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關于職業(yè)院校旅游管理專業(yè)實踐教學的論文
據(jù)世界旅游組織預測，2020年我國將會成為世界上最大的旅游大國和旅游客源輸出四大國之一。為了順應旅游業(yè)的發(fā)展潮流，我國必須要加大旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)力度，加強人才建設，才能適應旅游發(fā)展環(huán)境的變化。然而，就我國現(xiàn)階段的職業(yè)院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)實狀況來看，其在開展人才培養(yǎng)活動的過程中仍然無可避免地面臨一些突出的困難和問題，面對新的旅游發(fā)展形勢，只有從實踐教學模式出發(fā)，積極開展提升實踐教學質(zhì)量的研究工作，大力推進旅游管理專業(yè)教學以適應時代的變化，才能確保所培養(yǎng)的人才能夠在經(jīng)濟社會站穩(wěn)陣腳，獲得良性的發(fā)展空間。
一、職業(yè)院校旅游管理專業(yè)實踐教學存在的問題
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現(xiàn)階段，國內(nèi)的絕大多數(shù)職業(yè)院校還是把實踐教學看做“輔助性”課程，仍舊停留在簡單的實踐技能教學上，偏重于理論知識的系統(tǒng)性傳授，對實踐教學的重視力度不足，出現(xiàn)了厚此薄彼的現(xiàn)象。除外，還有部分專業(yè)教師時代認識不足，缺乏了市場觸覺，在開展實踐教學活動時，所使用的實踐教學內(nèi)容與傳統(tǒng)的教材大同小異，并沒有根據(jù)專業(yè)特色和市場發(fā)展需要進行合理調(diào)整。
（二）實訓時間不足，效果不佳
職業(yè)院校的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標以服務于旅游業(yè)一線的人才為主，專業(yè)所涉及到的內(nèi)容廣泛、綜合性強。然而，就職業(yè)院校專業(yè)培養(yǎng)的現(xiàn)實狀況來看，專業(yè)實踐教學模式存在許多不足，不僅實踐教學目標定位不準確，而且所沿用的教學內(nèi)容也與專業(yè)培養(yǎng)目標脫節(jié)，使得了學生對專業(yè)的發(fā)展缺乏了足夠的感性認識。同時，實訓時間不足，也是影響人才培養(yǎng)效果的一大重要因素。職業(yè)院校所設置的實訓課時不僅分散，而且與專業(yè)所需的時間也不符合，學生往往都是在專業(yè)技能尚未完全掌握甚至是剛開始熟悉的時候，實訓就結束了，這大大降低了專業(yè)人才的培養(yǎng)成效。
二、職業(yè)院校旅游管理專業(yè)實踐教學模式的創(chuàng)新舉措
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不斷升華教師的思想意識對全面提高旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，促進學生可持續(xù)發(fā)展有著重要的推動作用，意識產(chǎn)生動機、動機產(chǎn)生行徑，行徑指向目標，這是現(xiàn)代心理學揭示的根基內(nèi)容。因此，從事旅游管理專業(yè)的教師應加大對專業(yè)實踐教學工作的重視力度，并將其作為專業(yè)教學的核心，根據(jù)學校的發(fā)展實際和學生的未來發(fā)展目標，制定相應的教學規(guī)劃，尤其要注重人才創(chuàng)新培養(yǎng)工作的落實，以切切實實把實踐教學工作作為旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的核心做好。一方面，實踐教學模式應以社會發(fā)展需要為前提基礎，以培養(yǎng)應用型技術人才為主線，設計一套適合學生知識、能力和素質(zhì)發(fā)展的培養(yǎng)方案。同時，學校還要不斷地對在職教師進行再培訓，大力提高旅游管理教師的專業(yè)能力和綜合素質(zhì)，使教師能夠充分認識到實踐教學的重要性。
�。ǘ┱{(diào)整專業(yè)課程設置，提高實踐教學層次
旅游管理課程是一門綜合性和實踐性都很強的課程，課程所強調(diào)的更多是認知訓練和實際操作。對于旅游管理專業(yè)來說，重視實踐，并堅持“發(fā)現(xiàn)法”教學，是能夠幫助學生夯實專業(yè)知識基礎，加強專業(yè)技能的重要教學方法之一。當然，強化學生實踐練習的途徑眾多，但其必不可缺的環(huán)節(jié)就是進行課程設置的調(diào)整，以滿足實踐教學的需要。眾所周知，要想在短時間內(nèi)全面提高學生在旅游管理方面的能力，是不現(xiàn)實的，也是難以執(zhí)行的。只有從職業(yè)院校的實際情況出發(fā)，根據(jù)旅游管理專業(yè)發(fā)展變遷的需求和發(fā)展趨勢，以及專業(yè)發(fā)展的層次性等特點，進行專業(yè)課程設置的調(diào)整，穩(wěn)妥推進實踐教學，才能夠逐步提高人才培養(yǎng)層次。為此，各大高校應根據(jù)社會對旅游管理專業(yè)人才的發(fā)展需要，立足學校實際，對課程進行革新與調(diào)整，以設置一些與專業(yè)發(fā)展相符合，且能滿足用人單位需要的專業(yè)課程。與此同時，學校還應結合旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)方向，安排一定時間段的綜合實踐活動，讓學生到與旅游業(yè)相關的崗位開展見習鍛煉活動，學習和親身感受旅游服務流程，了解旅游企業(yè)的經(jīng)營特色和管理理念，以強化自身的專業(yè)素養(yǎng)和管理技能。
�。ㄈ┘哟髮I(yè)實習投入，增強實踐教學成效
由于受到實習經(jīng)費的限制，現(xiàn)階段的許多職業(yè)院校在組織實習活動時，往往使實習流于形式，并沒有使學生真正通過實習認識專業(yè)發(fā)展方向；再加上，學校所組織的實習時間過短，使得學生在實習期間所接觸的都是專業(yè)基礎知識，并沒有接觸到與管理相關的核心內(nèi)容，學生只知皮毛，而不知道管理的實質(zhì)。為此，職業(yè)院校應適當加大專業(yè)實習投入，延長學生的實習時間，讓學生能夠在實習期間有充足的時間去學習實質(zhì)性的東西，達到真正實習的目的，以切實增強實踐教學成效。除外，學校還可以加強與旅游企業(yè)的合作，建設好實習基地，實現(xiàn)開放式活動教學、實習教學，讓學生在實習中強化實踐技能，培養(yǎng)服務意識和服務能力。
三、結語
綜上所述，當前職業(yè)院校的旅游管理專業(yè)實踐教學模式仍然存在許多制約發(fā)展的問題，這些問題的存在嚴重影響了專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量。對于從事相關教育教學工作的人員來說，要想培養(yǎng)出受用人單位青睞，符合時代發(fā)展的專業(yè)人才，就得立足當前旅游管理專業(yè)實踐教學模式存在的問題，深入鉆研科學的教學模式，進行教學思路的全面革新，才能為社會輸送高質(zhì)量的專業(yè)人才。
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