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      高二化學(xué)上學(xué)期9月月考復(fù)習(xí)要點(diǎn):合理選擇飲食

      時(shí)間:2016-10-03 15:37:15 娛樂資訊 我要投稿

      高二化學(xué)上學(xué)期9月月考復(fù)習(xí)要點(diǎn):合理選擇飲食

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      1、水是人體的重要組成成分,約占人體體重的______,其主要作用是____ __,_________,______________ 。
      2、食物的酸堿性與化學(xué)上所指的溶液的酸堿性不相同,他是指食物的_________或_________,是按食物______________________________來分類的.。例如,由C、N、S、P等元素組成的蛋白質(zhì),在體內(nèi)經(jīng)過消化、吸收后,最后氧化成____:C變成________,N變成________,S變成________,P變成________,這些最終產(chǎn)物是_________,使體液呈________。又如某些蔬菜、水果多含K、Na、Ca、Mg等鹽類,在人體內(nèi)代謝后生成_________,使體液呈______。而人體血液的pH總保持____________(_____~_____) 。
      3、食品添加劑是指為改善食物的___、___和___,或補(bǔ)充______________________________以及根據(jù)______和______的需要而加入食品的____________或_________。
      4、常見的食品添加劑的分類為_________、_________、_________、____________。早期采用的防腐劑主要是_____、___及___等,現(xiàn)在常用的防腐劑有_________、_________、________、________
      5、食品中加入營養(yǎng)強(qiáng)化劑是為了補(bǔ)充__________________________或____________ 。

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