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      精彩創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

      時(shí)間:2022-12-07 22:57:24 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 我要投稿

      精彩創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

        在當(dāng)下社會(huì),創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)在生活中的使用越來(lái)越廣泛,創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是創(chuàng)業(yè)者在初創(chuàng)企業(yè)成立之前就某一項(xiàng)具有市場(chǎng)前景的新產(chǎn)品或服務(wù),向潛在投資者、風(fēng)險(xiǎn)投資公司、合作伙伴等游說(shuō)以取得合作支持或風(fēng)險(xiǎn)投資的可行性商業(yè)報(bào)告。想學(xué)習(xí)擬定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)?以下是小編收集整理的精彩創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū),僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

      精彩創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

      精彩創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)1

        飲消費(fèi)達(dá)到1.2萬(wàn)億元。以此速度推斷,20xx年將達(dá)到7萬(wàn)億元,20xx年后將達(dá)到10萬(wàn)億元。餐飲市場(chǎng)如此之大,而餐飲行業(yè)中,火鍋占一壁江山,獨(dú)樹(shù)一幟?梢(jiàn)火鍋市場(chǎng)之大。也因此讓我們興起了這種念頭——?jiǎng)?chuàng)立火鍋店。我們創(chuàng)立的火鍋店以火鍋為主,同時(shí)提供燒烤,糕點(diǎn),水果,冰激凌等,為吸引顧客,我們?yōu)槊孔揽腿颂峁┮坏烂赓M(fèi)沙拉。待到后期,再針對(duì)經(jīng)營(yíng)情況,適當(dāng)進(jìn)行變化。

        第二章 行業(yè)分析

        行業(yè)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展,企業(yè)實(shí)力不斷增強(qiáng)

        20世紀(jì)80年代中期,火鍋業(yè)抓住改革開(kāi)放的機(jī)遇,開(kāi)拓創(chuàng)新發(fā)展,取得了顯著的成績(jī),尤其是近幾年來(lái),火鍋業(yè)的迅猛發(fā)展引起了全社會(huì)的注目,以東來(lái)順等為代表的老字號(hào)企業(yè)煥發(fā)新春,再塑輝煌;以小肥羊、小尾羊、重慶德莊、秦媽等為代表的新型火鍋企業(yè),銳意進(jìn)取,異軍突起;疱伷髽I(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)步伐逐漸加快,連鎖店網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量不斷增加,連鎖經(jīng)營(yíng)的區(qū)域也日益拓展,企業(yè)規(guī)模和實(shí)力不斷增強(qiáng),知名品牌不斷涌現(xiàn),進(jìn)入餐飲業(yè)年度百?gòu)?qiáng)榜的企業(yè)家數(shù)越來(lái)越多,為全國(guó)餐飲業(yè)的快速發(fā)展發(fā)揮了巨大的推動(dòng)和促進(jìn)作用,

        經(jīng)營(yíng)分類細(xì)化,特點(diǎn)各有所長(zhǎng)

        經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展,火鍋的劃分更加細(xì)化,按照地域和風(fēng)味流派來(lái)劃分,傳統(tǒng)火鍋可分為南派與北派兩大體系,南派以川渝麻辣火鍋為代表,北派以北京、內(nèi)蒙古的清湯涮肉火鍋為代表,其他還有江浙的菊花火鍋、一品鍋,廣東的打邊爐、粥底火鍋,云貴的酸湯火鍋、菌類火鍋,以及新興的海鮮火鍋、豆撈火鍋等;按照經(jīng)營(yíng)模式劃分,又可分為傳統(tǒng)火鍋、時(shí)尚火鍋、休閑便捷火鍋、高檔精品火鍋;按照口味劃分,有麻辣火鍋、清湯火鍋、酸湯火鍋、鴛鴦(多味)火鍋;按涮料的商品學(xué)分類,有羊肉、肥牛、魚(yú)、雞、菌類火鍋等等;按照所用熱源劃分,有炭火鍋、電火鍋、燃?xì)忮仭㈦姶佩伒戎帧kS著餐飲業(yè)交流借鑒的日趨廣泛,火鍋各流派之間的風(fēng)味差別也逐漸淡化,適應(yīng)面越來(lái)越廣;疱伆l(fā)展到今天,已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了以往人們對(duì)火鍋的概念,可以滿足顧客不同的消費(fèi)需求。隨著火鍋行業(yè)的發(fā)展,一些企業(yè)根據(jù)自身特色,不斷發(fā)展壯大品牌,從千萬(wàn)火鍋大軍中脫穎而出,形成了中國(guó)乃至世界知名的餐飲品牌。

        連鎖經(jīng)營(yíng)盛行,直營(yíng)成為行業(yè)新主導(dǎo)

        火鍋連鎖經(jīng)營(yíng)一直是火鍋企業(yè)發(fā)展的重要方法,內(nèi)蒙小肥羊、小尾羊、重慶德莊、秦媽等知名企業(yè)XX年之前加盟店的比例均為95%以上。不過(guò),加盟經(jīng)營(yíng)推廣這種方式雖然給企業(yè)帶來(lái)了品牌迅速擴(kuò)張和資金積累的好處,但由于加盟店的管理水平不一,菜品質(zhì)量良莠不齊,再加上總部對(duì)加盟店的控制管理跟不上,致使品牌形象大打折扣。為了維持辛苦創(chuàng)立的品牌形象,以小肥羊?yàn)榇淼母鱾(gè)品牌火鍋企業(yè)開(kāi)始大幅減少加盟店的數(shù)量,增加直營(yíng)店的數(shù)量,完成了由速度到高度的'轉(zhuǎn)變。根據(jù)小肥羊XX年財(cái)報(bào)顯示,截至XX年12月31日,公司擁有的自營(yíng)餐廳數(shù)目達(dá)161家,而特許經(jīng)營(yíng)餐廳的數(shù)目為293家。而近幾年發(fā)展起來(lái)的火鍋企業(yè),如呷哺呷哺、海底撈、一尊皇牛等知名火鍋企業(yè)吸取了同行們的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),為了維護(hù)品牌形象和自身利益,企業(yè)專注直營(yíng)連鎖店的發(fā)展,嚴(yán)格限制加盟店的要求,謝絕了許多的加盟請(qǐng)求。目前,呷哺呷哺全國(guó)116家店全部為直營(yíng)店、海底撈全國(guó)40家店全部為直營(yíng)店,一尊黃牛全國(guó)72家店,40家為直營(yíng)店。

        產(chǎn)業(yè)鏈初具規(guī)模,帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展效果顯著

        隨著火鍋行業(yè)的發(fā)展,火鍋產(chǎn)業(yè)鏈初具規(guī)模。

        1. 建立供貨基地,確保品質(zhì),實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一配送。完善的生產(chǎn)鏈不但保證了企業(yè)的品質(zhì),更降低了成本,創(chuàng)造了更多的利潤(rùn)。

      精彩創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)2

        第一部分 項(xiàng)目介紹

        一、 項(xiàng)目背景

        隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的收入不斷提高,消費(fèi)觀念逐漸發(fā)生改變,餐飲不再是只具有單純的飽食功能,多數(shù)人已經(jīng)開(kāi)始在餐飲上追求風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型甚至休閑享受型,這種需求將引導(dǎo)城市餐飲朝著休閑型、享受型方向發(fā)展,而且更加注重餐飲特色和服務(wù)水平。另一方面,都市女性的消費(fèi)勢(shì)力漸臻成熟并壯大,但市場(chǎng)缺乏為女性消費(fèi)族群量身打造的餐廳,滿足不了她們追求瘦身、美味、健康、優(yōu)雅、愜意的要求。在這樣的市場(chǎng)背景下,我們的百合小苑都市餐飲體驗(yàn)館應(yīng)運(yùn)而生了。

        二、餐廳簡(jiǎn)介

        百合小苑都市餐飲體驗(yàn)館位于福州市臺(tái)江步行街,經(jīng)營(yíng)范圍主要包括正餐和休閑類餐飲,擬定以較小規(guī)模進(jìn)行營(yíng)業(yè),以大學(xué)生合資并向社會(huì)募集部分資金作為創(chuàng)業(yè)資本。

        百合小苑以百合花作為餐廳裝飾主題,餐廳強(qiáng)調(diào)以平民的價(jià)格讓顧客獲得優(yōu)雅級(jí)別享受,通過(guò)空間、餐飲、服務(wù)三大提案,輔以女性特色專屬設(shè)計(jì)風(fēng)格,以特色餐飲為核心產(chǎn)品,精確定位于崇尚精致人生、有自我生活主張的都市女性。

        我們的餐廳以仿葷食品、迷你西餐等作為特色餐點(diǎn),以關(guān)懷級(jí)服務(wù)作為餐廳的最高無(wú)形價(jià)值產(chǎn)品,全力打造休閑型餐飲體驗(yàn)館。餐廳在裝修上通過(guò)精心設(shè)計(jì),以低成本、高創(chuàng)意境界,傳遞簡(jiǎn)約、優(yōu)雅氣息,提供特色仿葷食品、迷你餐點(diǎn)等特色餐飲,提倡健康、休閑、精致生活。餐廳入門更換拖鞋,令職業(yè)女性暫時(shí)脫離高跟、快節(jié)奏思維,并具有食物定制、消費(fèi)習(xí)慣管理、貼心物品保管等功能,從而實(shí)現(xiàn)我們“服務(wù)第一,顧客滿意”的經(jīng)營(yíng)理念。

        第二部分 項(xiàng)目SWOT分析

        一、 優(yōu)勢(shì)

        (一) 目標(biāo)客戶優(yōu)勢(shì)

        有句話說(shuō):女性是天生的美食家。對(duì)于美食,女性朋友有其獨(dú)特的品味和主張。對(duì)于很多愛(ài)美女士來(lái)講,為了保持身材、追求健康、養(yǎng)顏美容,常常會(huì)對(duì)渴望的美食望而卻步。我們項(xiàng)目針對(duì)這樣特定的目標(biāo)客戶,較準(zhǔn)確把握女性的消費(fèi)心理、消費(fèi)習(xí)慣。而在現(xiàn)有的餐飲市場(chǎng)上,很少有此類以性別喜好特征來(lái)選定目標(biāo)客戶的餐廳。在此方面,我們餐廳具有明顯優(yōu)勢(shì)。

        (二) 產(chǎn)品特色優(yōu)勢(shì)

        1、我們通過(guò)對(duì)目標(biāo)客戶的調(diào)查分析,推出多種類針對(duì)女性客戶的個(gè)性化產(chǎn)品,仿葷素食、迷你餐點(diǎn)這些特色餐點(diǎn)既能滿足女性們對(duì)美食的追求,又能很好的控制熱量、脂肪等食物要素的攝入,優(yōu)化、平衡了女性在餐飲方面的心理及生理需求。

        2、都市餐飲市場(chǎng)大都是經(jīng)營(yíng)現(xiàn)代化的時(shí)尚飲食(中餐、西餐等),很少有農(nóng)家產(chǎn)品,我們餐廳推出簡(jiǎn)單特色的農(nóng)家食品,綠色健康,對(duì)于那些沒(méi)有吃過(guò),沒(méi)有體驗(yàn)過(guò)的人們來(lái)說(shuō)是一種比較有吸引力的食品。讓他們?cè)诿β、快?jié)奏的城市中體驗(yàn)農(nóng)家風(fēng)味。因此,餐廳特色飲食定能走在餐飲市場(chǎng)的潮流前線。

        (三) 餐廳功能優(yōu)勢(shì)

        對(duì)于市場(chǎng)上大多餐廳而言,都是單純滿足顧客飲食方面的需求,我們餐廳以都市餐飲體驗(yàn)館定位,不僅致力于顧客在飲食上的追求,而且通過(guò)服務(wù)特色精心來(lái)打造一個(gè)休閑優(yōu)雅享受的溫馨空間。

        二、劣勢(shì)

        (一)適應(yīng)新市場(chǎng)上的劣勢(shì)

        我們餐廳作為福州首家女性專屬的餐廳,對(duì)于傳統(tǒng)餐廳而言,顧客對(duì)傳統(tǒng)的餐廳認(rèn)可度比較高,因此我們餐廳更難打開(kāi)市場(chǎng)。作為新型餐廳,很多女性或許不愿意去嘗試。

        (二)員工風(fēng)險(xiǎn)

        我們餐廳以服務(wù)為一大特色支持餐廳經(jīng)營(yíng),所以在員工的選擇方面要求比較高,餐廳員工不僅要求要有一定的`素質(zhì),還要認(rèn)同本餐廳文化,支持餐廳的經(jīng)營(yíng)理念,要把員工培養(yǎng)成餐廳所要求的團(tuán)隊(duì)需要一定的時(shí)間。

        (三)管理分析

        我們餐廳以四個(gè)大學(xué)生合資創(chuàng)業(yè),在餐廳的管理方面沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),在經(jīng)營(yíng)初期管理上會(huì)碰到一定的困難。但是我們具備一定的管理知識(shí),我們會(huì)在經(jīng)營(yíng)期間秉承奉獻(xiàn)、創(chuàng)新、 守信的精神服務(wù),以嚴(yán)謹(jǐn),規(guī)范、高效的管理方針對(duì)員工及經(jīng)營(yíng)操作,以消費(fèi)者需求為向?qū),以消費(fèi)者健康為需求,嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化、工序化、集約化、系列化、綠色化的理念為顧客提供方便、安全、食品。

      精彩創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)3

        創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的內(nèi)容

        一般來(lái)說(shuō),在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中應(yīng)該包括創(chuàng)業(yè)的種類、資金規(guī)劃及基金來(lái)源、資金總額的分配比例、階段目標(biāo)、財(cái)務(wù)預(yù)估、行銷策略、可能風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、創(chuàng)業(yè)的動(dòng)機(jī)、股東名冊(cè)、預(yù)定員工人數(shù)、具體內(nèi)容一般包括以下十一個(gè)方面:

        (一)封面

        封面的設(shè)計(jì)要有審美觀和藝術(shù)性,一個(gè)好的封面會(huì)使閱讀者產(chǎn)生最初的好感,形成良好的第一印象。

        (二)計(jì)劃摘要

        它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的精華。

        計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn),以求一目了然,以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并作出判斷。

        計(jì)劃摘要一般包括以下內(nèi)容:

        公司介紹;

        管理者及其組織;

        主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍;

        市場(chǎng)概貌;

        營(yíng)銷策略;

        銷售計(jì)劃;

        生產(chǎn)管理計(jì)劃;

        財(cái)務(wù)計(jì)劃;

        資金需求狀況等。

        摘要要盡量簡(jiǎn)明、生動(dòng)。特別要說(shuō)明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場(chǎng)因素。

        (三)企業(yè)介紹

        這部分的目的不是描述整個(gè)計(jì)劃,也不是提供另外一個(gè)概要,而是對(duì)你的公司作出介紹,因而重點(diǎn)是你的公司理念和如何制定公司的戰(zhàn)略目標(biāo)。

        (四)行業(yè)分析

        在行業(yè)分析中,應(yīng)該正確評(píng)價(jià)所選行業(yè)的基本特點(diǎn)、競(jìng)爭(zhēng)狀況以及未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容。

        關(guān)于行業(yè)分析的典型問(wèn)題:

        (1)該行業(yè)發(fā)展程度如何?現(xiàn)在的發(fā)展動(dòng)態(tài)如何?

        (2)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步在該行業(yè)扮演著一個(gè)怎樣的角色?

        (3)該行業(yè)的總銷售額有多少?總收入為多少?發(fā)展趨勢(shì)怎樣?

        (4)價(jià)格趨向如何?

        (5)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)該行業(yè)的影響程度如何?政府是如何影響該行業(yè)的?

        (6)是什么因素決定著它的發(fā)展?

        (7)競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是什么?你將采取什么樣的戰(zhàn)略?

        (8)進(jìn)入該行業(yè)的障礙是什么?你將如何克服?該行業(yè)典型的回報(bào)率有多少?

        (五)產(chǎn)品(服務(wù))介紹

        產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容:產(chǎn)品的概念、性能及特性;主要產(chǎn)品介紹;產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;產(chǎn)品的研究和開(kāi)發(fā)過(guò)程;發(fā)展新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析;產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè);產(chǎn)品的品牌和專利等。

        在產(chǎn)品(服務(wù))介紹部分,企業(yè)家要對(duì)產(chǎn)品(服務(wù))做出詳細(xì)的說(shuō)明,說(shuō)明要準(zhǔn)確,也要通俗易懂,使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。一般地,產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型、照片或其他介紹。

        (六)人員及組織結(jié)構(gòu)

        在企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)中,存在著人力資源管理、技術(shù)管理、財(cái)務(wù)管理、作業(yè)管理、產(chǎn)品管理等等。而人力資源管理是其中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。

        因?yàn)樯鐣?huì)發(fā)展到今天,人已經(jīng)成為最寶貴的資源,這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的。企業(yè)要管理好這種資源,更是要遵循科學(xué)的原則和方法。

        在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中,必須要對(duì)主要管理人員加以闡明,介紹他們所具有的能力,他們?cè)诒酒髽I(yè)中的職務(wù)和責(zé)任,他們過(guò)去的詳細(xì)經(jīng)歷及背景。此外,在這部分創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中,還應(yīng)對(duì)公司結(jié)構(gòu)做一簡(jiǎn)要介紹,包括:公司的組織機(jī)構(gòu)圖;各部門的功能與責(zé)任;各部門的負(fù)責(zé)人及主要成員;公司的報(bào)酬體系;公司的股東名單,包括認(rèn)股權(quán)、比例和特權(quán);公司的董事會(huì)成員;各位董事的背景資料。

        經(jīng)驗(yàn)和過(guò)去的成功比學(xué)位更有說(shuō)服力。如果你準(zhǔn)備把一個(gè)特別重要的位置留給一個(gè)沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的人,你一定要給出充分的`理由。

        (七)市場(chǎng)預(yù)測(cè)

        應(yīng)包括以下內(nèi)容:

        1、需求進(jìn)行預(yù)測(cè);

        2、市場(chǎng)預(yù)測(cè)市場(chǎng)現(xiàn)狀綜述;

        3、競(jìng)爭(zhēng)廠商概覽;

        4、目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場(chǎng);

        5、本企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)地位等。

        (八)營(yíng)銷策略

        對(duì)市場(chǎng)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)失敗的最主要原因之一。

        在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中,營(yíng)銷策略應(yīng)包括以下內(nèi)容:

        (1)市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷渠道的選擇;

        (2)營(yíng)銷隊(duì)伍和管理;

        (3)促銷計(jì)劃和廣告策略;

        (4)價(jià)格決策。

        (九)制造計(jì)劃

        五、選址

        據(jù)介紹,寵物店選址的選擇是開(kāi)店經(jīng)營(yíng)中靈活性最差的因素,需要考慮多種因素,包含周邊人群的規(guī)模和特點(diǎn)、寵物的數(shù)量情況、同行競(jìng)爭(zhēng)情況、交通的便利性、附近商家的特點(diǎn)、房產(chǎn)成本(租金成本)、合同期限、人口變動(dòng)趨勢(shì)及有關(guān)的法律法規(guī)等。

        六、風(fēng)險(xiǎn)回避

        盡管寵物美容這一行業(yè)前景看好,但也同樣存在風(fēng)險(xiǎn),店員難招是這一行的大難題。寵物美容師與一般的美容師不同,不僅有專業(yè)要求,而且工作非常繁瑣,還經(jīng)常會(huì)被寵物咬傷、抓傷。一般人會(huì)以為,給寵物犬美容就是修剪修剪,梳理清洗一下毛發(fā)。事實(shí)上,寵物美容師的工作并沒(méi)有看起來(lái)那么簡(jiǎn)單。給寵物犬美容,通常要一個(gè)小時(shí)以上,碰上不怎么聽(tīng)話的寵物犬則需要更長(zhǎng)的時(shí)間。由于活兒臟累,這就使得這一行業(yè)的店員招聘比其它行業(yè)困難很多。

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