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魚香肉絲的作文
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家對作文都不陌生吧，作文是通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。那么，怎么去寫作文呢？下面是小編幫大家整理的魚香肉絲的作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
魚香肉絲的作文1
魚香肉絲的味道好，看相也不錯。一個盤子中有綠油油的青椒，白里透黃的茭白，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。
魚香肉絲是我們?nèi)易類鄢缘牟酥�，也是媽媽最拿手的一道菜�?/p>
魚香肉絲的味道好，看相也不錯。一個盤子中有綠油油的青椒，紅艷艷的蘿卜，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。
魚香肉絲的做法很簡單，把肉，茭白。青椒都切成絲備用。在鍋內(nèi)倒入少許油，放入生姜，蔥，辣椒爆炒片刻，再放入肉絲炒熟，然后放入蘿卜，青椒翻炒，最后放入魚香肉絲的調(diào)料，幾分鐘后一盆色香味俱全的魚香肉絲便做成了。
別看這普普通通的魚香肉絲，他還有一段耐人尋味的傳說呢，相傳很久以前，四川有一戶人家很喜歡吃魚，對調(diào)料也非常講究，燒魚時都要放一些去腥增味的調(diào)料。有一次，這家的女主人在炒另外一道菜時，為了不浪費(fèi)配料，便把上次燒剩下的配料和湯汁都放在這道菜中。當(dāng)時她以為這道菜的味兒不怎么好，怕丈夫回來不好交代�？僧�(dāng)她丈夫回來品嘗了這道菜后。連連贊嘆這菜的`味美。并問她是怎么做的。于是她一五一十地把這道菜是用燒魚的配料和其它菜一起炒和的所以味道才如此鮮美，后來就把這道才取名為魚香肉絲，并流傳至今。
吃魚香肉絲也挺有趣的，吃茭白時，我總愛先用吃上面的辣湯味。然后再吃進(jìn)嘴里，慢慢品味它內(nèi)在的味道。又一次，媽媽回來晚了，但還是燒了我百吃不厭的魚香肉絲，一端上臺，我便迫不及待地夾起一筷子來大口吃著，真香啊，辣中帶著微甜，簡直就是人間美味。
就這樣，不一會兒，滿滿一盆魚香肉絲就到了我肚子里，弄得滿嘴都是辣湯，媽媽看我這副狼狽樣，都哈哈大笑起來。
魚香肉絲的作文2
爸爸以前是個廚師，會做的菜很多很多，作文 神奇的魚香肉絲。我最喜歡吃他的拿手好菜——魚香肉絲。只要魚香肉絲一出鍋，那種豆瓣醬和肉的濃濃香味就會彌漫整個屋子，讓人垂涎欲滴，忍不住就想大吃一頓。
我喜歡魚香肉絲，這還要從我過7歲生日那天說起。記得那天，爸爸給我做了好多菜。當(dāng)時爸爸給我介紹魚香肉絲時，我就對這道菜產(chǎn)生了好奇心：說是魚香肉絲，我怎么就沒有看見魚肉呢？爸爸見我一直盯著這菜，就對我說：“這道菜呢，是爸爸的拿手好菜，來嘗一口吧！”我點(diǎn)點(diǎn)頭，剛把一個肉絲夾到嘴里，頓時感到一股神奇的味道涌上舌尖，那一刻，我仿佛就迷上了它。
有一次，媽媽單位里舉辦元旦晚會，想吃什么就點(diǎn)什么，菜單剛傳過來，我就看到了魚香肉絲這道菜，馬上點(diǎn)了它，小學(xué)四年級作文《作文 神奇的魚香肉絲》。十分鐘后，菜上桌了，我看了一眼，這盤魚香肉絲真可謂是“五彩斑斕”：辣椒紅綠搭配，黑的'是木耳，淡黃的是肉絲，還有褐色的豆瓣。我們大家都連忙開始吃，我卻在觀察魚香肉絲到底有什么配料呢？原來配料有：大肉、青辣椒、紅辣椒、木耳、豆瓣醬、鹽、糖、醋，爸爸經(jīng)常說有9種配料，可這還缺一種，是什么呢，我趕緊拿起筷子品嘗，我先咬一小口，細(xì)細(xì)咀嚼，先有一股咸味，慢慢又出來了甜味，還略帶一些酸酸、微辣的味道，我仿佛感覺到正陷入菜里和它們一起慢慢融化掉……這道菜可真是色形味俱佳��！終于，我想起來最后一種料就是“幻覺”呀！這真是“此物只應(yīng)天上有，人間難得幾回聞�！�
魚香肉絲可真是人間美味，讓人百吃不厭呀！如果你想吃的話，就到我家來作客吧！
魚香肉絲的作文3
莫道盤中無魚膾，
豚是親情筍是家�！}記
繁華的鬧市中央，一家高檔自助餐廳里，我面對爐中的魚香肉絲，忍不住夾了一絲放在盤里。動筷一嘗，香依然是香，但總感覺少了些什么，思緒飄回遙遠(yuǎn)的故鄉(xiāng)……
青石板路兩旁，兩排古樸的木屋如默默矗立的老者。炊煙早已從家家戶戶飄起，裊裊上升，于天邊被染的橙黃的祥云融為一體。屋內(nèi)，奶奶在廚房里忙活著。這是我今年第一次千里迢迢趕回老家，奶奶當(dāng)然是做起了豐盛的大餐。其中必不可少的，必然是奶奶的拿手菜——魚香肉絲。
嫻熟的刀工，小米椒被斬成細(xì)碎的小圈兒，在菜板上鋪展成一幅火紅而熱烈的畫。新鮮的里脊先是如打印紙一般在刀下變成薄片。然后刀刃一轉(zhuǎn)，薄片變成了柔軟的肉絲兒。筍切絲，木耳洗凈，佐料備齊，只等熱紅油下鍋，小米椒和蒜瓣兒在鍋中跳著歡快的舞蹈。再淋上油，放入里脊肉絲。肉絲漸漸染上紅色，和辣椒融為一體，一股渾然天成的香氣撲面而來。奶奶的手上下翻飛賽似一只白鳥，揮動著鍋鏟，鍋里的山珍海味便盡情地翻滾著。
廚房門被推開，奶奶端著盤子走出廚房。“魚香肉絲兒出鍋嘍！”奶奶笑著沖我喊。我跑到桌前，接過盤子，火紅的小米椒，誘人的肉絲，碧綠的青椒，黝黑的木耳，深黃的脆筍，裹著辣椒油，在盤子里盡情的渲染，鋪成一幅錦繡河山。
拿起筷子，夾起一絲里脊放入嘴里，嫩嫩的肉絲裹著蛋清，再加上辣椒的香辣，久久縈繞在嘴里不肯離去，味蕾仿佛打開了新世界的'大門。脆筍入口，鮮嫩的香甜加上口感，讓我忍不住再扒幾口飯。
“小饞貓。好吃多吃點(diǎn)！”奶奶說罷夾起一堆魚香肉絲放在我碗里，微笑著，拍了拍我的頭……
思緒回到餐桌前，凝視著眼前這道精致的魚香肉絲，心里想的卻是不知故鄉(xiāng)的奶奶此刻在做什么，還是打個電話問問吧……
廚房門被推開，奶奶端著盤子走出廚房。“魚香肉絲兒出鍋嘍！”奶奶笑著沖我喊。我跑到桌前，接過盤子，火紅的小米椒，誘人的肉絲，碧綠的青椒，黝黑的木耳，深黃的脆筍，裹著辣椒油，在盤子里盡情的渲染，鋪成一幅錦繡河山。
拿起筷子，夾起一絲里脊放入嘴里，嫩嫩的肉絲裹著蛋清，再加上辣椒的香辣，久久縈繞在嘴里不肯離去，味蕾仿佛打開了新世界的大門。脆筍入口，鮮嫩的香甜加上口感，讓我忍不住再扒幾口飯。
“小饞貓。好吃多吃點(diǎn)！”奶奶說罷夾起一堆魚香肉絲放在我碗里，微笑著，拍了拍我的頭……
思緒回到餐桌前，凝視著眼前這道精致的魚香肉絲，心里想的卻是不知故鄉(xiāng)的奶奶此刻在做什么，還是打個電話問問吧……
魚香肉絲的作文4
樹在被風(fēng)無情地?fù)u動著，我坐在臥室的床上看外面的景色。我感到無比地?zé)o聊和煩躁，我生病了。
媽媽來到屋內(nèi)，以我說：“你的朋友在咱們樓下等著你跟他們玩呢�！蔽覠o精的采地說：“媽媽我不想和他們玩，我只想在家里休息一會兒。”“那好吧！”媽媽轉(zhuǎn)身就離開了。
我鉆進(jìn)媽媽為我鋪的暖暖的被窩里，迷迷糊糊的睡著了。不知過了多久，媽媽的叮呤咣哴的勺子與鍋相碰的聲音把我吵醒了，我下了床，穿上鞋走到廚房的門邊，透過玻璃看到媽媽穿著圍裙，手中拿著一把炒菜用的勺子，那勺子一會向東滑，一會向西滑，一會向南滑，一會兒又上北滑，鼻子一聞就感覺到很舒適，仿佛病現(xiàn)在馬上都好了。過了一會兒，媽媽把魚香肉絲端上桌子，雖然它是肉絲和辣椒，但是聞起來卻十分可口，忍不住拿起筷子吃上幾口。我終于忍不住了，拿起筷子又吃了幾口�！跋悖媸翘懔�。”我贊嘆道。媽媽見我有了食欲便開心地笑了。
大約過了半個月，困擾我多日的病終于好了。
今天下午，我們就要開學(xué)了，我漫不經(jīng)心地收拾書包以及其它學(xué)習(xí)用具，媽媽在一旁幫我收拾衣物。校訊通說這次去上學(xué)，要在學(xué)校住一個月。我是第一次離開家長這么長時間。媽媽說：“這個月會下雪，天氣非常冷，給你拿幾件厚衣服，冷的時候就穿上它，別又把你給凍病了！”“媽媽，您放心吧！我一定會過得好的，不用讓你為我操心。
中午，媽媽的玎玲咣啷的聲音再次響了起來。我知道媽媽一定是在炒魚香肉絲了，又像往常一樣拿著炒菜勺在鍋上滑動。我透過窗紗看到外面的車嘀嘀叫，風(fēng)卷起地上的落葉，一會兒卷上天空，一會兒從天空中扔下來。
吃午飯了，我拿起筷子夾起一塊肉慢慢地嚼著，它還是那么香，那么甜，再夾起一塊肉絲，我感到母愛的偉大。最后，我還是依依不舍地離開了母親。
我在學(xué)校的一個月中，我好幾次在夢中看到母親在為我做肉絲。幾次印出母親在為我做肉絲時的樣子。
終于放假了，我給家里打電話說：“我們放假了�！蔽腋械綗o比的激動，我坐上車，大約走了一個小時，我終于到家了。勺子與鍋相碰的.聲音，她們肯定是在為我做魚香肉絲。我打開門說：“媽媽，爸爸我愛死你們了�！薄吧岛⒆�，說什么話呢！我是你的媽媽，給你做好吃的是正常的�！�
我驚嘆這愛，更敬重愛的創(chuàng)造者——母親。
魚香肉絲的作文5
魚香肉絲你好！
我對你的愛就像滔滔江水一樣，但我今天必須鄭重的對你說一件事，希望你不要介意。
今天，中國好室友帶著腳傷給我去買晚餐，不，應(yīng)該說是夜宵，我懷著萬分期待的心情，在宿舍里慢慢的等著，結(jié)果卻是萬萬沒想到�，F(xiàn)在你只能感嘆的說一句：世界上最好的是室友，最糟糕的是晚餐。
晚餐是如此美味的，要是吃到奇葩食物那就是一件糟糕的事情。對于一盤好的食物大家都會熱愛，都會想要嘗嘗其味道。但吃到糟糕的食物不僅會影響心情，還會暴殄天物。就拿魚香肉絲來說，從字面上來看應(yīng)該會有魚會有肉絲是吧！即使不是那也應(yīng)該有肉有胡蘿卜或其他的'，但卻炒出了另外一種情況茄子和西紅柿，那就讓人匪夷所思了。這到底是廚師的錯，還是顧客的理解失誤呢?身為魚香肉絲你就不能大膽的站出來為自己辯解么，或者你找些借口來保全你的聲譽(yù)。比如說一句：”這不能怪我啊！我也想滿足顧客需要，可是今天廚房里只剩下茄子和西紅柿了，我也沒辦法”等。
魚香肉絲一聽就知道是一道美味的食物，會讓你浮想聯(lián)翩。但事實(shí)卻不是這樣的，如果把一道茄子炒西紅柿叫成魚香肉絲，這就有點(diǎn)對不起這個名字了。我要為魚香肉絲打抱不平，身為茄子炒西紅柿就應(yīng)該好好呆在一邊，不要瞎湊熱鬧。你難道不知道你這么一攪和，不僅會影響店家聲譽(yù)，而且還會讓影響菜名么，還會讓人感嘆怎么會有這么一道奇葩的菜，還要不要其他大菜活了。魚香肉絲你太可憐了，你的聲譽(yù)就這么白白的被毀了，而且還是被茄子炒西紅柿給打敗了。我為你感到惋惜，深感痛惜，希望你能勇敢的站出來，反駁它，說我才是正宗的魚香肉絲。不要被那些冒牌的，那些濫竽充數(shù)的菜有機(jī)可趁。你要發(fā)揚(yáng)你的美名和你的美味，打響你正宗的招牌。要對的起魚香肉絲這個名字，你要證明你的獨(dú)有的特色和風(fēng)格，不是隨便一道菜都可以叫魚香肉絲的。讓那些濫竽充數(shù)的菜羞愧難當(dāng)，明白不是隨便混搭、隨便炒炒就是魚香肉絲。
致我最愛的魚香肉絲，希望你越來越美味，越來越正宗！
魚香肉絲的作文6
下午，我決定燒魚香肉絲，就跟著媽媽去市場買食材，一會兒，搞定！
回到家后，我就挽起袖管、系好圍裙，擺出個要立即做菜的樣子。
我先把肉放進(jìn)水里洗凈，然后再沖洗一遍，洗完澡后的肉顏色亮了許多。我拿出“大刀”，舉起一塊肉在空中甩了幾下，再重重地拍在切菜板上，就像一位深藏不露的大師，信心滿滿地站在廚房里。
可是，只過了一會失望就把信心壓下去了，就像一桶冷水把熊熊烈火給澆滅了。因?yàn)榍腥馇胁缓茫髅靼讶庖惺z的，我卻把它切成了肉坨，我擺出了一副氣妥的樣子，一旁的.媽媽只好伸出援助之手，她很快就亮出了她的刀功，先用一個手擋著刀，另一只手拿著刀使勁在肉上切，然后那只手也向后移動，不一會就把肉切成了肉絲。
我兩眼直放白光不時傳出了一句：這刀功也太厲害了吧！等肉全部切好了，我才從呆若木雞狀態(tài)恢復(fù)正常的狀態(tài)。
接下來，我就開始調(diào)肉，我先拿出兩種不同的醬油，倒一點(diǎn)在這里面，然后拿出筷子在這里面拌了又拌，然后放在一邊。等我把青椒、蘿卜、香菇切彽后就可以開炒了。
我倒入了一點(diǎn)油，然后把姜放進(jìn)去，再把肉一下子倒入油鍋，等它泛白時，我就把黑木耳等菜放進(jìn)去，過了一會，我又放了一些白醋和一些調(diào)料，再翻炒幾下就可以出鍋了。
當(dāng)我把它盛出來時，我聞了一下，好香�。】墒俏业氖忠埠盟�，想起平時媽媽燒那么多菜，她的手一定也酸過吧！
等全家人吃了這道菜，都在夸獎我，我心里比吃了蜜還甜，把手的酸疼完全拋在了腦后。
魚香肉絲的作文7
魚香肉絲是一道很有名的川菜，因?yàn)榇ú艘话惚容^辣，我又不怎么吃辣所以也不怎么喜歡。但唯獨(dú)這道川菜卻讓我“愛不釋口”每次媽媽做這道菜我都會將它一掃而光。
在我第一次吃到這道菜時不由自主的冒出一個問題：為什么魚香肉絲里沒有魚？原來，在很久以前的四川有一戶生意人家，很愛吃魚，每次煮魚都會放許多調(diào)料用來解除魚的腥味。一次女主人想炒肉絲的時候，卻發(fā)現(xiàn)家里沒油了靈機(jī)一動就用昨天剩下的.魚鹵來炒，本以為魚的腥味會傳給肉絲，不會好吃沒想到魚香和肉香融合在一起，家人吃了都連連稱贊。就給這道菜取名為“魚香肉絲”。
魚香肉絲賣相好，味道也好，做法不復(fù)雜。首先準(zhǔn)備豬肉、胡蘿卜、冬筍、木耳，還有一個“秘密武器”——豆瓣醬。將豬肉切成絲腌制半小時，再降胡蘿卜、冬筍、木耳都切成絲。準(zhǔn)備工作做好了就開始炒菜啦！在鍋里放入油然后將肉絲放進(jìn)去翻炒，再放入其它食材，快起鍋時放入豆瓣醬調(diào)味魚香肉絲就做好啦！肉絲是膚色的，胡蘿卜是橘紅色的，冬筍是白色的，木耳是黑色的，為了顏色更好看還可以放入一些青椒絲，真是五顏六色啊！終于做好了我迫不及待的拿起筷子品嘗起來，由于放了豆瓣醬，有一些微辣，吃得我直冒汗，這道菜很適合在秋天、冬天吃。
魚香肉絲來歷有趣，長得五顏六色，味道更是好的沒話說，我太喜歡吃了！
魚香肉絲的作文8
不管時隔多久，魚香肉絲這道菜一直是心頭肉。中國到民國時發(fā)展了八大菜系，？有魯菜川菜粵菜蘇菜浙菜閩菜湘菜跟徽菜。
奇怪的是，我家算是跟魯菜的發(fā)源地最接近，也就是山東地區(qū)，但是我們老家餐廳出的菜譜大都來自川菜，也就是四川地區(qū)的風(fēng)味。
不僅僅是小眾飯店，絕大多數(shù)家常菜也是川味一系，比如麻婆豆腐，水煮肉，魚香魚香肉絲魚香茄子等。這其中我最喜歡吃的就是魚香肉絲。幾年前去北京歡樂谷耍的時候，去過一個川蜀飯店吃了一次魚香肉絲，跟我爸做的不是一個味道。
其實(shí)每道菜最初創(chuàng)立之時，到最后傳播到全國時，做法已經(jīng)大不相同了。比如川蜀飯店大概是為了調(diào)色，所以會加入筍絲和胡蘿卜絲青椒絲黑木耳等進(jìn)行“上妝”。盡管我沒嘗過最早一批正宗川菜“魚香肉絲”，但是去百度查了查美食專家做的正宗菜該是什么樣子。
結(jié)果千人千種做法，其中一個老專家做的`，魚香肉絲只有肉絲和筍絲。昨天我心血來潮想做家常版的這道菜，于是說干就干，當(dāng)時選的食材是青椒胡蘿卜還有木耳里脊肉，因?yàn)樵静粫缘眠@道菜應(yīng)該加筍絲，還是后來查了百度才曉得，所以這次沒有加，對了，我還選了一個叫蒜苔的東西！這是跟我爸學(xué)的，這個加入炒菜里真的特別有味道，特別是爆炒青椒肉絲時加這個特別清新！
選好東西后就是做菜了，首先把里脊肉隨便切成條條然后料酒鹽雞蛋清淀粉放到里邊攪拌腌制后，就去切胡蘿卜絲青椒絲，因?yàn)槟径崆坝脽崴莅l(fā)了所以也可以直接切絲，然后等材料都準(zhǔn)備好后，接著就是最重要的“調(diào)湯”，我選了家常版的“三勺生抽兩勺醋一大勺糖淀粉以及一點(diǎn)鹽”。其他版本都是放的比例1比1或者還有加入番茄醬的，老專家的是直接放“辣椒醬”！要曉得我不怎么喜歡吃辣，所以不敢做這款，其實(shí)仔細(xì)琢磨，川菜川菜，都曉得四川人愛吃辣，所以正宗的魚香肉絲里邊一定是以辣為底料的。
最后就是開炒了，把肉先炒好撈出，接著只用了蔥爆炒做提味，因?yàn)楫?dāng)時是第一次所以沒切姜蒜沫，？最后就是倒入所有切好的食材然后過一會兒放調(diào)汁。整體來說炒菜過程是非常香，而且做出來的菜色也特別鮮艷，吃起來脆脆的，但是別人都是用熱水瀝過的，所以吃起來軟塌塌的，但是我還是覺得自己這款也挺好吃的。
我做出來的魚香肉絲美中不足是辣味太嗆，因?yàn)槔苯非械奶嗔�，而且沒有選用“燈籠椒”？，所以吃起來有點(diǎn)辣，其他就是味道有點(diǎn)像爆炒青椒肉絲，不屬于魚香肉絲那種甜絲絲的味。
“魚香肉絲”沒吃過正宗的，查了查百度，說這道菜的起源就是有一個地方因?yàn)槌圆坏紧~然后就胡亂一通不曉得怎么就做出了這道菜，然后一嘗，發(fā)現(xiàn)有魚香味，于是就叫了魚香肉絲了。下次我會嘗試用郫縣豆瓣醬做底料再買些筍絲再做一次吧！
這道菜真的很好吃哦！
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