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家鄉(xiāng)的味道作文1000字
在日常學習、工作抑或是生活中,大家都接觸過作文吧,借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。還是對作文一籌莫展嗎?以下是小編收集整理的家鄉(xiāng)的味道作文1000字,希望對大家有所幫助。
家鄉(xiāng)的味道沒有山珍海味,只有一些平淡無奇的民間美食,雖然樸實無華,但卻深入人心。
在我的家鄉(xiāng),大名鼎鼎的羊肉泡饃深受人們的喜愛。走進人山人海的羊肉泡饃館,高大的大廚們身穿白色制服,頭戴廚師帽,舉著一米長的湯勺,伸入大鐵鍋中,一舀,一勺,將透著黃亮光澤的羊湯澆入大碗,澆在大碗里一塊塊有肥有瘦的羊肉上,香氣四溢。廚師高喊一聲:“28號!兩碗羊肉泡饃好了!”拖著長長的調(diào)子,像在唱秦腔。
捧起一碗羊肉泡饃,坐在桌前。先掰饃,把饃掰成梅花大小的小塊兒,泡在湯里,翠綠的香菜在湯里飄來蕩去,真是一種視覺的享受。澆一勺辣子油在肉湯里,再拿來一碟甜蒜,捧起大海碗,大口吃肉,大口喝湯,大口吃饃,擦干頭上的汗水。這吃法無不透露出陜西人豪爽熱情的性格。
雖然不能天天去吃羊肉泡饃,但在平常依然有許多家鄉(xiāng)美食等待著我們?nèi)テ穱L。每個冬日的早晨,迎著一縷縷青煙繪成的小路般的細絲向前走,你會看見一家賣豆腐腦的小鋪子,“來一碗豆腐腦,兩份時辰包子!睍腥诉@樣叫喊。
捧起盛著一塊塊軟得不能再軟的米黃色豆腐塊的小瓷碗,往里一瞧,閃著油光的辣子油躺在豆腐腦上,在它身下一顆顆圓頭圓腦的白芝麻探出頭來,一片片香菜散發(fā)著大自然的清香。舀上一勺,一塊兒白生生、顫巍巍的豆腐腦,誘人的豆香一個勁兒往鼻子里鉆。含在嘴里軟綿綿,入口既化。熱騰騰吃上一碗,就有了一天中美好的開始,有了好心情,不論是蹦蹦跳跳去上學的孩子,匆匆忙忙趕去上班的年輕人,離開時都透露出燦爛的笑臉。
在冬至,人們?yōu)榱瞬粌龅舳,會吃什么呢?它就是我最愛的美食餃子。每當我匆匆地奔回家時,一看到墻頭煙囪冒出陣陣白煙,我就知道,姥姥正在給我下餃子。
包餃子的工序說簡單也不簡單,說復雜也不復雜,需要練得非常熟練。比如說現(xiàn)在我還不能搟出一個漂亮的餃子皮,姥姥已經(jīng)可以飛快地搟出一個個內(nèi)厚外薄的餃子皮兒了。姥姥總是先揉出一個白白胖胖的大面團,擦成細長條,手起刀落,大面團兒就變成了兩個圓圓扁扁的小面團。然后,姥姥會笑瞇瞇地叫住在一旁觀看的我,讓我?guī)退o小面團上撒玉米面,再拿出搟面杖,一邊轉圈一邊搟,雪白的面團在姥姥手里跳著圓圈舞,跳著跳著,就跳成了一個薄面皮兒,跟變魔術似的。
姥姥拿出一塊兒解凍了的豬肉,把它剁成肉末,然后用搟得透亮的面皮兒包住這些粉粉嫩嫩的豬肉,按上六個褶子,將這微紅的餃子下進鍋里,開水咕嚕嚕地冒著泡,愜意地唱著歌!咬一口飽滿的肉餡兒,濃郁的香氣直往嘴里鉆。再喝一碗熱氣騰騰的餃子湯,真是滿心歡喜,所謂原湯化原食嘛!正是這一道小小的餃子,讓我感受到了姥姥對我深深的愛。
從一把把食材,到一道道家鄉(xiāng)的味道,這些美食通過人們的雙手,成了經(jīng)典的菜肴,真值得我們?nèi)テ肺,去欣賞。
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