西方感恩節(jié)的由來

西方感恩節(jié)的由來1

　　感恩節(jié)源于美國，主要是美國及加拿大流傳，雖然感恩節(jié)是西方的傳統(tǒng)節(jié)日，但也有學者倡議設立“中華感恩節(jié)”，以弘揚傳統(tǒng)文化。每逢西方感恩節(jié)這一天，各州舉行化裝行、戲劇表演或體育比賽等集體活動，并設有相應的假期2天，在遠方的人們都會回家與親人團聚。全家一同團聚分享美食盛宴，尤其是火雞大餐是不可或缺的'。

　　美國感恩節(jié)：每年的11月第四個星期四

　　加拿大感恩節(jié)：每年十月的第二個星期一

　　感恩節(jié)(Thanksgiving Day)是美國和加拿大共有的節(jié)日，原意是為了感謝上天賜予的好收成。初時感恩節(jié)沒有固定日期，由美國各州臨時決定。直到美國獨立后的1863年，林肯總統(tǒng)宣布感恩節(jié)為全國性節(jié)日。1941年，美國國會正式將每年11月第四個星期四定為"感恩節(jié)"。感恩節(jié)假期一般會從星期四持續(xù)到星期天。

　　1879 年加拿大議會宣稱11月6日是感恩節(jié)和全國性的假日。在隨后的年代，感恩節(jié)的日期改變了多次，直到在1957 年1月31日，加拿大議會宣布每年十月的第二個星期一為感恩節(jié)。除了美國、加拿大，世界上還有埃及、希臘等國家有自己獨特的感恩節(jié)，但英國、法國等歐洲國家卻與感恩節(jié)絕緣。

西方感恩節(jié)的由來2

　　感恩節(jié)來歷：

　　17世紀初，英國的清教徒遭到迫害。1620年9月，102名清教徒登上“五月花”號帆船，于12月26日到達了美國的普利茅斯港，準備開始新 的生活。然而，這些移民根本不適應當地環(huán)境，第一年冬天過后，只有50人幸存。第二年春天，當地印第安人送給他們很多必需品，并教會他們如何在這塊土地上 耕作。這一年秋天，移民們獲得了大豐收，11月底，移民們請來印第安人共享玉米、南瓜、火雞等制作成的佳肴，感謝他們的幫助，感謝上帝賜予了一個大豐收。 自此，感恩節(jié)變成了美國的固定節(jié)日。

　　老美真ＢＴ啊，原意是為了感謝印第安人，到后來不但不感謝印第安人，還把他們殺光了，只感謝上帝。

　　感恩節(jié)食火雞：

　　感恩節(jié)是西方國家的傳統(tǒng)節(jié)日，屆時放假三天，合家團聚。在節(jié)日宴會上，有一道必不可少的特色名菜——“烤火雞”。為什么要在感恩節(jié)都食火雞呢？ 這要從感恩節(jié)的由來說起。1920年，英國一批主張改革的清教徒，因理想和抱負不能實現而退出國教，自立新教，此舉激起了英國當政者的仇恨。這些清教徒們 不堪承受統(tǒng)治者的迫害和歧視，先逃到荷蘭，9月初，乘船遠渡重洋，準備流亡美國。船在波濤洶涌的大海中漂泊了65天，于11月終于到達了美國東海岸，在羅 得島州的普羅維斯敦港登陸。當時，此處還是一片荒涼未開墾的處女地，火雞和其他野生動物隨處可見。時值寒冬，來到陌生的地方，缺衣少食，惡劣的環(huán)境正在威 脅著他們的生命。在這生死攸關的時刻，當地的印第安人為他們磅去了食物、生活用品和生產工具，并幫助他們建立了自己的新家園。

　　這些英國人在安頓好新家以后，為感謝在危難之時幫助、支援過他們的印第安人，同時也感謝上帝對他們的“恩賜”，是年11月第四星期四，將獵獲的` 火雞制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并與他們進行聯歡，慶�；顒映掷m(xù)了三天。此后，每年11月第四個星期四都要舉行這樣的慶�；顒樱�除招待印第安人食烤 火雞外，并在一起瘵辦射箭、跑步、摔跤等體育競賽，夜晚還圍著篝火盡情歌舞，共享歡樂。1941年，美國國會正式將每年11月第四個星期四定為“感恩 節(jié)”。從此，這一節(jié)日在西方國家流行開了。那么火雞是如何烹制的呢？

　　火雞即吐綬雞(Turkkey)，又稱七面雞，本為野生，現已馴化為肉用家禽。全身被黑、白、深黃等色羽毛。頭、頸上部裸露，有紅珊瑚狀皮瘤， 喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化。公火雞尾羽可展開呈扇形，胸前一束毛球，母火雞重為8-9千克，年產火雞蛋50-80枚，每枚蛋重20-80克。目 前飼養(yǎng)品種以“青銅火雞”和“白色火雞”為多。

　　火雞以其體形大，生長迅速，抗病性強，瘦肉率高而受人矚目，可與肉用雞媲美，被譽為“造肉機器”�；痣u肉不僅肉質細嫩、清淡，而且在營養(yǎng)價值上 有“一高二低”的優(yōu)點。一高是蛋白南含量高，在30%以上；二低是火雞肉在國外被認為是心腦血管疾病患者的理想保健食品，同時，火雞肉也是益氣補脾的食療 佳品。目前，世界上有許多國家以火雞肉代替牛肉、豬肉、羊肉和鴨肉。

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