關(guān)于茶的隨筆
關(guān)于茶的隨筆1
酒海成仙路，
得道馭茶風(fēng);
心中有雅境，
凡塵無(wú)一物。
——作《茶酒吟》一首，以做“引子”
酒醉眾蒼生，原本紅塵夢(mèng)，一縷茶香飄，方把心神定。無(wú)酒無(wú)茶，則無(wú)以成詩(shī);無(wú)酒無(wú)茶，則更沒(méi)了生活。酒鑄詩(shī)魂，茶定詩(shī)雅。酒與茶為詩(shī)，那是生活的結(jié)晶，那是五光十色的歌，她燦爛的閃爍于擁有靈魂的世界里。用微醉的心去彈奏這生命的樂(lè)章，這樣的生活更精彩。這樣的醉，有酒的熱忱，亦有茶的淡雅，還有生如夏花的那種芬芳。這樣的醉，是一種坦然、一種超脫、一種無(wú)我、一種擔(dān)當(dāng)。
情濃處醉之以酒，相知時(shí)淡之以茶。竹林雅境，高山流水，沉淀了多少浮世的塵埃;清風(fēng)明月，或茶或酒，有多少英雄豪杰借此暢懷。 曹操《 短歌行 》“ 對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何?”的感慨，恐勝千古酒詩(shī)之盡美。穿越時(shí)光的隧道，似乎看到了“竹林七賢”那瀟灑狂飲的身姿，似乎嗅到了山野間那自由飄蕩的酒香，嵇康“沖靜得自然，榮華安足為。(《述志詩(shī) 其一》)、越名教而任自然。(《釋私論》)”的老莊風(fēng)范，表現(xiàn)了文人志士淡泊名利、清靜無(wú)為、心胸曠達(dá) 、虛而有節(jié)、樂(lè)于自然的高尚情操。有酒自為樂(lè)，茶香更迷人。唐代錢(qián)起一首《與趙莒茶宴》：“竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡，一樹(shù)蟬聲片影斜�！泵枥L了令人神往的自然山水與幽靜閑暇，飲茶之高雅足以與酒俠聚首相媲美。西晉詩(shī)人張載《登成都樓》“芳茶冠六清，溢味播九區(qū)，人生茍安樂(lè)，茲士聊可娛�！笨胺Q最早詠茶之妙詩(shī)。宋 ·蘇軾《雨中過(guò)舒教授》“濃茗洗積昏，妙香凈浮慮�！标懹巍堆┽峒宀琛贰耙缓翢o(wú)復(fù)關(guān)心事，不枉人間住百年�！睙o(wú)不表明了茶人淡雅閑潔、寧?kù)o超脫的心境。
縱觀古今，要說(shuō)飲酒最為風(fēng)雅、最有品位的當(dāng)屬晉宋之際的陶淵明了。有人稱之為：“詩(shī)外有酒氣，詩(shī)內(nèi)怡性情。”且以酒樂(lè)道于世，卻又心在塵外。漫步在陶淵明的庭院里，我們見(jiàn)到了“結(jié)廬在人境，而無(wú)車馬喧。問(wèn)君何能爾?心遠(yuǎn)地自偏。”(《飲酒·其五》)不受功名利祿煩擾、超然隱于市井的精神世界。在《歸園田居》里，我們洞悉了詩(shī)人“誤落塵網(wǎng)中、對(duì)酒絕塵想、人生似幻化、終當(dāng)歸空無(wú)�！钡挠X(jué)醒。從《雜詩(shī)》“得歡當(dāng)作樂(lè)，斗酒聚比鄰�！薄稓w去來(lái)兮辭》“悅親戚之情話，樂(lè)琴書(shū)以消憂�！钡脑�(shī)句里，我們領(lǐng)略了詩(shī)人熱愛(ài)生活、善于交友、自由率真、好德樂(lè)道的人性之美。
茶與酒的故事，又曾流傳在清代的寓言詩(shī)里：茶對(duì)酒詩(shī)曰：“戰(zhàn)退睡魔功不少，助戰(zhàn)吟興更堪夸。亡國(guó)敗家皆因酒，待客如何只飲茶?”是說(shuō)茶可提神醒腦，且有助于詩(shī)性的發(fā)揮，待客有茶即可，酒則亂性誤事。酒自然不服，則對(duì)茶詩(shī)曰：“搖臺(tái)紫府薦瓊漿，息訟和親意味長(zhǎng)。祭禮筵席先用我，可曾說(shuō)著談黃湯�！笔钦f(shuō)美酒可供君主用于樓臺(tái)、宮殿之上，更能用于平息爭(zhēng)端及友好往來(lái)，祭奠喜慶的宴席都是用酒，沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)用茶水的。在茶與酒的爭(zhēng)鋒之時(shí)，水則作詩(shī)調(diào)解曰：“汲井烹茶歸石鼎，引泉釀酒注銀瓶。兩家且莫爭(zhēng)閑氣，無(wú)我調(diào)和總不成!”是說(shuō)茶與酒并非一物，用途也不同，但都離不開(kāi)水，從飲水思源的角度看，茶與酒乃為兄弟，相處之道，當(dāng)以“和”為貴。
俗是生活，雅是境界;脫離了生活，也就談不上高雅;脫離了高雅，生活就會(huì)缺少滋味。酒雖顯俗氣，生活里卻也不失雅意;茶自有高雅，生活里卻也不離凡塵。世俗的濃烈與淡雅的芬芳，繪就了生活的本真，造就了自然的輪回。所以，酒與茶，俗與雅，并不矛盾。酒從遠(yuǎn)古走來(lái)，一路高歌，保駕護(hù)航并見(jiàn)證了華夏子孫的繁衍與昌盛 ;三皇五帝時(shí)期，茶的橫空出世，飄香四海，極大的影響了中國(guó)及世界的飲食文化，體現(xiàn)了中華民族的智慧與情操。 酒與茶又同為養(yǎng)生之佳品。中醫(yī)認(rèn)為：“酒通血脈，消愁遣興，少飲壯神，過(guò)多損命�！薄安柢钥�，熱渴能濟(jì)，上清頭目，下消食氣�！本婆�，茶醒神。酒與茶，已經(jīng)成為生活當(dāng)中不可或缺的保健飲品及待客之上品。
大千萬(wàn)物皆有神靈。酒與茶，亦不例外。禪茶一體，酒通仙道。與天地相應(yīng)，與日月共存。得于自然，而虛于功名。所以，世人當(dāng)以虔誠(chéng)的心，來(lái)對(duì)待上天賜予我們的圣物。人不同，心不同，品出的滋味自不相同。名利之人，飲酒酒醉，飲茶茶醉;明理之人，飲酒酒香，飲茶茶香。
酒與茶，又是謙卑的。酒不會(huì)計(jì)較你的貴賤，茶不會(huì)計(jì)較你的貧富，有的只是給予，而不求一分的回報(bào)。給予的感覺(jué)是幸福的，這大概也是中華民族的傳統(tǒng)美德吧!
這正是：酒神邀明月，茶魂蕩清風(fēng)。酒韻茶香均常在，古往今來(lái)人不同。不知功名何去了，只剩竹林一片、丹心一顆，在人寰。
關(guān)于茶的隨筆2
常餐風(fēng)宿露，以天作帳，地作床，壘石為灶，拾柴為炊。一日，他身背藤簍，又出發(fā)去采藥，走著走著，不覺(jué)口渴了，便從腰間取出陶缽，舀來(lái)清泉，放在極其簡(jiǎn)陋的石灶上，然后點(diǎn)燃起柴草加熱。因?yàn)榫驮跇?shù)林的旁邊，有幾片葉子正好掉落在缽中，這本來(lái)是尋常之事，奇怪的是，隨著水在慢慢的沸騰，那葉子也翻滾起來(lái)，不斷發(fā)出陣陣清香。神農(nóng)連忙舀起來(lái)試著嘗嘗，嗬，這就神了，怎么口感這么好，到底是什么樹(shù)葉呀?就這么幾片，連水色也變成了翡翠綠玉樣，喝起來(lái)又甘香滑喉，沁人心脾，回味悠長(zhǎng)，精神不覺(jué)為之一爽。這個(gè)發(fā)現(xiàn)，讓神農(nóng)氏喜不自勝，連忙多多采摘，裝入簍中，帶回家去，經(jīng)揉搓熱炒，焙干儲(chǔ)存，正好用于解乏提神。從此，人們除了裹腹的五谷食糧外，又多了一種養(yǎng)神佳品，它就叫作：茶。
茶，原本是一種不起眼的灌木，沒(méi)有讓人羨慕的花兒，也沒(méi)有誘人的果實(shí)，卻把生命中最寶貴的元素：甘香，輸送到葉子上。在春、夏、秋三個(gè)季節(jié)里，無(wú)怨無(wú)悔地任人采摘。茶樹(shù)，天性高潔，不隨流俗，對(duì)土質(zhì)水源要求極高，地非濕潤(rùn)不生，水經(jīng)污染不長(zhǎng)。山可以不高，但一定要有云繚霧繞，谷可以不深，但必須能聽(tīng)到潺潺水聲;因此，也被稱為南方佳木。茶是林中君子，也是山中隱士，無(wú)花而自芳，無(wú)果而自榮。有人說(shuō)荷花純潔，出污泥而不染，可惜渡不過(guò)清涼秋天;有人贊蘭花高雅，依山壑，傍溪澗，殊不知也常被世俗的人們當(dāng)作門(mén)面;唯有茶，居深谷，守崗巒，避喧囂，遠(yuǎn)紅塵，根不動(dòng)，干不移，吸天地之靈氣，攝日月之精華，經(jīng)茶女適時(shí)采摘，妙手精心焙制，便成上品佳茗，聞之心曠神怡，品之思緒飛逸。今我手執(zhí)紫砂妙壺，備好巧杯二三，無(wú)論是約友閑聊，還是自斟自啜，都是一種高級(jí)享受，其樂(lè)無(wú)窮。
我這個(gè)人別無(wú)所長(zhǎng)，唯一的嗜好就是喝茶，有茶的日子是幸福的，喝茶的時(shí)候不寂寞。這里的喝字，其實(shí)并不準(zhǔn)確，因?yàn)榕c“渴”無(wú)關(guān)，與“品”卻關(guān)系密切。喝是一種本能，是人體的需要，而品卻要學(xué)養(yǎng)，屬藝術(shù)范疇，兩者有著本質(zhì)的區(qū)別。品茶，需要心定神閑，如同彈奏一首慢節(jié)拍古曲，要有雍容的姿態(tài)，有平和的心境，若煩燥不安，心緒不寧，必定離譜走調(diào)，檔次再高的茶，若沒(méi)有各種官能密切配合，并且用心去品味，都會(huì)失去意義，這就是茶道，道，可道，非常道，個(gè)中滋味，只有經(jīng)驗(yàn)豐富的真正茶人，才能深有體會(huì)。這也叫功夫茶，功夫者，非一朝一夕練就也，從煲水、燙壺，斟杯、聞香、品味都極其巧究，功夫，有深淺之分，茶道，卻包涵人生大道，入道不易，得道更難。從外表包裝，到茶葉鑒定，須一絲不茍，大凡好茶，跟人的品質(zhì)一樣，要各方面都優(yōu)良，才算合格。我每得好茶，都會(huì)邀來(lái)知心茶友幾個(gè)，或上亭臺(tái)樓閣，或到花前月下，一同品味人生，一起談玄論道。若遇假日，我還會(huì)背上小小汽爐，帶本閑書(shū)，到郊外林邊或山間溪澗，汲清泉，煮芳茗，聞鳥(niǎo)歌，看傳本。
也許有人會(huì)說(shuō)我很浪漫，其實(shí)不然，我承認(rèn)我是一個(gè)自然主義者，因?yàn)槲铱釔?ài)大自然，熱衷于綠色生活和低碳方式，尤其推崇返樸歸真這一理念。平時(shí)我的衣著，簡(jiǎn)樸到你可能不敢相信，因?yàn)槲抑磺蟊误w而不求華麗;平日我的生活，簡(jiǎn)單到你可能不會(huì)理解，每餐以蔬菜為主而極少葷腥。唯有飲茶方面，我是十分講究品質(zhì)和名牌的，也舍得花銀子和時(shí)間。就拿茶具來(lái)說(shuō)吧，為了找一套自己感覺(jué)滿意的，幾乎跑遍了大街小巷，因?yàn)槲业倪x擇有個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，要上檔次，有品味，決不能將就著使用。茶壺茶杯，一定要出自宜興名窯，要真正上好紫砂，茶幾要木質(zhì)堅(jiān)實(shí)，自然天成，還要酸棗木的，轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，不是缺乏藝術(shù)造型，就是用其它雜木做的，這類茶具，我連價(jià)錢(qián)也懶得講，最后，才在一家老字號(hào)專賣(mài)店淘得。我的習(xí)慣是早、中、晚都要喝茶，特別是飯后不能缺，加上人來(lái)客往，一天至少要泡五、六次，因此，我對(duì)水的要求非常嚴(yán)格，家中的自來(lái)水，我是不會(huì)用的，只用那山上取來(lái)的桶裝礦泉水，為的是保持口感純正和天然的茶味。也有人對(duì)此不理解，看到我每日與茶相伴，花錢(qián)還不算，還要搭上大把時(shí)間，問(wèn)我到底值不值?我說(shuō)：值!看我氣色是不是很旺盛?腿腳是不是很強(qiáng)健?我每天起床就晨跑，傍晚還去逛河堤，不要以為唱歌跳舞我不會(huì)，琴棋書(shū)畫(huà)我外行，但我的心態(tài)，比誰(shuí)也要樂(lè)觀，都說(shuō)我還象二十好幾最多三十掛零，哈哈，到底是自己耳朵聽(tīng)錯(cuò)了還是對(duì)方看花了眼睛?飲茶，確實(shí)益處多多，既促進(jìn)了人體新陳代謝，增強(qiáng)了免疫力，也就等于留住了一個(gè)人的青春和活力。自從愛(ài)上了飲茶之后，真可謂受益無(wú)窮，每日與有見(jiàn)識(shí)的人品茗聊天，我的思想與觀念，也在茶道中得到了極大的提升。
我有各式各樣的朋友，有文友、酒友、茶友，文友大多是自命清高，說(shuō)話還會(huì)咬文嚼字，難免曲高和寡;酒友較為直爽，可有時(shí)酒性不好，三杯落肚，便情緒激動(dòng)，甚至胡言亂語(yǔ);唯有茶友，彼此無(wú)拘又無(wú)束，暢敘如小河淌水，來(lái)去若野鶴閑云，稱得上是人中君子。茶，本來(lái)就是精神佳品，不僅微量元素對(duì)人體有益，芳香氣味還能凈化人的心靈。我常常對(duì)著電腦擺弄些文字，偏偏又去弄那些詩(shī)歌散文，這可并非手落鍵盤(pán)，一敲即成的事，有時(shí)遇到思路堵塞，文思枯竭了，我就干脆放下，離開(kāi)電腦，泡壺香茗，醒醒腦，提提神。待重新坐到電腦前，連自己也不敢相信，一連串清脆悅耳的噼叭聲，立即就從指間輕快地飛起。是茶的芬芳激活了我的大腦，是茶的甘甜滋潤(rùn)了我的思路，茶，就是這樣神奇，能把我頭腦中走失的靈感，很快又引領(lǐng)回來(lái)。
如今，茶，成了我生活中不可或缺的伙伴，有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不用上高檔酒樓，不必去卡啦舞廳，只要我招手一聲“請(qǐng)”，她們就會(huì)從從容容、彬彬有禮地出來(lái)亮相，并且用最高規(guī)格的待遇，用最溫情的方式，接待我的客人，為什么不是說(shuō)她，而是說(shuō)她們呢?聽(tīng)了你就會(huì)明白，原來(lái)不是一個(gè)，而是一群，如龍井、毛尖，銀針、雪片、鐵觀音、、、 、、、
關(guān)于茶的隨筆3
靜謐的午夜，為自己泡上一杯清茶，一首單曲重復(fù)(心靈雨傘)純音樂(lè)，遠(yuǎn)離了喧鬧的人群，也遠(yuǎn)離了那顆浮躁的心，就這樣靜靜的聆聽(tīng)心靈之聲，伴著幽幽茶香，昔日情懷縈繞耳際，在指尖下蕩滌全無(wú)，化作萬(wàn)般柔情彌漫在房間的每個(gè)人角落。
許久不曾這般忘我的沉默在黑暗中，等待黎明的到來(lái)。夜是感性的，許多泛泛之輩在這樣的深夜，滋生出不同方式同樣的浪漫情懷，一個(gè)人，一時(shí)一刻的小悠閑獨(dú)處的時(shí)光，在夜的催化下不知覺(jué)的從心底回憶起那每一個(gè)昨天。青蔥歲月里的那些夜晚，登于頂樓手執(zhí)一把小扇，一臺(tái)收音機(jī)，F(xiàn)M調(diào)頻101、1反復(fù)的聽(tīng)那些來(lái)來(lái)往往的聲音，靜候那聲開(kāi)啟心靈的天籟之音，亦灑亦脫，直至里面?zhèn)鱽?lái)磁性的晚安聲音，木木呆呆的仰望星空，一輪彎月，一絲掛牽，一點(diǎn)遺憾，一聲嘆息，把投入瞬間沉積，歸隱心靈深處。
天空閃爍的光亮，零星點(diǎn)點(diǎn)，就像此刻裊裊漂移的茶煙若影若現(xiàn)，完全沉浸在自我的感覺(jué)里，久久不能清醒，也不愿離開(kāi)，眷戀于深夜的絲絲涼意漫布全身的感覺(jué)，夜風(fēng)掀起置身紅塵之外衣衫，將一份對(duì)美好愿望的向往美好銘刻在殘缺的憂傷里面，那一年，我把心交給了立于一頂迷彩服傘下的少年，向往著綠色的軍裝里那份執(zhí)著有安全感的心，一日不見(jiàn)如隔三秋，距離對(duì)于小別理的戀人是美好的，但處于久別難以重逢的戀人來(lái)說(shuō)，誤解總是抽刀斷流，IP再也傳遞不出美妙甜蜜的情音，日漸變的不溫不火的情終于在不多的言語(yǔ)中被劃為天各一方的曾經(jīng)。
盡管后來(lái)我一直被他人惦記著，有種感動(dòng)和牽強(qiáng)的幸福，其實(shí)更多的是不愿承認(rèn)那份慢慢習(xí)慣，逐漸消失的感覺(jué)，那情早已平淡到近在咫尺坐懷不亂，遠(yuǎn)在天涯刻骨銘心的友情，一直到各自都為人夫或妻，我執(zhí)意放棄聯(lián)系他卻欲想高雅升華的心，殊不知淡定多年，情火再現(xiàn)，只怕是染上了塵埃，心重情輕，讓我誠(chéng)惶誠(chéng)恐，寢食難安，無(wú)奈悄悄的躲開(kāi)，于己于人都好。無(wú)論那些感覺(jué)過(guò)去多少年，我躲的多遠(yuǎn)，“我們”兩字注定被定格在那個(gè)雨季，純純牽手，肩并肩而行走里。而如今，亦喜亦悲，似關(guān)心非關(guān)心，亦假亦真，依然清晰可見(jiàn)。
夜，也是理性的，時(shí)針不停的轉(zhuǎn)動(dòng)，嘀嗒里滿是等同的步伐，默契逐漸縮短黑暗里的距離，不強(qiáng)留身邊每個(gè)害怕寂寞的靈魂，一步一回眸，退一步黑暗的無(wú)底深淵，進(jìn)一步一片光明，甚至是充滿希望的明天，為所謂的明天不知多少漂泊的心靈在互相的煎熬，七年之癢，有分秒的歡喜，又是年月的別離，一如這茶葉和水，若想合二為一泡出一壺芬芳四溢的綠水，要經(jīng)過(guò)多少長(zhǎng)途跋涉，崎嶇坎坷，才能成為一家之主掌心里一個(gè)杯子中的所有。
一輩子如一杯子里浮沉的起初，潤(rùn)澤后的溫柔，帶有苦澀的祝福，甘甜源于小品細(xì)酌后的回味，幾分清新的感受。閑愁幾許，敲擊著或無(wú)或有的阿愛(ài)啦捂(ILOVE)，低頭沉思，滑落的發(fā)絲隨風(fēng)扇飄逸，在又一個(gè)圓形的轉(zhuǎn)動(dòng)中我幻想著月圓之時(shí)，你風(fēng)塵仆仆的歸來(lái)，親親熟睡的小臉蛋，再深情的擁抱一直依賴你如茶的我，癡癡的守候。
今夜心底流過(guò)昨夜想你的孤獨(dú)，猶如微風(fēng)細(xì)雨中獨(dú)自漫步的我，有一把比迷彩服還有安全感的一聲問(wèn)候，比心靈雨傘還體貼的一句囑咐，溫暖在清晨來(lái)臨之前，伴隨著晶瑩剔透的淚珠輕輕滑落，習(xí)慣整理心情予自己一個(gè)新的希望。然后出發(fā)帶著心底這種踏實(shí)，迎接晨曦中的一抹紅，全身沾滿露珠濕漉漉的一路淺笑，看似冰涼的外衣內(nèi)心卻有一股暖流如車速在馬路邊穿梭。
結(jié)束了茶香里過(guò)往現(xiàn)今，那些俗俗雅雅的點(diǎn)滴，是生活的點(diǎn)綴，也是種奢侈;結(jié)束了一個(gè)午夜苦盡甘來(lái)的心情，等于斬?cái)嗔艘欢挝淖掷锊辉赣|碰的曾經(jīng)。日子還在繼續(xù)，希望與愿望重疊，祝福和牽掛相加，你日夜辛苦，我終日忙碌，日出日落，迎朝送晚，黑夜白天的輪回，我和他，永不再提;我和你，真正的我們，從起點(diǎn)一如既往的風(fēng)雨同舟!
關(guān)于茶的隨筆4
溶溶月，淡淡風(fēng)。我靜坐在窗邊，手捧一杯清茶，時(shí)不時(shí)低頭呷一口，時(shí)不時(shí)抬頭望月，月光皎潔，清風(fēng)習(xí)習(xí)，茶香悠然，陶醉于這般的閑情逸致，迷上口中那一口的潤(rùn)，癡狂于唇齒間，茶的無(wú)盡韻味。
茶自有茶的雅致。如果單為解渴，或許茶不是一個(gè)合適的選擇，急不得惱不得，情急口渴的人早早離它而去，三大杯涼水下肚，馬上去忙別的了。咖啡有本身的苦，有糖的甜，有奶的香醇，果汁有鮮甜，汽水有沁爽，但它們都沒(méi)有茶的清逸和悠然。
人說(shuō)，“茶”字從筆畫(huà)構(gòu)成上講，就是“人在草木之間”。上有草，下有木，人在說(shuō)草木間，得以氤氳、吸收天地精華，是茶真正的秘密。由此我以為，茶的雅致就在于它能給人清靜的心境，能給人回歸大自然的感覺(jué)。
茶使人心靜。當(dāng)今社會(huì)，人們的生活節(jié)奏越來(lái)越快，行人也總是步履匆匆，精神緊繃得如同一根弦，無(wú)比緊張。一方面，人們依賴于咖啡，但是再香濃的咖啡，也無(wú)暇細(xì)細(xì)品味，匆匆喝上一大口，又被堆積如山的工作所淹沒(méi)。
另一方面，人們又渴望心靜、心安、心清的狀態(tài)，好像水中皎月，祈盼遠(yuǎn)離塵囂，回歸自然的愿景。驀然回首，方才意識(shí)到真正值得我們?yōu)橹非笈c向往的東西其實(shí)很簡(jiǎn)單。茶使人心靜，淡淡的一絲香甜，柔柔的一縷清醇，暖暖的一份真情。
那份幽香，那份清醇，那份淡雅，都在默默地品味之中，都在那驀然回首中感悟著人生的真諦。所謂“茶里乾坤大，壺中日月長(zhǎng)”。品茶之味，悟茶之道，就是要用雅性去品，要用心靈去悟。
“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒”，是多么令人神往的場(chǎng)景。茶的氣質(zhì)，跟萬(wàn)籟皆寂的夜晚契合。這些名山秀水間的靈物，經(jīng)過(guò)殺青和炒揉，褪盡水分和顏色，安詳?shù)爻了^(guò)去。水是茶的魔法師，沖茶是悄聲喚醒那些睡去的青芽嫩葉。
最令我著迷的，是泡茶過(guò)程的繁瑣和儀式般的莊嚴(yán)。清水凈手，調(diào)勻氣息，一招一式地沖泡，心平氣和地觀賞。剛沏好茶時(shí)，并不馬上品嘗，先聞聞茶由淡轉(zhuǎn)濃的香味，感受被茶香圍繞的欣喜。
“茶秉天地至清之氣”，好茶的茶湯一定是透亮的，幽幽散發(fā)著香味，看得見(jiàn)茶在水中慢慢釋放出的精華。茶的生長(zhǎng)也不是一蹴而就的，它必須歷經(jīng)四季的風(fēng)雨，飽受每天的霜霧雹露，所以我們喝到的茶，是大自然的一份珍貴饋贈(zèng)。
以至于我們喝茶，往往有回歸自然，返璞歸真的感覺(jué)，心中的浮躁也可在茶的滋養(yǎng)下緩一緩，逐漸平復(fù)心境，達(dá)到物我皆忘的境界。由此看來(lái)，所謂喝茶，喝的是日月沐浴之下，山水滋養(yǎng)之中，一年四季流動(dòng)的自然之氣。
茶之韻，在于那一抹淡淡的綠：能聽(tīng)見(jiàn)山風(fēng)，能感覺(jué)到陽(yáng)光雨露，喚醒出茶的前世今生。茶之韻，在于喧囂城市中的回歸自然，平復(fù)心情的清心靜氣。茶之韻，在于在裊裊茶香中感受到清淡里的雋永悠長(zhǎng)，瞬間即永恒。
關(guān)于茶的隨筆5
那一年，只想與你一起看海邊的靈魂，初見(jiàn)時(shí)的文字，喜歡你靈動(dòng)詩(shī)詞，喜歡你百轉(zhuǎn)千回，喜歡你溫柔的高貴，你我因茶文結(jié)緣，我心甘情愿享受著寂寞的自由
那一季，如此的讓我激動(dòng)，驚艷你的端妝，欣賞你的氣質(zhì)，我心里清楚這就是我輪回中注定的鈴鐺。于是我不停的提醒自己，這只是一個(gè)穆斯的童話。
那一時(shí)，我只想讀懂你文章的寂靜，但只能仰望你的美若風(fēng)霜，溫暖著那冰涼的年華，我的心動(dòng)了。我躺在天堂，不分晝夜禱告牧師的祝福
那一刻，我知道，我已經(jīng)在你的大海里遠(yuǎn)行，而我卻只能在碧海里畫(huà)一葉小舟渺茫的航線，陪著你海闊天空，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著藍(lán)天，用文子表達(dá)你不再飽經(jīng)風(fēng)霜的笑顏。
這一春，我忘了走上秦淮橋，忘了水鄉(xiāng)人間四月天，只想在這煙雨的江南中，能夠邂逅你的折扇，等候那個(gè)水墨畫(huà)卷花紙傘的使者，再次領(lǐng)會(huì)你的水墨的氣息
這一段，心里總在想那個(gè)似曾相識(shí)的輪回，我孤單坐在江南的夢(mèng)里，停留在青磚綠瓦堂前，，任柳絮隨風(fēng)飄蕩，我知道在等待春天的消息，那只天堂里飛來(lái)的信天翁，穿越紅塵的聲音。
這一章，我只想為你寫(xiě)一篇文字，再次看看你的文采，喝一杯你沏的茶文。就心領(lǐng)會(huì)神了，我的文字已習(xí)慣不漏痕跡，多年來(lái)的修飾已經(jīng)把我掩蓋了，好與壞其實(shí)都不重要了。
這一節(jié)，我還是來(lái)到了這里，坐在桌前等你沏好一壺碧螺春茶，我前世的紅茶你今生的綠茶，只為等你能給我倒杯春茶而來(lái)，只是最終我們還是飲盡這人生的繁華。
下一回，如果我還有下一回，我依然會(huì)等你，等你在這春暖花開(kāi)的季節(jié)里，等你用心給我泡一回濃茶，等你跟我說(shuō)，茶涼了，我再去給你續(xù)上一杯開(kāi)水吧。
下一回，一定會(huì)有下一回，換我來(lái)等你，一樣的茶店，一樣的茶桌，一樣的茶具，一樣等候的人，茶開(kāi)了，我再去給你續(xù)上一回遇見(jiàn)吧……
關(guān)于茶的隨筆6
年初的時(shí)候，朋友從云南給我?guī)?lái)了罐茶葉，是正宗的云南普洱茶，心里存滿了感謝，但朋友說(shuō)了此茶必須泡三巡以后才能喝的話，使我躍躍欲試的想法完全退后了，太麻煩，所以也將那罐茶束之高閣————放到冰箱里冷藏了。
由于工作的關(guān)系，我一直與陽(yáng)光和大自然有著親密的約會(huì)，平常干活時(shí)，特別是夏天酷熱難耐口喝的時(shí)候，有瓶水喝已經(jīng)很不錯(cuò)了，倘若碰上有用劣質(zhì)茶葉泡的大碗紅茶，不啻于享受一回神仙的口福了。
而且自己在平時(shí)也是極不講究吃喝的，大凡餓了就吃，渴了就喝，就連同事間的邀請(qǐng)喝茶總是難品出其中的滋味來(lái)，更不用說(shuō)在家自個(gè)的牛飲了，由此看來(lái)已糟蹋掉了不少好的茶香了。
后來(lái)的日子，每每打開(kāi)冰箱存取物件，就會(huì)頻繁地看見(jiàn)朋友的情誼，就會(huì)看見(jiàn)朋友和藹可親的笑容，那一罐普洱茶，也長(zhǎng)出了說(shuō)話的眼睛，透露出責(zé)備的目光，久而久之，竟在自己心頭落下了對(duì)不起朋友的病秧來(lái)。
正是在這種心情的催促下，我才鼓起勁去買(mǎi)了一套紫沙的陶制茶具回來(lái)，一把精致雕花的壺，四個(gè)玲瓏小巧的杯子，一盆同樣是精雕細(xì)刻的托盤(pán)，回到家便迫不及待地想要泡茶喝了。
拆開(kāi)密封的的茶葉罐，不禁還是有些失望了，我印象中的普洱茶應(yīng)該是一餅一餅的呀，怎么眼前的卻像平常的茶葉一樣啊，雖然以前也喝過(guò)普洱茶的綠茶。罐里的茶葉有些灰黃，似紅似黃，完全沒(méi)有與它的名氣一般的耀目，它也在發(fā)呆地看著我，好像要說(shuō)點(diǎn)什么。
但還是燒沸了水，先將茶具溫一下，之后將一小撮茶葉放進(jìn)茶壺里，朋友的囑咐還記憶猶新，反復(fù)將壺內(nèi)泡開(kāi)的茶水倒掉三回，直至第四次，我泡的普洱茶就慢條斯理地上場(chǎng)了。趕緊倒上一杯，觀其色，似紅似黃，極象金黃的顏色，卻有著清澈見(jiàn)底的純凈；聞其香，不像綠茶那樣有著幽雅的清香，只是淡淡的，但我仿佛聞到了大山深處原始的風(fēng)光；品其味，似一杯家釀的米酒，也是極好上口的，咽下后，才有醇厚的滋味在舌頭上開(kāi)花，有著再飲一杯的沖動(dòng)。
終于，喝到的茶還是讓我想起了遠(yuǎn)方的朋友，就像留下的普洱茶一樣，喝也朋友，不喝也朋友；就像這泡開(kāi)的普洱茶一樣，真正的友情是經(jīng)過(guò)千錘百煉才得到的，而且也是時(shí)間越久越香純的。
關(guān)于茶的隨筆7
朋友們?cè)谝黄鸷炔瑁鞘且环N形的相聚，說(shuō)起對(duì)茶的感受，卻往往是見(jiàn)解各異。好茶者津津樂(lè)道，可以說(shuō)出個(gè)子丑寅卯，無(wú)所謂的搖搖腦袋，一副不置可否的態(tài)度，茶文化就是這樣的多元。
我常常喝茶，可是對(duì)茶道從不講究，不苛求茶葉的新與陳，貴與賤，只是圖一個(gè)自在和樂(lè)趣。細(xì)想幾十年來(lái)與茶的交往，難抑思緒的紛飛……童年時(shí)，會(huì)在星期日跟著父親到虞山公園的栗里茶室喝茶，那時(shí)的我對(duì)苦澀的茶沒(méi)有興趣，目光總是盯著桌上的零食，只有在草地上滾爬得一身大汗后，才會(huì)勉強(qiáng)地喝口苦茶解渴；青年時(shí)插隊(duì)農(nóng)村，暑日炎炎忙雙搶，累得筋疲力盡，待到看倉(cāng)庫(kù)的老伯送來(lái)茶水，就會(huì)一擁而上，喝個(gè)酣暢淋漓，盡管那只是兩桶用炒焦的大麥泡的茶。
真正開(kāi)始喝茶，是在回城進(jìn)了工廠以后。師傅和師兄弟們都喜歡喝茶，泡茶的時(shí)候，老是有人往我的白開(kāi)水里放點(diǎn)茶葉，喝了幾次后才恍然大悟，勞累之際喝口茶，真的能提神。那就不能老是白吃人家的茶葉，于是自己也開(kāi)始買(mǎi)茶葉了，那時(shí)的茶葉不貴，2、3毛錢(qián)可以買(mǎi)一大包，茶屑、茶末也都買(mǎi)過(guò)，照樣喝得有滋有味。從那時(shí)開(kāi)始，我就將茶視為生活中的一環(huán)，家中的茶葉常備，但主要用來(lái)潤(rùn)喉提神，但從沒(méi)體會(huì)到有什么內(nèi)涵。
喝茶沒(méi)有喝出感覺(jué)，看書(shū)卻看出了門(mén)道，說(shuō)是喝茶里面有學(xué)問(wèn)：只求消暑解渴，將茶當(dāng)做飲料，用大杯暢飲，那是喝茶；注重茶色香味，講究水質(zhì)茶具，且細(xì)細(xì)品味，那是品茶；講究環(huán)境氣氛，展示沖泡技藝，重按部就班，那是茶藝；而通過(guò)品茶來(lái)修身養(yǎng)性、陶冶情操、品味人生，那才是飲茶的最高境界——茶道。聽(tīng)起來(lái)確實(shí)頭頭是道，但是我并不贊同，我想達(dá)到這樣的至高境界必須有兩個(gè)條件，一是有錢(qián)，二是有閑，我輩上班族是沒(méi)有這個(gè)福分的。我所向往和追求的是，忙的時(shí)候身邊有一杯綠茶在緩緩地冒著熱氣，空的時(shí)候端起杯子啜一口香茗，人說(shuō)知足者常樂(lè)，我想樂(lè)就在其中！
茶的種類有綠茶、紅茶、青茶、花茶，可是我只中意綠茶，中意綠茶的清淡醇香，我嫌紅茶太釅，嫌花茶太媚，嫌烏龍?zhí)F，所以一直喝綠茶。直到最近退休后才有所改變，改變我這個(gè)習(xí)慣的是朋友春兄。春兄為人儒雅謙恭，交游甚廣，手握筆桿寫(xiě)妙文，足行天下搞旅游，業(yè)界的朋友們贊他斯文，作協(xié)的同志們稱他精明，左右逢源，得心應(yīng)手。每次去他那里，春兄就忙個(gè)不停，洗壺，暖壺，沖茶，泡茶，斟茶，我也樂(lè)得享受。有次臨走時(shí)，他送我一袋雨前的紅茶，說(shuō)能養(yǎng)胃暖胃，降低血壓，讓我試試。最近天氣寒冷，下午就喝他的紅茶，一個(gè)周期下來(lái)受益匪淺，我想除了紅茶的功效，友情也是一個(gè)重要的因素吧。
可見(jiàn)朋友相交之道與茶同理，品讀友情，如同品茗。古人云，君子之交淡如水，實(shí)在是說(shuō)到了點(diǎn)子上。紅茶、綠茶，淡茶、濃茶，終究只是一杯水，君子之交，無(wú)關(guān)名利，就像是杯中茶，看著清澈純凈，聞著淡雅幽香，抿著苦盡甘來(lái)，真是一種難以言表的精神上的享受，清茶在手，友情在心，茶淡情濃，悠長(zhǎng)久遠(yuǎn)，我也就慢慢理解了茶道中“品茶如品人，人品如茶品”的深刻內(nèi)涵，喝出了只有自己能體會(huì)的意韻。真是出于對(duì)茶的鐘愛(ài)和對(duì)友情的珍惜，常喜歡與朋友們?nèi)ビ撵o的園林或茶室喝茶，說(shuō)古論今，敘舊談新，暑來(lái)寒往，風(fēng)雨無(wú)阻，在消磨時(shí)光的同時(shí)，也把一段淳厚樸實(shí)的友情磨得锃亮，談笑中充溢著裊裊的茶香。
我收住紛飛的思緒，捧起了手邊的茶杯，茶就是好東西，它能解渴，也為我?guī)?lái)了精神上的愉悅，悠哉樂(lè)哉之余，很自然地想起了趙樸初先生的一首五言絕句：七碗愛(ài)至味，一壺得真趣�？粘智О儋�，不如喝茶去。
關(guān)于茶的隨筆8
初夏的悶熱的午后，我坐在寂靜的樓臺(tái)上靠窗的書(shū)桌旁，隨意地翻弄著一些書(shū)籍，卻不能平心靜氣地去閱讀與沉思，不禁憎惡這一種擾人心緒的氣候，只希望此時(shí)來(lái)一場(chǎng)飄潑的急雨，帶來(lái)一點(diǎn)風(fēng)雨的涼適意味。書(shū)桌上擺放著一杯剛剛煮沸的清茶，杯子不是瓷制的，而是透明的玻璃杯，從外面可以窺見(jiàn)茶水的容量和色澤，由于時(shí)間并不長(zhǎng)久，天氣又異常炎熱，那茶杯上還繚繞著一縷縷的蒸氣，無(wú)風(fēng)時(shí)孤直升騰，微風(fēng)過(guò)則四散飄蕩，曲曲折折，灑脫飄逸，使我想到中國(guó)古代的許多人物、詩(shī)詞與書(shū)畫(huà)，大概是其中有極為相似的格調(diào)情致吧。我于飲茶很是傾注的，不僅在口干舌燥之時(shí)聊以解渴，更重要之處在于品味其醇香與清淡。
我的眼睛凝視著茶杯上冉冉上升的熱氣，它們慢慢地?cái)U(kuò)散遠(yuǎn)離，輕悠悠地逃離了我的視線，然而從杯中溢出的氣息卻接連不斷地涌上來(lái)，直至也消失在無(wú)形無(wú)色的空氣里。起初那些熱氣如大漠的孤煙一樣直上，像一道筆直狹窄的小路通向渺遠(yuǎn)的未來(lái)，通向浩瀚的宇宙。忽然，隔窗傳來(lái)一陣微風(fēng)，它們就隨風(fēng)散亂地各處都是了，形態(tài)各異，不拘一格，像一位大書(shū)法家如王羲之或張旭的草書(shū)，大膽放任又含著柔美；又像一位翩翩起舞的女子，揮動(dòng)著輕盈滑膩的長(zhǎng)袖；還像二月的天空中積蓄的層層云朵，宛如織錦棉絮一般。一縷熱氣被風(fēng)吹到我的臉上，頓時(shí)有一種濕潤(rùn)襲上皮膚，我嗅到一股樸素的芳香，精神為之抖擻、清醒起來(lái)，這種香氣我似曾聞過(guò)，隱藏在迷茫的記憶里：在幼小時(shí)期的母親的懷抱里，在學(xué)堂上前排女生的烏黑的發(fā)絲里，在初見(jiàn)時(shí)她的羞澀清麗的臉龐上，也在雨巷里偶遇的姑娘撐著的油紙傘上。這些圖景在我的腦海不停地閃現(xiàn)著，隨即又慢慢地模糊淡弱，以致只留下一點(diǎn)微小的痕跡，現(xiàn)在，只有茶的香氣彌漫在周遭，在眼前繞來(lái)繞去，常常把我?guī)肼䶮o(wú)邊際的虛幻的想像中。
透過(guò)薄而明的杯子，我看到茶水的翠綠的色彩，像山林中樹(shù)葉的綠蔭映襯在緩流的溪水里。開(kāi)始的時(shí)候，我見(jiàn)到許多葉片在茶杯的上部飛速地旋轉(zhuǎn)浮動(dòng)，慢慢地速度減小了，那些零散的葉片便沖破茶水的阻遏而靜靜下沉了。遙想煙雨迷蒙的歷史中，三國(guó)時(shí)期的吳主孫皓密賜韋曜茶荈以代酒的情景，晉代左思《嬌女詩(shī)》中兩位女子期待喝茶的情景，唐代陸羽每日從早到晚入深山采茶的情景，宋代蘇軾游杭州飲茶七碗之后戲書(shū)的情景……如今都作為一幅小小的插圖嵌進(jìn)歷史的大書(shū)之中，如同過(guò)眼云煙，又仿佛近在眼前。這茶的顏色多么賞心悅目，我想，陸羽用上等的泉水與極佳的茶葉煎煮的茶一定會(huì)更純正雅致，像副潑墨山水畫(huà)。這杯墨綠的茶使我想到一片寬闊的綠茵，一個(gè)人躺在青草地上閉著眼夢(mèng)想，想天空，想大海，想花草，想飛鳥(niǎo)，想過(guò)去的人和事，想未來(lái)的路途，不知不覺(jué)地便真的熟睡了。當(dāng)我從思緒中回過(guò)神來(lái)，那茶水的熱氣早已蕩然無(wú)存了，而我的舌頭與嘴唇也異常干燥，想去品嘗一下清茶的滋味了。
我把玻璃杯輕輕地舉起放到嘴邊，就緩慢地吮吸一口茶水，一種復(fù)雜的感覺(jué)驟然遍滿唇齒。當(dāng)舌尖剛觸到水的時(shí)候，就覺(jué)到一陣苦澀的味道，仿佛嘗試的是苦艾、草藥一般，停止了一會(huì)兒，我又去品嘗第二口第三口，雖然猶有苦味在口內(nèi)殘留，卻漸漸地適應(yīng)并接受了。不知是第幾次，我把茶水在嘴里反復(fù)地咀嚼、品味著，那種苦澀漸趨地變淡，而香醇之味進(jìn)而充斥其中，隨著在器官中的流淌，使之融入全身的血液與肌肉里。我的煩躁的身心在甘露的滋潤(rùn)下平定下來(lái)了，這種感覺(jué)，很像一個(gè)人在茫茫沙漠之中偶見(jiàn)一片綠洲，我舉起還有一半茶水的杯子，繼續(xù)地澆灌著干渴疲憊的心靈。先前頭腦中混亂的意念倏然被調(diào)和了，而渾渾噩噩的感想也變得清晰明朗起來(lái)，可以很鎮(zhèn)靜很細(xì)心地去讀、去想、去聽(tīng)，就像過(guò)去住在鄉(xiāng)村時(shí)無(wú)所憂慮的樣子。我記起東坡先生的“從來(lái)佳茗似佳人”的詩(shī)句，不僅是指茶的色澤與香味吧，還有蘊(yùn)含其中的恬淡的品性，而把佳茗喻為佳人，又使人想到許多流傳下來(lái)的關(guān)于茶的民間傳說(shuō)，多么生動(dòng)有趣的故事，在書(shū)籍上可以搜尋到很多。在喝到還剩些微茶水的時(shí)候，又感到苦澀的味道了，而且比一開(kāi)始愈加地濃厚，因?yàn)橄旅娉恋碇粚訉拥牟枞~，于是也不再品嘗下去，只沉靜地坐在那里望著窗外的陽(yáng)光和地面，回味著剛才的淡茶的香美味道。
茶的歷史可以追溯得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，到唐代時(shí)出現(xiàn)了大發(fā)展的局面，而公元八世紀(jì)的陸羽，終生為茶業(yè)的繁榮興起做出了極大的貢獻(xiàn)。陸羽幼年遭遺棄，被竟陵寺的高僧在河邊拾得并撫育成人，他對(duì)茶有著濃厚的興趣，常常獨(dú)自到山上去采茶，不懼艱險(xiǎn)，堅(jiān)持不懈，晚年時(shí)以畢生精力閉門(mén)著書(shū)，終于寫(xiě)出了世界上最早的茶葉科學(xué)專著《茶經(jīng)》，詩(shī)僧皎然在《尋陸鴻漸不遇》一詩(shī)中寫(xiě)道：“報(bào)道山中去，歸時(shí)每日斜�！蔽蚁�，陸羽的事跡完全有必要去寫(xiě)一本傳記來(lái)詳細(xì)說(shuō)明。自《茶經(jīng)》問(wèn)世之后，各種茶書(shū)紛至沓來(lái)，諸如蔡襄的《茶錄》、宋徽宗的《大觀茶論》、陸廷燦的《續(xù)茶經(jīng)》等，茶文化越來(lái)越廣泛興盛，各地茶館林立起來(lái)。在周作人所搜集的茶聯(lián)中，其中有一聯(lián)云：“識(shí)得此中滋味，覓來(lái)無(wú)上清涼”，很能代表我此時(shí)的心情，故以此文懷念一千二百多年前的茶圣陸羽。
關(guān)于茶的隨筆9
愛(ài)喝茶，是從愛(ài)上茶文化開(kāi)始的。
讀書(shū)時(shí)侯，老師總是讓我們找出“如火如茶”中的錯(cuò)別字，不要把“荼”寫(xiě)成“茶”，不然會(huì)被人笑掉大牙的。于是我們牢記在心，應(yīng)當(dāng)是“如火如荼”。不可混用。后來(lái)在學(xué)習(xí)中才發(fā)現(xiàn)這兩字還真有淵源。
“荼”出現(xiàn)很早，而“茶”這個(gè)字出現(xiàn)得較遲。茶字出現(xiàn)之前，荼作茶用�！墩f(shuō)文》：“茶，苦荼也”。《野客叢話》：“世謂之荼，即今之茶”。茶在我國(guó)出現(xiàn)得最早，陸羽的《茶經(jīng)》：“茶之為飲，發(fā)之神農(nóng)氏”�！侗静荨罚骸吧褶r(nóng)氏嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。漢代王褒《僮約》中有“武陽(yáng)買(mǎi)茶”的記載，說(shuō)明茶字在漢代就有了。這么說(shuō)荼和茶只是先后之別。但荼是多義字，一指苦菜，即《詩(shī)經(jīng)。谷風(fēng)》：“誰(shuí)謂荼苦”；二指蘆葦之類的白花，即如火如荼，三指我們所說(shuō)的茶。
我國(guó)是“茶的祖國(guó)”，幾乎全國(guó)各地都產(chǎn)茶。有名的如福建的鐵觀音、杭州的龍井、黃山毛峰，洞庭湖東山的碧螺春、六安的瓜片、云南普洱茶、、劍南蒙頂石花、武夷山的崖茶、北京的雙窨、天津的大葉、四川南江云頂茗蘭如此等等，不勝枚舉。我對(duì)于茶，卻是不講究。無(wú)論是極品觀音還是紅白茶我都會(huì)樂(lè)此不彼的。
茶是最早進(jìn)入文學(xué)領(lǐng)域的飲料之一。最早的茶詩(shī)如西晉大詩(shī)人左思（字太沖）《嬌女詩(shī)》：“止為茶荈劇，吹噓對(duì)鼎［钅歷］。脂膩漫白袖，煙熏染阿錫。衣被皆重池，難與沉水碧�！弊笏加袃蓚�(gè)女孩一叫紈素，一叫惠芳，在父親的眼中，自是無(wú)價(jià)之寶。兩人先是學(xué)著大人一樣對(duì)鏡梳妝，可是轉(zhuǎn)眼又想到飲茶之樂(lè)，于是小女孩不耐煩的心態(tài)就開(kāi)始表露無(wú)遺：守著茶爐，總覺(jué)得火太小，怎么辦呢？一個(gè)在左，一個(gè)在右，鼓起腮幫子使勁地吹，茶水煮開(kāi)了，可是兩個(gè)原本干干凈凈、白白嫩嫩的小女孩卻滿臉漆黑，油垢沾衣，令大人不禁莞爾，而她們依舊毫不在意地吵著要喝茶�！霸�(shī)清只為飲茶多�！币苍S這點(diǎn)苦澀，正是茶中詩(shī)味。到現(xiàn)在，已有一千七百多年了。
今天再來(lái)讀讀大師們的佳作，再伴以素茶一杯，又是何其的享受。最有名的是汪曾祺的《泡茶館》。汪先生為了給茶館捧場(chǎng)，幾乎奮不顧身：“如果我現(xiàn)在還算一個(gè)寫(xiě)小說(shuō)的，那么我這個(gè)小說(shuō)家是在昆明的茶館里泡出來(lái)的”。原以為姚雪垠的《惠泉吃茶記》肯定也是給“惠泉”捧場(chǎng)的文章，沒(méi)想到這老兄居然敢實(shí)話實(shí)說(shuō)，一點(diǎn)面子也不給。先是把惠泉茶社從茶價(jià)、茶具到服務(wù)態(tài)度挑剔了一番，然后又向陸羽“天下第二泉”的文字抬杠子，說(shuō)，“惠山因泉而出名，泉因陸羽而出名”，但“陸羽沒(méi)有充分的根據(jù)就把天下的泉水評(píng)定甲乙，實(shí)在有點(diǎn)狂妄，但大家偏不去想，甚至連自己的視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)都不必用，不必分辨惠泉茶的色香味，跟著大家喝彩就得了，保險(xiǎn)不會(huì)遭到譏笑和非難�！毕嘈瓮粝壬摹斑^(guò)譽(yù)”，姚先生似乎有點(diǎn)“過(guò)貶”了。但畢竟是特殊的年代特殊的茶客，難免揉入作家個(gè)性中敢愛(ài)敢恨的主觀心緒。楊景明的《成都茶館記》有現(xiàn)場(chǎng)寫(xiě)生：“只要往茶椅上一坐，就有茶主兒一手提銅壺，一手端茶碗，——通常是一手端摞十五六只碗，笑吟吟上來(lái)，“幾花？”是問(wèn)客吃幾級(jí)花茶，聽(tīng)準(zhǔn)了，放一只碗，然后銅壺一傾，只見(jiàn)一道白光直瀉碗中，隨著茶主一聲：“嗯——哪”，白光突收，那茶水也就剛好沖滿茶碗，盈盈的，少一點(diǎn)會(huì)顯得不滿，多一點(diǎn)又會(huì)溢出來(lái)，真真的恰到好處�！睒銓�(shí)也生動(dòng)。川人善茶矣。再看看我們小小的大邑縣城也有至少幾百家的茶館和茶樓。濱河路、公園和公園壩是大眾消費(fèi)的去處�；蚴驱堥T(mén)陣或是朋友親人團(tuán)聚或是生意業(yè)務(wù)往來(lái)或是打打小牌，茶客們玩得不亦樂(lè)乎。成都的“茶園”就是“茶館”，四川人、北京人都有管“茶館”叫“茶園”的，其實(shí)“茶館”在各處多有別稱，如廣東叫“茶樓”、海南叫“茶店”、廈門(mén)還有叫“茶桌子”的，以及那林林總總的“茶室”、“茶屋”、“茶居”、“茶坊”……，大多也應(yīng)是“茶館”一家子的。新近裝修時(shí)髦時(shí)尚的則一律以“茶藝館”稱之，中間插上一個(gè)“藝”字，更讓人覺(jué)得有“異軍突起”的態(tài)勢(shì)。
妙哉，妙哉！
上善若水。清水，清清甜甜，淡淡清香。飲料中上品。一直以來(lái)我很喜歡喝清水。哪怕是我愛(ài)上茶之后，早上起來(lái)總是一杯清水飲下。頓感神清氣爽。一天，我看著杯中潔凈通透的水忽感水中缺點(diǎn)什么。于是在同事那兒找了點(diǎn)茶葉加了進(jìn)去�？粗G色的茶或針或片，忽上忽下，簇?fù)碇�，沉沉浮浮，變換著不同的位置，試圖尋找一個(gè)屬于自己的最佳平衡點(diǎn)。我生出些許感慨來(lái)，人生如茶。再喝上一小口茶，任清清淺淺的苦澀在舌間蕩漾開(kāi)來(lái)，充溢齒喉。之后，深吸一口氣，余香滿唇，在肺腑間蔓延開(kāi)來(lái)，滌盡了一切的疲憊冷漠。人仿佛也醉了。
從此我愛(ài)上了喝茶。每天到辦公室第一件事就是泡茶。沸水沖泡以后才更濃香。課間休息時(shí)喝上一大口，解解渴、潤(rùn)潤(rùn)喉，倦意頓消。我總是期望：在瓦屋紙窗之下、幽清的公園里或是河邊，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲清泉綠茶�；蚴桥踔约合矏�(ài)的書(shū)籍品味，慢慢咀嚼苦味幽幽的茶水，以半日之閑，可抵十年塵夢(mèng)。
好不享受！
關(guān)于茶的隨筆10
耳無(wú)蟲(chóng)則心靜。古人用最精練的言語(yǔ)總結(jié)了很多人生哲理。每當(dāng)我拜讀這些詩(shī)句時(shí)便肅然起敬。的確，祖上給我們留下來(lái)的精華是需要我們用一生甚至更長(zhǎng)的時(shí)間去體味的。而今天我想寫(xiě)的是我對(duì)茶的參透。
每當(dāng)我悠閑自得的時(shí)候，總喜歡沖上一杯濃濃的香茶來(lái)打發(fā)時(shí)間。在秋日的午后，迷人的太陽(yáng)略微偏西，我便會(huì)坐在陽(yáng)臺(tái)的躺椅上，端著一杯熱茶細(xì)細(xì)品嘗。秋天像紫色有種神秘感，你無(wú)法猜透其中的奧妙。當(dāng)天氣一天天的變涼，那種清新的感覺(jué)會(huì)讓你渾身清爽。當(dāng)然了，秋天也是最能使人發(fā)懶的季節(jié)，懶洋洋的午后溫度不冷不熱，人們往往就什么都不想做了。我就是這樣，尤其在深秋時(shí)節(jié)，懶蟲(chóng)會(huì)爬滿全身的！這個(gè)時(shí)候最好什么也別干，找一個(gè)最舒服的地方，再找一個(gè)最舒服的姿勢(shì)呆著，拿一杯濃濃的熱茶品位人生。
關(guān)于茶的隨筆11
我喜歡喝茶，喝過(guò)的茶算來(lái)也有好多種了，花茶、綠茶、紅茶、烏龍茶都喝過(guò)。也許有人會(huì)說(shuō)，“茶，有什么好喝的？沒(méi)有酒的醇香，沒(méi)有咖啡的濃烈，沒(méi)有白開(kāi)水的痛快。茶，只有淡淡的苦味，淡淡的清香，淡淡的甘甜�！比裟策@么說(shuō)，那我要說(shuō)，您終究是不懂茶的人了。茶的情趣，茶的品味，茶的享受，恰恰都從這一點(diǎn)“淡淡的”上來(lái)。朱自清說(shuō)過(guò)，抽煙的人，要的就是那“有點(diǎn)兒的”苦味，那我要說(shuō)，喝茶的人要的.恰恰也是這一點(diǎn)“淡淡的”感覺(jué)。
喝茶真的要算一種悠閑的生活享受。林語(yǔ)堂先生說(shuō)過(guò)，茶要靜品，酒要熱鬧。北宋的亡國(guó)皇帝兼才子宋徽宗概括的“清、和、淡、靜”的四字，更是點(diǎn)明了喝茶的要領(lǐng)。除了對(duì)環(huán)境、心境的要求而外，真正的喝茶，對(duì)水，對(duì)茶具，對(duì)工藝，都是有要求的，真可以稱得上是繁瑣，而喝茶的樂(lè)趣恰也從慢慢的完成這繁瑣的過(guò)程上來(lái)。以我最常喝的鐵觀音為例來(lái)說(shuō)吧。泡鐵觀音，須是沸騰的水。先將茶葉放入蓋碗，用沸水沖入茶杯，濾去泡沫，第一遍的茶是不喝的，所以動(dòng)作要快，將茶水倒入帶濾網(wǎng)的公道杯中，用公道杯中的水沖洗茶杯和濾網(wǎng)，也就是洗茶了。洗好杯子后，用沸水沖泡第二道茶，第二道茶根據(jù)口味濃淡的不同，可延長(zhǎng)或縮短沖泡時(shí)間。泡好以后，將茶水倒入公道杯中，再倒入茶杯中，這時(shí)就可以慢慢地品味鐵觀音的韻味了。看著明黃的茶湯，嫩綠紅邊的茶葉，聞一聞茶香，啜一口茶水，口中品著的，心中想著的，也就只有茶了。品味鐵觀音的醇厚甘甜固然是一種享受，但泡茶的過(guò)程同樣有一種特殊的情趣，在沖泡的過(guò)程中，手中所做的，心中所盼的，不都是茶嗎？
當(dāng)然，若您不喜歡這繁瑣的過(guò)程，在一個(gè)陽(yáng)光淡淡的午后，或深或淺的午覺(jué)醒來(lái)，坐在書(shū)桌前，用適宜溫度的水，沖一杯茶，慢慢的，靜靜的品，茶的味也是品的出來(lái)的。每種茶有每種茶的滋味，茉莉花茶的香氣濃郁，綠茶的清香淡淡，鐵觀音的醇厚甘甜，紅茶的鮮醇酣厚，都能給您帶來(lái)不同的享受。不同的茶有不同的味道，人生又何嘗不是如此。人的一生，有金榜題名的意氣風(fēng)發(fā)，有洞房花燭的柔情繾倦，有失意落魄的郁郁寡歡，也有柳暗花明的欣喜若狂，但更多的還是這如茶一般的，淡淡的，輕輕的，悠悠的，苦苦的，澀澀的，平淡無(wú)奇的感覺(jué)。喝入口中的是茶，品在心中的卻是人生。
看著杯子里茶葉的浮沉，啜一口清香的茶水，靜靜的品味著那淡淡的感覺(jué)，慢慢的體會(huì)著人生的浮沉，世事的變遷，如溫舊夢(mèng)，如讀舊書(shū)。茶如人生，人生亦如茶。茶的味道，或苦澀或甘甜，或清淡或濃郁，全在品茶人的口中品出；人生同樣如此，或悲或喜，或悠然或糾結(jié)，個(gè)中滋味也只有自己知道，所謂冷暖自知吧。品得出茶的優(yōu)劣好壞的，是喝茶的行家；能從容淡定的笑對(duì)人生的，是生活的強(qiáng)者。
關(guān)于茶的隨筆12
不知從什么時(shí)候開(kāi)始喜歡上了茶，尤其喜歡茶淡淡苦澀的香氣。有朋友來(lái)家做客，或外出與朋友相聚一起時(shí)，總愛(ài)來(lái)上一壺茶，輕啜一口，身心舒爽。瞅著芽葉直立漂浮，舒展下沉，悠閑把盞話長(zhǎng)，恬淡享受清靜時(shí)光。
我不懂茶道、茶藝，卻知茶給人的是一種寧?kù)o閑適，看著每片葉子，來(lái)源遠(yuǎn)古，流傳海外，只要有中國(guó)人的地方就有茶，且口渴喝茶，沸水現(xiàn)沏，或淡或濃全憑自己掌控。早在兩千五百多年前《神農(nóng)綱目》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。意思是說(shuō)上古時(shí)代，神農(nóng)親口嘗過(guò)許多草藥，一天之內(nèi)多次中毒，由于服用茶葉而解毒得救。這雖是傳說(shuō)，但也可從中得知人類喝茶習(xí)慣是從原始草藥開(kāi)始。
茶；開(kāi)門(mén)七件事之一，司空見(jiàn)慣的東西，是營(yíng)造氛圍的催化劑。我曾看過(guò)一些關(guān)于茶的文章，尤其功夫茶，說(shuō)品茶是一種藝術(shù)，身邊也有些朋友喝茶頗為講究，茶桌茶盤(pán)茶寵茶匙一樣不少，小壺小盅猶如玩具，還有專人優(yōu)雅沏茶倒茶，品茶論道，禪悟人生。我不敢涉及這些，畢竟境界不到，況且性格緣故，喜歡簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，不管紅茶綠茶，總是帶著閑散的心情抿一口，吧嗒吧嗒嘴皮，細(xì)細(xì)品咂，使澎湃如潮的心蕩起溫馨愜意的浪花，同時(shí)還能探探“茶”字的長(zhǎng)壽秘訣。茶字草字頭，與“廿”相似，中間的“人”字與“八”相似，下部“木”可分解為“八十”�！柏ァ奔印鞍恕痹偌印鞍耸钡扔谝话倭惆藲q。
生活如同沏茶，幸福的味道不是濃郁芬芳，而是淡淡的清雅幽香。當(dāng)心倦了、累了，沏一壺茶，品健康“茶壽”滋味的同時(shí)，靈魂也隨縷縷茶香，裊裊騰升飛揚(yáng)，還原生命本真，以一顆感恩的心，對(duì)待生活的所有，將風(fēng)月往事，掛在嘴角那一抹笑靨上，惟愿歲月靜好！
喝茶；是種心情。喝茶；是種感受。喝傾心的茶，茶不負(fù)我，生命也因此由薄變厚。與茶相伴，心意暢快，悟了人生，滌了靈魂，沉淀了歲月馨香！
關(guān)于茶的隨筆13
茶，安靜的躺在自己的香居里修身，這是它一路走來(lái)的最后居所；茶，隱隱的散發(fā)著芳香，安心的等待著出閣的時(shí)刻；茶，有可能會(huì)經(jīng)歷喧囂的人來(lái)客往，茶，還有可能挨著清心寡欲的人兒；茶，自接受日月精華的那天起，短暫的生命一步步走向大美。人們或許有理由評(píng)價(jià)自然里的其它，但是其它評(píng)判不了同是自然里的人們。
茶的功德相傳是久遠(yuǎn)的。自從盤(pán)古開(kāi)天地，瘟疫始終威脅著著人們的繁衍生息，神農(nóng)氏為解救眾生遍嘗百草中了毒，最后憑借著茶解了毒，這有可能是茶的第一次亮相。據(jù)傳后來(lái)，廟宇道觀的師傅念經(jīng)打坐累了初嘗了它的味道，體驗(yàn)著它的功效，慧心靈感的感悟到，這是上蒼賜予的仙草。
人們是智慧的，歲月的演繹托舉出百木唯茶，人們總結(jié)出茶味古今同。茶大度奉獻(xiàn)自己的歷史可謂久遠(yuǎn)。人們?yōu)榱烁卸鞑璧牡滦�，很早就萌發(fā)了禪茶一味的理念，也是修身養(yǎng)性之人悟出的真諦。
茶，生長(zhǎng)在江南秀麗的山川迷人的水鄉(xiāng)，它集山川靈秀水鄉(xiāng)俊美于一身，它納日月精華霧靄雨露孕一體，天生遴選的走著自己的路。采茶的季節(jié)到了，茶與那些采茶女有著肌膚相親的律動(dòng)，纖纖秀指嫩嫩茶芯，清明的雨露沁著茶的葉尖兒，濕潤(rùn)的茶樹(shù)泥土行間走著采茶的姑娘。茶是高貴的，自然的精靈受不了現(xiàn)代機(jī)械的討擾，只能用手採(cǎi)，用心境相通，于是，清明前的‘茶’與清明后的‘茗’被請(qǐng)回家，開(kāi)始了自己的旅行，開(kāi)始了自己的禪修。
叢忍蒸炒作開(kāi)始，茶表現(xiàn)出忍辱負(fù)重，從擠壓揉搓算起，茶釋放出自己的清香。人們與茶，索取與付出在靜靜地融合，希望與歷煉在無(wú)聲的延續(xù)，茶完成了從生長(zhǎng)到誕生的崇高華麗轉(zhuǎn)身。
遇水而成茶飲，茶，堂而皇之又默默無(wú)聞的走上了舍身之路，把自己的身心布施給人們。茶在水中起伏飄渺，茶在水中慢慢的變色，茶在水中釋放出芳香，一縷香魂隨著水汽飄向了回歸。
茶的不可替代的作用越來(lái)越為人們所知，止渴生津，清新心腦，除懶去惰，醒神益志，解酒卻毒。茶的功效逐漸在佛堂廟宇、隱者仙人的推崇下精進(jìn)，走入尋常百姓家。教化重開(kāi)絲綢之路通延到域外，讓茶的文明漾出國(guó)度，至此，華夏與茶密不可分，以共同的釋義走向世界的舞臺(tái)。
輕輕地捏一撮茶葉，緩緩地斟一壺沸水，那翠綠色，那淡黃色，那琥珀色，留香四溢沁人肺腑。人們感恩茶的恩賜，對(duì)茶的現(xiàn)身很虔誠(chéng)，于是茶經(jīng)出現(xiàn)了，茶道出現(xiàn)了，衍生的茶文化出現(xiàn)了。茶不選擇貧賤供人們品飲，品飲的人們反而在挑剔茶品質(zhì)的高低，在茶的國(guó)度乃至國(guó)外被推崇拔高。圍繞茶文化產(chǎn)生的高雅談吐，伺候茶產(chǎn)生的虛靜之美，人們以行動(dòng)反饋茶的恩澤，走向了清高和耐人尋味的境界。
茶與生俱來(lái)，生長(zhǎng)羽化的過(guò)程是一種德行，一種奉獻(xiàn)的德行；經(jīng)歷的苦痛，是一種磨練，是一種默然的磨練。來(lái)了去了，去了來(lái)了，沒(méi)有轟轟烈烈，直然把精華與性情留給了人們。人們從茶的本身悟出了許多的道理，把禪茶文化植入生活，一種既平凡又清奇的生活，這也是佛道文化匯入生活的一種體現(xiàn)。
當(dāng)我們略知了茶的一二，當(dāng)我們?cè)倨凡栲ㄜ臅r(shí)候，就會(huì)升起一種敬意，一種由衷的敬意。誰(shuí)說(shuō)茶的短暫不是一個(gè)輪回，誰(shuí)說(shuō)人的一生不是一個(gè)輪回，茶人一體本無(wú)妨，靜靜地茶，淡淡人生，誰(shuí)說(shuō)不是最好的修為呢。
關(guān)于茶的隨筆14
大碗喝茶是常言道了，茶是用來(lái)喝的也是沒(méi)有錯(cuò)的。但是，如果朋友給你一包福建的鐵觀音，你可不能用喝來(lái)伺候，而只能是啜了，要小口小口的來(lái)啜茶。
伺候福建的鐵觀音是有一些講究的，簡(jiǎn)單地歸結(jié)有四個(gè)字：看、泡、聞、啜。
看就是看茶的顏色，形狀。鐵觀音為珍珠大小，呈碧綠色，有股淡雅的清香。千萬(wàn)不能用手觸摸，鐵觀音有極強(qiáng)的吸味功能，用手觸摸后就有可能變味，所以，要放在冰箱中冷藏，保存期最好不要超過(guò)一年，當(dāng)然半年最好。
泡就是一門(mén)藝術(shù)了，我們一般人說(shuō)來(lái)只能簡(jiǎn)單一些。泡鐵觀音茶決不能用大杯，而要用福建產(chǎn)的泡茶工具，這樣泡出來(lái)的茶味最好，色、香、味俱全。
聞就是聞茶香。泡鐵觀音后，聞茶香是一種極品享受，泡碗的蓋，盛茶的杯經(jīng)過(guò)頭道茶水的沖洗后留有濃重的余香，聞起來(lái)其香沁入肺腑，舒服極了。
啜就是小口小口的來(lái)品茶。鐵觀音特有的茶香直撲面門(mén)，香潤(rùn)喉肺，一小杯下肚，滿口舌余香嚼之不去，令人醒腦清神。
品啜福建的鐵觀音必須在心神清靜時(shí)，那縷縷茶香能引起人們無(wú)限的聯(lián)想。