餐飲圣誕節(jié)活動策劃

　　一、時間。

　　12月24日晚。

　　二、目標人群。

　　100人左右、各關系單位、協(xié)議單位高管及相關人員、常住客等。

　　三、節(jié)日布置。

　　1、對南樓中華廳、走廊懸掛有節(jié)日氣氛的圣誕裝飾品，中華廳門口用圣誕草裝飾，各宴會廳進行圣誕裝點。

　　2、xx大堂放4米圣誕樹及圣誕飾禮品、彩燈。

　　3、24日晚中華廳布置圣誕冷餐酒會、裝點大型雕刻及實物雕刻，并由一名員工穿圣誕衣服發(fā)放圣誕禮品。

　　4、建議在酒會過程中舉行抽獎活動和文藝演出，也可舉辦品酒比賽，增加酒會的趣味性。（獎品由賓館確定）

　　5、豪苑大堂24日晚圣誕樹上懸掛部分謎語，當晚在豪苑就餐的客人參加猜謎語活動，猜中者有獎品。

　　6、建議賓館聯(lián)系社會福利院或盲人學校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會，并在本地報紙進行報導。

　　7、制定“圣誕套餐”進行宣傳。增加散客上座率，并也參加圣誕抽獎活動，兩個餐廳制定出多份“圣誕套餐”菜單。消費菜金滿1000元每桌增送葡萄酒1瓶，并有禮儀人員呈上。

　　8、建議開展一項社會公益活動，如將24日晚顧客消費金額 %作為愛心公益捐獻給福利院，并征集10名公益熱心者到福利院看望孩子，送去禮物、學習用品、日用品。

　　9、邀請相關媒體對活動進行報道，此公益活動有助于我館的知名度的提高，引導市民來關心和愛護社會弱勢群體，提倡公益愛心，有助于提高我們的美名度。

　　四、活動時間安排。

　　1、12月1日——5日制訂具體的布置方案。

　　2、12月1日——8日聯(lián)系媒體制訂宣傳計劃。

　　3、12月5日——15日大廳及各景點裝飾、布置。

　　4、12月5日——15日核定文藝節(jié)目。

　　5、12月15日——20日確定活動用酒水，菜單。

　　6、12月23日做好活動的各項工作，確定各環(huán)節(jié)的負責人。

　　以上活動餐飲部將按照賓館的整體計劃，具體組織落實。

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