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備戰(zhàn)高考要注意哪些飲食
1、重視早餐，安排好一日三餐
國內(nèi)外的研究結果發(fā)現(xiàn)，吃不吃早餐，早餐的營養(yǎng)是不是充足，直接會影響到孩子上午的學習效率，包括短暫記憶力、邏輯思維能力、創(chuàng)造性思維能力。對于早餐，《中國居民膳食指南》里建議，早餐能量應占全天總能量的25%-30%。一頓營養(yǎng)充足的早餐應包括四類食物，即谷類食物、動物性食物、奶和奶制品、蔬菜水果類。
午餐起著承上啟下的作用，要吃飽。復習考試期間考生一般睡的比較晚，晚餐要準備得豐盛一些。孩子如果睡的比較晚，晚餐后4小時左右，可以考慮給孩子加餐，如一杯酸奶、幾個餛飩，量不宜多，以免影響孩子的睡眠。
午餐晚餐的食物要多樣，注意選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐等食物含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有豐富的礦物質(zhì)和維生素。深海魚中含有的DHA可以提高大腦功能，增強記憶。
新鮮蔬果中含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C既可促進鐵在體內(nèi)的吸收，還可增加腦組織對氧的利用。另外，這類食物還可幫助消化，增加食欲。
2、清淡飲食
除了考試的考，還有炎熱天氣的“烤”，加上生活節(jié)奏快、壓力大，考生的消化功能下降。油炸食品容易使人產(chǎn)生飽腹感，降低食欲，影響其他食物的攝入量。另一方面，油炸食品不易消化，會加重消化負擔，導致分布到大腦的血液相應減少，影響大腦的工作效率。因此，要少吃含脂肪高的油炸食品。
3、不靠咖啡、茶“提神”
有些考生為了“提神”，喝大量的咖啡、茶�？Х�、茶中含有咖啡因，有一定的“提神”作用。但每個人對咖啡因的敏感性不一樣，特別敏感的人，喝點茶或咖啡就難以入睡；不敏感的人，即使喝上一大杯咖啡也提不起神來。累了、困了，是大腦和身體的自然反應，提醒應該休息了。
4、足量喝水
水是人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)，約占成年人體重的60%-70%，血液中大部分物質(zhì)都是水分，我們的肌肉、肺、大腦等組織和器官中也含有大量的水分。水參與體內(nèi)的物質(zhì)轉(zhuǎn)運，它將營養(yǎng)物質(zhì)運送到細胞內(nèi)，同時運走體內(nèi)的代謝廢物。水是體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)的主要組成成分，體內(nèi)能量代謝產(chǎn)生的熱，通過體液傳到皮膚表面，經(jīng)蒸發(fā)或者排汗帶走多余的熱量保持體溫恒定。
夏天出汗較多，容易導致體內(nèi)缺水，出現(xiàn)頭昏、頭疼等癥狀，影響考生的學習效率，所以，要喝足水，少喝飲料。
5、勞逸結合，不搞疲勞戰(zhàn)術
長時間讀書學習會感到頭昏腦脹，就是由于腦血管極度擴張的緣故。另一方面，大腦的活動減慢，表現(xiàn)為思維遲鈍，甚至強迫休息，表現(xiàn)為打瞌睡。不要搞疲勞戰(zhàn)術，勞逸結合。每天抽出一點時間活動、鍛煉，不僅可以緩解疲勞、提高學習效率，還有益于健康。
6、不迷信“健腦品”
去年，某地考生集體打“吊瓶”補充“營養(yǎng)”，這種做法非�？尚蜔o知�？荚嚦煽兪芏喾N因素的影響，營養(yǎng)只是諸多因素之一。平時不努力，“考試靠妙藥”，其實是不靠譜的。不可過分迷信和依賴營養(yǎng)品對智力和考試成績的作用。
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