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中秋節(jié)怎么挑選月餅
中秋將至，各月餅廠家大張旗鼓又開始高調(diào)占據(jù)各大超市賣場最佳位置。但每年均有關(guān)于月餅食品安全的新聞，又讓人不敢輕易出手。高端營銷推廣平臺鹿豹座特為各位網(wǎng)友準備了一些挑選月餅的小竅門，助網(wǎng)友們挑選到放心的月餅。
中秋迎來，挑選月餅贈送他人是比較流行的，中秋月餅品種多，有高檔的，也有中低檔的。今年是月餅新標準正式實施的第一個中秋，新標準明確，使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等5種主要原料加工成餡的月餅可稱為五仁月餅。此外，蓮蓉月餅的蓮蓉類餡料中蓮子的含量應(yīng)該不低于60%。
1、中秋節(jié)怎么挑選月餅：觀其色，看其像
首先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿，薄厚均勻、花紋清晰、表面無裂紋、不露餡。月餅形狀是否規(guī)范，色澤是否均勻，花紋是否清晰，并查看是否有焦糊和霉變現(xiàn)象。新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。陳舊劣質(zhì)月餅色澤不正，暗淡不亮，發(fā)污發(fā)干。
2、中秋節(jié)怎么挑選月餅：包裝
一定會清清楚楚的標注食品各方面的信息，包括商標名稱、商品名稱、含量、配料表、營養(yǎng)成分表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標準號、衛(wèi)生許可證號等，購買的時候一定要正反面看一下這些信息，避免購買到三無產(chǎn)品。
3、中秋節(jié)怎么挑選月餅：色澤
優(yōu)質(zhì)月餅表面金黃色、底部紅褐色、墻部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液及油脂光澤。劣質(zhì)月餅表面生糊嚴重，有青溝、崩頂現(xiàn)象。
4、中秋節(jié)怎么挑選月餅：氣味
質(zhì)量新鮮的月餅，能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味，由于原料不同，皮餡香味各異。劣質(zhì)月餅皮粗餡硬，咬之可見白色牙印，發(fā)霉變質(zhì)，有異味。
中秋節(jié)挑選月餅溫馨提示
隨著我國電子商務(wù)的迅猛發(fā)展，目前網(wǎng)購已成為很多消費者尤其是年輕消費者比較青睞的消費方式。高端營銷推廣平臺鹿豹座溫馨提示消費者：網(wǎng)購無法看到實物，月餅的生產(chǎn)日期、廠家、配料等具體情況也無法確定，在郵寄過程中也無法保證良好的保存環(huán)境，可能出現(xiàn)變質(zhì)問題。對于網(wǎng)購月餅，消費者應(yīng)更加謹慎。切勿輕信各類宣傳和吹噓。
購買月餅時要注意查看生產(chǎn)企業(yè)全稱，建議選擇一些規(guī)模比較大、有一定信譽度的生產(chǎn)廠家和正規(guī)大型的超市商場購買，對散裝月餅必須慎重選擇。不要輕信無糖、低脂、素餡、不添加香精、不使用色素、不含防腐劑等宣傳。
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