材料如下：大豆是蛋白質(zhì)含量極其豐富而又十分廉價(jià)的食物�？伤�的境遇曾一度尷尬，煮熟的大豆難以引起人們的食欲，并且會(huì)使腸胃脹氣。人們需要更好的大豆食用方式，后來(lái)，用鹽鹵點(diǎn)制豆?jié){而發(fā)明了豆腐。

豆腐的誕生徹底改變了大豆的命運(yùn)。豆腐讓人體對(duì)大豆蛋白的吸收和利用，變得更加容易;豆腐柔軟變通的個(gè)性給擅長(zhǎng)烹飪的中國(guó)人留有極大的創(chuàng)造空間，豆腐也因此被制作出品類繁多的.菜肴，以適應(yīng)不同地區(qū)人們的口味和喜好。所有這些，讓普通的大豆得到了升華。

要求：

1、結(jié)合材料的內(nèi)容和含意，選準(zhǔn)角度，明確立意;

2、自擬標(biāo)題，自選文體(詩(shī)歌除外)，不少于800字;

3、不得套作，不得抄襲