媽媽的粽子親情文章
可能是因?yàn)樨澇缘木壒拾桑徽f起過節(jié)，首先想到的都是和“吃”有關(guān)的東西。
我記事時(shí)，正值七十年代中期，文革剛結(jié)束，改革開放還沒有開始，物資極端匱乏，精神生活更是一片荒蕪。我們這些生活在小城鎮(zhèn)的工人家庭，日子過得并不愜意，僅僅能維持溫飽，基本上一個(gè)星期能吃一次豬肉。只有逢年過節(jié)才可以肆無忌憚，放開肚皮地吃。
我的思維很簡(jiǎn)單，只要看到家里的飯桌上有什么好吃的，就知道過什么節(jié)了。假如有人問我：什么是過年?我會(huì)不假思索地回答：就是天天吃水餃，吃紅燒肉。以此類推，如果吃元宵，就是過正月十五。如果吃粽子，就是端午節(jié)到了。說實(shí)在話，那時(shí)候真的不知道什么是端午節(jié)、也不知道為什么要過端午節(jié)。我只知道，一過這個(gè)節(jié)日，我就能吃到粽子了。
記得過節(jié)前的一個(gè)星期左右，母親就催著姐姐去打粽葉了。姐姐是家里的老大，整天轟轟火火的，像個(gè)假小子。那時(shí)候市場(chǎng)上還沒有賣粽葉的，每年包粽子，粽葉都是姐姐和她的小伙伴到附近的葦塘里采摘的。母親呢，早早把糯米買來，仔細(xì)地把里面的灰粒撿出來，再把糯米淘干凈，還要在水里泡一段時(shí)間。母親說這樣包出來的粽子更加綿軟可口。在泡糯米的同時(shí)，母親用剪子把姐姐打來的粽葉剪頭去尾，一一捋好，然后再放到鋼精鍋里煮。煮粽葉是有講究的，要煮得恰到好處，煮輕了，粽葉容易折斷;煮重了，葦葉的清香味就煮沒了。不知道為什么，母親總是煮得恰到好處。我最陶醉的是粽葉剛煮好撈出的那一刻，矮舊的小屋里到處氤氳著葦葉的縷縷清香，那種感覺美妙無比，使人感覺到好像這就是最幸福的生活。
粽子到底是怎么包的呢?我很好奇。每次包粽子的時(shí)候，我總是在旁邊看，看著母親的一舉一動(dòng)。只見她首先從木盆里拿出煮好的粽葉，一般是兩到三片，兩手握住葉子，把葉子卷成尖筒的形狀，就像在老電影里看到的斗地主的場(chǎng)景中地主戴的高帽子，再把糯米、紅棗和葡萄干一起放進(jìn)去，一層層地裹好，最后系上線，一只精致無比、香甜的粽子就在母親的手中包好了，好神奇呦。記得有一年，母親邊包粽子邊讓我猜謎語。謎語是這樣的：“三角四棱長(zhǎng)，珍珠里面藏，要嘗珍珠味，解帶剝衣裳”。我當(dāng)然猜不到。母親笑著說：“傻孩子，這不就是你今天要吃的粽子嗎!”看著母親包好的粽子，我恍然大悟。就是在這一年，母親教會(huì)了我如何包粽子。
那時(shí)的粽子都是自家包的，母親心善手巧，包好自家的.粽子后，還要給那些不會(huì)包粽子或身體不方便的大伯大娘們幫忙，有時(shí)候還要搭上粽葉和包粽子的棉線。粽子的花樣也不多，就一個(gè)品種，不是紅棗就是蜜棗，有時(shí)也加一點(diǎn)葡萄干。粽葉大都是葦葉，還有一種帶花紋的虎皮葉子。吃法也很簡(jiǎn)單，剝開，蘸一點(diǎn)糖，用母親削的竹叉子挑著，放到嘴里，慢慢地咀嚼。
我們家的粽子一直都是自家包的，幾十年了，習(xí)慣從未改變。這小小的粽子啊，不但香甜可口，而且包裹了濃濃的親情，是我記憶中的“媽媽的味道”。如今，母親年齡大了，兒子也會(huì)包粽子了，再也不用她老人家親自動(dòng)手了。
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