究,元宵吃湯圓、端午包粽子、中秋食月餅。那么,重陽(yáng)節(jié)又有什么傳統(tǒng)的美食呢?下面是陽(yáng)光網(wǎng)小編給大家?guī)?lái)的重陽(yáng)節(jié)傳統(tǒng)食俗，歡迎欣賞!
重陽(yáng)節(jié)吃什么食物
1、重陽(yáng)節(jié)吃什么移交食物：飲無(wú)言的酒
古時(shí)無(wú)言的酒，它是在第年紀(jì)的雙第九節(jié)上依法處決的，尤其。9月9日的一天到晚，男人摘開(kāi)無(wú)言的和相當(dāng)多的綠色的樹(shù)葉。，與預(yù)備制造年份的糧食混合有工作的，那時(shí)的一齊制造年份，直到轉(zhuǎn)年9月9日。傳述這酒是醉的。，可以延年益壽長(zhǎng)大。
2、重陽(yáng)節(jié)吃什么移交食物：羊肉面
“ 羊 ” 與 “ 陽(yáng) ” 偏愛(ài)的，應(yīng)重陽(yáng)之典。面吃面，“ 白 ” 是 “ 百 ” 截單詞的頂部 “ 一 ”，有一百減一到九十九的意義。，以應(yīng) “ 九九 ” 之典。首都到九十九歲誕辰以電話傳送 “ 白壽 ”。窮人家族將在同一天到晚進(jìn)行以羊肉盡的晚餐。，爆、烤、沖洗極度的臀部。秋令是綿羊最肥美的季。，羊肉發(fā)暖作用，可以御寒。
3、重陽(yáng)節(jié)吃什么移交食物：花糕
雙重第九會(huì)演尊敬白叟，攀爬避災(zāi)。糕和高的偏愛(ài)的，一步一步地來(lái)、壽高99的意義，這么，崇陽(yáng)糕餅已發(fā)作一點(diǎn)鐘深受歡迎的美食節(jié)。。吃雙第九糕可追蹤的西漢，它高價(jià)地糖衣炮彈。，那是粟糕餅。。到宋代，雙第九節(jié)吃糕餅的.風(fēng)Sheng，一向傳送到這點(diǎn)為止。雙第九會(huì)演吃糕餅領(lǐng)到執(zhí)意這樣地民德慣常地進(jìn)行。。哪里有山，哪里就可以爬山和爬山。，缺乏山可爬的關(guān)心，想辦法補(bǔ)償和交換，因糕與高偏愛(ài)的，吃糕餅慣常地進(jìn)行。
4、重陽(yáng)節(jié)吃什么移交食物：螃蟹
螃蟹詐騙阜的朊質(zhì)。，它高價(jià)地優(yōu)質(zhì)朊食品。。蟹肉柔嫩。，而蟹的豬油滿意的很低。，但脂溶性維他命A、維他命E和B高級(jí)的，尤其蟹中詐騙阜的維他命A，蒸發(fā)目力和皮膚康健。這對(duì)必要它的人終止。。
無(wú)言的糕是潮州汕頭著名的糕點(diǎn)經(jīng)過(guò)。，Chaoshan的無(wú)言的糕已有100積年的歷史了。。米餐將滿。，無(wú)言的糕腦巧說(shuō)。晁珊故事片鮮菊糕餅、鮮甜溢香，又軟又脆，又臭又知名。
5、重陽(yáng)節(jié)吃什么移交食物：無(wú)言的糕
說(shuō)到雙第九糕餅，又叫無(wú)言的糕。。當(dāng)frost，最適當(dāng)?shù)倪@樣地，曹茂勝。無(wú)言的也被古人樂(lè)事雙第九節(jié)。雙第九節(jié)也高價(jià)地?zé)o言的節(jié)。。無(wú)言的糕是潮州汕頭著名的糕點(diǎn)經(jīng)過(guò)。，Chaoshan的無(wú)言的糕已有100積年的歷史了。。米餐將滿。，無(wú)言的糕腦巧說(shuō)。晁珊故事片鮮菊糕餅、鮮甜溢香，又軟又脆，又臭又知名。
6、重陽(yáng)節(jié)吃什么移交食物：無(wú)花果樹(shù)
同時(shí)代的學(xué)習(xí)瞥見(jiàn)，無(wú)花果樹(shù)中詐騙補(bǔ)骨脂素、活躍身分及香的實(shí)質(zhì)苯甲醛等。，控制癌細(xì)胞的形成物，可阻撓肝癌、胃癌的發(fā)作，延緩、控制移居性肉樣瘤、自發(fā)性乳腺癌、肉樣瘤的開(kāi)展或好轉(zhuǎn)，終極通向中心骨疽、變壞。無(wú)花果樹(shù)詐騙豐盛的的糖。、脂類、朊質(zhì)、纖維蛋白、維他命、天然鹽和基本要素氨基酸及安心營(yíng)養(yǎng)的，能養(yǎng)育節(jié)約的有免疫力的功用。
7、重陽(yáng)節(jié)吃什么移交食物：板栗糕
如今稱Beijing有兩種小吃，在雙第九上吃。，一點(diǎn)鐘糕餅，一點(diǎn)鐘是栗色馬糕餅。。栗色馬糕，以板栗泥盡要原料。。這是生吃栗色馬，去皮，蒸，爛，稻城泥。，預(yù)備切糕餅和如今稱Beijing大的撒沙礫于贅語(yǔ)。，把200克栗色馬墮入3份。，把它攤到劣的，那時(shí)的鋪發(fā)生性關(guān)系如今稱Beijing糕餅。
糕餅上再放小塊藥片。，那時(shí)的放發(fā)生性關(guān)系撒沙礫于贅語(yǔ)。，最不可能的份額栗泥在頂樓。，切成小荸薺狀的如今稱Beijing餅片和細(xì)線。，事實(shí)執(zhí)意這樣地。、中、下為黃色，白色在乳房、布朗板栗糕五層。吃時(shí)，用糖和桂花糖煮汁可以倒在T上。。
8、重陽(yáng)節(jié)吃什么移交食物：石榴
如今馬上吃雙石榴第九節(jié)的時(shí)分。，石榴的形成像中心。，皮內(nèi)有子，獲益仔細(xì)考慮過(guò)的時(shí)矯正。，嘗起來(lái)若干酸。、甜兩種。石榴詐騙阜的維他命。，維他命C和維他命B滿意的高。，朊質(zhì)、豬油和鈣的滿意的都不的低。，在監(jiān)獄里，維他命滿意的極高于蘋果。。石榴汁詐騙多種氨基酸和微型元件。，有助化食、抗胃潰瘍、變?nèi)岷蛥材�、降血脂降血糖，蒸發(fā)膽甾烯酮和安心功用。能阻撓冠狀動(dòng)脈心臟病嗎?、腎素，能手腳能夠到的范圍興奮的胃。、勉勵(lì)欣賞、益壽延年學(xué)期訓(xùn)練的假裝，喝得過(guò)度的人，精神的奇觀。
九九重陽(yáng)節(jié)養(yǎng)生食譜
拌菠菜
原料：鮮菠菜250克，麻油、食鹽適量。
做法：將菠菜用水洗凈切節(jié)，入沸水中燙2～3分鐘撈起瀝干水分，拌入麻油、食鹽即可食用。本品可供佐餐，宜常服。
功效：鮮菠菜養(yǎng)血，潤(rùn)燥，麻油滋陰。本菜特點(diǎn)是滋陰，清熱，潤(rùn)腸。適于頭痛、便秘、面紅、目眩、耳鳴、尿黃、心煩口渴等患者食用。
玉竹豬心
原料：玉竹50克，豬心500克，生姜、蔥、花椒、食鹽、白糖、味精、香油適量。
做法：
1.將玉竹洗凈，切成節(jié)，用水稍潤(rùn)，煎熬2次，收取藥液800克。
2.將豬心剖開(kāi)，洗凈血水，與藥液、生姜、蔥、花椒同置鍋內(nèi)用中火煮，豬心六成熟時(shí)，將它撈出晾涼。
3.將豬心放在鹵汁鍋內(nèi)，用文火煮熟撈起，揩凈浮沫。在鍋內(nèi)加鹵汁適量，放入食鹽、白糖、味精和香油，加熱成濃汁，將其均勻地涂在豬心里外即成。
功效：安神寧心，養(yǎng)陰生津。主治冠心病、心律不齊以及熱病傷陰的干咳。
服法：每日2次，佐餐食用。
車前子粥
原料：車前子20克，粳米100克。
做法：將車前子用布包好后煎汁。再將粳米放入車前子煎汁中同煮為粥。
功效：利水消腫，養(yǎng)肝明目，祛痰止咳。適用于老人慢性氣管炎及高血壓、尿道炎、膀胱炎等。
服法：每日早晚溫?zé)崾秤谩?/p>
熘胡蘿卜丸子
原料：花生油500克(實(shí)耗75克)，胡蘿卜400克，水淀粉100克，面粉80克，香菜末25克，醬油10克，食鹽5克，蔥末5克，姜末5克，五香粉3克。
做法：
1.洗凈胡蘿卜，切成絲，再剁幾下，放入盆中，撒入香菜末、五香粉、食鹽、面粉、水淀粉，攪拌成餡。
2.把拌成的餡做成小丸子，放入油鍋中炸成金紅色，撈出瀝油。
3.將炒鍋置火上，放入花生油20克，燒熱后放入蔥、姜末熗鍋，加入少許醬油和食鹽，并加入300克清水，待燒開(kāi)后，用淀粉勾芡，放入丸子，攪拌均勻，略燒即成。
功效：增加冠狀動(dòng)脈血流量，促進(jìn)腎上腺素合成，具有降血壓的'功效。
蟲(chóng)草香菇燉豆腐
原料：冬蟲(chóng)夏草10克，香菇20克，豆腐200克。
做法：先將冬蟲(chóng)夏草、香菇用冷水泡發(fā)，洗凈，香菇切絲，與豆腐同入油鍋，熘炒片刻，加精鹽、味精、蔥花、姜末等調(diào)料適量，加清湯少許，文火燒煮30分鐘，即成。
功效：治療脂肪肝。
服法：佐餐當(dāng)菜，隨量服食，當(dāng)日吃完。
松花淡菜粥
原料：皮蛋1個(gè)，淡菜50克，粳米、鹽、味精各適量。
做法：皮蛋、淡菜、粳米共煮粥，加鹽、味精調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)益肝腎，益精血，除煩，降火。適用于高血壓病。
服法：早晚溫?zé)岱谩?/p>
重陽(yáng)節(jié)適合老年人吃的東西
首先，老年人因?yàn)檠例X脫落或其他原因，稀粥是首選食物。其次，牛奶、豆?jié){、大棗、百合、木耳、黑芝麻、核桃仁、雞鴨肉及綠豆、玉米粉等，也非常適合老年人食用，而且在夏秋季食用，效果更佳。老年人進(jìn)食肉類以燉湯為主，燉湯時(shí)還可加些花生、黃豆、海帶、蓮子等同燉，以滿足老年人對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需要。
老年人的維生素一定要補(bǔ)充充足。老年人最適合的蛋白質(zhì)供給量為每公斤體重1-1.5克。脂肪應(yīng)以攝進(jìn)含不飽、脂肪酸多的植物油為主，盡量不食動(dòng)物脂肪。
對(duì)于老年人，維生素必須充足，它對(duì)老年人有特殊的生理作用。VB1增強(qiáng)食欲，VC增強(qiáng)抵抗力，延緩衰老;VE有抗氧化作用，預(yù)防衰老。
要多食水果蔬菜，從中獲得鉀、鈣等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)細(xì)胞代謝及預(yù)防老年人脫鈣、防止骨質(zhì)疏松有重要作用。
很多老年人有飲酒的嗜好，但酒中含有一定量的酒精，酒產(chǎn)生的熱量也較多。老年人多患有高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、腦血管疾病等，如果長(zhǎng)期飲用過(guò)量的酒、偶爾一次飲用過(guò)量的'酒，往往會(huì)給老年人的晚年帶來(lái)不幸。
過(guò)量飲酒可誘發(fā)腦血管意外、心動(dòng)過(guò)速、胃出血等，也可造成肝臟的損害，影響小腸對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。因此，老年人要嚴(yán)格控制飲酒，一般飲白酒宜飲低度酒，每次不要超過(guò)2兩，且不宜天天飲，應(yīng)間隔一段時(shí)間再飲。
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