霜降,北方大部分地區(qū)已在秋收掃尾,即使耐寒的蔥,也不能再長(zhǎng)了,因?yàn)椤八�降不起蔥,越長(zhǎng)越要空”。在南方,卻是“三秋”大忙季節(jié),單季雜交稻、晚稻才在收割,種早茬麥,栽早茬油菜;摘棉花,拔除棉秸,耕翻整地�！皾M地秸稈拔個(gè)盡,來(lái)年少生蟲(chóng)和病”。收獲以后的莊稼地,都要及時(shí)把秸稈、根茬收回來(lái),因?yàn)槟抢餄摬刂�許多越冬蟲(chóng)卵和病菌。華北地區(qū)大白菜即將收獲,要加強(qiáng)后期管理。霜降時(shí)節(jié),我國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入了干季,要高度重視護(hù)林防火工作。
霜降又是黃淮流域羊配種的好時(shí)候,農(nóng)諺有“霜降配種清明乳,趕生下時(shí)草上來(lái)�！蹦秆蛞话闶乔锒�發(fā)情,接受公羊交配的持續(xù)時(shí)間一般為30小時(shí)左右,和南方白露配種一樣,羊羔落生時(shí)天氣暖和,青草鮮嫩,母羊營(yíng)養(yǎng)好,乳水足,能乳好羊羔。
防霜措施:
①適時(shí)早種,錯(cuò)開(kāi)晚秋霜凍;
②選用早熟高產(chǎn)品種;
③澆水,因?yàn)楦赏帘葷裢辽�熱�?
④熏煙,可在小范圍內(nèi)形成保溫云層,減輕凍害;
⑤鋤地,“鋤頭有火”,可提高地溫;
⑥施腐植酸鈉或磷肥,使作物提前成熟。試驗(yàn)證明:施于山藥、玉米、糜谷,可提前成熟5-7天;
⑦最根本是植樹(shù)造林,它可調(diào)節(jié)氣溫,徹底改變環(huán)境。
藥膳與食療
霜降時(shí)節(jié),養(yǎng)生保健尤為重要,民間有諺語(yǔ)“一年補(bǔ)透透,不如補(bǔ)霜降”,足見(jiàn)這個(gè)節(jié)氣對(duì)我們的影響。
霜降節(jié)氣是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復(fù)發(fā)的高峰期。老年人也極容易患上“老寒腿”(膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎)的毛病,慢性支氣管炎也容易復(fù)發(fā)或加重。這時(shí)應(yīng)該多吃些梨,蘋(píng)果,白果,洋蔥,芥菜(雪里蕻)。
一些地方要吃紅柿,認(rèn)為這樣可以御寒,能補(bǔ)筋骨。而泉州老人的說(shuō)法是:霜降吃丁柿,不會(huì)流鼻涕。有些地方的說(shuō)法是:霜降這天要吃杮子,不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開(kāi)。拔蘿卜。
霜降之時(shí),在五行中屬土,根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn),在四季五補(bǔ)(春要升補(bǔ)、夏要清補(bǔ)、長(zhǎng)夏要淡補(bǔ)、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ))的相互關(guān)系上,此時(shí)與長(zhǎng)夏同屬土,所以應(yīng)以淡補(bǔ)為原則,并且要補(bǔ)血?dú)庖责B(yǎng)胃。飲食進(jìn)補(bǔ)當(dāng)依據(jù)食物的性味、歸經(jīng)加以區(qū)別。