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      潮汕功夫茶作文

      時間:2022-12-09 17:09:05 作文 我要投稿

      潮汕功夫茶作文大全

        功夫茶是潮汕一帶品茶的一種風(fēng)尚,以下是小編整理的關(guān)于潮汕功夫茶作文大全,歡迎閱讀。

      潮汕功夫茶作文大全

        【篇一:潮汕功夫茶】

        功夫茶是潮汕一帶品茶的一種風(fēng)尚,以其獨特、精細而聞名。

        功夫茶起源于宋代,在廣東的潮州府(今潮汕地區(qū))及福建的漳州、泉州一帶最為盛行,乃唐、宋以來品茶藝術(shù)的承襲與深入發(fā)展。蘇轍有詩曰:“閩中茶品天下高,傾身事茶不知勞。”

        品功夫茶是潮汕地區(qū)很出名的風(fēng)俗之一,在潮汕本地,家家戶戶都有功夫茶具,每天必定要喝上幾輪。即使僑居外地或移民海外的潮汕人,也仍然保存著品功夫茶這個風(fēng)俗?梢哉f,有潮汕人的地方,便有功夫茶的影子。

        所謂的功夫茶,并非是一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫,主要可以用二十個字來概括:烏龍入宮,淋蓋刮沫、高沖低灑、關(guān)公巡城與韓信點兵。同樣喝茶的.禮節(jié)也要注意。一般是三個茶杯放在一起,意為品茶,篩茶人一般是要等到別人喝完了才喝,這是對客人的尊重,還有喝茶的時候一定要拿離自己最近的那杯。

        潮汕人喝工夫茶可以說是茶濃情更濃。

        【篇二:潮汕功夫茶】

        潮汕功夫茶是我們家鄉(xiāng)傳良的傳統(tǒng)文化之一。潮汕人四海為家,遍布全球。因此,潮汕功夫茶自然也馳名中外了。在潮汕地區(qū),喝功夫茶成了人們飲食生活的需要與習(xí)慣。不管走到哪家,客廳里都有茶幾,在大家閑的時候,一家人經(jīng)常圍坐在一起,一邊喝茶,一邊聊天或一邊看電視,感受到家庭的溫馨。

        尤其是來了客人,請你喝茶是最大的尊重。說起潮汕功夫茶,它里面還蘊藏著不少學(xué)問呢!它對茶具、茶葉、泡茶的水與泡茶的方法都大有講究。茶具包括茶池、茶壺與茶杯。茶池整個就像是一個小圓鼓,是用陶瓷或木料做的。分為一個圓盤與一個圓缽。圓盤上面有幾個小孔,這是便于泡茶與倒廢水用的。茶壺的好處是泡出來的`茶不變味。茶杯一般三個,放在一起像是“品”字,意為“品茶”。泡茶前先下茶葉,茶葉大約茶壺的三分之二。方法是泡前要用開水將茶具消毒。消毒后,把茶葉放入茶壺,然后往茶壺里倒開水,水面會起泡沫,不能喝,要拿壺蓋將泡沫刮掉。沖茶的時候,把三個茶杯靠攏,輪回沖,使茶水的濃度一樣。茶的濃度雖高,喝下去似乎很苦,漸漸的由苦變涼,由涼變甘,回味無窮。沒有真功夫是喝不下去的,這大概是“功夫茶”的來歷吧。

        雖然我并不十分精通潮汕功夫茶,但我從小就受到了它的熏陶,大家都喜歡。因為它代表了潮汕的傳統(tǒng)文化,代表了潮汕人的濃濃深情。

        【篇三:潮汕功夫茶作文】

        避開紅塵喧囂,平心靜氣喝壺潮汕功夫茶,讓茶汁沿著喉嚨緩緩而下……那感覺令人七竅暢通,滿腹清香;飯后回甘,如人花苑。

        并非我有意吹噓,如果沒有潮汕功夫茶,恐怕陸羽的《茶經(jīng)》就會少了許多寶貴的素材吧。

        這里,我不妨將家鄉(xiāng)潮汕的功夫茶的茶藝、茶德教你幾招。

        泡茶三步。首先,用開水將茶具消毒,下好茶葉。下茶葉不能太吝嗇,也不可貪多,下泡壺容積的2/3為宜。茶葉在水里一泡,就會舒筋展骨“胖”起來,盈滿茶壺。干茶葉被開水一泡,水面馬上會產(chǎn)生一些白泡沫。泡沫有灰塵,不能喝,應(yīng)用壺蓋將泡沫弄到一旁,待泡沫聚集到一起時,再用蓋子將其挑出壺外。當(dāng)然,這道工序只有動作嫻熟的人才有這種身手,初學(xué)者往往難以一步到位,如果多挑幾次,泡沫也就破了。

        頭泡茶不能吝惜,應(yīng)將它倒掉,因為再干凈的茶葉,都多少帶有一點灰塵。泡功夫茶有這么一句俗語:頭泡倒,二泡早,三泡四泡味道好,五泡六泡不可少,七泡久,八泡老,九泡十泡不要了。

        也有文人將功夫茶的泡茶關(guān)鍵打趣地比喻說:功夫茶,看杯中,蜷縮未展褓中嬰,舒眉展骨豆蔻年,肥肥碩碩陽壽盡。可以說這是俗語的別解。

        其次是篩茶。篩茶也有學(xué)問,應(yīng)做到“關(guān)公巡城,韓信點兵”。

        所謂“關(guān)公巡城,韓信點兵”,就是把茶杯靠在一起,讓茶壺圍繞著茶杯輪流篩,切忌篩滿一杯再去篩另一杯。這樣,茶汁就不會濃淡不一了。

        最后,每杯篩人多少茶汁也頗有講究。深諳功夫茶茶道的'人都明白,如果茶汁不足茶杯的一半,說明主人瞧不起客人,這是鄙夷的暗號;如果將茶杯篩得滿滿的,那就是暗示你主人不想再泡茶了,或是主人請你回去的“逐客令”。

        功夫茶有一種約定,俗稱茶規(guī)。篩茶人篩完茶后,自己不能先飲,要等客人端起茶杯后,方能端杯。篩茶人兀自先喝,意為目中無人。一個茶盤上同時有三杯茶(這是潮汕地區(qū)的習(xí)俗,一般情況下都擺著三個茶杯),主人也好,客人也罷,只能各取身旁的那一杯,而不可隔杯取茶,否則會被視為無禮。主人催請客人飲用時,會用左手指頭輕叩茶幾,右掌向上伸出,來個“請”的姿勢。

        功夫茶,開胃健脾,生津止渴,提神醒腦,延年益壽……功夫茶,潮汕人的閑情雅逸、志趣豪情,潮汕人待人接物的禮節(jié)、為人處世的象征……功夫茶,茶濃情更濃,永遠追尋著春天的足跡……

        

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