高中考期間食品衛(wèi)生監(jiān)督保障工作方案范文

　　為加強高、中考期間的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作，有效預防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，保障高、中考工作的順利進行，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等法規(guī)，制定本方案。

　　一、指導思想

　　高、中考是當前學生家長及全社會關注的熱點，也是職能部門當前的工作重點。要站在構建和諧社會的高度，結合當前開展的創(chuàng)先爭優(yōu)活動，充分認識高、中期間衛(wèi)生監(jiān)督工作對于保障考生身體健康和維護社會穩(wěn)定的重要意義，切實加強組織領導，進一步增強做好食品衛(wèi)生安全保障工作的緊迫感、責任感。按照各自的職能分工，依法履行監(jiān)督職責，密切配合、協(xié)調(diào)行動，及時通報情況、交流信息，切實完成中高考期間的食品衛(wèi)生保障工作。

　　二、工作內(nèi)容

　�。ㄒ唬┬l(wèi)生監(jiān)督所在高、中期間，對高、中考考點（學校）及其周邊飲食攤點及公共場所單位依法進行食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生及公共場所衛(wèi)生監(jiān)督工作，并將高、中考食品衛(wèi)生監(jiān)督工作方案及工作開展情況及時上報衛(wèi)生局。

　　要結合全縣食品衛(wèi)生專項整治和學校衛(wèi)生專項檢查等工作要求，嚴格執(zhí)行《食品安全法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理辦法》等規(guī)定，依法履行食品衛(wèi)生監(jiān)督職責，加強食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，細化食品衛(wèi)生監(jiān)督措施，對在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的重大問題要及時報告，一旦在高、中考期間發(fā)生食物中毒事故及食源性疾患按規(guī)定及時處理、上報。

　�。ǘ�）衛(wèi)生監(jiān)督所嚴格加強對接待單位衛(wèi)生監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括：

　　1、餐飲單位的餐飲服務許可證的效期，衛(wèi)生管理組織、管理人員、衛(wèi)生管理制度設立情況；

　　2、食品從業(yè)人員身體健康檢查證明及健康狀況；

　　3、直接入口食品及食品工具、用具、容器衛(wèi)生監(jiān)測情況；

　　4、餐飲單位生產(chǎn)加工制作過程衛(wèi)生監(jiān)督檢查情況；

　　5、提供給考生的飲水是否符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》；

　　6、接待單位存在的衛(wèi)生隱患問題及衛(wèi)生監(jiān)督意見；

　　衛(wèi)生監(jiān)督所對監(jiān)督中發(fā)現(xiàn)的問題應下發(fā)《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》,限期整改。對在監(jiān)督中發(fā)現(xiàn)的違法問題應及時立案查處。

　　三、職責分工

　　衛(wèi)生監(jiān)督所負責高、中期間考點的食品安全保障工作，在高、中考開始前對校園周邊的攤點、食堂進行檢查督導，對存在安全隱患的下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見書，限期整改。參加高、中期間食品衛(wèi)生保障工作的衛(wèi)生監(jiān)督員必須保證通訊工具暢通，以便應對突發(fā)事件，方便部門之間協(xié)作溝通。

　　四、監(jiān)督保障要求

　�。ㄒ唬┍Ｕ蠒r間要求

　　在高考（6月7日～8日）和中考（6月15日～17日）前期及期間組織督查。高考開始前，6月2日開始對學校周邊進行食品安全檢查，到高考結束；中考前6月13日開始對學校周邊進行食品安全檢查，到中考結束；

　�。ǘ�）重點保障地點

　　1、高考考點：一中；

　　2、中考考點：一中、二中、實驗中學；

　　五、保障措施

　�。ㄒ唬┬l(wèi)生監(jiān)督所由所長親自抓，切實明確職責，分工到人、到崗。

　�。ǘ�）衛(wèi)生監(jiān)督所根據(jù)高、中考相關信息及資料，做好衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員、車輛、通訊等后勤保障工作。

　�。ㄈ�）建立健全突發(fā)衛(wèi)生事件應急處理機制，嚴格按照衛(wèi)生部《重大活動食品衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》、認真落實食物中毒和食源性疾病的報告制度。高、中考期間，一旦發(fā)生食物中毒等突發(fā)衛(wèi)生事件，除按規(guī)定及時報告，妥善處理外，還應當在最短的時間內(nèi)報告上一級的衛(wèi)生、教育行政部門，確保信息暢通、口徑統(tǒng)一。

　�。ㄋ模┘訌娦麄鳎�提高考生自我保護意識。與新聞媒體配合，充分發(fā)揮輿論引導和監(jiān)督作用，采取多種形式，加大食品衛(wèi)生宣傳教育力度，普及食品衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識，增強廣大考生食品衛(wèi)生安全意識和自我保護能力。

　�。ㄎ澹﹪栏駡�(zhí)法，部門配合，及時做好投訴舉報的查處。衛(wèi)生監(jiān)督所對在監(jiān)督過程發(fā)現(xiàn)的違法問題，應按照相應的法律法規(guī)立案查處。加強與各教育行政部門的聯(lián)系，鼓勵廣大考生和人民群眾積極舉報雙考期間的衛(wèi)生違法問題。

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