餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文(精)
時(shí)光在流逝，從不停歇，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，此時(shí)此刻需要為接下來的工作做一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃了。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢？以下是小編幫大家整理的餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
合家歡特色店將引領(lǐng)濰坊市餐飲經(jīng)營(yíng)者建店的一種時(shí)尚，主要是消費(fèi)者喜歡在這種清新，和諧，歡快的氛圍中用餐，同時(shí)在他們用餐的過程中可以感受到家的溫馨，這種餐廳在短期內(nèi)不會(huì)淘汰。
濰坊目前的現(xiàn)狀：
1、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，已將大部分消費(fèi)者拒之門外，除了一些大餐廳外其他都慘淡經(jīng)營(yíng)。
2、特色餐廳：由于其獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和餐廳氛圍，以及新穎的菜品，再加上價(jià)格的合理已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳。
具體策劃案
一、場(chǎng)地選擇
1、幾大美食一條街，花園路、鳶飛路、新華路等；
2、主要各區(qū)的繁華地帶，佳樂家、三聯(lián)家電、科技城一帶等；
3、所選樓層不得超過三樓（最好是二樓或一樓）；
4、所選場(chǎng)地門口或周圍必須能停幾十輛車（停車場(chǎng)不算）；
5、場(chǎng)租費(fèi)用不得超過30元/平方米。
二、店名
和順坊、家鄉(xiāng)味、歡樂餐廳等
三、餐廳設(shè)計(jì)
1、整個(gè)餐廳體現(xiàn)一種家和萬(wàn)事興的文化氛圍，用綠色，黃色等讓人感覺清新的顏色。
2、客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間（洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、）設(shè)備力求高檔。
3、餐椅、落臺(tái)、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺(tái)、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。
4、包房應(yīng)有十五個(gè)以上（客人越來越喜歡在包房用餐），墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備）。
5、大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺(tái)25張（并要扣除落臺(tái)和員工及顧客通過距離）。最好配有舞臺(tái)。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源（及節(jié)約電費(fèi)又提高亮度）。
6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個(gè)左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫(kù)房、打荷房。廚房不得少于250平方米。
8、整個(gè)餐廳含有：銷售接待區(qū)（大班臺(tái)、沙發(fā)）、吧臺(tái)（有足夠地方放酒水）、收銀臺(tái)庫(kù)房（2個(gè)）、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、菜譜專門設(shè)計(jì)，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁(yè)都有印有“行酒令”。
四、投資費(fèi)用預(yù)算（按20xx平方米）
1、裝修：130萬(wàn)
2、廚房設(shè)備：30萬(wàn)
【餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書】相關(guān)文章：
餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書05-10
餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書03-17
餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書08-09
餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文04-28
餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文12-14
餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 范文12-16
餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書15篇03-11
大型餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文12-30