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關(guān)于臧力和他的飯統(tǒng)網(wǎng)的創(chuàng)業(yè)故事
臧力簡歷
臧力,1990年畢業(yè)后曾在一家國企做過一年,因?yàn)椴惶矚g國企那種刻板、略顯壓抑的氣氛,就到南方去打工.
1992年開始進(jìn)入中國剛剛興起的證券期貨行業(yè),一直從事金融投資和后來的資本運(yùn)做,曾獲得上海證券交易所的交易員資格和獨(dú)立董事資格.
1995年回到北京,在這一年年底,和朋友合開了一家信息服務(wù)性質(zhì)的公司. 從此和互聯(lián)網(wǎng)打上了交道.
1996年底與朋友合作運(yùn)營北京碩士林公司,開始全面運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)信息,主要從事相關(guān)資料的收集整理與分析.
2003年非典期間認(rèn)識到網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用中缺乏貼近人們生活的服務(wù)型網(wǎng)站,毅然從中央電視臺中國國際電視總公司辭職,聯(lián)合中歐國際工商學(xué)院幾位志同道合的同學(xué),投資組建了飯統(tǒng)網(wǎng). 并成為班上第一個(gè)新創(chuàng)業(yè)的人.
2003年在9月份到10月份期間,網(wǎng)站的進(jìn)入障礙、發(fā)展預(yù)期以及最終目標(biāo)等做了分析和規(guī)劃. 11月份,“飯統(tǒng)網(wǎng)”正式獲得工商執(zhí)照.
2003年12月8日網(wǎng)站正式開通,當(dāng)時(shí)飯統(tǒng)網(wǎng)的加盟餐廳有200多家.
2005年底就已有82萬人次在飯統(tǒng)訂過餐.
一個(gè)“飯統(tǒng)”的誕生
2003年7月的一天,還是中國國際電視總公司資產(chǎn)經(jīng)營部副主任的臧力,突然接到了個(gè)電話,說非典結(jié)束兩個(gè)多月沒見面的EMBA同學(xué)要聚聚餐. 臧力EMBA班的同學(xué)有100多人,可就這100多人的一頓飯差點(diǎn)沒吃成!實(shí)在是找不到地方,費(fèi)了九牛二虎的力氣,大家才吃上這頓飯. 同學(xué)們都抱怨現(xiàn)在生活好了,找個(gè)吃飯的地方卻這么難,大家放松身心得吃,招待朋友得吃,聯(lián)絡(luò)客戶得吃,婚喪嫁娶還得吃,自己家周圍的早就吃膩了,遠(yuǎn)一點(diǎn)又不了解,于是互相打聽著吃,可沒人全了解,萬一有點(diǎn)特殊要求,那就更難以滿足了
臧力聽著聽著,突然靈光一閃:創(chuàng)業(yè)的機(jī)會來了!
臧力從高中起,就一直想自己創(chuàng)業(yè),眼看別人開婚紗影樓、辦三替公司經(jīng)營紅紅火火,這些他都想在了別人前面,可惜全沒做,這回,臧力下了決心,做一個(gè)為所有想要吃飯的人服務(wù)的餐飲網(wǎng)站!
臧力的計(jì)劃剛冒頭,反對聲就鋪天蓋地,首先是父母,他們不理解兒子干嗎要放棄好端端的大公司經(jīng)理不做,去搞一個(gè)連實(shí)物都摸不到的什么網(wǎng);其次是單位領(lǐng)導(dǎo),一向把他當(dāng)重點(diǎn)培養(yǎng),可他卻硬生生砸了自己的金飯碗;還有同學(xué)們,一大批EMBA對他連番轟炸,拋出各種各樣連他們自己都無法解答的問題,總之大家覺得他是在往火坑里跳.
臧力做了個(gè)支持比例調(diào)查,結(jié)果反對率竟高達(dá)80％
“不過還是被我給頂下來了. ”面前的臧力樂呵呵地,“還有百分之二十的人支持,那就足夠了!”
20％,就是這個(gè)數(shù)字,讓臧力看到了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的希望,經(jīng)濟(jì)學(xué)里有句話叫“到不穿鞋的地方去賣鞋”,既然這個(gè)市場一片空白,那就說明這里有著巨大的商機(jī). 這個(gè)世界上,有需求就要滿足需求,沒有需求就要?jiǎng)?chuàng)造需求!他要?jiǎng)?chuàng)建一個(gè)前所未有的、成長空間巨大的、能顛覆中國社會生活方式的餐飲服務(wù)網(wǎng)!那段時(shí)間,臧力一連幾個(gè)月泡在書堆里,天天學(xué)習(xí)別人的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn),仔細(xì)研究別人……
創(chuàng)業(yè)時(shí)遇到的問題,有時(shí)候做夢都在想方案,2003年11月,臧力的網(wǎng)站開始注冊運(yùn)作,他把自己多年來的積蓄外加股東的資金,100萬全投了下去!
這時(shí),臧力的第一個(gè)麻煩才開始,他想給自己的網(wǎng)站起個(gè)名字,一定要和吃飯有關(guān),還要一次性就讓人記住. 可他真沒料到,起個(gè)名這么不容易,比給孩子起名字還難!開始是公司里的人想,后來是動員各種朋友想,EMBA啊!海歸啊,大概一共請了20多個(gè)人,名字起了幾十個(gè),結(jié)果都不滿意!什么味味佳、什么吃樂、什么聚餐網(wǎng)、什么美食匯啊,有的太怪,有的太俗,有的干脆讓人記不住!這時(shí)夫人問他,你們這名字起了多久,臧力說一個(gè)多月了,夫人就笑他,那你們簡直就是一幫飯桶啊.
飯桶,飯桶!就是這個(gè)詞!踏破鐵鞋無覓處,得來全不費(fèi)工夫!當(dāng)然了,得換個(gè)字,用統(tǒng)一的統(tǒng),江山一統(tǒng),氣象萬千!飯統(tǒng)網(wǎng)這個(gè)名字,既大俗又大雅,而最最關(guān)鍵的,是它的效果一下就抵了幾百萬的廣告費(fèi)就這樣,臧力的“飯統(tǒng)網(wǎng)”開張啦!
會下金蛋的“飯統(tǒng)”
做網(wǎng)站前臧力曾做過一次市場調(diào)查,了解餐飲業(yè)老板們對網(wǎng)絡(luò)這個(gè)新興事物的接受程度,結(jié)果有將近一半的企業(yè)對他的網(wǎng)站表示了興趣,這才使他下定決心,要打造一個(gè)中國獨(dú)一無二的餐飲服務(wù)網(wǎng),可沒想到,他還沒從做調(diào)查時(shí)的樂觀情緒中恢復(fù),就又遇上了一個(gè)問題,并且是最最棘手的難題!網(wǎng)站剛剛有了好名字,可不代表就有好發(fā)展,做餐飲服務(wù),不能光有網(wǎng)上的內(nèi)容,得有餐廳加盟才行啊
回憶飯統(tǒng)網(wǎng)剛成立時(shí)的那段日子,臧力感慨萬千:“那時(shí)候做得非常累,完全就是在‘掃街’,我們所有的領(lǐng)導(dǎo)和員工,包括我自己,十幾個(gè)人全在外面跑,用地毯式轟炸的方法發(fā)展加盟餐廳,一條街上從第一家店跑到最后一家店,受到的拒絕不計(jì)其數(shù). ”臧力說,印象最深的是有一次在西單,公司一行人從上午10點(diǎn)開始,就一家家被哄出,一家家被拒絕,有個(gè)運(yùn)氣最慘的經(jīng)理,竟一連撞上了6家!被拒絕出門時(shí),他們就在門口深呼吸半天,調(diào)整完心態(tài)再進(jìn)下一家談. 網(wǎng)站是11月21日才拿到執(zhí)照的,可臧力他們早就跑開了,他們就拿著一張A4復(fù)印紙去和餐廳談合作,有餐廳問:“能看網(wǎng)站嗎?”臧力說:“過幾天. ”“那么能看看執(zhí)照嗎?”“等到下星期. ”簡直不可思議,就是在這樣的情況下,到2003年12月8日網(wǎng)站正式開通時(shí),飯統(tǒng)網(wǎng)的加盟餐廳已經(jīng)有200多家,12月底公司開慶功會時(shí),發(fā)現(xiàn)每個(gè)人都瘦了二、三十斤.
如何讓餐廳加盟?
在創(chuàng)業(yè)之初,臧力就為飯統(tǒng)網(wǎng)設(shè)計(jì)好了全新的“雙輪”經(jīng)營模式:飯統(tǒng)網(wǎng)一邊牽著消費(fèi)者,另一邊牽著餐廳,而且必需讓餐廳先加入進(jìn)來,消費(fèi)者才能跟進(jìn),因?yàn)橹挥杏辛艘欢ㄒ?guī)模的餐廳,為消費(fèi)者提供餐飲預(yù)訂的服務(wù)才能做成;而消費(fèi)者跟進(jìn)的越多,更多的餐廳也自然會陸續(xù)加入進(jìn)來.
消費(fèi)者和餐廳是飯統(tǒng)網(wǎng)的兩個(gè)“輪子”,有很強(qiáng)的相互作用,一個(gè)“輪子”轉(zhuǎn)得快,另外一個(gè)“輪子”就能轉(zhuǎn)得更快,否則飯統(tǒng)網(wǎng)就很難運(yùn)轉(zhuǎn). 如何讓餐廳加盟,成了臧力第二件頭疼的事.
加盟飯統(tǒng)網(wǎng)的,都是些名不見經(jīng)傳的小餐廳,臧力正在發(fā)愁怎么把網(wǎng)站的影響做大時(shí),有一天,好消息真的來了“臧總,馬克西姆被我拿下來了”帶來好消息的人是小杜,就是那位被拒絕過6次的經(jīng)理,一陣“蹬蹬蹬”的腳步聲過后,只見他滿臉興奮地跑進(jìn)來了,盡管是冬天,他卻面色通紅. 激動啊!馬克西姆,那可是京城老牌西餐名店,悠久歷史可以追溯到18世紀(jì)末的法國巴黎,這個(gè)名字,在很多北京人心中就是高晶位生活的代名詞,直接與優(yōu)雅相關(guān). 想到去那吃飯的人,男人都是西裝領(lǐng)帶皮鞋锃亮,女士都是露背晚裝珠光寶氣.
當(dāng)時(shí)旗下就有些小店的飯統(tǒng)網(wǎng),和馬克西姆七八遍接洽下來,幾乎不再抱什么希望,可突然,轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)了!
簽完和馬克西姆的合同后,整個(gè)飯統(tǒng)網(wǎng)就像被打了一劑強(qiáng)心針,所有員工都士氣高昂,小小的飯統(tǒng)網(wǎng)竟然得到了這樣的名店認(rèn)可,那段時(shí)間業(yè)務(wù)員出外跑街,說得最多的一句話就是:”馬克西姆都加入我們了!”團(tuán)隊(duì)從上到下都充滿了自信,充滿了凝聚力. 那時(shí)人們不知道,其實(shí)這里面還有個(gè)小故事. 原來當(dāng)時(shí),小杜去和馬克西姆談合作,那里的兩位經(jīng)理意見并不統(tǒng)一,其中一個(gè)人認(rèn)為小飯統(tǒng)活不過一年,另一個(gè)覺得網(wǎng)絡(luò)訂餐大有前途. 于是兩個(gè)人打了個(gè)賭,等著看小飯統(tǒng)明年還能不能來續(xù)約!結(jié)果第二年,負(fù)責(zé)馬克西姆的人又去了,他帶著合同去續(xù)約,那位打賭飯統(tǒng)網(wǎng)會活過一年的經(jīng)理贏了I他們的合作也繼續(xù)下去了漸漸地,飯統(tǒng)網(wǎng)的發(fā)展勢頭越來越好,一年后,臧力手頭已經(jīng)有2000多家加盟餐廳,有了第一批百家知名飯店,而在和這些名店打交道過程中,也發(fā)生過一些饒有趣味的事,其中最具代表性的例子就是和杭幫菜張生記的合作. 張生記,那也是家大名鼎鼎的老店,在近年杭幫菜的紅火中可謂出盡風(fēng)頭,在全北京餐廳單店的消費(fèi)額是位列第三,要知道北京共有7萬多家飯店,排名老三,那是個(gè)什么概念!飯統(tǒng)網(wǎng)開始和張生記談了很多次,一直談不下來,人家說我們生意本來就好,干嗎還要花錢做網(wǎng)絡(luò)宣傳?臧力他們也擰上了,你不和我們談,我們還就非得拿到這個(gè)業(yè)務(wù)不可／于是他們免費(fèi)介紹客戶給張生記,眼看有了點(diǎn)效果后,就和餐廳商量給介紹來的客戶打個(gè)折,然后客人又多了不少,張生記漸漸看到了效果,對飯統(tǒng)網(wǎng)的印象也越來越好,最終雙方爽快地簽了這份合同,而這時(shí)張生記的餐廳流量,已經(jīng)達(dá)到一個(gè)前所未有的紀(jì)錄,名店也意識到網(wǎng)絡(luò)的威力了!
“回到麗江”的網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)造神話
在飯統(tǒng)網(wǎng)首頁的餐廳排行榜上,有一家長年盤踞TOP10第一位的云南餐廳“回到麗江”,這家餐廳的崛起,可說是網(wǎng)絡(luò)造就財(cái)富的一個(gè)神話典型. 這家店的地理位置很不好,是在西三環(huán)邊的一個(gè)巷子里面,很不容易被來往的行人發(fā)現(xiàn),因此在它之前已經(jīng)倒過數(shù)家店,而“回到麗江”開張時(shí),生意也很慘淡.
“回到麗江”的老板叫李剛,是個(gè)藝術(shù)家,太太是在國貿(mào)上班的白領(lǐng),眼看著餐廳一天天在賠錢,夫妻倆看在眼里、急在心里,有一天太太就說了:“我們公司的小姑娘訂餐都上飯統(tǒng)網(wǎng),我們?yōu)槭裁床缓惋埥y(tǒng)網(wǎng)合作呢?”真是一語驚醒夢中人,當(dāng)時(shí)李剛就給飯統(tǒng)打電話,可沒想到啊,飯統(tǒng)這會也正找他們呢,雙方一拍即合,“回到麗江”自從掛上了飯統(tǒng)網(wǎng)的推薦頁面,人氣就“噌噌噌”地往上升,剛開始兩周就進(jìn)入了TOP10第十名,然后就一直向上升!很快就到第一名了!最多的一天餐廳接到了48張單子!把很多京城名店都壓了下去.
有一回飯統(tǒng)網(wǎng)搞活動,正好是在“回到麗江”,結(jié)果臧力他們發(fā)現(xiàn),當(dāng)晚整個(gè)餐廳上下兩層,除了樓上一個(gè)包廂是外面的客人,其余全是飯統(tǒng)影響過來的食客,臧力說:“這真太傳奇了,連我們自己也沒想到. ”
那“回到麗江”為什么會這么火呢?究其原因還是網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)群的定位:現(xiàn)在北京城里最好吃的年輕白領(lǐng)基本都是這個(gè)網(wǎng)的忠實(shí)用戶,有的人甚至午飯、晚飯都靠飯統(tǒng)網(wǎng)解決!飯統(tǒng)網(wǎng)把他們肚子里的饞蟲喂飽了. 而這批人在餐飲業(yè)里,可都是名嘴!他們喜歡的地方,能不火嗎?在這些能吃會吃的人眼里,吃飯可不僅僅為了填肚子,那是一種品味,是一種生活方式,今天你吃了沒有,不是問有沒有吃飽,而是你吃好了沒有,吃爽了沒有,吃新鮮高興了沒有!在飯統(tǒng),由這批名嘴傳播而聲名大振的餐廳,還遠(yuǎn)不止“回到麗江”,他們往往地段偏僻,也沒什么歷史,卻憑著獨(dú)特的餐飲概念,成了喜歡追求新奇的白領(lǐng)的首選聚會場所.
網(wǎng)聚飯桶,成就“飯統(tǒng)”
每逢星期五晚上,飯統(tǒng)網(wǎng)都會組織一個(gè)叫“天下食會”的活動,就是請“飯桶”們免費(fèi)就餐. 每聯(lián)系好一家有特色的餐廳,他們便在網(wǎng)上向報(bào)名的網(wǎng)友發(fā)出邀請. 至今已有2000多位“飯桶”,享受過飯統(tǒng)網(wǎng)的免費(fèi)大餐. 經(jīng)過這些“飯桶”的口口相傳,味覺靈敏的食客們越來越離不開飯統(tǒng)網(wǎng),過去他們只是零星地吃,松散地吃,無組織地吃,現(xiàn)在終于可以有組織、有系統(tǒng)、最大限度地滿足口腹之欲了.
在飯統(tǒng)網(wǎng)的饕餮論壇上,每天都會有“飯桶”們發(fā)布的各種各樣的帖子,全京城最愛吃的那撥人都聚集在這里,分享介紹美食去處,互相交流美食心得,說說哪兒又有了什么特色餐廳,哪家餐廳又推出了什么特色新菜,不但能通曉天下美味,還能交到許多志同道合的朋友,小飯統(tǒng)也就在這種融洽的氣氛中不斷滾動成長著,到目前為止,飯統(tǒng)網(wǎng)的加盟餐廳已達(dá)到5300多家,到2005年底就已有82萬人次在飯統(tǒng)訂過餐.
下一步把“飯統(tǒng)”推向全國
臧力透露,由于飯統(tǒng)網(wǎng)目前的業(yè)務(wù)還只在北京地區(qū)開展,無法滿足許多外地消費(fèi)者的訂餐需求,每天不斷的電話和網(wǎng)絡(luò)反饋,證明有越來越多的市場亟待被覆蓋,他們就趁勢跟進(jìn),計(jì)劃在全國各大中城市推出飯統(tǒng)網(wǎng)地方站,首批已有20個(gè)城市正在籌備中,不日就能與食客們親密接觸了.
“去年我們國家的國民生產(chǎn)總值共十幾萬億,其中就有8000多億屬于餐飲行業(yè),06年預(yù)計(jì)的餐飲銷售額是10000億,我有信心,飯統(tǒng)將掀起中國式的財(cái)富旋風(fēng)!”溫文爾雅的臧力忽站起身,目光穿透鏡片,如鷹一樣的銳利.
臧力給創(chuàng)業(yè)者的建議
如果想投資一個(gè)或者做創(chuàng)業(yè)的話,第一就是這個(gè)市場你能不能投的錢不多,這個(gè)市場是不是夠大,假如說只投了門口的冷飲店,錢是不多,但是變成全國大的冷飲店還是難做的,那個(gè)市場一時(shí)半會做不大.
第二就是市場變大的過程中你能不能領(lǐng)先. 假如能領(lǐng)先你核心的領(lǐng)先能力是什么,你可能說我一定能領(lǐng)先,因?yàn)槲矣薪?jīng)驗(yàn)積累,這是一個(gè)方面,那還有沒有別的?能不能融資,這不一定了. 所以肯定有各種各樣的原因. 飯統(tǒng)網(wǎng)網(wǎng)的經(jīng)驗(yàn)就是面對變化的時(shí)候你要勇于變化,不要死守著固有的思維和模式.
第三,我很贊同很多大企業(yè)家說的如履薄冰,所以要非常非常小心的做,盡量的打預(yù)防針,盡量準(zhǔn)備.
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