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      潮汕功夫茶作文

      時(shí)間:2022-12-09 10:33:14 作文精選 我要投稿

      潮汕功夫茶作文(精選6篇)

        無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中,大家都接觸過(guò)作文吧,借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。那么問(wèn)題來(lái)了,到底應(yīng)如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢?下面是小編收集整理的潮汕功夫茶作文(精選6篇),歡迎閱讀與收藏。

      潮汕功夫茶作文(精選6篇)

        潮汕功夫茶作文1

        潮汕功夫茶是我們家鄉(xiāng)傳良的傳統(tǒng)文化之一。潮汕人四海為家,遍布全球。因此,潮汕功夫茶自然也馳名中外了。在潮汕地區(qū),喝功夫茶成了人們飲食生活的需要和習(xí)慣。不管走到哪家,客廳里都有茶幾,在大家閑的時(shí)候,一家人經(jīng)常圍坐在一起,一邊喝茶,一邊聊天或一邊看電視,感受到家庭的溫馨。

        尤其是來(lái)了客人,請(qǐng)你喝茶是最大的尊重。說(shuō)起潮汕功夫茶,它里面還蘊(yùn)藏著不少學(xué)問(wèn)呢!它對(duì)茶具、茶葉、泡茶的水和泡茶的方法都大有講究。茶具包括茶池、茶壺和茶杯。茶池整個(gè)就像一個(gè)小圓鼓,是用陶瓷或木料做的。分為一個(gè)圓盤(pán)和一個(gè)圓缽。圓盤(pán)上面有幾個(gè)小孔,這是便于泡茶和倒廢水用的。茶壺的好處是泡出來(lái)的茶不變味。茶杯一般三個(gè),放在一起像“品”字,意為“品茶”。泡茶前先下茶葉,茶葉大約茶壺的三分之二。方法是泡前要用開(kāi)水將茶具消毒。消毒后,把茶葉放入茶壺,然后往茶壺里倒開(kāi)水,水面會(huì)起泡沫,不能喝,要拿壺蓋將泡沫刮掉。沖茶的時(shí)候,把三個(gè)茶杯靠攏,輪回沖,使茶水的濃度一樣。茶的濃度雖高,喝下去似乎很苦,漸漸的由苦變涼,由涼變甘,回味無(wú)窮。沒(méi)有真功夫是喝不下去的',這大概是“功夫茶”的來(lái)歷吧。

        雖然我并不十分精通潮汕功夫茶,但我從小就受到了它的熏陶,大家都喜歡。因?yàn)樗砹顺鄙堑膫鹘y(tǒng)文化,代表了潮汕人的濃濃深情。

        潮汕功夫茶作文2

        我現(xiàn)在可是沖潮汕功夫茶得能手,不管誰(shuí)喝了我沖得潮汕功夫茶,都贊不絕耳?梢枷肫饎倢W(xué)沖潮汕功夫茶那壹會(huì)兒,就覺(jué)得別有壹番味道。

        壹年級(jí)時(shí),我常常覺(jué)爺爺在沖茶時(shí)得姿勢(shì)十分瀟灑、好玩。于是就整天吵著爺爺教我沖功夫茶。這壹天,爺爺終于被我給吵得不耐煩了,說(shuō):“好吧!就讓我來(lái)教教你,怎么沖泡壹?jí)卣嬲霉Ψ虿璋!”于是,爺爺便拿?lái)功夫茶得茶具放在桌上。

        壹切準(zhǔn)備完畢。爺爺說(shuō):“功夫茶就是要有功夫,那才叫功夫茶。”爺爺說(shuō):“沖茶共有七步,第壹將水煮開(kāi),淋罐淋杯;第貳將茶葉分粗細(xì),各放在茶壺里得各各地方;第叁降水壺提高,揭開(kāi)茶壺蓋,“高山流水”環(huán)壺口,緣壺邊沖入,所謂“高沖底灑”;第四,茶壺水滿后茶沫浮起,用茶蓋輕輕刮去茶沫;第五先洗杯,壹手洗壹杯兩手可以同時(shí)洗兩個(gè)杯,小心不要燙到,然后再燙杯,使杯內(nèi)熱;第六倒茶,泡壹至貳分鐘后,提起茶壺,將茶水從右到左依次巡回,注入各個(gè)茶杯所謂“關(guān)公巡城”。第七點(diǎn)茶,當(dāng)茶水倒到少許時(shí),壹點(diǎn)點(diǎn)到倒各個(gè)杯里使其濃淡均勻,所謂“韓信點(diǎn)兵”!睜敔斠歼呎f(shuō),壹邊沖起來(lái)給我看。

        我按照爺爺說(shuō)得做,先煮水,分茶葉,灌水入茶壺,刮茶沫,洗杯,倒茶……可是,不是手被燙傷,就是把茶具給摔了,我得手都被燙氣泡來(lái)了,茶杯也被我摔了叁個(gè)。爺爺勸我:“沒(méi)關(guān)系,失敗是成功之母,沒(méi)有失敗就沒(méi)有成功,堅(jiān)持就是勝利!蔽矣X(jué)得有道理,就繼續(xù)練習(xí),經(jīng)過(guò)了無(wú)數(shù)次得燙傷,摔茶具。功夫不負(fù)苦心人,終于讓我學(xué)會(huì)了怎樣沖壹?jí)卣嬲霉Ψ虿琛?/p>

        過(guò)后,爸爸帶來(lái)了幾個(gè)客人,他讓我給客人沖功夫茶,客人喝后連聲贊嘆道:“小朋友,你沖得茶不僅好喝,還很有功夫!边@時(shí)我心里就象蜜壹樣甜。

        這件事使我懂得了做什么事都要堅(jiān)持,“功夫不負(fù)有心人”這個(gè)道理!

        潮汕功夫茶作文3

        在雄雞版圖的右下角有這么一塊風(fēng)水寶地,它人杰地靈,古老的文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),古典的建筑讓人嘆為觀止,它就是功夫茶的起源地——潮汕。

        說(shuō)起潮汕,人們自然會(huì)聯(lián)想到那無(wú)人不知的功夫茶。在潮汕,幾乎每家每戶都備有一套功夫茶具,這可不是吹牛,一些富裕人家,甚至還有好幾套十分珍貴的茶具呢!

        一般的茶具只要一個(gè)茶鼓,外加一個(gè)紫砂茶壺和幾個(gè)玲瓏剔透的小杯即可。

        爸爸是個(gè)老茶迷。從小我就受爸爸的熏陶,愛(ài)上了喝茶?窗职譀_茶的次數(shù)多了,我也將爸爸的沖茶手法銘記于心了。

        要沖一杯功夫茶,首先,要按茶壺的`大小放入七成茶葉,要是太多,沖出的茶便會(huì)過(guò)于苦澀;反之,則會(huì)太淡。然后,我們便可以將水沖下,注意要把水從高處沖入壺中,這樣才有更大的沖擊力,使茶香能更快地?fù)]發(fā)出來(lái)。接著,將壺蓋蓋上,用開(kāi)水淋于壺上,爸爸說(shuō),這樣一來(lái)能使熱氣內(nèi)外夾攻,使茶香揮發(fā)更快;二來(lái)小停片刻,等壺身上的水分干了,就可知茶已泡得差不多了;三來(lái)能洗去壺蓋旁的茶葉末。淋完壺身后,就該洗杯子了,這一步比較容易,只要將茶杯的內(nèi)外清洗干凈就行了。接下來(lái)就是最后一步了,也是最能體現(xiàn)你手藝的一步,那就是倒茶入杯。倒茶的時(shí)候講究?jī)蓚(gè)口訣,一是“關(guān)公巡城”:將三個(gè)杯子擺成“品”字型,茶壺按順序繞這三個(gè)杯子倒,這樣,三杯茶的味道才會(huì)相同,而不會(huì)有淡有濃;二是“韓信點(diǎn)兵”:將壺中的水一點(diǎn)一點(diǎn)平均地分在三個(gè)杯里,就大功告成了。

        功夫茶不講究環(huán)境,在裝修華麗的屋子里喝,能為屋子添上些許優(yōu)雅;在林間涼亭里,幾個(gè)人圍著一張石桌,一起說(shuō)笑喝茶,多么的愜意自在!

        功夫茶能給潮汕人帶來(lái)快樂(lè),送走煩惱,潮汕人已將功夫茶嵌入生命里了,誰(shuí)也離不開(kāi)。

        潮汕功夫茶作文4

        潮州工夫茶即潮汕茶道,是我國(guó)古老的茶文化最有代表性的茶道,在許多方面有著養(yǎng)生的作用更因?yàn)樽怨乓詠?lái)茶就有“待君子,清心身”的意境。

        所謂工夫茶,是一種泡茶的技法。功夫茶操作起來(lái)需要一定的工夫,此功夫,乃為沏泡時(shí)的'學(xué)問(wèn),品飲的工夫。工夫茶起源于宋代。蘇轍有詩(shī)曰:“閩中茶品天下高,傾身事茶不知?jiǎng)!?/p>

        在潮汕本地,家家戶戶都有功夫茶具,每天必定要喝上幾輪。即使僑居外地或移民海外的潮汕人,也仍然保持著品功夫茶這個(gè)風(fēng)俗?梢哉f(shuō),有潮汕人的地方,便有工夫茶的影子。

        工夫茶以濃度高著稱,初喝似嫌其苦,習(xí)慣后則嫌其他茶不夠滋味了。工夫茶采用的是烏龍茶葉,如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。烏龍茶介乎紅、綠茶之間,為半發(fā)酵茶,只有這類茶才能沖出工夫茶所要求的色香味。鳳凰茶產(chǎn)自潮州鳳凰山區(qū),茶湯色澤微褐,茶葉條索緊、葉質(zhì)厚實(shí),很耐沖泡,一般可沖20次左右。鳳凰單叢茶最有名,具桂花、茉莉、蜂蜜的風(fēng)味,曾在福州舉行的全國(guó)名茶評(píng)選會(huì)上榮獲桂冠。

        工夫茶的茶具,包括爐子,是紅泯小炭爐,一般高一尺二寸,茶鍋為細(xì)白泥所制,鍋爐高二寸,底有碗口般大,單把長(zhǎng)近三寸,沖罐如紅柿般大,乃潮汕泥制陶壺,茶杯小如核桃,乃瓷制品,其壁極薄。

        潮汕功夫茶作文5

        流行于中國(guó)閩南及廣東的潮汕地區(qū)一帶,是一種歷史悠久極為講究的品飲藝術(shù),在當(dāng)?shù)匾彩且环N莊重的待客禮儀。清代就有人說(shuō),工夫茶的烹飲方法,源出于陸羽的《茶經(jīng)》,只是器具更為精致。今日我們?nèi)绻麖钠凤嫷慕嵌葋?lái)看,工夫茶確實(shí)是對(duì)陸羽烹茶藝術(shù)的一種繼承與發(fā)展。

        工夫茶有一整套與眾不同的古色古香的茶具,人稱“茶房四寶”。一是“玉書(shū)磗”,是一只赭褐色的扁形的陶燒水壺,容水僅200毫升左右,二是潮汕風(fēng)爐,用以生火燒水;三是孟臣罐,一種小型精致的宜興紫砂壺,相傳出于一代紫砂名匠惠孟臣之手,大小若鵝蛋,容水僅50毫升左右(器小茶香易發(fā));四是若琛甌,一種小得出奇的`白瓷茶杯,只半個(gè)乒乓球般大小,通常四只為一套,放在一個(gè)橢圓形的瓷盤(pán)中。四寶齊備,方可烹飲。

        工夫茶所用茶以烏龍茶為主,也有用工夫紅茶的。工夫茶的沖飲方法,別具一格。先取潔凈的泉水,洗滌茶具,放入茶盤(pán),用木炭生火,待茶磗中水開(kāi),將孟臣罐、若琛甌一一燙過(guò)。繼而在孟臣罐中投入半壺以上的茶葉,沖入沸水至壺口(講究一點(diǎn)的,還將頭道茶水到去,用以再燙茶盅)。沖時(shí)需高“沖”,就是將茶磗里的沸水,從茶壺上方二三十厘米的高處直沖下去。這種高沖法,可使壺里每片茶葉都能在滾水里翻動(dòng),充分受熱,并能把茶葉的雜質(zhì)沖激上水面,溢出壺外。水滿至罐口時(shí),用壺蓋刮去表層浮沫后當(dāng)即加蓋,以保香氣。有時(shí)怕水溫不夠高還可以用沸水淋澆蓋上蓋的茶壺,俗稱“淋壺”,以發(fā)茶性。壺在盤(pán)中,以水滿而止淋,隨即也可敷上干凈的熱毛巾以保溫。然后將四個(gè)小茶盅(若琛甌)排成方形,杯口相連。

        待片刻后,茶有香氣溢出時(shí),便可提壺轉(zhuǎn)圈,將茶湯依次注入四個(gè)小盅內(nèi),以保證每盅之內(nèi),茶汁濃度一致。這種轉(zhuǎn)著傾注的方法,傳統(tǒng)上稱為“關(guān)公巡城”。

        先在一只盞中注滿滾水,然后把盞內(nèi)水倒入另一盞中,這時(shí)用三個(gè)手指拿著盞,讓盞的邊沿浸在那只盛滿滾水的盞中,然后靈巧地用三個(gè)指頭使茶盞在手中輕輕轉(zhuǎn)動(dòng),這樣盞沿都經(jīng)滾水涮了一遍。茶入杯后,不能馬上就喝,按工夫茶的規(guī)矩,應(yīng)先舉杯,置于鼻端,聞一下?lián)浔嵌鴣?lái)的濃郁的香味,然后才啜茶入口,讓茶湯在口中慢慢回旋,辨其真味。為此,近年來(lái)港臺(tái)一帶的工夫茶更配以徑小壁深的“聞香杯”,以助細(xì)賞茶香。此時(shí),口鼻生香,喉吻生經(jīng),周身舒坦。飲工夫茶,重在細(xì)細(xì)品嘗。工夫茶可謂是中國(guó)一種古風(fēng)猶寸的茶道。

        潮汕功夫茶作文6

        避開(kāi)紅塵喧囂,平心靜氣喝壺潮汕功夫茶,讓茶汁沿著喉嚨緩緩而下……那感覺(jué)令人七竅暢通,滿腹清香;飯后回甘,如人花苑。

        并非我有意吹噓,如果沒(méi)有潮汕功夫茶,恐怕陸羽的《茶經(jīng)》就會(huì)少了許多寶貴的素材吧。

        這里,我不妨將家鄉(xiāng)潮汕的功夫茶的茶藝、茶德教你幾招。

        泡茶三步。首先,用開(kāi)水將茶具消毒,下好茶葉。下茶葉不能太吝嗇,也不可貪多,下泡壺容積的2/3為宜。茶葉在水里一泡,就會(huì)舒筋展骨“胖”起來(lái),盈滿茶壺。干茶葉被開(kāi)水一泡,水面馬上會(huì)產(chǎn)生一些白泡沫。泡沫有灰塵,不能喝,應(yīng)用壺蓋將泡沫弄到一旁,待泡沫聚集到一起時(shí),再用蓋子將其挑出壺外。當(dāng)然,這道工序只有動(dòng)作嫻熟的人才有這種身手,初學(xué)者往往難以一步到位,如果多挑幾次,泡沫也就破了。

        頭泡茶不能吝惜,應(yīng)將它倒掉,因?yàn)樵俑蓛舻牟枞~,都多少帶有一點(diǎn)灰塵。泡功夫茶有這么一句俗語(yǔ):頭泡倒,二泡早,三泡四泡味道好,五泡六泡不可少,七泡久,八泡老,九泡十泡不要了。

        也有文人將功夫茶的泡茶關(guān)鍵打趣地比喻說(shuō):功夫茶,看杯中,蜷縮未展褓中嬰,舒眉展骨豆蔻年,肥肥碩碩陽(yáng)壽盡?梢哉f(shuō)這是俗語(yǔ)的別解。

        其次是篩茶。篩茶也有學(xué)問(wèn),應(yīng)做到“關(guān)公巡城,韓信點(diǎn)兵”。

        所謂“關(guān)公巡城,韓信點(diǎn)兵”,就是把茶杯靠在一起,讓茶壺圍繞著茶杯輪流篩,切忌篩滿一杯再去篩另一杯。這樣,茶汁就不會(huì)濃淡不一了。

        最后,每杯篩人多少茶汁也頗有講究。深諳功夫茶茶道的人都明白,如果茶汁不足茶杯的一半,說(shuō)明主人瞧不起客人,這是鄙夷的暗號(hào);如果將茶杯篩得滿滿的,那就是暗示你主人不想再泡茶了,或是主人請(qǐng)你回去的“逐客令”。

        功夫茶有一種約定,俗稱茶規(guī)。篩茶人篩完茶后,自己不能先飲,要等客人端起茶杯后,方能端杯。篩茶人兀自先喝,意為目中無(wú)人。一個(gè)茶盤(pán)上同時(shí)有三杯茶(這是潮汕地區(qū)的'習(xí)俗,一般情況下都擺著三個(gè)茶杯),主人也好,客人也罷,只能各取身旁的那一杯,而不可隔杯取茶,否則會(huì)被視為無(wú)禮。主人催請(qǐng)客人飲用時(shí),會(huì)用左手指頭輕叩茶幾,右掌向上伸出,來(lái)個(gè)“請(qǐng)”的姿勢(shì)。

        功夫茶,開(kāi)胃健脾,生津止渴,提神醒腦,延年益壽……功夫茶,潮汕人的閑情雅逸、志趣豪情,潮汕人待人接物的禮節(jié)、為人處世的象征……功夫茶,茶濃情更濃,永遠(yuǎn)追尋著春天的足跡……

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