關(guān)于平安夜的習(xí)俗
平安夜是圣誕節(jié)的前一晚，也就是12月24日晚上，為什么這一晚被稱作平安夜呢?平安夜的由來與習(xí)俗是怎么樣的呢?
【平安夜的由來】
耶穌誕生的那個(gè)晚上，在曠野看守羊群的牧羊人，突然聽見天上傳來了聲音，告訴他們耶穌降生的消息。根據(jù)《圣經(jīng)》記載，耶穌來到人間，是要拯救世人，做全人類的救主，因此天使便透過這些牧羊人把消息傳給更多的人。
據(jù)說，1818年的圣誕節(jié)前夕，奧地利一個(gè)名叫奧本多夫的小鎮(zhèn)上的一個(gè)默默無聞的鄉(xiāng)村神父——摩爾，發(fā)現(xiàn)教堂里的管風(fēng)琴被老鼠咬壞了，修理已經(jīng)來不及了。怎么慶祝圣誕呢?摩爾為此悶悶不樂。他忽然想起《路加福音》里記載著，耶穌降生時(shí)，天使向白冷郊外的牧羊人報(bào)佳音后，高唱頌歌：“天主受享榮福于天，良人受享太平于地�！彼`機(jī)一動(dòng)，根據(jù)這兩句經(jīng)文寫成一首贊美詩，取名《平安夜》。摩爾寫好歌詞后拿給本鎮(zhèn)小學(xué)教師葛路伯看，請(qǐng)他譜曲。葛路伯讀完歌詞很受感動(dòng)，譜好曲，第二天在教堂里演唱，大受歡迎。后來有兩個(gè)商人路過這里，學(xué)會(huì)了這首歌，他們?yōu)槠蒸斒繃跬氖姥莩�，威廉四世聽后大加贊賞，下令把《平安夜》定為全國教堂過圣誕節(jié)時(shí)必唱的歌曲之一。于是，這首不朽的作品一直傳唱至今。
【平安夜習(xí)俗】
一、圣誕布丁
今日的圣誕布丁源于傳統(tǒng)圣誕食物牛奶麥粥。14世紀(jì)以后，烤箱出現(xiàn)在一些貴族的奢華住所里，他們嘗試著將麥片粥放進(jìn)烤箱，于是就烤成了蛋糕�，F(xiàn)在每到圣誕節(jié)來臨，家人們就會(huì)聚在一起烘制這道美食。每位家庭成員都要共同制造一個(gè)圣誕布丁，象征團(tuán)結(jié)和諧。每個(gè)人在攪拌面團(tuán)時(shí)，都會(huì)默默許下一個(gè)愿望，最后還會(huì)在面團(tuán)里藏一個(gè)硬幣，這有點(diǎn)像我們以前過年時(shí)餃子里放鋼镚兒的意思。
【現(xiàn)代慶祝方式】
一、西方國家
平安夜亦被認(rèn)為是圣誕老人及其他地區(qū)類似人物四處向好兒童派禮物的時(shí)間。在意大利，禮物在平安夜當(dāng)日早上已開啟，而在英國、愛爾蘭、瑞典、丹麥、挪威、芬蘭、葡萄牙及波蘭，圣誕禮物通常在平安夜晚上或圣誕日耶穌早上開啟。在德國大部分地區(qū)，圣誕禮物則在平安夜晚上(德語 Bescherung)開啟。在冰島圣誕節(jié)在平安夜下午6時(shí)開始，教堂鐘聲會(huì)被敲響，人們會(huì)與家人一起享用節(jié)日晚餐，之后便會(huì)拆禮物，一起渡過晚上。在北美洲，大部分家庭會(huì)在圣誕日早上拆禮物。對(duì)于已離婚的家庭，孩子可能分開兩日與父親或母親其中一方慶祝。在西班牙禮物則要到1月6日顯現(xiàn)日(Día de reyes)早上才會(huì)被拆。不少傳統(tǒng)圣誕故事都在平安夜晚上發(fā)生。
二、華人世界
在臺(tái)灣，原本只有占人口少數(shù)的基督徒以傳統(tǒng)方式慶祝，然而近年受到西方文化的刺激，以及日本節(jié)目、ACG文化的影響，在年輕人之間興起了過平安夜的風(fēng)潮，慶祝的方式除了移植自日本及美國之外，許多地方還會(huì)舉辦圣誕狂歡舞會(huì)。
中國也非傳統(tǒng)基督教國家，然而香港及澳門在殖民時(shí)期分別受到英國及葡萄牙的影響，平安夜是年輕人、小孩子以至所有人都會(huì)慶祝的日子。數(shù)以十萬計(jì)的香港市民會(huì)到尖東欣賞圣誕燈飾，及到酒店吃自助餐;不少人會(huì)在平安夜交換禮物，年輕情侶則會(huì)到尖沙咀欣賞圣誕燈飾，開圣誕派對(duì)，或到蘭桂坊等地狂歡，基督教及天主教徒則會(huì)參加報(bào)佳音等宗教聚會(huì)。
在澳門，每逢踏入十二月大街小巷都會(huì)粉飾得充滿濃厚的歐陸圣誕氣氛，圣誕樹、馬槽、彩帶、燈色隨處可見。在平安夜，年青人聯(lián)朋結(jié)隊(duì)到中區(qū)逛街，又喜歡到議事亭前地和大三巴牌坊欣賞分別由天主教會(huì)和基督教團(tuán)體所舉辦的圣誕報(bào)佳音。到了午夜，澳門各堂區(qū)的天主教堂分別舉行圣誕子夜彌撒，尤其以主教座堂人數(shù)最多，圣誕鐘聲遍及全城，即使非天主教的市民也喜歡到教堂感受圣誕節(jié)的宗教氣氛。而澳門的皇朝區(qū)亦人潮如鲗，年青人到酒吧狂歡佳節(jié)。
【傳統(tǒng)慶祝方式】
一、基督教
平安夜基督教會(huì)中，平安夜這天，每家按傳統(tǒng)都要擺放一棵圣誕樹。當(dāng)晚，全家人團(tuán)聚在客廳中，圍在圣誕樹旁唱圣誕歌曲，互相交換禮物，彼此分享生活中的喜怒哀樂，表達(dá)內(nèi)心的祝福和愛，并祈求來年的幸福。
還有不少基督徒會(huì)在平安夜參與子夜彌撒或聚會(huì)，通常在世界各地的教堂內(nèi)舉行，以表示圣誕日的開始。
二、天主教
天主教的圣誕期在平安夜開始。除非當(dāng)日是星期日(參看待降節(jié))，守夜的聚會(huì)據(jù)說是在12月24日早上。然而，在午夜前參加圣誕節(jié)的聚會(huì)是不被允許的。圣誕季節(jié)繼續(xù)直至1月4日，如當(dāng)日是星期六，則至1月5日，當(dāng)主顯節(jié)(顯現(xiàn)日)慶祝時(shí)。
三、其他教會(huì)
一些教會(huì)則會(huì)在晚上較早時(shí)間舉行燭光崇拜，通常會(huì)有耶穌降生故事的話劇表演，亦會(huì)享用大餐，一般會(huì)有火雞或火腿作為主菜。德國的傳統(tǒng)菜色則是燒鯉魚。
二、烤火雞
在傳統(tǒng)的圣誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家，或許每年只有圣誕節(jié)這一天才吃火雞，以慶祝佳節(jié);但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節(jié)和圣誕節(jié)這兩個(gè)大日子，火雞更是傳統(tǒng)的食品。
美國人吃火雞的習(xí)俗是將火雞的腹內(nèi)裝填各種材料，放入烤箱內(nèi)烤熟。等烤熟后將整只火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。換句話說，他們吃的是“全雞”。至于為什么不分好再端上桌?這大概就像我們?cè)诖竽暌钩贼~，不會(huì)用魚片而用全魚上桌是一樣的道理。不但兼顧了菜色的美觀和視覺的豐富性。同時(shí)，也有全家人團(tuán)聚在一起的享用大餐的象征。
在一些大飯店花上三四百元就能購得一只正宗方法烤制的火雞，還包括苦中帶甜的小洋白菜、土豆泥、面團(tuán)、腌蘋果等傳統(tǒng)配菜。如果不是多人的家庭大餐，可以購買半只，或按流行的做法選購加工好的火雞片，中間還夾有用面包、牛奶、雞蛋、栗子混合后烤制的食物片，美妙的味道難以形容，只有親身體驗(yàn)才會(huì)有所感受。
三、佳音隊(duì)
平安夜當(dāng)晚，都會(huì)看到一群可愛的小男生或小女生，手拿詩歌彈著吉他，一家一家的唱著詩歌報(bào)佳音。那么佳音隊(duì)這種節(jié)日活動(dòng)是怎么來的呢?
耶穌誕生的那一晚，一在曠野看守羊群的牧羊人，突然聽見有聲音自天上傳來，向他們報(bào)耶穌降生的好消息。后來人們就效仿天使，在平安夜的晚上到處報(bào)人傳講耶穌降生的消息，直到今日，報(bào)佳音已經(jīng)變成圣誕節(jié)不可缺少的一個(gè)節(jié)目。
通常佳音隊(duì)是由大約二十名青年人，加上一個(gè)裝扮成天使的小女孩和一位圣誕老人組成，在平安夜晚上大約九點(diǎn)過后，開始一家一家的去報(bào)佳音。佳音隊(duì)每到一個(gè)家 庭，會(huì)先唱幾首大家都熟悉的圣誕歌曲，然后再由小女孩念出圣經(jīng)的話語讓該戶人家知道今夜是耶穌降生的日子，過后大家一起禱告再唱一兩首詩歌，再由慷慨大方 的圣誕老人派送圣誕禮物給那個(gè)家庭中的小孩子，整個(gè)報(bào)佳音的過程就完成了。整個(gè)報(bào)佳音的活動(dòng)大約要持續(xù)到第二天凌晨四點(diǎn)左右才結(jié)束。
圣誕夜的高潮是基督教堂在圣誕夜舉行的活動(dòng)。圣誕夜彌撒一般分為兩次，晚上9～10點(diǎn)的一次對(duì)教眾舉行;另一次是子夜時(shí)分的大彌撒，這是圣誕夜的高潮。子夜大彌撒在午夜結(jié)束，此時(shí)，正好圣誕節(jié)來臨，常常伴隨著教堂的鐘聲，敲響了對(duì)世界的寬恕、祝福和歡樂、幸福。
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