炒的說明文1500字

　　在商務(wù)印書館出版的四角號碼新詞典里，“炒”字被排在最后一頁的倒數(shù)第四個字，可謂韜晦末座，相當(dāng)自覺；而且注解極為簡單，只說是烹飪法的一種，把食物放在鍋里常常翻動著弄熟就叫炒，惟一舉的一個例子是“炒米”。新華字典里的“炒”字也只組三個詞：炒雞蛋、炒菜、炒栗子。

　　現(xiàn)而今，同樣一個“炒”字，竟以空前的頻率高掛于時人的嘴巴上，后面隨便跟上個什么時興名詞，’就會陡然變得意味無窮、高深莫測起來。譬如“炒魷魚”吧，以為是一道好菜那就錯了。這里的“炒”，專指主仆間一方對另一方不滿意，并且難以相容，不得不狠心炒了對方——不是炒熟了佐餐下酒，而是炒掉走人。

　　這種炒決絕無情，五香味可言。勞資間雙向選擇，帶有商品社會的民主色彩，但畢竟有一把辛酸淚在里頭，幾家歡樂幾家愁！“炒”字跟上了鮮鮮一個“股”字，更是熱鬧無比�！俺垂伞钡恼麄�感覺，恰就像眾小廝圍觀“爆米花”，不多的一把米裝進(jìn)似的密封鐵罐子里，師傅邊扇風(fēng)加熱，邊搖把手轉(zhuǎn)圈兒，到得一定火候時用袋一蒙，“嘭”的一聲巨響，滿袋子都是可愛的爆米花了。說炒股“玩的是那個心跳”，跟爆米花時的一驚一乍有異曲同工之妙。

　　但畢竟，爆米花屬于兒戲，有驚而無險，米花雖“到嘴不到肚”，端的是騙嘴玩意，甜味香味卻還是有的；而大人們的炒股卻不是鬧著玩的，它讓人睡不安寢，食無甘味，陰陽顛倒，人鬼莫辨，時而飄然若仙氣吞萬里，時而如泥癱地卅六骨全體散伙，更有傾家蕩產(chǎn)自投不歸路的異數(shù)，都成了炒股反被股“炒”了的活的見證。直接“爆炒活人”，把好端端的人物給炒焦炒變形的，如今亦不鮮見。最不幸者莫若美國前總統(tǒng)克林頓，一點緋聞被他的同胞用高倍顯微鏡放大，爾后又被他的老外們用望遠(yuǎn)鏡捕捉了去，于是一場爆炒克林頓的系列“好菜”就全球飄香了，乃至有“克林燉萊溫斯雞”的菜譜面市。同時人們也發(fā)現(xiàn)了新聞炒家們心理的陰暗，似乎這世界還不夠熱鬧，總希望怪事越多越好，巴不得滿街“人咬狗”，他們才有事可做。嫩嫩一個二十出頭的巴西球星羅納爾多，竟也難逃槍手們的獵奇。法國世界杯后，一作家聲稱要寫一部《羅納爾多：一個奇才的21年和震驚世界的90分鐘》的傳記，一出版商逮個正著，不僅買下一系列版權(quán)，還在吸引了百多個國家近七千個出版公司的一個書展上，賣關(guān)子吊胃口，透露說羅與女友間有麻煩，治療方面出現(xiàn)問題，有人在他身上施了魔法云云，可謂“攪得周天寒徹”。那個被炒得體無完膚的前拳王泰森就更慘了。心理、精神、神經(jīng)三個方面的專家都把泰森當(dāng)做天下最大的瘋子，進(jìn)行一系列聞所未聞的專業(yè)神經(jīng)科檢查，還要在墨跡檢測中看看是否會把酷似蝙蝠的東西說成是人的耳朵！當(dāng)然，也有部分名人是自個兒與別人合伙著把自己給炒焦的。譬如那個會唱《大碗茶》的電影明星，不可謂沒有才華和成就，可惜不懂得愛護(hù)自己。她不厭其煩地自炒自賣，名是出了，錢是多了，身價和品位卻低了。有次她不吱聲到閩中某山城走穴，一夜狠心刮走好幾個萬的現(xiàn)鈔，卻只唱那么幾句油油的曲。其中一首便是她認(rèn)為能刺激胃口的《夫妻雙雙把家還》，在臺前臨時邀請臺下男子與她配對搭腔，竟無人響應(yīng)，最后是一個專賣牛鞭的個體戶見義勇為上臺救急，好歹收了場，事后自是嘩然一片，傳為笑談。

　　對人和事的正常的臧否、評價、宣傳，甚或（被稱作）“包裝”，都是無可非議的。這里說的是過分的“炒作”。過分便是失當(dāng)，失當(dāng)便是蒙人。而一旦被蒙的人恍然大悟，必頓生上當(dāng)受騙的羞辱感，對原本還有幾分心儀的東西反而加倍地厭惡起來，那種揚棄是決絕而無情的。因此大凡“炒家”自以為得計之時，便注定了收拾殘局的工作量已是何等沉重。

　　不由得聯(lián)想起閩地的一道特色菜，叫做“爆炒海蜇皮”。此菜酸、甜、辣、脆、鮮、潤五味六感俱佳，端盤子小姐在誠心推介時總不忘加上一句：“趁熱吃呀，不然都化成水了！”一道爆炒的好菜尚且如此急性子，試想被“炒作”出臺的人或事，能有幾多壽考？比一比，“佛跳墻’’之成為閩菜一絕，是用“文火”燉成的不是！

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