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最新酒店全員營(yíng)銷方案
為了提高酒店經(jīng)濟(jì)效益,激發(fā)全體員工的營(yíng)銷意識(shí)與工作的積極性,提高酒店服務(wù)質(zhì)量,保證酒店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的有效實(shí)施,本著激勵(lì)與約束、效益與利益相結(jié)合的原則,特制定此全員營(yíng)銷方案。
一、 全員營(yíng)銷定義
全員營(yíng)銷即每位員工(前廳部的總臺(tái)接待、收銀、商場(chǎng)和營(yíng)銷部所有人員除外)都可作為酒店的一名銷售人員,在每日營(yíng)業(yè)中,不影響本職工作為前提,積極推銷酒店各種酒水飲料、養(yǎng)生項(xiàng)目等;通過(guò)自身的人脈關(guān)系(即親戚、朋友等)為酒店介紹客源(團(tuán)隊(duì)和散客),以此增加酒店的銷售收入。
二、 團(tuán)隊(duì)定義
各獨(dú)立消費(fèi)的項(xiàng)目6人以上(含6人)。
三、全員營(yíng)銷提成項(xiàng)目
酒店餐飲、酒水飲料、養(yǎng)生項(xiàng)目、休息房、會(huì)務(wù)、棋牌室
四、全員營(yíng)銷實(shí)施細(xì)則
1.酒水飲料全員營(yíng)銷方案:
1.1參加對(duì)象:餐廳休閑、溫泉、技師部全體員工。
1.2報(bào)備流程:推銷員點(diǎn)單明細(xì)→收銀臺(tái)記錄品名、數(shù)量、員工工號(hào)和時(shí)間→收銀
臺(tái)交班、收市前值班主管簽字確認(rèn)→錄入系統(tǒng)→月度匯總→整理數(shù)
據(jù)每月10日前報(bào)備財(cái)務(wù)部→報(bào)人事部計(jì)入當(dāng)月工資
1.3制度要求:
1.3.1凡員工當(dāng)月強(qiáng)行或不當(dāng)推銷受到客人投訴的,皆不享有當(dāng)月提成。 1.3.2提成每月發(fā)放一次。員工不論基于何種原因在提成發(fā)放日之前離職的 不享有該項(xiàng)提成。
1.3.3在操作過(guò)程中,若有謊報(bào)銷售數(shù)量及品種或違規(guī)操作的,一經(jīng)查實(shí),取消當(dāng)月提成并按酒店相關(guān)管理制度嚴(yán)肅處理。
1.4參考價(jià)目(無(wú))
1.4提成標(biāo)準(zhǔn):(方案一:按單品單價(jià)提成)
每月評(píng)出酒水銷售前兩名和菜品銷售第一名,兩項(xiàng)獎(jiǎng)金可兼得,設(shè)立高檔酒水額外銷售獎(jiǎng)勵(lì)。
2.養(yǎng)生項(xiàng)目全員營(yíng)銷方案:
2.1參加對(duì)象:除會(huì)籍部、營(yíng)銷部、技師外全體員工。
2.2報(bào)備流程:推薦人報(bào)備鐘臺(tái)→鐘臺(tái)臺(tái)做好報(bào)備記錄統(tǒng)計(jì)→鐘臺(tái)臺(tái)交班、收市前值班主管簽字確認(rèn)→錄入系統(tǒng)→月度匯總→整理數(shù)據(jù)每月10日前報(bào)備財(cái)務(wù)部→報(bào)人事部計(jì)入當(dāng)月工資
2.3制度要求:
2.3.1凡員工當(dāng)月強(qiáng)行或不當(dāng)推銷受到客人投訴的,皆不享有當(dāng)月提成。
2.3.2提成每月發(fā)放一次。員工不論基于何種原因在提成發(fā)放日之前離職的該項(xiàng)提成。 2.3.3在操作過(guò)程中,若有謊報(bào)銷售數(shù)量及品種或違規(guī)操作的,一經(jīng)查實(shí),取消當(dāng)月提成并按酒店相關(guān)管理制度嚴(yán)肅處理。
2.4參考價(jià)格:
靈山元一溫泉度假酒店麗SPA技師提成標(biāo)準(zhǔn)
注:技師所有提成均按會(huì)員價(jià)計(jì)算
靈山元一溫泉度假酒店技師提成標(biāo)準(zhǔn)
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