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北京的烤鴨作文
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都寫過作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。怎么寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編為大家收集的北京的烤鴨作文 ，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
北京的烤鴨作文 1
今天媽媽下班的時(shí)候帶回來一只烤鴨，我興致沖沖地問媽媽這只烤鴨的來歷，媽媽告訴我是因?yàn)樽蛱炖习职l(fā)了紅包，請(qǐng)我們吃好吃的，所以才買了這只烤鴨。
老媽將這只烤鴨分成了好多塊。在吃之前我做好了大快朵頤的準(zhǔn)備工作——擦干口水，帶好手套。我先吃的鴨腿，鴨子的'腿和小雞的腿區(qū)別很大，小雞的腿上面的肉形狀是橢圓形的，肉比較多，像錘子。鴨子的腿上面的肉形狀是半圓形的，肉比較少，像勺子�？绝喌钠ず芎�，還帶一點(diǎn)甜味。鴨子的翅膀簡直就是鴨腿的翻版，就是旁邊多了一點(diǎn)肉而已。鴨頭上的嘴巴已經(jīng)爛得看不出樣子。老媽這時(shí)還在說諺語：煮熟的鴨子——嘴巴硬。鴨頭上的肉簡直是少之又少啊，不過鴨頭中有一種像肉不是肉，口感卻跟肉異常相似，它就是腦髓。入口即化，帶著淡淡的鮮味。對(duì)我個(gè)人而言，它是好吃的不能再好吃了，美味的不能再美味了。就是太少，一口就啊嗚了。
在美味烤鴨的一陣陣強(qiáng)烈猛攻下，我完完全全地喪失了抵抗力。在米飯還沒燒好之前，我就已經(jīng)把烤鴨消滅了一大半。烤鴨配上白米飯的話，不用說那肯定也是特別地香啊。白米飯可以襯托所有食物的精髓。
希望下次我還能吃到這樣美味的烤鴨啊！
北京的烤鴨作文 2
美食其實(shí)就是美味的食物，無論它是山珍海味，還是街邊小吃，只要你喜歡，它就是最好的美食。我格外喜歡吃北京烤鴨，它是我心目中的美食，那味道令我念念不忘。
北京烤鴨味兒好，賣相也好。剛出爐的烤鴨色澤紅潤，一碗水晶般的調(diào)味醬，一根根新鮮的大蔥，還有一張張米白色的卷餅。只是看一看，就讓人口水直流，垂涎三尺了。
北京烤鴨做法十分簡單，一只正宗的北京鴨子經(jīng)過木炭烤制以后，把皮肉削下來，分別放進(jìn)盤子里，再把剩下的鴨骨頭煮成湯，準(zhǔn)備好一盤切好的蔥，一小碗調(diào)味醬后，一桌豐盛的.烤鴨大餐就準(zhǔn)備好了。
開始用餐了，我先拿起一張薄薄的面餅，在上面抹上了調(diào)味醬，用筷子夾起兩片鴨皮，小心翼翼地卷起來，輕輕咬上一口，頓時(shí)，一股濃濃的鴨香充斥著我的口腔，我感覺自己瞬間元?dú)鉂M滿。我大口大口地吃了起來，品嘗著它的美味。隨后，我又盛了一碗味道鮮美的鴨湯，細(xì)細(xì)地品嘗著它那豐富的味道，心里樂開了花。
北京烤鴨，單單是看上去就讓人口水直流，吃起來更是讓人拍案叫絕，皮香肉嫩，根本無法阻擋。
世界上的美食有許多，它們也在等著我去逐一品嘗，但我想北京烤鴨的味道一定是最令我難以忘懷的。
北京的烤鴨作文 3
烤鴨，顧名思義，就是把鴨子用火烤熟，然后吃鴨肉。但老北京烤鴨可不能直接把肉撕下來吃，要片兒成薄片卷餅吃。它是一道正宗的北京美食。我一向愛吃烤過的的東西，烤紅薯呀、烤土豆呀、烤魚呀……但我最愛吃的還是北京烤鴨。
我有個(gè)習(xí)慣，就是在吃烤鴨之前，去看大廚們片兒鴨子。每當(dāng)服務(wù)員將剛烤好的鴨子“推”上來時(shí)，我就迫不及待的跑過去看那些“心狠手辣”的廚師如何用刀把鴨子的頭割下來，把焦黃的'鴨皮一刀一刀的片兒下來，碼在盤子里。當(dāng)烤鴨被連皮帶肉一起端上桌子，我就再也坐不住啦，趕緊抓起一張餅，準(zhǔn)備卷肉吃了。卷餅的方法很簡單，先把一張餅平攤在盤子上，再把鴨肉蘸一些甜面醬放在餅上，然后著再加一些黃瓜條，黃瓜條最好往餅沿上放，接著順餅沿從下往上卷，餅還沒有完全卷到上邊時(shí)，將左邊的餅往右邊一折，再繼續(xù)卷，卷到頂后，就可以咬上幾口了！鴨子的肉香、甜面醬的醬香加上黃瓜的爽脆，全都包裹在這張勁道耐嚼的小餅里，那混合的滋味簡直令人欲罷不能。
盡管我不是北京人，可我比北京人更愛吃烤鴨。
北京的烤鴨作文 4
俗話說“民以食為天”，每個(gè)人都有自己愛吃的菜，今天我就來講講我最喜愛的菜—北京烤鴨！
說到北京烤鴨，那肯定是家喻戶曉，路人皆知�？粗本┛绝喌臉幼樱憧隙〞�(huì)食欲大增：雪白的盤子里放著金燦燦的烤鴨，香脆的鴨皮里包裹著淡黃色的鴨肉，旁邊還搭配著鴨肉的“小伙伴們”：薄薄的面皮和香甜可口的'甜面醬。這真是令人贊不絕口啊！
看著烤爐里的烤鴨可謂是“日照烤爐生紫煙，遙看烤鴨掛里面�？谒绷魅С�，可惜烤鴨沒烤好�！痹谖业那У热f盼之下，香噴噴的烤鴨出爐了。剛端到我面前，我對(duì)著烤鴨猛吸一口氣：“啊，太香了！”我用筷子夾了一塊鴨肉，咬上一口，人口鮮嫩，口味醇厚，外焦里嫩。我感覺整個(gè)嘴巴都充滿了香味。鴨肉經(jīng)過了我的咽喉，仿佛我的血液都在爭搶著這人間美味。鴨肉好像把我的味蕾死死抓住了一樣，讓我吃了一塊還想吃，讓我吃了一塊還想吃……我把剩下的鴨肉囫圇吞棗的吞了下去。吃完了，我摸著圓鼓鼓的肚子，“嗝—太好吃了！太美嗝—味了，我以后還要再來吃�！�！”
北京烤鴨，I love you！
北京的烤鴨作文 5
北京烤鴨是國內(nèi)外北京菜的代表之一。
說到北京烤鴨，它很有名。烤鴨是北京最有名的小吃。英石每天大約有100家烤鴨店。人們必須在一兩天內(nèi)預(yù)訂烤鴨才能入座。
北京烤鴨味道不錯(cuò)，看起來也不錯(cuò)。橘黃色的鴨皮包裹著酥脆的鴨肉，讓人垂涎三尺。用蔥和甜醬包著，味道鮮美。
北京烤鴨的.做法非常復(fù)雜：經(jīng)過處理的烤鴨在放入烤箱之前應(yīng)該先裝滿沸水，這樣烤鴨會(huì)迅速成熟，使烤鴨外皮酥脆，內(nèi)里嫩嫩滑。下一步是烘焙。鴨子進(jìn)烤箱后，將刀切好的鴨子的右背烤熟，讓熱風(fēng)從刀口進(jìn)入鴨室，將鴨腹的水燒開。烤制6-7分鐘后，將鴨右背上的鴨皮烤成橘黃色，翻過來，用火烤鴨左背3-4分鐘，再烤鴨4-5分鐘，然后按上述步驟循環(huán)烘烤，直至鴨完全著色成熟。用這種方法烤的鴨子，皮鮮黃，皮松酥，肉質(zhì)鮮嫩。這樣，一只色香味俱全的烤鴨就做好了。
有一天，當(dāng)我和媽媽吃北京烤鴨時(shí)，我看起來像一個(gè)餓鬼，已經(jīng)三天三夜沒吃東西了。我一撿起它，就咬了一口，吃了下去。不到十分鐘，一只色香味俱全的烤鴨就進(jìn)了我的肚子。媽媽笑著說：“餓鬼從那以后，我給北京烤鴨起了個(gè)綽號(hào)�！�；貪婪的鴨子。
北京的烤鴨作文 6
我最喜歡吃的小吃是北京烤鴨，它是北京最具有特色的小吃了。
我曾經(jīng)在一個(gè)偶然機(jī)會(huì)里，知道了怎樣做北京烤鴨。先拿出一個(gè)洗衣干凈而且拔過皮毛的鴨子，用鉤子鉤住它的嘴巴放到火爐上烤，大概烤20分鐘左右就可以了。最后把它拿出來放在桌子上，用刀切成片后，放入盤子里，就大功告。聞起來香噴噴的'，真令人回味無窮。
光吃鴨子可不行，要有調(diào)料才更好吃。調(diào)料的顏色也是五彩繽紛。有白里透青大蔥，棕黑相間的甜醬，乳白色的卷皮和紅通通辣椒。把黃脆脆的鴨肉卷在白色的卷皮里，可謂是美味佳肴。
開始吃烤鴨了，一大盤切片的鴨肉油嫩嫩的，四周擺放著蔥、醬等各種調(diào)料。通常人們吃烤鴨時(shí)，會(huì)用卷皮把鴨肉和蔥醬包在一塊兒，一口咬下去，真是人間美味!
吃烤鴨時(shí)，我又新創(chuàng)了一種吃法呢!先把鴨肉沾一點(diǎn)甜醬，再拿出三個(gè)卷皮。一個(gè)卷皮里包著鴨肉，另外兩個(gè)里面即是空著的。空的卷皮也卷起來，就拼成了三角形，這樣既美觀，又好吃了。如果你做好了還可以請(qǐng)別人猜哪個(gè)里面有鴨肉，猜對(duì)了就請(qǐng)他吃個(gè)夠。
北京烤鴨真調(diào)謂是色香味俱全。如果大家去北京游玩，一定不要忘記品嘗北京最具有特色的小吃——北京烤鴨!
北京的烤鴨作文 7
出發(fā)北京！我們個(gè)個(gè)都興奮不已。其中的一個(gè)原因就是在北京能吃到北京烤鴨。
下了飛機(jī)，第一個(gè)吃飯的地方就是天外天烤鴨店。我們一看店名，兩眼發(fā)光了，第一頓就吃北京烤鴨，這也太好了吧。沒想到，進(jìn)了天外天烤鴨店吃到的只是普通飯菜，烤鴨啊，難道真在天外天？沒有吃到烤鴨大家情緒都低落起來。
一連好幾天都沒有見到烤鴨，眼巴巴的看著別人美滋滋地吃，真不是滋味。大家雖然口上不說，但是心里都很不是滋味。
眼看行程即將結(jié)束，難道我們真的到了北京不吃烤鴨？這不符合邏輯�。坷蠋熞欢ú粫�(huì)不安排的。
果真，在我們離開北京的前一天中午，老師請(qǐng)我們吃的北京烤鴨了。沒想到，好事還接二連三，一小同學(xué)的麻麻看我們意猶未盡，當(dāng)天晚上又請(qǐng)吃烤鴨。那烤鴨，脆脆的外皮散發(fā)著紅光，我們狼吞虎咽起來，沒五分鐘，幾盤烤鴨就被消滅了。
我們個(gè)個(gè)都露出滿意的.眼神，終于完成了我們來北京的心愿。
北京的烤鴨作文 8
俗話說得好，“民以食為天”。今天，我來給大家介紹一下北京烤鴨。
說到北京烤鴨，那可是大名鼎鼎，它色澤鮮美，橘黃色鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉，讓人垂涎欲滴，再用一張餅包住，那滋味，可謂是異常鮮美。
北京烤鴨的做法有些復(fù)雜：先把處理后的鴨子灌進(jìn)開水，這樣熟的快，也使鴨肉更美味；再放入爐內(nèi)烘烤。鴨子進(jìn)入爐子后，先烤鴨子被刀切了的`右背，烤個(gè)六至七分鐘，再將鴨子的左背烤三至四分鐘，然后烤鴨背四至五分鐘。再接著上面的步驟循環(huán)，直到鴨肉全變成橘黃色為止。
烤鴨上桌后，有專業(yè)人士給你切成片。我夾了一片鴨肉放在嘴里咀嚼，哇！鴨肉肥而不膩，并且十分的爽脆，吃起來令人余味饒舌，回齒留香，再配上一點(diǎn)蔥花鴨肉的脆嫩，蔥花的勁辣，更令人回味無窮。
回家的路上，我還回味著烤鴨的味道。其實(shí)，每一樣民間小吃都是由歷史演變而來的。北京烤鴨也不例外，它的味道，表現(xiàn)了老百姓的智慧和風(fēng)情。
北京的烤鴨作文 9
我最喜歡吃的小吃是北京烤鴨，它是北京最具有特色的小吃了。
我以往在一個(gè)偶然機(jī)會(huì)里，明白了怎樣做北京烤鴨。先拿出一個(gè)洗衣干凈并且拔過皮毛的鴨子，用鉤子鉤住它的嘴巴放到火爐上烤，大概烤20分鐘左右就能夠了。最終把它拿出來放在桌子上，用刀切成片后，放入盤子里，就大功告。聞起來香噴噴的，真令人回味無窮。
光吃鴨子可不行，要有調(diào)料才更好吃。調(diào)料的顏色也是五彩繽紛。有白里透青大蔥，棕黑相間的甜醬，乳白色的卷皮和紅通通辣椒。把黃脆脆的鴨肉卷在白色的'卷皮里，可謂是美味佳肴。
開始吃烤鴨了，一大盤切片的鴨肉油嫩嫩的，四周擺放著蔥、醬等各種調(diào)料。通常人們吃烤鴨時(shí)，會(huì)用卷皮把鴨肉和蔥醬包在一塊兒，一口咬下去，真是人間美味!
吃烤鴨時(shí)，我又新創(chuàng)了一種吃法呢!先把鴨肉沾一點(diǎn)甜醬，再拿出三個(gè)卷皮。一個(gè)卷皮里包著鴨肉，另外兩個(gè)里面即是空著的�？盏木砥ひ簿砥饋�，就拼成了三角形，這樣既美觀，又好吃了。如果你做好了還能夠請(qǐng)別人猜哪個(gè)里面有鴨肉，猜對(duì)了就請(qǐng)他吃個(gè)夠。
北京烤鴨真調(diào)謂是色香味俱全。如果大家去北京游玩，必須不要忘記品嘗北京最具有特色的小吃——北京烤鴨!
北京的烤鴨作文 10
暑假，我跟隨媽媽一起去北京旅游，來到了北京最有名的全聚德吃烤鴨。自從去年姐姐到北京吃過烤鴨后，我就對(duì)烤鴨垂涎不已，這次我總算也有機(jī)會(huì)品嘗了。
一進(jìn)門，我就被全聚德那古色古香的環(huán)境吸引了，就好像來到了某個(gè)王府，到處都是宮燈和紅木雕刻的工藝品以及各類瓷器。服務(wù)員阿姨也都穿著旗袍，感覺來到了清朝一樣。在這種環(huán)境下吃烤鴨，肯定是別有一番風(fēng)味的。
走進(jìn)全聚德，我就聞到了一陣濃濃的烤鴨香直向我撲來。只見一位廚師推著一輛小車，小車中坐著誰？不說也知道，當(dāng)然就是大名鼎鼎的烤鴨先生了！我在座位上靜心等待，不久又有一位廚師推著小車來到了我的.身旁，問：“您要哪種吃法？有皮肉單切，皮帶肉切�！薄捌と鈫吻小！蔽移炔患按卣f。只見那位廚師用一把鋒利的刀把烤鴨皮麻利地切下來，疊放在盤子里，再把肉也一塊塊切下來放在另一個(gè)盤子中，剩余的烤鴨架子就拿去煲湯了。我用面皮包了一些香菜和大蔥，還有青瓜，蘸著全聚德秘制的烤鴨醬，把烤鴨送到了嘴里。不吃不知道，吃了嚇一跳，那么香，那么美味，那么……無法形容，真是應(yīng)了“不到長城非好漢，不吃烤鴨要遺憾”這句話了。
北京的烤鴨作文 11
今天王叔叔在資中給我們帶回了一只烤鴨。
當(dāng)我接過那香噴噴的烤鴨肉時(shí)，心中甭提有多高興了!我和媽媽趁爸爸去拿盤子時(shí)迫不及待地一人撈了一大塊。啊，那味道喲，真是好吃看得見!
終于熬到了吃飯時(shí)間，那烤鴨也被爸爸以極其隆重的方式請(qǐng)上了飯桌。我已來不及拿筷子，伸手就抓了一塊焦黃中透亮的鴨肉，再抽了張面餅攤在左手心，放上剛才挑好的肉，又蘸了點(diǎn)甜醬，隨便又夾了兩根蔥絲，最后將面餅和著這些卷起來。再張大嘴巴，將這個(gè)作品放進(jìn)嘴里輕輕一咬。哈，真是油香，蔥香，面餅香，幾香一起彌漫。
爸爸媽媽見我太愛吃了，居然舍不得吃。我突然發(fā)現(xiàn)盤子底部埋著一條鴨腿，我連忙拿起鴨腿遞給爸爸，爸爸笑著說：我不愛吃，你吃吧!喲，怎么會(huì)有人不喜歡吃這么好吃的肉嗎?我又把鴨腿遞給了媽媽，媽媽說：我要給我的寶貝吃!哦，怎么他們這樣?
看著他們的笑臉，我知道，他們愛我，所以才要留給我吃!我說：爸爸媽媽，吃吧，還好多呢!只有你們和我一起吃，這烤鴨才會(huì)真的.更好吃啊!我不由他們拒絕，給他們一人包一塊，爸爸媽媽邊吃邊高興的說：我們女兒長大了!
哈哈，在歡聲笑語中，烤鴨被我們消滅了!
北京的烤鴨作文 12
我的家鄉(xiāng)在北京。我對(duì)家鄉(xiāng)最深刻的記憶，莫過于美食了。北京烤鴨、北京炸醬面、北京火鍋、北京小吃……這些美食伴隨著我們成長，伴隨著我們生活，這是家鄉(xiāng)獨(dú)有的味道。
最令我垂涎三尺的當(dāng)然是北京烤鴨了。聽媽媽說，北京烤鴨的做法非常復(fù)雜，而且對(duì)于鴨子及配料要求都非常高！雖然在北京滿大街都可以吃到烤鴨，但是特別正宗的烤鴨，一般很難吃到。
北京烤鴨分為兩大流派，掛爐烤鴨和燜爐烤鴨，而北京最著名的烤鴨店，當(dāng)然要數(shù)北京全聚德烤鴨和便宜坊烤鴨店了。
去年春節(jié)，爸媽就帶著我排了很長時(shí)間的隊(duì)，在全聚德烤鴨店吃到了一次正宗的烤鴨。當(dāng)服務(wù)員端上香噴噴的`烤鴨時(shí)，我禁不住仔細(xì)地觀察了一番：哇！它的表皮泛著油光，鴨皮是金黃色的�？隙ㄊ怯执嘤直“�？里面包著鴨肉，肯定也是又軟又嫩吧？媽媽看我一副饞貓的樣子，趕緊夾了一塊到我碗里。我立刻送進(jìn)嘴里，嗯，油而不膩，香氣撲鼻。接著我們又用薄餅包裹上一塊帶皮的鴨肉，放點(diǎn)甜面醬和配菜，輕輕地咬上一口，那濃濃的香味，在唇齒舌尖游走，頓時(shí)讓人覺得幸福無比�。�
北京烤鴨被人們稱之為天下美食，真是名不虛傳��！這就是我家鄉(xiāng)的美食，歡迎大家都來品嘗哦。
北京的烤鴨作文 13
北京烤鴨是北京的小吃。
北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一，一講道到北京烤鴨，那可是膾炙人口，盛名鼎鼎。北京烤鴨不僅味道好，看相也好。橘黃色的鴨皮里包著外酥里嫩的鴨肉，令人垂延三尺。裹上蔥，沾上甜醬，吃的'更是滿口留香。
北京烤鴨的做法非常復(fù)雜:先要把處理后的鴨子里灌滿開水，這樣鴨子才會(huì)熟的快，也會(huì)使鴨肉外酥里嫩。接下來就是烤了。鴨子進(jìn)爐后，先烤鴨子被刀切了的右背側(cè)，使熱氣從刀口處進(jìn)入鴨膛，把鴨子里的水煮沸�？玖肆疗叻昼姾�，當(dāng)鴨子左背側(cè)的鴨皮烤成橘黃色時(shí)。就翻過來，用火烤鴨子的左背側(cè)三至四分鐘，接著就照上面的步驟循環(huán)的烤，直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣烤出來的鴨子鴨皮鮮黃松脆，肉質(zhì)鮮嫩。這樣，北京烤鴨就做好了。
烤鴨上桌后，切割員把鴨肉切成薄薄的肉片。
北京的烤鴨作文 14
一年暑假，我和爸爸媽媽來到北京看望三姨姥。那時(shí)的我非常挑食，什么都不愛吃，這可愁壞了爸爸媽媽，于是三姨姥就推薦我們?nèi)コ员本┛绝啞?/p>
我們來到店里，點(diǎn)了半只鴨，只見一位廚師把一只白生生，帶有血漬的鴨放進(jìn)專用的烤鴨爐里。不過才二十分鐘，烤鴨的香氣便彌漫在空氣中，讓人未謀其面，先聞其香。
廚師把考好的`烤鴨放到餐桌上。只見那紅褐色的烤鴨泛著金燦燦的油光，光是香味和外觀就讓人垂涎欲滴，那味道就更不用說啦——
輕輕一咬，滿口流油，卻油而不膩�？绝喨庵囊�，酥脆香口，讓我不禁幻想自己沉浸在一個(gè)美妙的世界中。
媽媽見我吃得暢快，很是欣慰，并提醒我：“用豆腐皮把烤鴨卷起來更好吃喲！”我拿起一卷豆腐皮，放上大片的烤鴨肉片，再放上些蔥，就直往嘴里送�？绝喚硖罅�，可我還是硬把它們?nèi)M(jìn)了嘴里。那爽滑酥嫩的鴨肉搭配勁道的豆腐皮，味道更是令人贊不絕口！我看見鄰桌的人也顧不得吃相了，直接用手抓起，狼吞虎咽地吃起來，仿佛三天沒有吃東西了似的。我也一樣胃口大開，吃了半只還想再吃半只，不愧是北京的特色菜，這種風(fēng)味堪稱是中國最美味的菜肴了！
怎么樣，你是不是也想來品嘗品嘗這美味的烤鴨了呢？
北京的烤鴨作文 15
要問我最喜歡吃什么，我會(huì)毫不猶豫的回答你北京烤鴨。從第一次吃到北京烤鴨，我就愛上了北京烤鴨�！笆裁磿r(shí)候能再吃到一次北京烤鴨呢?寫到這，我就好像聞到烤鴨的香味了。
昨天，我的表姐送來了一袋北京烤鴨。
我打開一看，北京烤鴨的皮成金褐色，猶如涂了亮漆一般。那油仿佛要從皮里參透出來。那香噴噴的味道撲鼻而來，令人垂涎欲滴。
“吃飯了，今天有你們最想嘗嘗的北京烤鴨!”我聽后，連忙跑到飯桌前，大口大口地把烤鴨往嘴里塞�！捌婀�，怎么越吃越來像平常的烤鴨?”我好奇的問著媽媽。媽媽聽后笑著說：“一楓，你沒看到桌上的`調(diào)料嗎?”我看了一看桌上的調(diào)料，又看了一看媽媽，大吃一驚，自言自語地說：“唉，我真笨!”我把桌上的烤鴨粘了一下調(diào)料，“啊，北京烤鴨果然如此美味�！蔽医蚪蛴形兜爻灾�，叫道：“好吃，不愧叫北京烤鴨�！�
北京烤鴨果然名不虛傳，味道好極了!
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