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鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖工作調研工作報告
12月10日以來我用半個多月的時間對水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)進行調研,共走訪七個村一個場,采取走訪座談形式,有村組干部和部分養(yǎng)殖戶代表。在這次調研中,所發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖生產(chǎn)過程存在問題以及今后水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展提出如下建議。
我鎮(zhèn)靠近洪澤湖西岸,所轄水域了闊,資源豐富,具有水產(chǎn)開發(fā),水產(chǎn)養(yǎng)殖的得天獨厚資源優(yōu)勢,我鎮(zhèn)是以水產(chǎn)養(yǎng)殖為主的漁業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),現(xiàn)有養(yǎng)殖水面約6萬畝,其中池塘1萬多畝,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是我鎮(zhèn)漁民脫貧致富增產(chǎn)增效主要途徑之一。為此,近兩年黨委政府十分重視水產(chǎn)開發(fā)、水產(chǎn)養(yǎng)殖,每年都下達各村場,疏通溝渠、清塘吊淤、改造塘口、清理網(wǎng)圍航道的任務和要求。今年我鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖呈現(xiàn)出可喜的成績和豐收成果喜兌。但豐收成果的背后也存在著諸多因素,制約今后我鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展和提高單位面積產(chǎn)量、經(jīng)濟效益、商品規(guī)格等,如何做好水的這篇文章,值得我們今后水產(chǎn)開發(fā)、水產(chǎn)養(yǎng)殖去思考、去探討。
一、水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀
。ㄒ唬、我鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史悠久,池塘老化,已有養(yǎng)殖二三十年,池塘淤泥較深,病菌較多,溝渠年久失修,淤積較深,蓄水量小,雜草叢生,排灌不配套,水源污染嚴重,水源不充沛。病害頻頻發(fā)生,在整個養(yǎng)殖周期內需要不斷用藥,有些養(yǎng)殖戶治療蟹病及清塘,使用一些劇毒農(nóng)藥,而這些藥物的長期使用,造成病源體抗藥性的增強,進而用藥濃度就需不斷加大,毒性也越來越大,藥物殘留嚴重超標,形成惡性循環(huán)。
網(wǎng)圍區(qū)域航道較窄,障礙物較多,雜草叢生,影響網(wǎng)圍區(qū)域的水體與外界水體交替新水源,網(wǎng)圍區(qū)有大部塘口沒有水下壩,起不到打壩擋污保水的能力。
。ǘ⑺a(chǎn)養(yǎng)殖品種結構比較單一,其它特種品種發(fā)展不夠平衡,使之形成不了規(guī)模,形成不了產(chǎn)業(yè),不能適應市場競爭能力,不能根據(jù)市場多變性和多樣性的要求,從以生產(chǎn)為中心轉變到市場為中心上來,加之養(yǎng)殖戶思想觀念陳舊,思想不解決,養(yǎng)殖技術不精,傳統(tǒng)養(yǎng)殖法,近年來黨委政府提出了在“大養(yǎng)蟹改為養(yǎng)大蟹”基礎上,調整養(yǎng)殖結構,優(yōu)化養(yǎng)殖品種,生態(tài)養(yǎng)殖,拓寬養(yǎng)殖渠道,開發(fā)湖區(qū)大面積網(wǎng)圍養(yǎng)殖肥水魚,網(wǎng)箱養(yǎng)殖肥水魚,主推甲魚養(yǎng)殖,甲魚、河蟹套養(yǎng)、魚蟹混養(yǎng)等(鱖魚、花鰱魚)。
。ㄈ、水產(chǎn)養(yǎng)殖服務體系不健全,農(nóng)村技術服務中心服務跟不上,黨委政府沒有專人抓水產(chǎn),不能協(xié)調處理,村與村、戶與戶及生產(chǎn)過程中存在問題得不到及時解決,一家一戶難辦的事。同時黨委政府安排水產(chǎn)養(yǎng)殖任務不能及時落實到位。養(yǎng)殖戶缺乏科學養(yǎng)殖技術,飼養(yǎng)和管理水平不高,市場意識分析能力不強,不能隨著市場調整放養(yǎng)結構,改進放養(yǎng)模式。高密度放養(yǎng),商品上市規(guī)格小,經(jīng)濟效益低,不重視清塘除野,防病治病,調控水質,不診斷病因,亂用藥,使用藥物超量,導致河蟹慢性中毒,水質惡化,缺氧浮頭死亡等,飼料搭配不科學,投喂不合理,餌料利用率低,嚴重浪費餌料,造成不必要的餌料成本加大。
二、今年我鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖呈現(xiàn)出豐收的成果,具有如下特點
1、黨委政府重視水產(chǎn),協(xié)調農(nóng)業(yè)貸款,爭取上級小額低息貸款,擴建排灌設備,暢竣水路,撥掉池埂樹木,通風通光,網(wǎng)圍區(qū)域打壩擋污保水,水源新鮮充沛,氧氣足,漁民舍得投本,加大投餌量,促進河蟹蛻殼生長發(fā)育是增產(chǎn)增效的主要措施之一。
2、洪澤湖水位今年相對穩(wěn)定,水位常年保持在1.5米左右,水質好,水草青,氧氣足,光照好,水溫適宜,促進河蟹生長發(fā)育。
3、注重生態(tài)養(yǎng)殖法,改善池塘生態(tài)環(huán)境,清塘除野投螺,種植水草,放鳙魚、螺補充餌料,鳙吃掉肥水,發(fā)揮水體生產(chǎn)潛力,水草吸收有害物質,凈化水質,增添河蟹需要的微量元素。
4、注重選擇體質健壯,活動強,體色透明優(yōu)良苗種放養(yǎng),堅持苗種下塘嚴格消毒,切斷病原體傳播途徑。
5、加強飼養(yǎng)管理,提高管理水平,具河蟹不同生長發(fā)育階段,有計劃的籌集飼料,科學搭配,合理投喂,做到“兩個精,中間青,精粗結合”的原則,增加投餌量,今年每畝比去年投餌費用增加500-1000元,注重調控水質,防病治病,對癥下藥,合理用藥,提高其品種成活率,增加經(jīng)濟效益。
三、存在問題
。ㄒ唬、餌料不足,飼料搭配不合理,投喂不得當
飼料是河蟹發(fā)育生長物質基礎,以動物性餌料為主,植物性餌料為輔助的雜食性動物,一般動物性餌料占總量的58.2%,植物性餌料占41.8%,飼料系數(shù)為6-10,上半年投餌量占全年投餌量25-30%,下半年70-75%。有的養(yǎng)殖戶沒有很好的根據(jù)河蟹在不同的蛻殼生長發(fā)育階段所需的餌料,做到“兩頭精、中間青、粗精結合”科學搭配比例合理投喂原則。投喂不均,有的隔1-2天投餌一次,飽一頓、饑一頓,餌料利用不高,有的養(yǎng)殖戶全投喂動物性餌料,蛋白質過高,在飼養(yǎng)過程河蟹積累脂肪過多,造成河蟹早熟,影響河蟹蛻殼生長,還有的投喂動物餌料占餌料總量的85%以上,嚴重造成餌料浪費,加大餌料成本,甚至有的不喂動物性餌料或者少量的動物餌料,缺乏營養(yǎng),身體瘦弱,抗逆外界敵害能力差,致使河蟹生長緩慢,達不到增重增肥的目的。
附:1、餌料搭配比例分析表;
2、最后附調查產(chǎn)量產(chǎn)值餌料分析表。
從不同的塘口,不同放養(yǎng)模式,成蟹上市產(chǎn)量,商品規(guī)格投餌量,動植物性餌料比例分析情況看,餌料不足,動物餌料喂過多,植物性餌料偏少,餌料系數(shù)高,加大餌料成本,增加餌料資金周轉的困難。
例表一:二河村張貴才,網(wǎng)圍養(yǎng)殖1000畝,畝放養(yǎng)數(shù)為650只,上市產(chǎn)量9500斤,上市規(guī)格為0.36,全年投餌量87000斤,計全年餌料成本為13.4萬元,其中動物餌料為7萬斤,占動物餌料80.4%,按照河蟹需要動植物性餌料比例,多投動物性餌料19336斤,增加餌料成本34860元,投放螺螄7.5萬斤,餌料系數(shù)為9.25。
例表二:駢臺村化明貴,100畝網(wǎng)圍,共投喂餌料總量96440斤,其中動物餌料為88240斤,按照飼料搭配比例,多投喂動物性餌料36880斤,加大動物性餌料成本66384元,投入螺螄8萬元,餌料系數(shù)為13。
例表三:二河村段福來,30畝,畝放蟹種670只,共投動物餌料13400斤,植物餌料15000斤,動植物性餌料搭配合理,科學投喂,粗精結合,使河蟹不同生長發(fā)育階段所需要的營養(yǎng)全面的餌料,今年上市商品蟹在0.45斤,飼料系數(shù)為11.3。
。ǘ、池塘老化,水位淺,水原不充沛,產(chǎn)量效益低,飼養(yǎng)管理不到位
池塘老化,塘埂較窄,水位較淺,水路不暢通,無水草,長期得到不清塘,淤泥較深,潛伏病菌多,蓄水量下降,春季水溫適宜,浮游生物大量繁殖,消耗池塘水體中溶解氧。機站雖然配套,溝渠長年失修,淤集較深,雜草叢生,水源不充沛。網(wǎng)圍河溝、航道河障礙物及漂浮水草較多,腐爛發(fā)臭,有污染源,致使河蟹池塘缺氧浮頭死亡。還有塘口無水草,吸收池塘水體中過多的有害物質,缺乏河蟹在不同的生長發(fā)育階段需要的大量的粗纖維及多種微量元素,有的塘水草種植過密,水溫低,光照不強,河蟹新陳代謝低,吃食不多,致使河蟹蛻殼生長緩慢。有的池塘在養(yǎng)殖后期因水質變化,水草枯爛、臭水,產(chǎn)生池塘水體藍藻,水質發(fā)綠較肥,氨、氨、硫化氫含量過高,產(chǎn)生河蟹慢性中毒或缺氧浮頭等,造成虧本有:
徐圩村:徐成友,力河:李大買、劉林響、陳凱;二河村:張開軍、劉得付;洪勝村:劉俊意;小街村:趙榮好。保莊圩:居民生活污水,雞場、豬場污染,加之水源不充沛無法換水。劉加兵,5畝塘口,水質惡化生病虧本;楊善林5畝,10月份干塘起捕上市100斤成蟹。
。ㄈ、防病治病意識淡薄,預防措施跟不上,用藥不當,造成經(jīng)濟損失
缺乏防病意識,存在著“不見死蟹不治病”的理念,不少養(yǎng)殖戶待蟹發(fā)病后才知道治病預防,不能堅持“防重與治”的方針,治療方法和用藥物不得當,沒有正確診斷病因,“對癥下藥,病急亂投醫(yī)”,不論什么藥物都能用,產(chǎn)生藥物化學反應,導致河蟹慢性中毒死亡。使用藥物過量,殺死浮游生物及水草,使水體水質惡化變質,造成池塘缺氧浮頭,大批死亡等。今年有小街文繼祥、董繼兵,湯翠平等。
。ㄋ模、放養(yǎng)密度過高,苗種不清過數(shù),套著養(yǎng)
我鎮(zhèn)已有河蟹養(yǎng)殖二十多年歷史,但養(yǎng)殖戶思想上過于保守,觀念陳舊,在放養(yǎng)上追究傳統(tǒng)化,不能隨著市場來調整養(yǎng)殖結構,放養(yǎng)模式不更新,不能根據(jù)塘口的資源優(yōu)勢和池塘環(huán)境條件,“盲目追究,以多取勝”,實行高密度放養(yǎng),因資金缺乏,餌料不足,水草少,水資源不充沛,水質差,塘口環(huán)境不好,嚴重制約河蟹蛻殼生長發(fā)育。使其上市規(guī)格小、品質下降,經(jīng)濟效益不高或因而池塘環(huán)境條件改變引發(fā)河蟹疫病發(fā)生,從而虧本,得不償失。還有的養(yǎng)殖戶年年不清塘,苗種不過數(shù),“套著養(yǎng)”,不知塘內有多少、應該放多少,心中無數(shù),蟹種規(guī)格大小懸殊,造成爭食互相格斗殘殺,不能適時起捕上市,清塘除野“冬凍春曬”,改良土壤,釋放有害物質,池塘沒有一段休塘時間,使池塘環(huán)境得到改善,讓水草再生,今年套著養(yǎng)的戶,力河周寶如、二河劉萬喜。
四、幾點建議
(一)、發(fā)揮資源優(yōu)勢,把水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)擺上農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的戰(zhàn)略位置
我鎮(zhèn)水面資源豐富,發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)潛力巨大,加快我鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展,改造基礎設施,改善生產(chǎn)條件,合理布局,調整優(yōu)化養(yǎng)殖結構,改進放養(yǎng)模式,加大科技培訓,充分利用資源,增加農(nóng)漁民收入,加速全面建設和諧小康社會,提升水產(chǎn)養(yǎng)殖管理水平意義重大。
黨委政府應把水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)納入發(fā)展總體規(guī)劃,真正作為一個大產(chǎn)業(yè)對待,擺上位置,納入日程,像重視農(nóng)田水利一樣重視治理污染和開發(fā),像糧食和畜牧業(yè)那樣抓好水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
。ǘ⒏纳瞥靥辽鷳B(tài)環(huán)境,加快溝渠基礎設施
1、治理網(wǎng)圍區(qū)域水污染水源,改進湖區(qū)網(wǎng)圍結構,調整養(yǎng)殖模式,網(wǎng)圍周圍打壩擋污保水,清除河道、航道障礙物,保證水流暢通,種植經(jīng)濟水生植物,吸收肥水,凈化水質。
2、抓住機遇,改善水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎設施,爭取國家“三農(nóng)”投資政策和國家對農(nóng)業(yè)基礎設施開發(fā)資金,以及魚塘承包上繳資金,對老塘口進行改造,清淤復埂,疏通水路,提高蓄水能力,組織機械化招標施工,有養(yǎng)殖戶代表監(jiān)督質量,完工后群眾代表驗收付款。
(三)、嚴格把好苗種質量,實行稀放精養(yǎng),提高商品規(guī)格
苗種質量是河蟹養(yǎng)殖生產(chǎn)中重要一環(huán),選擇優(yōu)良體質健壯,體色透明,無病無傷,活動較強,規(guī)格大小均勻,苗種來源是河蟹增產(chǎn)增效主要措施之一。實行稀放精養(yǎng),是提高商品蟹規(guī)格高效益的主要途徑,具目前市場需要商品蟹規(guī)格和價格而定放養(yǎng)量,一般網(wǎng)圍、池塘畝放600-800只,淺水塘、精粗養(yǎng)塘每畝放養(yǎng)扣蟹800-1000只,為此,不論那種放養(yǎng)模式最好根據(jù)池塘生產(chǎn)條件,餌料嚴,水草資源、資金,飼養(yǎng)管理水平和單位面積產(chǎn)量而定。
。ㄋ模、優(yōu)化養(yǎng)殖模式,提高預防措施,廣辟餌料來源
1、優(yōu)化養(yǎng)殖模式
。1)魚蟹養(yǎng)殖法:在洪澤湖水位相應穩(wěn)定,常年水位在1.4米左右,改為“深水面,大網(wǎng)目”魚蟹混養(yǎng)法,深水大網(wǎng)目,使網(wǎng)圍區(qū)域水體交換快,水質好,溶氧高,外界水域動植物進入網(wǎng)圍塘,為其品種提供天然餌料,降低餌料成本,只要餌料充足,放養(yǎng)合理,年上市成蟹規(guī)格在3.5以上,商品魚3-4斤以上。
。2)水生植物與蟹共生養(yǎng)殖法。我鎮(zhèn)水域水質肥沃,餌料豐富,種植水生經(jīng)濟作物與蟹共生養(yǎng)殖法,每畝可增收水生經(jīng)濟植物300-500元(芡實、菱角)。
。3)蟹種圈養(yǎng)法:休塘栽植水草,投螺恢復生態(tài),改善養(yǎng)殖環(huán)境。有10畝水面圍2畝小塘,將蟹種圈養(yǎng)在里邊,讓水草生長茂盛,將小圍子撥掉,讓蟹種進入休塘水面里,環(huán)境好、水質好,天然餌料豐富,促使河蟹加快蛻殼生長發(fā)育。
。4)留下年再養(yǎng)法:休塘恢復生態(tài),改善環(huán)境。留下年再養(yǎng)法,水面在60-100畝的養(yǎng)殖戶,因人力、財力跟不上的多放不如少放,采取休塘種草,投螺,留下年再養(yǎng)法,利用休塘種草、投螺,改善生態(tài),達到增產(chǎn)增效目的,又能解決資金不足矛盾。
(5)以市場為導向,抓住主養(yǎng)品種,推廣主推產(chǎn)品,以甲魚養(yǎng)殖,甲魚、蟹混養(yǎng),魚、蟹混養(yǎng),大面積肥水魚與蟹混養(yǎng)。
2、提高預防措施
。1)堅持徹底清塘除害,苗種下塘消毒,切斷病原體,傳播途徑;(2)堅持“防重與治”無病先防,有病早治的方針。定期預防,調控水質,殺死病菌和寄生蟲。經(jīng)常加注新水,每次換水1/3,一次不得換多。在飼養(yǎng)投餌添加抗菌藥物,口服外用相結合;(3)在治療上要正確診斷病因,對癥下藥,使用藥物劑量,準確、合理,均勻潑灑,使用健康生物制劑藥物。
3、廣辟餌料來源
河蟹是雜食動物,餌料來源很廣;動物性餌料有雜魚,顆粒飼料、螺螄;植物餌料有水生植物、玉米、黃豆、大麥、小麥、蠶豆、南瓜、馬嶺署等,因此,在河蟹飼養(yǎng)過程中,按照河蟹不同生長季節(jié)所需要的營養(yǎng)餌料數(shù)量科學籌集,合理搭配,做到“兩頭精,中間青,粗精結合”的原則,投喂均勻適口,使河蟹吃好吃飽,易消化吸收,提高餌料利用率,降低餌料成本。同時,池埂較寬的種植玉米、山芋、南瓜、蠶豆輔助河蟹的粗纖維的餌料。建議海魚不得經(jīng)常投喂,以顆餌料代替動物性餌料。
。ㄎ澹┙∪珯C構,完善水產(chǎn)養(yǎng)殖服務體系,提高水產(chǎn)養(yǎng)殖服務質量
我鎮(zhèn)現(xiàn)有6萬畝養(yǎng)殖水面,轄8個村1個場,生產(chǎn)陣地分布很廣,養(yǎng)殖水面和水路體系,村與村之間相互交界,有時發(fā)生問題,村與村之間無法調解。黨委政府要明確專人負責抓水產(chǎn)和水產(chǎn)技術推廣工作,協(xié)調處理解決生產(chǎn)中存在問題,健全完善水產(chǎn)養(yǎng)殖服務體系,加強對農(nóng)技服務中心的管理,組織技術人員對水產(chǎn)養(yǎng)殖技術培訓,加大宣傳普及力度,推廣新的產(chǎn)品,新的養(yǎng)殖模式,調整新的養(yǎng)殖結構,擴大養(yǎng)殖示范規(guī)模,重點培育典型大戶以點帶片,起到輻射作用,培訓方式,采取集中培訓與分片到村培訓相結合,每年組織1-2期,如果有條件的情況下,農(nóng)技服務中心組織技術人員,每月出一期漁業(yè)養(yǎng)殖小報,印發(fā)到養(yǎng)殖戶手中,以科學技術指導生產(chǎn)。同時技術服務部門技術人員要經(jīng)常深入到村到場到塘頭調查分析研究,及時發(fā)現(xiàn)問題和解決問題,為黨委政府反饋信,做好參謀,每年組織示范戶、典型大戶作經(jīng)濟交流,因而提高商品質量產(chǎn)量和效益,建立打造自己的品牌優(yōu)勢,以品牌優(yōu)勢增加效益,根據(jù)市場需求,調整養(yǎng)殖結構,組合養(yǎng)殖資源,加強中國螃蟹市場管理,完善經(jīng)紀人隊伍,建立寵大的營銷網(wǎng)絡,引進外地客商帶動我鎮(zhèn)旅游業(yè)和服務的發(fā)展,提高服務質量,為水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)的發(fā)展而努力工作。
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