科技引領(lǐng)未來手抄報資料
肥皂中除含高級脂肪酸鹽外,還含有松香、水玻璃、香料、染料等填充劑。從結(jié)構(gòu)上看,在高級脂肪酸鈉的分子中含有非極性的憎水部分(烴基)和極性的'親水部分(羧基)。憎水基具有親油的性能。在洗滌時,污垢中的油脂被攪動、分散成細(xì)小的油滴,與肥皂接觸后,高級脂肪酸鈉分子的憎水基(烴基)就插入油滴內(nèi),靠范德華力與油脂分子結(jié)合在一起。而易溶于水的親水基(羧基)部分伸在油滴外面,插入水中。
這樣油滴就被肥皂分子包圍起來,分散并懸浮于水中形成乳濁液,再經(jīng)摩擦振動,就隨水漂洗而去,這就是肥皂去污原理。但普通肥皂不宜在硬水或酸性水中使用。在硬水中因生成難溶于水的硬脂酸鈣鹽和鎂鹽,在酸性水中生成難溶于水的脂肪酸,大大降低其去污能力。
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