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建甌人的端午節(jié)說明文
“五月五，楊梅紅，包好粽子過端午。粽子香香，香廚房，艾葉香香，香滿堂??”初夏，芝城的街角幾個孩童正歡快地跳著唱著，一種久違的感覺油然而生，伴著艾草和箬葉的清香漸漸彌漫開來——又是一年端午到，大街小巷粽香飄。
記得小時候，每年農歷四月廿五、廿六，母親便會開始清掃庭院、掛菖蒲、插艾草、洗箬葉、包粽子。端午節(jié)還沒到，大街小巷早已散發(fā)著濃濃的節(jié)日氣息。
端午節(jié)吃粽子的習俗源于紀念愛國詩人屈原。屈原是春秋時期楚懷王的大臣。他倡導舉賢授能，富國強兵，力主抗秦，遭到貴族守舊派的強烈反對，楚懷王也漸漸聽信了讒言，將屈原免職流放。壯志未酬的屈原倍感痛心，寫下了憂國憂民的《離騷》、《天間》、《九歌》等不朽詩篇。公元前278年，楚國京都被秦軍攻破，流放途中的屈原聽到噩耗后，萬念俱灰，于五月初五寫下了絕筆作《懷沙》后，懷抱石頭縱身跳入了汩羅江中??
屈原死后，楚國百姓非常悲痛，紛紛自發(fā)來到汩羅江邊哀悼，有人劃著小船，在江中來回打撈他的尸體；還有人用箬葉包了飯團丟入江中，希望魚蝦吃飽了，就不會咬屈原的身體。漸漸地吃粽子成了人們紀念愛國詩人屈原的普遍方式，也成了五月初五過端午的地道民俗。
吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，九州皆同，但細細比較，家鄉(xiāng)建甌的粽子無論是“外表”還是“內涵“都與別處的不太一樣。很多地方的粽子都是用稻草或化纖線繩捆綁的，而在建甌，則更多的是用竹絲來捆扎。建甌是中國竹子之鄉(xiāng)，生活在竹海中的建甌人，每年初春時節(jié)便會上山挑選幾根竹節(jié)特別長的嫩竹砍下，劈剝成一條條細細長長的絲線，曬干后儲藏起來，以備端午節(jié)包粽子用。這樣的竹絲不僅韌性很強，而且環(huán)保健康，還帶著淡淡的毛竹清香。粽子的餡兒料除了采用傳統(tǒng)的豆沙、瘦肉、蜜棗之外，建甌人還會特別選用錐栗、建蓮等，愛吃咸粽子的還會選用建甌板鴨作餡兒料，吃起來別有一番風味。
其實，對于一座有著1800多年建縣史的歷史文化名城建甌來說，有的是異彩紛呈的傳統(tǒng)民俗文化，端午節(jié)自然也不例外，除了掛菖艾、吃粽子之外，建甌還有許多別具一格的端午特色民俗，它們不僅為節(jié)日增添了氣氛，也寄托了純樸善良的建甌人民對健康、平安的美好期盼——
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