員工培訓(xùn)計劃方案范文

　　人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，此時此刻我們需要開始做一個計劃。擬起計劃來就毫無頭緒？以下是小編整理的員工培訓(xùn)計劃方案范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

員工培訓(xùn)計劃方案范文1

　　一、培訓(xùn)目的

　　1、通過拓展訓(xùn)練，使來自不同地區(qū)、不同經(jīng)歷的員工迅速融洽相處，增強團隊的凝聚力、向心力;

　　2、通過外聘專業(yè)講師的培訓(xùn)，使員工對餐飲服務(wù)有系統(tǒng)的了解，并能夠熟悉服務(wù)流程和對客戶進行服務(wù);

　　3、通過內(nèi)部培訓(xùn)，使員工了解酒店的服務(wù)理念，并能在培訓(xùn)后對餐飲服務(wù)的理解上有質(zhì)的突破;

　　二、目前已確定培訓(xùn)內(nèi)容及時間計劃

　　1、拓展訓(xùn)練同心桿

　　2、專業(yè)知識培訓(xùn)

　　課程設(shè)置15天培訓(xùn)內(nèi)容，每天授課時間為5到6小時。

　　課程設(shè)置：

　　第一部分：員工人生職業(yè)生涯規(guī)劃內(nèi)容、全情融入團隊、個人素質(zhì)訓(xùn)練內(nèi)容，讓每一位員工明白，工作不是做給別人，而是做給自己。讓每一位員工充滿動力的前行。閉營儀式晚餐,增進團隊感情，企業(yè)為家執(zhí)行就餐秩序

　　第二部分：愛崗敬業(yè)、員工工作狀態(tài)調(diào)整：變員工被動工作為主動接受，讓員工將主動執(zhí)行養(yǎng)成一種習(xí)慣，努力提升自己的自身素質(zhì)。

　　第三部分：溝通意識培訓(xùn)，加強員工對客溝通能力的提升，讓客人時時有心動感覺。相互問候是酒店的一種服務(wù)文化，將主動與客人溝通形成酒店的一種服務(wù)文化。

　　第四部分：語言表達技巧訓(xùn)練：通過語言表達技巧的訓(xùn)練，讓員工懂得如何與客人溝通、如何快速提升自己的語言表達能力、說話時的時間應(yīng)該注視客人什么位置、表達時的語音、語速的控制等。

　　第五部分：禮節(jié)禮貌及對客服務(wù)意識：通過各種服務(wù)禮儀的訓(xùn)練，讓員工養(yǎng)成一種良好的職業(yè)形為與習(xí)慣，規(guī)范的`手勢、規(guī)范的舉止、規(guī)范的操作禮儀等都是服務(wù)文化不可缺少的一部分。

　　第六部分：餐飲前臺預(yù)訂專業(yè)知識培訓(xùn)：通過專業(yè)預(yù)訂程序培訓(xùn)讓每一位員工清楚的知道自己應(yīng)該做的、不應(yīng)該做的。預(yù)訂是前臺銷售中的重要環(huán)節(jié)，預(yù)訂程序完善，將可大大提升餐飲營業(yè)額。

　　第七部分：餐飲菜肴專業(yè)知識培訓(xùn)：通過培訓(xùn)讓員工知道如何營養(yǎng)點餐，根據(jù)客人的身體狀況進行點餐，掌握專業(yè)的菜肴知識。

　　第八部分：餐飲服務(wù)專業(yè)知識培訓(xùn)：對客餐飲點菜銷售技巧、對客服務(wù)的各種服務(wù)技巧(點煙、撤換骨碟、報菜名、開餐前自我介紹、催菜、敬酒詞語言表達)、高檔宴會設(shè)計、客房用餐處理、客人投訴處理等技巧。

　　第九部分：餐飲酒水、茶水專業(yè)知識培訓(xùn)：通過酒水、茶水知識的學(xué)習(xí)，讓每一位員工掌握銷售酒水的特性，提升酒水銷售額。

　　第十部分：餐飲個性化服務(wù)，餐飲敬酒語言服務(wù)，快速提升員工對客溝通能力。讓客人高興而來滿意而歸。

　　第十一部分：餐飲服務(wù)流程培訓(xùn)，讓員工清楚的知道每一種就餐形式的服務(wù)流程，如：婚宴、商務(wù)宴請、家宴等，讓員工做到忙而不亂，快而周全。

員工培訓(xùn)計劃方案范文2

　　一、總則

　　良好的職業(yè)風(fēng)范可以體現(xiàn)員工的基本素質(zhì)并幫助企業(yè)樹立良好的企業(yè)形象。為了規(guī)范公司內(nèi)部管理，樹立公司整體的良好形象，體現(xiàn)員工健康向上的精神風(fēng)貌和優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)，特制定本制度。

　　本制度對員工在工作期間的儀容、言談舉止、待客接物及行為標(biāo)準(zhǔn)等方面做出明確的規(guī)定和說明。

　　二、適用對象

　　本制度適用于公司各個部門，各個職別的全體工作人員。

　　三、具體規(guī)定

　　1、職業(yè)形象

　　1）工作期間，所有員工應(yīng)保持嚴肅、認真、合作、進取的工作態(tài)度和樂觀、友好、自信、積極向上的精神面貌;

　　2）員工著裝應(yīng)符合職業(yè)要求;特殊時間或場合，公司有統(tǒng)一著裝規(guī)定時，必須遵從;周末可著與工作場所相適應(yīng)的輕便服裝，但短褲、超短裙不在此列;

　　3）儀表端莊、整潔。男士不得留長發(fā)，蓄胡須，留奇怪的發(fā)型;女士不可濃妝艷抹，可化淡妝，發(fā)型清爽、利落，不宜做夸張造型，不得染彩發(fā);

　　4）后勤人員日常上班須著工作服，注意服飾整潔，工作時間不佩戴首飾。

　　2、辦公室禮儀

　　1）上下班時，要微笑著向同事問好和再見;平時相遇時點頭微笑示意;

　　2）遵守時間，到達公司后，迅速在食堂吃早餐，在要求的時間前準(zhǔn)備好開始工作;

　　3）工作時間內(nèi)，同事間應(yīng)以職務(wù)或名字相稱，避免使用“哥”、“姐”或其他輩分稱呼;

　　4）積極、高效地工作;從大局考慮，團結(jié)協(xié)作，為共同的'工作目標(biāo)努力，不得以公司、部門為界限，互相推諉工作任務(wù);

　　5）談話時應(yīng)避免濫發(fā)言論、私自議論有關(guān)公司職務(wù)、薪資及人員方面的事務(wù)或評論同事和上級;

　　6）辦公時間不得擅離工作崗位。如需暫時離開，應(yīng)向同事打招呼，說明去向;如有急事需外出，則必須履行請假手續(xù)。

　　7）工作時間，盡量不要有私人朋友來訪;

　　8）正確使用公司物品及辦公設(shè)備，擺放有序，細心維護，不得挪為私用，用完之后應(yīng)及時歸還原處;

　　9）在崗工作時不得聚集聊天、戲鬧、吃零食;不在網(wǎng)上傳輸、發(fā)布有關(guān)公司內(nèi)禁止或不宜出現(xiàn)的內(nèi)容，不做與工作無關(guān)的任何事情;

　　10）不在辦公區(qū)域高聲喧嘩，辦公室內(nèi)避免爭執(zhí)或爭吵;

　　11）進入他人辦公室之前，要先敲門，得到允許后方可進入，離開時，將門輕輕關(guān)上;

　　12）經(jīng)過通道、走廊時需放輕腳步，遇到同事或客人要禮讓，不能搶行，不可邊走邊大聲說話，更不得唱歌或吹口哨;

　　13）接待來訪、業(yè)務(wù)洽談要在會議室內(nèi)或其他公司指定區(qū)域進行，并主動為客人準(zhǔn)備飲品及公司資料;

　　14）在走廊或是辦公區(qū)內(nèi)遇到陌生人，應(yīng)主動詢問。并指引客人到所要拜訪的部門，不可無視無問;如該部門暫時無人，最好將來訪客人引領(lǐng)到會議室等待;

　　15）盡量不要將客人單獨留在辦公室，如必須這樣做時，應(yīng)將客人安排在合適地點等待、關(guān)閉電腦、收好重要文件并委托其他同事關(guān)注客人的舉止，不允許客人隨意翻看資料;

　　16）注意保持整潔的辦公環(huán)境，不得隨地吐痰、亂扔垃圾，不在辦公區(qū)域進食或在非吸煙區(qū)吸煙;

　　17）離開辦公桌或會議室，座椅要歸位，并保持辦公桌和會議桌周圍清潔;

　　18）使用電話時，注意語言簡明，音量適中，以免影響周圍工作人員;電話接通時應(yīng)說“您好”，始終保持禮貌待人;

　　19）注意辦公室的電話安全;代接同事辦公電話，做好必要記錄并及時轉(zhuǎn)達;

　　20）不要使用公司電話撥打私人電話;適時調(diào)整你的手機鈴聲，辦公區(qū)域內(nèi)適當(dāng)調(diào)低，培訓(xùn)/會議中則請取消鈴聲;

　　21）上下樓或乘坐電梯時注意禮讓;遇到客人應(yīng)讓客人先行;

　　22）在食堂用餐時，不得大聲喧嘩，要排隊，主動刷卡，避免浪費;用餐完畢，主動清理餐盤，將椅子歸位，餐具放到指定位置;

　　23）工作時間禁止飲酒，酒后不得上崗;

　　24）個人的工作資料、個人物品、現(xiàn)金等請妥善保存，以免丟失或損壞，養(yǎng)成隨時鎖柜、鎖門的良好習(xí)慣;

　　25）未經(jīng)許可，不得隨便翻閱同事的工作夾、筆記本、電腦、抽屜或其他物品，更不要隨便拿走;

　　26）資料保密，機要文件放在檔案柜，電腦必須設(shè)密碼，桌面不要放一些涉及到部門機密的文件;

　　27）下班前檢查所有用電設(shè)施，飲水機、燈、電源插座，確定斷電后再離開;

　　28）晚上在公司加班人員，應(yīng)注意人身安全，獨自在辦公區(qū)內(nèi)工作時，鎖好大門;

　　29）對流動率較高部門的人員，要有必要的防范意識，辦公區(qū)的鑰匙應(yīng)由本部門人員掌管;

　　30）工作場合注意回避親屬關(guān)系，情侶之間不要有不合禮儀的親密舉止。

　　31）工作時遇見領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)及時問好或點頭微笑;走路要穩(wěn)，不要跑跑跳跳，不得大聲喧嘩，嬉戲打鬧;

　　32）在公共區(qū)域清潔時應(yīng)注意前后行人，速度要適當(dāng)放慢，有3人以上同行的情況下，必須停下手中工作等行人路過再開始清潔;

　　33）工作時要做到輕拿、輕放、輕說、輕走，操作工具保持干凈，擺放規(guī)范;

　　34）進入他人辦公室，要先敲門，獲得允許后再進入;

　　35）及時清理就餐點餐桌、地面、營造良好溫馨的就餐環(huán)境;

　　36）客人到食堂就餐，需禮貌對待，嚴謹使用不禮貌語言;

　　37）不與客人爭辯、吵架，得理讓人，必要時請其他人員協(xié)助解決。工作出現(xiàn)差錯時，必須當(dāng)面向客人道歉并及時糾正。

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