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      雞蛋面疙瘩湯初一作文

      時(shí)間:2022-12-09 18:05:06 初中作文 我要投稿
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      雞蛋面疙瘩湯初一作文

        在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家對(duì)作文都不陌生吧,作文是通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。你知道作文怎樣才能寫的好嗎?以下是小編為大家收集的雞蛋面疙瘩湯初一作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。

      雞蛋面疙瘩湯初一作文

        在外咸的吃多了,總想吃的淡的。回到家里喝上一碗雞蛋面疙瘩湯,家的溫馨一下子體現(xiàn)出來。雞蛋面糊湯制作簡(jiǎn)單,喝起來爽口,又?jǐn)』穑呛幽先俗類酆鹊南★。下面我就給你介紹一下它的制作過程。

        幾個(gè)人就舀幾湯勺麥子面倒進(jìn)碗里,稍加些水,用筷子慢慢攪動(dòng),開始一定要稠,如果稀了攪出來的面糊就沒有滑的感覺,所以開始加水?dāng)嚢璧臅r(shí)候水要加少一點(diǎn)。用筷子朝順時(shí)針方向攪動(dòng),由慢變快,而且越快越好。攪上一兩分鐘,再休息半分鐘,稍微加點(diǎn)水繼續(xù)攪,如此反復(fù)三到四次,當(dāng)挑起的面糊呈錐狀,而且不容易扯斷,面糊脫離筷子呈條狀慢慢落下時(shí),你的面糊算是攪好了。這時(shí)再在碗里加一點(diǎn)水,用筷子慢慢攪一攪,讓面糊脫離碗壁,把碗放一邊。

        你可以一邊燒水一邊攪面糊了。有幾個(gè)人就往鍋里添上幾碗水,考慮到水要蒸發(fā)一部分,你可以適當(dāng)多加上半碗水,這樣就可以保證一人能有一碗湯喝。

        鍋里的水燒開了以后,把火稍微關(guān)小一點(diǎn),然后把面糊慢慢倒進(jìn)鍋里,而且一邊倒一邊用剛才攪面糊的筷子在鍋里沿順時(shí)針方向快速攪動(dòng)。注意往鍋里倒面糊的時(shí)候一定要慢,筷子攪動(dòng)的時(shí)候一定要快,這樣就可以避免有大的面疙瘩出現(xiàn)。面糊倒完一后再繼續(xù)攪上十幾秒,然后適當(dāng)在碗里加一點(diǎn)水,用筷子攪一攪,涮一涮粘在碗壁上的面糊,把涮面糊的水也倒進(jìn)鍋里,這樣就不會(huì)浪費(fèi)了。

        用中火煮上七八多分鐘,期間要時(shí)不時(shí)的用勺子攪一攪鍋,以防面糊抓底,糊鍋。等湯燒的差不多了,打上一個(gè)雞蛋到剛才的面糊碗里,攪一攪,把蛋黃和蛋清混勻,然后倒進(jìn)鍋里,過程與剛才一樣,邊倒邊攪。

        蛋液倒進(jìn)鍋里之后煮上一分多鐘就可以關(guān)火,爽滑可口的雞蛋面疙瘩湯就算做好了。

        雞蛋面疙瘩湯最適宜晚上喝,因?yàn)樵缟,中午一般都是吃咸的,晚上喝點(diǎn)淡的,可以生津止渴,既敗火又可消除疲勞,防止血壓升高。

        怎么樣,看來我這篇文章,你是不是也會(huì)做這種雞蛋面疙瘩了呢?它做起來一點(diǎn)都不費(fèi)事,最重要的一點(diǎn)就是省錢,不妨你也試一試吧。

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