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蒸饅頭作文
在我們平凡的日常里，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編為大家整理的蒸饅頭作文，歡迎大家分享。
蒸饅頭作文1
“蒸饅頭，這有什么可學(xué)呢！不就是和好面上鍋蒸嗎？”許多人會覺得小題大做了�？墒�，我學(xué)會蒸饅頭，確實還有一段曲折的經(jīng)歷。
放假了，整天呆在家里，沒事干，實在太無聊。媽媽笑著說：“能干的事多著呢，跟我學(xué)做飯吧！”“做飯？”我可真犯愁了，平時放學(xué)回家只知道吃現(xiàn)成的，讓我自己做，怎么會呢？正想著，媽媽在廚房叫我，走進(jìn)廚房，我看到媽媽正卷袖子準(zhǔn)備和面�？吹轿也磺樵傅臉幼�，媽媽微笑著說：“連學(xué)做飯的信心都沒有，別的還能干成什么呀！不會就要學(xué)嘛，三口人的.飯，好歹也沒人笑話你�！甭爧寢屵@么一說，我心里踏實了，媽媽又發(fā)話了：“就先學(xué)蒸饅頭吧！”可是，此刻我又有點擔(dān)心，蒸不好，就會硬的像鐵疙瘩，怎么吃呢？但是為在媽媽面前撐面子，我只好圍上圍裙，卷起袖子，下廚房了。媽媽當(dāng)起了總指揮，在一邊向我“發(fā)號施令”，“櫥柜上有鮮酵母，拿一塊來，再倒點溫開水，把酵母溶到盆里……”我手忙腳亂地執(zhí)行著媽媽的“命令”，“還得倒點兒面粉和到里面，——哎呀！上哪舀面呢？面缸不是在你身邊嗎？跑櫥柜邊干什么？”——唉，媽媽真不留情，頭一次做飯，誰知到東西放在哪呢？笨手笨腳地把面和上，就小心翼翼地問媽媽：“蒸嗎？”媽媽忍不住“撲哧”笑了，數(shù)落我說：“真把你寵壞了，什么也不會干，面不餳不能蒸�！甭犃藡寢尩脑�，我不好意思地吐了吐舌頭。過了三個多小時，媽媽到廚房看了看面團，又叫我了：“面餳好了，過來，我教你怎么做�！蔽矣衷趮寢屩笓]下往面盆里倒了點干面粉，然后學(xué)揉面，再把面團團成一個個小饅頭。媽媽又給我講了許多注意事項，然后就幫著我把饅頭放進(jìn)鍋里。
我忐忑不安地等待著，真擔(dān)心蒸出來一鍋硬疙瘩。半個多小時后，我小心翼翼地揭開鍋蓋——老天保佑！鍋里一個個白白胖胖的饅頭樂得咧開了嘴呢！我心里也樂開了花。得意地沖媽媽眨眨眼睛，心想，媽媽再也不能說我笨啦！
吃著自己親手蒸出的饅頭，覺得無比的香甜。想著爸爸吃饅頭時那高興的神情，我笑了……
蒸饅頭作文2
民謠：二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉；二十七，殺只雞；二十八，把面發(fā)；二十九，打壺酒；三十晚上守一宿，大年初一扭一扭。
在我們老家蒸饅頭沒有這么晚，一般在臘月二十左右就開始蒸饅頭了。我家每年都定在臘月二十，媽媽說二十是個雙日子，好事成雙，就約定俗成在每年的臘月二十。
每年的這一天，爸爸媽媽都起個大早，那時我們姐弟三人還都在睡夢中，爸媽就悄沒聲兒地起床了。媽媽20xx先燒一鍋溫水，爸爸把早已刷洗干凈的笸籮拿到廚房，再搬來磨好的面粉倒在笸籮里，媽媽把燒好的溫水澆在面粉上，倒入發(fā)酵粉，很快活成面團。然后把笸籮放在厚厚地麥秸上，上面蓋上干凈的灶布，再在上面蓋上棉被，起到保暖的作用。
發(fā)面的工作已經(jīng)完成。接下來是一個等待的過程，趁這個當(dāng)口可以做早飯，等我們吃完早飯，收拾停當(dāng)，早已活好的面團現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)了，進(jìn)入下一個程序，揉面。把發(fā)好的面再分成若干小塊反復(fù)揉，揉到面團表面光滑為止，把所有的發(fā)面都揉過一遍后放回原處，再讓它發(fā)酵。這時候可以準(zhǔn)備往鍋里添水，生火了。
揉饅頭應(yīng)該都會的了，這時候是要請外援的，我家人手少，總是有嬸兒們來幫忙，等到她們家蒸饅頭，媽媽也去幫忙。從我記事起，我們每年蒸饅頭，嬸兒們都來幫忙。爸爸已經(jīng)準(zhǔn)備好了一大堆劈好的柴，我和妹妹也沒閑著，也在堂屋里擺好晾饅頭用的涼席，我們還用濕毛巾擦了又擦。
老媽和嬸們在屋里忙碌著，她們有說有笑，偌大個面板，被幾個女人圍了個水泄不通。只見她們的雙手在面板上不停地揉搓著，沒看到手里的面團，正想像間，一只手移開，面團露了出來，另一手拿著面團在面板上一滾，放平，雙手一搓，一個漂亮的饅頭坯做好了。不一會兒功夫，面板上都放了一大片了，老媽麻利地把饅頭坯放到鍋里，甩上點水，蓋上鍋蓋，開始了蒸饅頭的過程。一個小時的工夫，熱氣騰騰的饅頭出鍋了，嬸兒端起一篦子饅頭放到?jīng)鱿�，我們把它們翻翻個，算是完成了任務(wù)。
一上午的時光就在揉揉搓搓中度過了，也在她們的說笑中過去了。餓了，就拿來饅頭吃一個，掰一瓣放到嘴里，甜甜的，很筋道，很有嚼頭。
最有意思的是在下午，饅頭蒸好了，接下來要蒸大饃（大饃就是搟一張面皮，里面放一個去了皮的'饅頭，包嚴(yán)實后，上面放個面花，再在面花上面按個棗，我們這兒都是女兒給媽拿大饃，媽媽給女兒回棗花）和棗花兒了，這兩種饃要下功夫才能做好看。我也很期待這個時候，每當(dāng)這個時候，我可以湊過去幫忙，拿一塊面團隨心所欲地捏成自己想像的形狀，當(dāng)然這些形狀是不能放上去的，只是滿足自己的想象能力罷了。
要想一直拿著面團玩兒，是要聽嬸兒們的指點的，她讓我做成什么樣的形狀我就按她們指示的做，不然，我會被驅(qū)逐出去的。我學(xué)會了做“桃子”，把各種“小桃子”拼在一起，拼成很大很大的一個圓盤，中間有壽星老人，旁邊有一個孩童，周圍一圈拼成“桃子”，看著大小合適了，再在適當(dāng)?shù)奈恢冒瓷霞t棗，一個棗山就算做好了。太大的棗山只做一個，放到堂屋是要展覽的。再做的就是小棗花了，這個可以做的不太講究，可以把面團搓成細(xì)長的小條，從兩端往里卷，卷幾個一樣的形狀拼在一起，也在合適的位置按上棗，就可以了。每到這個時候，我都能玩面團，而且玩得很過癮，正是那個時候的鍛煉，我學(xué)會了蒸饅頭，做花卷，蒸包子等面點。
等到夕陽西下，華燈初上時，蒸饅頭的工作才能做完。忙完了一天的活計，老媽總會捶著腰長出一口氣，大概這個活也不輕啊。
蒸饅頭作文3
俗話說得好：“民以食為天。”作為吃貨的我，今天親自上陣，在媽媽的指導(dǎo)下開始了今日的“大工程”——饅頭制作。
制作饅頭，說起來容易，但做起來卻需要一份“真功夫”。由于我是第一次親手做饅頭，因此顯得格外認(rèn)真，專心致志。
首先，在媽媽的指導(dǎo)下，我先將酵母粉撒入純凈水中，等其溶化后再將酵母水與面粉混合在一起。和面可是個大功夫，別看和好的面硬邦邦的，好像很聽話似的，其實不然。當(dāng)面粉和酵母水混合在一起時，面粉立刻就變得黏糊糊的，仿佛突然成為了一名剛升幼兒園的調(diào)皮小男孩，時時刻刻都粘在我的手上，怎么也不肯下來。那種感覺，可真叫一個難受！
為了和好面，我擼起了袖子，開始用力地揉搓。在和面的過程中，我情不自禁地想到了媽媽平時在廚房中為我們辛苦烹飪的情景：有一次，媽媽為了將菜品準(zhǔn)備得更加細(xì)膩，一不小心切到了自己的手指。頓時，鮮血直流。然而，母親仍然忍著劇痛，繼續(xù)為我們這群“餓漢”準(zhǔn)備一頓了豐盛的晚餐……想到這里，我便渾身充滿了力氣，開始更加用力地揉搓。
最終，在我聚精會神，全力以赴地揉搓下，面粉緊緊地“抱”在了一起，形成了一個“堅不可摧”的“面團大家庭”。
發(fā)完面后，一個飽滿柔軟的面團呈現(xiàn)在了我的眼前。于是，我便再次開工，將面團揉成了一個“”體態(tài)豐滿”的圓柱體，接著將其切成十余個大小均勻的“小饅頭”，再放入鍋中……
經(jīng)過了半個小時的耐心等待，我迫不及待地揭去鍋蓋，迎面而來的便是一股撲鼻的清香。仔細(xì)觀察，剛蒸好的饅頭一個個白得發(fā)亮，就如同鉆石般美麗，誘人。
出鍋以后，我邀請爸爸媽媽和妹妹來品嘗我蒸的'饅頭。他們的點評全都一致：美味、筋道、營養(yǎng)、健康，好吃至極。聽了家人們的點評，我感到很自豪。當(dāng)然，品嘗著自己親手蒸的饅頭，我還感到無比欣慰。
哲學(xué)家曾說過：“不是勞動需要孩子，而是孩子需要在勞動中成長�！钡拇_，這次蒸饅頭讓我體會到了烹飪的快樂，也感受到了世界的美好，同時體會到了母親平時為我們?nèi)易鲲埖男羷冢插憻捔俗约�，真是收獲頗豐啊！
蒸饅頭作文4
說起蒸饅頭，就讓我想起那次趣事。
還記得第一次蒸饅頭的時候，爸爸站在桌子旁邊，桌子上放著一個板子。板子上面放一碗面，而爸爸此時正在拿著筷子認(rèn)真的揉面。
剛看到這一幕，我就走了過去，笑了一下，說道：“好爸爸，把面也給我揉揉吧�！�
“別搗亂了，等你大了，爸爸就教你�！卑职忠贿呎f著，手還一邊向我臟臟的小手，伸去面團的魔爪打去。
沒想到，我的這一躲閃，手里剛剛端起的面碗掉在地上。這個時候我剛想去拿掃帚，結(jié)果小腳丫一下子踩在面粉上，面粉一下子散了開去。
弄得我和爸爸身上全是面粉，爸爸還好，我頭發(fā)上，衣服上，臉上，腿上腳上全是面粉。簡直就像是一個面人，爸爸一邊拍了一下我身上的面粉，還生氣的說道：“真是的，又幫倒忙�！�
這個時候的我哪有的功夫傷心，為了不被媽媽說，還是立刻用掃帚掃著地上的面粉。爸爸跟我一起掃的時候，我趁爸爸不注意，把爸爸的`面碗給拿了回來，然后裝作認(rèn)真的樣子用筷子和了起來。
結(jié)果一個不小心，一下子，面碗就摔在地上，碗雖然沒壞，但是加過水的面粉卻掉在了地上，掃都掃不干凈。
于是，我就趕緊把面碗放在了桌子上。接著把粘粘的面，用手抱了起來，趁爸爸沒發(fā)現(xiàn)，趕緊跑回屋子里，放到了花盆里。之后才松了一口氣。
再后來，我看著爸爸往面粉里面加芝麻，加豆芽，說是這樣更好吃。我想到了，加芝麻加豆芽好吃，我最愛吃糖啊，要不然我加一點糖怎么樣？
想到這里的我，立刻拿起一勺紅糖，趁爸爸不注意，放進(jìn)面粉里。
接著，媽媽回來了。媽媽一看包好的饅頭對我們說：“今天饅頭是誰做的呀？看起來與眾不同的，應(yīng)該挺好吃吧！”
“我做的我做的，媽媽媽媽，這次我可是蒸饅頭了呢！我是不是很棒呀？”我嘟起了小嘴，說道。
“嗯，我家的小悅悅最棒了。”媽媽在一旁夸獎道。
我在心里暗自開心了起來，可就當(dāng)這時，媽媽卻說道：“咱們家的花幾天都沒澆水了，這次我去澆澆水吧�！�
“完了，這下可麻煩了�！蔽野底脏止玖似饋�。
接著小心翼翼的，看著媽媽澆水，媽媽正澆著呢，就聽媽媽喊道：“真是奇怪了，花盆里怎么還有一些白色的東西呀？等等，這好像是，面粉。你們倆誰干的呀！”
媽媽的一陣吼聲剛吼完，我就支支吾吾的說：“我一不小心把面盆打翻了，然后就把面粉放到了花盆里，sorry�！�
接著，我和爸爸為了不繼續(xù)惹媽媽生氣，就趕緊收拾起了那些面粉。收拾完之后，我和爸爸又一次的變成了“面人。”
這個時候，媽媽用手指頭敲了一下我的腦瓜門，說道：“真是的，我不在家里你們兩個就肯定得闖禍，以后如果我不在家了，你倆不得把房頂給掀翻呀？”
“知道啦，快饒了我們吧，媽媽�！蔽仪笄榈�。
“好啦，饒了你們兩個。”接著媽媽穿上圍裙，戴著手套，把廚房里面的臟東西給清理干凈，之后把饅頭擱到盤子里面端上了桌子。
之后大家就開吃了，爸爸剛咬了一口，里面就蹦出來一口糖，然后自言自語道：“我也沒擱紅糖呀，這糖是哪兒來的呢？”
我忍住笑，心里暗暗的想到：“我就不告訴你，你能怎么樣？”
蒸饅頭作文5
今年過年，是我們一家三口第一次獨立過年，不用準(zhǔn)備很多年貨，也早早地把忙年的活干完了，只等過一個輕松、愜意的年了。
沒活干了，媽媽可閑不住，正好年前從姥姥家?guī)Щ亓艘恍o公害自然生長的地瓜、南瓜，她就研究開了面食。
北方最典型的面食無疑是饅頭，那也是最簡單的。媽媽是主力，我只能打雜了。她找到一些蒸饅頭的教程，結(jié)合咱們濟南人自己的口感，就開始行動了。先把地瓜切片蒸熟，放到容器里涼一點后加入牛奶、雞蛋，放入酵母粉，還擔(dān)心發(fā)不好，還放了一些泡打粉，然后放進(jìn)料理機內(nèi)，她無意間把溫度打開了，還是35度，這個溫度可是酵母發(fā)酵的最佳溫度啊，好家伙，還沒和面，地瓜等配料在料理機里就迫不及待地發(fā)酵了。等和好面，放在暖氣上進(jìn)一步發(fā)酵，起發(fā)慢一些的泡打粉也開始發(fā)力了，不一會面盆就滿了，再一會面就偷偷從面盆蓋子下跑出來了，把蓋子頂?shù)睦细摺８杏X面粉要成精了，越看越可笑。
發(fā)好的面團又軟又黏，而且不是一般的大，漲成2倍不止，我都擔(dān)心家里小小的蒸籠裝不下。還好，經(jīng)過我氣喘吁吁的一頓揉搓，把發(fā)面里的氣泡揉出來后，雖然加了不少干面粉，面團還是變小了。
媽媽把揉好的面做成一個個饅頭的形狀，金黃的，看起來很有食欲呢，好期待！放進(jìn)鍋里，特意給面留了一些發(fā)大的空間，但無奈酵母和泡打粉的`反應(yīng)實在太強了，還沒開始蒸，饅頭就慢慢變的更大，很快擠成“餅”了。但媽媽不以為然，還說已經(jīng)給饅頭撒過干面粉，發(fā)再大也只是擠變形而已，不影響熟。
點火開水后放蒸屜蒸了，要蒸40分鐘方能熟呢，開始還沒什么問題，但隨著饅頭的膨脹，蒸屜蓋都被頂起來了，只好用東西壓住，避免漏氣不熟。結(jié)果到了時間，打開一看，下面放多的一層因為擠的厲害，導(dǎo)致空間不夠，全部成了“死饅頭”，而形狀還“慘不忍睹”，不忍直視。這個時候，好想吃姥姥蒸的大饅頭�。‰m然只用了面粉，但形狀完美，味道還特別好。在看我媽做的這鍋饅頭，雖然味道不錯，但多數(shù)是沒熟的，而且形狀……。哎，沒有對比就沒有傷害。
雖然這次蒸饅頭沒成功，但卻是一次難得的體驗，成了我們一家三口過年最美好的回憶！
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