我在德國(guó)的打工歷史二生活隨筆
終于我當(dāng)上了Kellner，在柏林我曾經(jīng)找過(guò)，可是由于沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，不敢。這下真是趕鴨子上架了。我被給了個(gè)圍裙，和一個(gè)有50Euro的黑色錢(qián)包，和一個(gè)用來(lái)放錢(qián)包的小黑圍袋。剛開(kāi)始，我真不知道干什么。
我工作的地方面向大海，老板叫貝可爾，海邊的旅館是他的，旅館旁是所謂的Kneipe，真是天時(shí)地利啊。每天游人很多，在這里歇息一下，來(lái)杯咖啡，或喝杯啤酒，很符合歐洲的浪漫。還有許多所謂的老顧客（Stammtisch）.
我茫然中，貝可兒就叫一個(gè)德國(guó)女孩下課，我開(kāi)始上班了。他把我甩給Zapferin，即中國(guó)話所謂吧姐，她有一個(gè)美的名字，人特別友善。她給我一個(gè)托盤(pán)，紙和筆，然后又給我一份菜單，告訴我先把他們背熟。這下苦了我了，我在國(guó)外受了兩年教育，從來(lái)只理解東西，沒(méi)有背東西的時(shí)候（假如告訴中國(guó)學(xué)生，德國(guó)考試可以帶公式表的話，也許會(huì)給他們一個(gè)驚喜）。對(duì)普通食物的名稱當(dāng)然是很熟悉，但是對(duì)餐館物品的東西，恐怕就一個(gè)Doener Kepab。
我一邊念念有詞的背著，還要記價(jià)格，我現(xiàn)在還記得Cola是1。5歐元，匝啤是2歐元等等。那位友善的吧姐告訴我，只要記住Getraenke就可以了，客人吃飯的很少，大都喝杯飲料就走，就圖個(gè)位置，看個(gè)風(fēng)景。我大悟。
說(shuō)著我就干上了，學(xué)著別人的樣子，開(kāi)始出去擦擦桌子，換換煙灰缸。很快就有一兩個(gè)客人叫我，我滿臉笑容的迎上去。我用當(dāng)?shù)氐膯?wèn)候語(yǔ)，對(duì)客人說(shuō)："貓瑛"，意思就是中國(guó)人說(shuō)：吃過(guò)了嗎�？腿丝次沂峭鈬�(guó)人，有些很驚奇，有些很仇視，我微笑的招待他們。
原來(lái)以為當(dāng)吧弟很容易，可是作起來(lái)，還是挺復(fù)雜的。當(dāng)我面帶微笑的來(lái)到客人面前時(shí)，德語(yǔ)考試就開(kāi)始了，聽(tīng)力，DSH念兩遍，客人只說(shuō)一遍。啊呀那個(gè)復(fù)雜啊，德國(guó)說(shuō)東西可不時(shí)規(guī)規(guī)矩矩按菜單的名稱說(shuō)。說(shuō)的東西一輩子沒(méi)聽(tīng)過(guò)。好記性不如爛筆頭，我不管懂不懂就說(shuō)Ja，德語(yǔ)是門(mén)拼讀語(yǔ)言。我大概記得，到里面一問(wèn)就出來(lái)了。當(dāng)然有時(shí)也有不懂的，或者忘記了，就紅著臉和客人說(shuō)，我是新手，還不熟，你再說(shuō)一遍好嗎。
收到單了，就必須去一臺(tái)屬于我的收銀機(jī)上，將各個(gè)款項(xiàng)打入機(jī)器，然后在單子上寫(xiě)上要的'東西，遞給吧姐，等吧姐發(fā)貨。如果客人少，幾分鐘就可以端給顧客他們所要的東西了。遇到有咖啡或茶就麻煩了，還必須去廚房親自做。有是一下接幾批客人，真是有點(diǎn)手忙腳亂。
端到客人面前的我照樣眉開(kāi)眼笑，因?yàn)槲覀円R上收錢(qián)，所以這個(gè)時(shí)候笑，比較聰明�？腿擞袝r(shí)會(huì)給點(diǎn)小費(fèi)給你的。說(shuō)到小費(fèi)，我要說(shuō)幾句，德國(guó)民族真是個(gè)小氣的民族，給小費(fèi)給的太少了，而且一個(gè)比一個(gè)精巴。一般我收一票，能得２０Cent就謝天謝地了。有些顧客根本不給你。他們哪里知道，我一小時(shí)才５。５歐元，如果沒(méi)有小費(fèi)，哪豈不是要喝西北風(fēng)。比較奇怪的是，德國(guó)男人比女人還要小器，我看著德國(guó)男人一個(gè)Cent一個(gè)Cent數(shù)給我錢(qián)的時(shí)候，我心想,乖乖，真不容易。我一把抓過(guò)來(lái)，說(shuō)了句：Es ist egal．有時(shí)碰上了戀人一對(duì)，還真有Getrennt．一個(gè)字：牛。
收完錢(qián)，別以為大功告成，還必須及時(shí)幫客人收杯子，起初我按照中國(guó)人的習(xí)慣，客人的東西最后一起收，貝可兒馬上就找我了�？目呐雠隹偹闳r(shí)過(guò)去了，貝老板過(guò)來(lái)叫我收工算帳，還好貨款都對(duì)。那天真學(xué)東西。
回來(lái)后，和妞兒交代的我的經(jīng)歷，覺(jué)的挺有意思的。
我后來(lái)又去海邊做了幾回就不愿意去了。因?yàn)樨惱习鍥](méi)有固定時(shí)間給我，他采用電話要人的方式，有時(shí)妞兒白天補(bǔ)睡覺(jué)（夜班），他突然電話給我，說(shuō)叫我去上班，我剛開(kāi)始還去，幾次下來(lái)，妞兒總被貝老板的電話吵醒，醒來(lái)后，她起床給我塞點(diǎn)吃的，接著睡。看她疲勞的樣子我，真心疼。
想想我在干什么，于是我又失業(yè)了。（待續(xù)）
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