餐廳新員工培訓計劃書

　　人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們又將接觸新的知識，學習新的技能，積累新的經(jīng)驗，是時候抽出時間寫寫計劃了。什么樣的計劃才是有效的呢？下面是小編精心整理的餐廳新員工培訓計劃書，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　一、目的

　　本培訓旨在幫助新了解的程、服務標準和文化理念，提高員工的服務意識和服務質量，增員工的團隊意識和協(xié)作力，為餐廳提供優(yōu)質的服務和體驗

　　二、培訓容

　　1.餐廳文化理念和服務標準

　　2.餐廳菜品介紹和制作程

　　3.餐廳服務程和服務技巧

　　4.客服務和投訴處理

　　5.團隊合作和溝通技巧

　　6.安全衛(wèi)生和環(huán)境保護

　　三、培訓方式

　　1.班級教學：將新員工分為若干個班級，由專業(yè)的培訓師進行授課和講解。

　　2.實踐培訓：將新員工分為若干個小組，由經(jīng)驗豐富的老員工進行實際操作演練，幫助新員工掌握服務技巧

　　3.視頻教學：通過播放相關視頻，讓新員工更直觀地了解餐廳的服務標準和程。

　　四、培訓間

　　本培訓計劃為期一周，每天上午9:00-12:00進行班級教學，下午1:00-5:00進行實踐培訓和視頻教學

　　五、培訓考核

　　1.班級考核：每個班級將進行一次考核，考核容包括餐廳文化理念、服務標準、菜品介紹和制作程等。

　　2.實踐考核：每個小組將進行一次實際操作考核，考核容包括服務程、服務技巧、客服務和投訴處理等

　　3.考核結果：考核成績將作為新員工是否合格的重要依據(jù)，不合格者將進行補習和再次考核。

　　六、培訓總結

　　本次培訓結束后，將進行培訓總結和反饋，及發(fā)現(xiàn)問題和不足，進一步提高新員工的服務質量和工作效率

　　七、培訓效果

　　通過本次培訓，新員工將掌握餐廳的服務標準和程，提高服務意識和服務質量，增團隊意識和協(xié)作力，為餐廳提供更優(yōu)質的服務和體驗。

　　八、培訓費用

　　本次培訓費用由餐廳承擔，包括培訓師的工資、培訓材料和設備費用等

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