做月餅
做月餅1
今年中秋節(jié)，我們回老家探親，和爺爺一起親手制作蜂蜜月餅。
在爺爺?shù)闹笇?dǎo)下，媽媽開始制作餅皮，首先在盆里加入幾勺花生油和蜂蜜，接著倒入一大碗面粉，攪拌成絮狀后開始揉，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，然后用保鮮膜覆蓋住，讓它先美美睡一覺。
另一邊，爺爺忙著制作餡料，各種果仁被爺爺碾碎，并加麥芽糖揉成團(tuán)。面團(tuán)醒好后，我用刀將面團(tuán)切成若干份，并壓成餅皮。包餡料的技術(shù)活由爺爺把關(guān)，厚實(shí)的餡料被爺爺?shù)那墒职M(jìn)餅皮，并搓成光溜溜的圓球，列隊(duì)似的擺滿餐盒。
該我出場(chǎng)了，我負(fù)責(zé)壓模，媽媽怕我把辛苦包好的`月餅球壓碎或壓扁，就讓爺爺教我。我看爺爺小心翼翼地把月餅球放入模具，擠壓兩下，再一推，一個(gè)印有漂亮花紋的月餅便誕生了。我也迫不及待想要試一試，咦？月餅球又大又圓，可不想乖乖地進(jìn)模具，我好不容易把它塞進(jìn)模具，它已被擠壓得不成形狀了，我一連壓了5下，才推它出來，可它卻戀戀不舍。
一下午，我都興致勃勃地壓制各種花型的月餅，媽媽看我這么高興，教我唱起了兒歌：“八月十五月兒圓哪，爺爺教我打月餅?zāi)�，月餅圓圓香又甜哪，一塊月餅一片情哪……”爺爺奶奶在一旁聽我們唱著歌，樂呵呵地笑了。
做月餅2
中秋節(jié)快到了，老師利用課余時(shí)間，帶領(lǐng)我們到天寶蛋糕園親手做月餅。
2：00左右，我們已經(jīng)來全了，老師講了注意事項(xiàng)：一、一定聽組長(zhǎng)的指揮，到了指定地點(diǎn)一定不能大吵；二、一定遠(yuǎn)離烤箱，防止?fàn)C傷。說完，我們從學(xué)校出發(fā)了。我們乘坐著體育局的大客車走出了校門，路上，我們看到了兩棵玉米，是自己生長(zhǎng)出來的，不是農(nóng)民種的，那兩棵玉米已經(jīng)快熟了。
到了天寶蛋糕園，我們五人成隊(duì)往里進(jìn)，到了月餅房，我們一人發(fā)了一頂帽子、一個(gè)口罩，來全后，面點(diǎn)師給我們講月餅的制做過程。一、月餅分為三類，蘇式、廣式和京式；二、做月餅要用3分皮，7分餡；三、先把一塊皮壓成圓形，再拿一塊餡放在面的`正中間部分，然后放入模具里，讓月餅成為圓形，上面有各種花紋、各種字，比如中秋快樂、天寶豆蓉等；最后，放入烤箱烘烤，10分鐘后，把月餅從200多度的烤箱里拿出來，刷上雞蛋和食用油，慢慢把溫度降低，再過10分鐘左右，月餅就熟了。賣出的時(shí)候，放入包裝袋，用機(jī)器封好，然后再放在包裝盒里銷售。今天，我有很大的收獲，既知道了月餅的種類，又知道了做月餅的方法。
做月餅3
今天是中秋節(jié)，我和媽媽一起做了美味的冰皮月餅。
冰皮月餅，冰皮當(dāng)然最重要啦！那么，我們就開始做冰皮吧！首先，我把澄粉、糯米粉、煉乳、牛奶和玉米油一起倒入鍋中，我看著媽媽不一會(huì)兒就揉出了一個(gè)光滑油亮的面團(tuán)，接著把它放入碗中，調(diào)好鬧鈴醒發(fā)15分鐘。
趁著媽媽揉面團(tuán)的時(shí)間，我就趕快來做餡心吧！我把預(yù)先蒸好的紅豆用勺子碾成泥后去皮，放入五勺綿白糖，揉制均勻后，平均分成十份，寓意十全十美！
“�！钡囊宦�，鬧鈴響了，媽媽把醒好的面團(tuán)放入蒸鍋中蒸25分鐘�！斑祝繈寢�，我的模具找不到了�！毖劭粗鴷r(shí)間一分一秒地過去。冰皮快要蒸好了，可模具卻找不到了，我急得大汗淋漓�！靶『�，你的模具在鍋里消毒呢！”“�！钡�'一聲，冰皮蒸好了，我看著鍋內(nèi)的模具，心中的大石頭總算落了地。
我把冰皮也平均分成十份，我看著媽媽把一個(gè)冰皮揉成小團(tuán)，壓成薄片，再放入一個(gè)豆沙球，包起來后放到模具里，按一下按鈕，一個(gè)漂亮的冰皮月餅就完成了，太神奇了！我也學(xué)著媽媽的樣子做出了一個(gè)個(gè)漂亮的月餅，好開心哦！
媽媽把做好的冰皮月餅放入冰箱冷藏，我就坐在椅子上看著冰箱，靜待美味的到來！
做月餅4
中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，每到這一天，人們都要吃月餅，賞月。今年我的中秋節(jié)過的可不一般。因?yàn)椋衲晡覀兗页缘脑嘛�，是我親手制作的。
今天下午，在東亞西文英語課上，老師教我們做了月餅。一開始，老師要求我們必須把手洗干凈，這樣的月餅才會(huì)衛(wèi)生。首先，把一小塊面仔細(xì)地揉成圓球，再壓成餅，（小提示：盡量要弄得大一點(diǎn)，這樣才能把自己喜歡的餡包進(jìn)去。）接下來，把準(zhǔn)備好的餡包進(jìn)去后，把它再次揉成圓球，不過不能把餡露出來。揉得相當(dāng)圓后，才可以用模具將月餅做成自己喜歡的樣子。做完月餅后，就可以和家人一起分享啦！
我今天一共做了四個(gè)月餅，全都是豆沙餡的�？赏馄ず懿灰粯�，有橙色的橙子味，紫色的藍(lán)莓味，粉色的草莓味，白色的'原味。當(dāng)老師把模具給我，在月餅上印了漂亮的花紋后，看著我親手做的月餅，我的心里特別的激動(dòng)。我要把月餅帶回家，和爸爸媽媽一起分享我的勞動(dòng)成果。
祝愿大家：花好月圓
中秋節(jié)快樂！
做月餅5
今天下午，爸爸把我送到了蕭山日?qǐng)?bào)，參加小記者活動(dòng)，活動(dòng)名稱叫“喜迎佳節(jié)，我是小小月餅師”。
我走進(jìn)一樓食堂，發(fā)現(xiàn)里面人山人海，有大人、有小記者、有老師………每張桌上擺著一個(gè)模具、兩瓶酸奶、一碗面粉、一碗豆沙、一個(gè)稱重器。水晶老師說先把兩瓶酸奶倒進(jìn)面粉里，用手把面粉捏成“大球”，再把豆沙摘成小塊，到稱重器上稱重量，要求每個(gè)豆沙為14克。接下來把“大球”摘成“小球”，把“小球”放在稱重器上稱重量，每個(gè)面粉小球?yàn)?0克，再把“小球”壓成“大餅”，在“大餅”上放下豆沙小球，把豆沙小球裹起來，放進(jìn)模具里，按住模具的按鈕，把月餅從模具中擠出來，一個(gè)月餅就做好了！我做了獼猴桃、南瓜、酸奶味道的`月餅。
做月餅真有趣��！我還偷偷摸摸地嘗了點(diǎn)兒，味道還是蠻不錯(cuò)的嘛！
做月餅6
“八月十五月兒圓呀，爺爺為我打月餅呀，月餅圓圓香又甜那，一塊月餅一片情呀！……”
明天就是中秋節(jié)了，老師教我們做月餅，老師先用開水和好面，然后給我們每人一個(gè)小面團(tuán)。我們先把面團(tuán)弄扁，再分別放上香香的黑芝麻餡兒和棗泥核桃的餡。再把包起來，捏緊外皮，然后拿模具用力一壓。一個(gè)香噴噴的，精致的月餅就成型了。最后把它放在盤里，等晾涼。
最開心的事情莫過欣賞自己親手做的月餅。一個(gè)圓圓的，小巧而精致的.月餅放在盤中，餅上的小花十分好看，讓人看得直流口水，我實(shí)在忍不住了，就拿起月餅咬了一口，糯糯的，甜甜的，十分好吃，我又迫切地咬了第二口，接著我一口一口就把月餅咬完了。正準(zhǔn)備拿起第二個(gè)月餅的時(shí)候，我又想了想，要不給媽媽留一個(gè)，我就忍住沒吃。
回家后，我把親手做的月餅遞給媽媽。媽媽咬了一口，夸獎(jiǎng)我說：“嗯，做得真好，真好吃，色香味都不錯(cuò)。"我張大嘴開心地笑了。
我覺得這次做月餅很成功。
做月餅7
農(nóng)歷八月十五是中國的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)，這一天，人們都會(huì)家家聚在一起，吃美味的月餅，賞月……
中秋節(jié)的上午，同學(xué)郭宇晨打電話相約一起去參加河南商報(bào)小記者組織的.活動(dòng)——做月餅。我還從來沒做過月餅?zāi)�，肯定很有意思。帶著興奮地心情到了活動(dòng)的地點(diǎn)，位于金水路的曼哈頓廣場(chǎng)， 哇！真是人山人海，摩肩擦踵，還好有郭宇晨來接我，不然我還真怕“迷路”了呢。
快了！快了！馬上就輪到我們了，我又激動(dòng)又興奮。終于到我們了，老師給我們每人發(fā)了一頂大大的廚師帽，一雙手套，還有一盤月餅餡和面。哦？不好意思，這些材料看的讓我垂涎三尺，都流口 水了。哈哈！接下來，老師很耐心的給我們講解和示范，我們也都很認(rèn)真的聽和做，首先把餡搓成小圓球，然后把面拍成餅，把餡團(tuán)進(jìn)去，用月餅?zāi)Ｗ右粔�，一個(gè)新鮮美味的月餅就出爐了！
能夠吃上自己親手制作的月餅，心里那個(gè)美啊，很有成就感。那一天讓我度過了一個(gè)難忘的中秋節(jié)，現(xiàn)在想起來，做月餅是真有趣�。�
做月餅8
今天我參加了小記者中秋節(jié)的活動(dòng)。
早上，我和爸爸來到清風(fēng)樓的華天超市，有很多小朋友都已經(jīng)到了，我也站到隊(duì)伍里和大家一起排隊(duì)，人到齊了，我們就上樓了！
我們來到超市4樓，老師讓我們8人一排坐好，坐好后，老師給我們講了很多和中秋節(jié)有關(guān)的故事，比如嫦娥跟中秋節(jié)的傳說等等.
聽完老師的故事后，超市的'一位阿姨開始給我們講月餅的制作方法，聽完后，我們就開始動(dòng)手做月餅了。
首先，揉一小塊面，接著，把面放在手里，捏成餅狀，然后放入選好的餡料，在手中邊轉(zhuǎn)邊封口，做成一個(gè)圓形面團(tuán)，最后把圓形面團(tuán)放到模具里一拍，一個(gè)月餅就這么做成了。
老師說我們一人可以做4個(gè)月餅，大家積極性很高，不一會(huì)就都做完了。
阿姨說做好的月餅要在烤箱里烤30分鐘，在這段時(shí)間里，老師帶我們做了2個(gè)游戲，大家玩得很開心！
時(shí)間很快就到了，老師組織我們到樓下排隊(duì)分月餅，看著我們自己親手做的月餅，特別開心！
我想，今天一定要讓爸爸媽媽嘗嘗我做的月餅！他們也一定會(huì)跟我一樣開心的！
做月餅9
星期六，我們心中充滿了新奇和期待，因?yàn)槲覀円ブ谱魇易鲈嘛灐?/p>
到了制作室，我興奮不已，連忙沖進(jìn)去，搶了個(gè)好位子，然后打量起這間教室來。我們先看見一張巨大的桌子，上面放著搟面杖、面團(tuán)、餡墊板。“這面團(tuán)真小呀！”一個(gè)同學(xué)喊起來。是啊，我們心想，這么小的'面團(tuán)能做嗎？
我們先在粗糙的搟面杖上涂了一層面粉之后就開始反復(fù)搟。這時(shí)，老師說：“一定要搟得又圓又薄。”我們一聽，就搟得更起勁了�？墒�，面團(tuán)就是不聽話，這邊一個(gè)角，那邊一個(gè)角，就是搟不圓。最后，我實(shí)在沒辦法，就搟成奇形怪狀的讓老師加餡。加餡加好之后，我又把它捏成正方形的，交給了老師。
我們開始去寫作文，心中有一種焦急的感覺。過了一會(huì)兒，我就聞到了一股香味，直鉆入我的鼻孔里。原來，月餅來了，我挑了我自己做的月餅，大口大口地吃了起來�！巴郏@么好吃！”我叫了起來，教室立刻沸騰起來。我們吃完了就繼續(xù)寫作文。
我做月餅真快樂，我真想再做一次呢。
做月餅10
今天晚上回家，一進(jìn)門，看見我們家餐桌上放著一個(gè)切菜板，上面放著一個(gè)大面團(tuán)。這是怎么一回事呢？原來，我媽媽要做冰皮月餅。
媽媽已經(jīng)事先把面揉好了，現(xiàn)在正在往月餅皮里添紅豆餡，給月餅印出花紋來呢！她先取一小團(tuán)月餅皮，把它揉成中間厚、旁邊薄的月餅皮，然后把紅豆沙餡放到月餅皮中間并包好，接著把它小心翼翼地放到摸具里，最后將摸具連同月餅的半成品向面板上按一按，完成這些以后，輕輕磕一磕摸具取出月餅，一個(gè)漂亮好吃的冰皮月餅就做好了！
我興奮極了，說：“我也要試一試！”于是，媽媽讓我做了幾個(gè)。我前三個(gè)做得要么用力太大，豆沙餡漏了出來；要么用力過小，導(dǎo)致月餅上的'花紋不清楚，最后一個(gè)，我用力不大也不小，因此這個(gè)月餅做得很好。
吃月餅的時(shí)候，我感覺月餅異常美味，因?yàn)檫@是我親手做的。
做月餅11
中秋節(jié)的時(shí)候，人們都會(huì)吃月餅、賞月。那么，我想問你一個(gè)問題：你做過月餅嗎？現(xiàn)在就讓我來給你講一下我做月餅的故事吧！
這是去年我上英語班時(shí)發(fā)生的事情，英語老師的目的是：我們不能在中秋節(jié)那天就只知道吃月餅，必須得有一次做月餅的經(jīng)歷。
于是，在八月十五的這天，老師讓我們集中在一個(gè)歐曼妮的分店里。給我們每個(gè)人發(fā)了一份做月餅的材料，在老師的指導(dǎo)下，做月餅的'活動(dòng)開始了。首先把月餅餡兒包進(jìn)月餅皮里，再放到模具里壓成月餅的樣子，還要在上面蓋上一個(gè)刻有自己名字的章，以便烤好后好區(qū)分。最后，統(tǒng)一放到烤箱里烤，烤好后，老師按月餅上的名字把月餅分到了我們的手里。
吃過晚飯，我把自己親手做的月餅分給了家人，我們一起坐在陽臺(tái)上吃著月餅、賞著月，我望著天空中那輪皎潔的明月，心中是從未有過的寧靜幸福，那種感覺真的無法用語言來描繪。
中秋節(jié)也叫團(tuán)圓節(jié)，像這樣一家人坐在一起，一邊吃著自己親手制作的月餅，一邊賞月，是多么幸福的事呀！
做月餅12
每年的農(nóng)歷八月十五，便是中秋節(jié)，那也是我童年最真摯的記憶，然而，我現(xiàn)在長(zhǎng)大了，學(xué)習(xí)任務(wù)也重了，所以很少回我的老家——永州了。
回想小時(shí)候，我總會(huì)與伯伯和哥哥去超市買面粉，地瓜粉，餡料等配料，回來后，我的姑姑把面粉，地瓜粉和水和在一起，柔成一個(gè)超大的面團(tuán)．兩位哥哥則把柔好的面團(tuán)放入各種餡料，我再把放入餡料的面團(tuán)擠入模具里，做成一個(gè)個(gè)大大小小，看起來美味可口的月餅，最后再由爺爺放入烤箱之中，過了大約三十分鐘后，爺爺打開烤箱，一陣香味撲鼻而來，“好香啊！”我情不自禁的'說道。我們?nèi)胰她R心合力的把月餅放在盤子里，我迫不及待的用筷子把月餅放入口中，“好燙��！”我急忙的把月餅吐入碗中。大家看著我的模樣，都在哈哈大笑。
又到中秋的夜晚，一看窗外的天空，便回憶起了一家其樂融融、做月餅吃月餅的時(shí)刻，真美好��！
做月餅13
中秋節(jié)又稱月夕，時(shí)在農(nóng)歷八月15，因其恰值三秋之半，所以起名為中秋節(jié)。
中秋節(jié)各地的習(xí)俗也是很多的，比如賞月，玩月頗盛行。
我家過中秋那天晚上要在頂樓賞月。我們要先做自己的月餅。我們拿起小麥粉，用熟水倒進(jìn)去，揉成面團(tuán)，讓他發(fā)酵半小時(shí)。接下來我們做月餅的'餡料，有蛋黃餡，水果餡，芝麻餡……我們先做蛋黃餡，準(zhǔn)備十幾個(gè)雞蛋放到?jīng)鏊镏笫昼姾�，把雞蛋撈上來，將雞蛋殼剝掉，再把蛋白去掉，將蛋黃拿走，放進(jìn)大碗里用筷子攪拌，再放點(diǎn)黃油和芝士蛋黃餡就做好了。我們?cè)僮鏊W，我將火龍果，西瓜，橘子放進(jìn)榨汁機(jī)弄出來是一大堆水果泥，水果餡就做好了。接下來我們可以做月餅了，我們拿起月餅?zāi)ゾ�，將面團(tuán)和餡料放在一起，蓋上模具之后放進(jìn)烤箱，30分鐘后一堆香噴噴的月餅完美出爐了。
然后，我們跑到樓上玩火把吃月餅，賞圓月……
做月餅14
美麗善良的嫦娥為了不讓百姓們受害，自己吞下仙藥，從此便住在月亮上寂寞的廣寒宮內(nèi)，與雪白的'玉兔相依為伴。
不知過了多久，嫦娥得知后羿和百姓們十分想念她，而她卻沒辦法回去。于是，她便決定送給他們一個(gè)供于觀賞的“大月餅”。這個(gè)“月餅”，就是月亮。月初，嫦娥便開始釀造“大月餅”。剛開始，“月餅”是香蕉狀的，嫦娥就不停地補(bǔ)上去。一天，兩天，三天……十多天過去了，這個(gè)“月餅”一天比一天大，原來的“香蕉”也變得圓了。嫦娥滿心歡喜，就叫玉兔守著這個(gè)“大月餅”，玉兔乖乖的點(diǎn)了點(diǎn)頭�？墒�，玉兔可是很貪吃的呀！它看著這個(gè)又大又圓的“月餅”，每天都忍不住咬上一口。一天，兩天，三天……十多天又過去了，這個(gè)“大月餅”已經(jīng)被玉兔咬得只剩下一個(gè)月牙兒了。它很著急，連忙跟嫦娥道歉，嫦娥笑著說：沒關(guān)系，你喜歡吃，以后我就做給你吃！”說完，嫦娥又開始把“月餅”補(bǔ)上……
這樣的事，每個(gè)月都在發(fā)生。
做月餅15
今年中秋節(jié)，我覺得是我過得最有意思的中秋節(jié)，因?yàn)槲页缘搅俗约鹤龅脑嘛灐?/p>
早上，媽媽說要給我一個(gè)驚喜，我隨媽媽來到她同事開的月餅店，才知道原來是和我一起做月餅。一聽要“DIY”月餅，我一下子來了興趣。
我們穿上圍裙，戴上工作帽，進(jìn)入了工作間。房子中間是一張很大的桌子，我們圍在桌子周圍。桌上有一個(gè)圓球形的月餅餡，一盆專門做月餅的餅面粉和帶有生肖圖的木頭模子。店主告訴我，那面皮可是要耗費(fèi)很多材料和很多時(shí)間才做出來的，而且烤月餅時(shí)的溫度也要適中，保持在79度左右。
聽完詳細(xì)的制作流程介紹，我興高采烈地做了起月餅來。我先把粉抹在手上，幾次調(diào)整后總算搞定了比較適量的面粉，然后再把面團(tuán)壓扁，接著左手拿面皮，右手拿餡兒，用皮一點(diǎn)一點(diǎn)包住餡兒。包成一個(gè)球形之后，把這個(gè)圓球塞進(jìn)帶有圖案的模子里，用手掌按平，再左敲敲、右敲敲，上敲敲、下敲敲，等把模子里的月餅敲松了，再把它抖出來。哈，一個(gè)花紋清晰美觀的'月餅誕生了！我特意在自己做的月餅上做了記號(hào)。媽媽和店主直夸我做得有模有樣，十分精致。首戰(zhàn)告捷，我好開心！……
我們把做好的月餅放進(jìn)了一個(gè)大烤箱里。過了半個(gè)多小時(shí)，香噴噴的味道迎面撲來。打開爐門我拿起自己做的月餅打量一番，確定是自己做的，然后咬了一口，啊，甜而不膩、又香又軟，讓人吃了一個(gè)還想再來一個(gè)。
今天是個(gè)特別讓人愉快的日子，我親自“DIY”了一回月餅，那感覺真是妙不可言！
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