- 相關(guān)推薦
胡金高鍋王的創(chuàng)業(yè)故事
240℃的奧秘
2000年初,胡金高與一家公司合作開發(fā)太陽能系列產(chǎn)品.在實(shí)驗(yàn)時(shí)他發(fā)現(xiàn)用太陽能灶炒菜竟然沒有油煙,不禁心里靈光一閃:如果能生產(chǎn)一種無煙鍋,市場前景一定廣闊.
太陽能專用鍋為什么不產(chǎn)生油煙?經(jīng)過無數(shù)次試驗(yàn),胡金高終于發(fā)現(xiàn),食油裂解、揮發(fā)的臨界溫度是240℃,而炒菜只要達(dá)到180℃就夠了.太陽能專用鍋的夾層中加入了導(dǎo)熱介質(zhì),鍋體受熱均勻,所以炒菜時(shí)就不會(huì)產(chǎn)生油煙.
太陽能灶雖然環(huán)保又無油煙,畢竟要"看天"炒菜,很不方便,于是胡金高全身心地投入到"無煙鍋"的研發(fā)中.
胳膊和臉都植過皮
在胡金高的永康增益科技開發(fā)公司里,堆放著小山一樣的炒鍋.胡金高指著這座鐵山說:"這里有2萬多只炒鍋,都是做實(shí)驗(yàn)時(shí)報(bào)廢的."
代價(jià)不僅僅是經(jīng)濟(jì)上的,有時(shí)甚至是生命.穿著短袖T恤的胡金高右臂上全是深深淺淺的傷痕,胡金高淡淡地笑著說:"我的右胳膊和右臉都植過皮."他最早搞無煙鍋試驗(yàn)時(shí),把鍋?zhàn)龀芍锌?在里面注入油性導(dǎo)熱介質(zhì),這樣才能使鍋受熱均勻.在一次實(shí)驗(yàn)中,鍋里的介質(zhì)燒了起來,滾燙的油一下子噴到胡金高的臉上和身上,胡金高頓時(shí)成了火人,右臂和右臉嚴(yán)重?zé)齻?那一次,因?yàn)閲?yán)重?zé)齻?胡金高在醫(yī)院住了一個(gè)多月,還接受了植皮手術(shù).
2003年4月,胡金高的"無油煙炒鍋"項(xiàng)目被列入了國家科技部火炬計(jì)劃,他終于成功發(fā)明了第一代"無煙鍋".
此后,胡金高對(duì)鍋的興趣越來越濃,又先后搞了不少發(fā)明創(chuàng)新.炒菜的時(shí)候,油一熱鍋就容易燙手,胡金高就發(fā)明了不燙手的鍋柄;鍋底太滑,不小心容易翻倒,胡金高又發(fā)明了鍋底螺紋設(shè)計(jì)專利,這樣不僅能防滑,而且增加受熱面積……
但是,有一個(gè)問題胡金高覺得還沒有解決,就是在火候掌握不好或翻動(dòng)不勤時(shí),容易糊鍋.如果能夠既無油煙又不粘,這鍋才算到家.但普通的不粘層鍋怕鐵鏟,硬質(zhì)不粘層的鍋又怕冷水.胡金高一個(gè)人苦思冥想了大半年,還是想不出個(gè)道道兒.最后,他把這個(gè)難題發(fā)到了省科技廳網(wǎng)上.
網(wǎng)上招賢攻關(guān)引來了德國、香港等國家與地區(qū)的數(shù)十位專家、學(xué)者的加盟.經(jīng)過中外專家的合力攻關(guān),最后采用超導(dǎo)合金材料,造出了不用涂層的不粘鍋.
無油煙鍋的喜與痛
自1988年有第一項(xiàng)發(fā)明以來,胡金高至今共獲得國家專利38項(xiàng),其中在鍋上的發(fā)明就有22項(xiàng).他說,鉆研科技,申請(qǐng)專利,并眼看專利技術(shù)變成產(chǎn)品,是一件開心的事,但煩惱也隨之而來.
胡金高發(fā)明的無油煙鍋獲得多項(xiàng)專利,為國家級(jí)火炬計(jì)劃項(xiàng)目產(chǎn)品,并通過美國與歐盟的標(biāo)準(zhǔn),研發(fā)投入800多萬元.但剛上市,他就發(fā)現(xiàn)了冒牌產(chǎn)品.買回來一看,根本就是一個(gè)普通鐵鍋.
發(fā)明成功的喜悅頓時(shí)煙消云散.胡金高說,也曾想過打官司,但取證難、成本高,"想來想去只有一個(gè)辦法,就是加大品牌投入與仿冒產(chǎn)品進(jìn)行抗衡."據(jù)了解,無油煙鍋現(xiàn)在又升級(jí)為無涂層無油煙不粘鍋,整個(gè)市場推廣計(jì)劃已經(jīng)開始啟動(dòng),但成本相當(dāng)高,要投入上億元."如果沒有仿冒產(chǎn)品,用一半甚至1/3的成本就夠了,但現(xiàn)在不得不付出高昂的代價(jià)."
胡金高還有一些專利已申請(qǐng)成功,但他不愿將其開發(fā)成產(chǎn)品,現(xiàn)在仍靜靜地躺在國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局的專利登記簿上."因?yàn)檗D(zhuǎn)化為產(chǎn)品后,輕易得利的是仿冒者,而不是發(fā)明者."他說.
一個(gè)人,20年,22項(xiàng)關(guān)于鍋的專利.這些專利改變了胡金高的一生,也在點(diǎn)滴中改變著我們的生活.雖然面對(duì)市場假冒產(chǎn)品的困擾,但始終不能改變他對(duì)發(fā)明的追求.
【胡金高鍋王的創(chuàng)業(yè)故事】相關(guān)文章：
王興業(yè)的勵(lì)志創(chuàng)業(yè)故事12-09
王永的中關(guān)村創(chuàng)業(yè)故事03-25
王勇環(huán)保創(chuàng)業(yè)勵(lì)志故事12-09
金百利的創(chuàng)業(yè)故事12-09
胡歌勵(lì)志故事-胡歌勵(lì)志文章-胡歌勵(lì)志小故事04-01
如何塑造你的創(chuàng)業(yè)曲線王強(qiáng)勵(lì)志創(chuàng)業(yè)故事12-09