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冬至養(yǎng)生的文章
冬至是個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)很重要的節(jié)日。冬至的日期是在每年的十二月二十二日或二十三日。為此陽(yáng)光網(wǎng)小編為大家推薦了冬至養(yǎng)生的文章的有關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)大家有用。
冬至養(yǎng)生的文章篇一
今年冬至是北京時(shí)間陽(yáng)歷12月21日，這一天，餃子成為家家戶戶必不可少的桌上餐，至 南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。據(jù)說(shuō)這一習(xí)俗是為了紀(jì)念醫(yī)圣張仲景。相傳張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，告老還鄉(xiāng)時(shí)適逢大雪紛飛、寒風(fēng)刺骨的寒冬，看見(jiàn)白河兩岸的鄉(xiāng)親們饑寒交迫、衣不遮體，還有不少人的耳朵都被凍爛了，懷著一顆悲天憫人之心的他老人家就想出了一道名叫“驅(qū)寒?huà)啥鷾?rdquo;的藥膳，將羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來(lái)剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，冬至前后施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們凍傷的耳朵都治好了。因“嬌耳”與“餃子”諧音，以后人們稱(chēng)“凍耳朵”為“餃子，也有稱(chēng)它為“扁食”和“燙面餃”的。為了紀(jì)念仲景“驅(qū)寒?huà)啥鷾?rdquo;之恩，每逢冬至人們便模仿做捏餃子吃，從此就形成了這種習(xí)俗。
1.什么是冬至?
冬至，二十四節(jié)氣之一，根據(jù)地球圍繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)一周共360度，耗時(shí)1回歸年(365天5小時(shí)49分)，每隔15度劃分一個(gè)節(jié)氣，共24個(gè)。與清明節(jié)一樣，冬至亦有“活節(jié)”之稱(chēng)，在十二月二十二日前后，具體日期不定。古代文獻(xiàn)有較多記載，據(jù)《辭�！份d：“天文學(xué)上規(guī)定冬至為北半球冬季開(kāi)始”，據(jù)《月令七十二候集解》載：“十一月十五日，終藏之氣，至此而極也”，《通緯·孝經(jīng)援神契》載：“大雪后十五日，斗指子，為冬至，十五日中。陰極而陽(yáng)始至，日南至，漸長(zhǎng)至也”。冬至日這天太陽(yáng)直射南回歸線(又稱(chēng)冬至線)，陽(yáng)光對(duì)北半球最傾斜，北半球白天最短，黑夜最長(zhǎng)，冬至以后，隨著地球在繞日軌道上運(yùn)行，陽(yáng)光直射地帶便逐漸北移(向北回歸線轉(zhuǎn)移)，使北半球白天漸增長(zhǎng)，夜晚逐漸縮短。正如明·王鏊 《震澤長(zhǎng)語(yǔ)·象緯》：“冬至之日，一陽(yáng)自地而升”，《漢書(shū)》還記載：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀。”人們認(rèn)為過(guò)了冬至白晝一天比一天長(zhǎng)，陽(yáng)氣回升，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開(kāi)始，也是一個(gè)吉日，應(yīng)該慶賀。冬至過(guò)后，還有“數(shù)九”之說(shuō)(每九天為一個(gè)九)，如“一九二九不出手;三九四九冰上走”，此時(shí)的我國(guó)各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段。
2.冬至前后為何要進(jìn)補(bǔ)?
我國(guó)古時(shí)曾以冬至定為子月，即一年的開(kāi)始。在一天十二時(shí)辰中，子時(shí)也是人體一陽(yáng)初生的時(shí)間。“山舞銀蛇，原馳蠟象”的北方這一天在一年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)。節(jié)氣運(yùn)行到冬至這一天，陰極陽(yáng)生，陽(yáng)氣初生時(shí)，要像農(nóng)民育苗、婦人懷孕一樣，需小心保護(hù)，精心調(diào)養(yǎng)，使其逐漸壯大。“陽(yáng)氣者，若天與日失其所則折壽不彰”，只有人體內(nèi)的陽(yáng)氣充足，才會(huì)達(dá)到祛病延年的目的。此時(shí)人體內(nèi)陽(yáng)氣蓬勃生發(fā)，氣血?dú)w于五臟六腑，最易吸收外來(lái)的營(yíng)養(yǎng)，而發(fā)揮其滋補(bǔ)功效。民諺講：“冬季進(jìn)補(bǔ)，上山打虎”也充分說(shuō)明在此時(shí)段進(jìn)補(bǔ)的重要性。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為“春生夏長(zhǎng)秋收冬藏”， 冬至?xí)r陽(yáng)氣收藏于至陰之所，而冬天是萬(wàn)物生機(jī)閉藏的季節(jié)，腎臟當(dāng)令，此時(shí)陽(yáng)氣不足的人們?nèi)菀追咐�，�?ldquo;春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月”之說(shuō)。腎為先天之本，寓元陰元陽(yáng)(元陰是指陰精，元陽(yáng)是指元?dú)?，腎中精氣的盛衰直接關(guān)系到人的生長(zhǎng)發(fā)育，乃至衰老的全過(guò)程，所以冬至前后對(duì)于體質(zhì)偏頗的人們適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)溫?zé)岬氖澄锘蛩幬镆婺I助陽(yáng)最為適宜。
3.冬至前后如何進(jìn)補(bǔ)?
自古就有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”之說(shuō)，中醫(yī)的治療原則是“虛者補(bǔ)之”， 進(jìn)補(bǔ)主要作用是“補(bǔ)虛益損”，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽(yáng)虛的不同。同時(shí)應(yīng)當(dāng)分清補(bǔ)品的性能和適用范圍，具體來(lái)講：
3.1氣虛：常見(jiàn)癥候有精神倦怠、語(yǔ)聲低微、易出虛汗、舌淡苔白、脈虛無(wú)力等。補(bǔ)當(dāng)益氣，可選用人參蜂王漿、補(bǔ)中益氣丸、生脈飲、西洋參、黃芪、黨參、山藥等。
3.2血虛：常見(jiàn)癥候有面色萎黃、唇甲蒼白、頭暈心悸、健忘失眠、手足發(fā)麻、舌質(zhì)淡、脈細(xì)無(wú)力等。當(dāng)補(bǔ)血為主，選用十全大補(bǔ)丸、歸脾丸、當(dāng)歸、阿膠、龍眼肉、烏雞等。
3.3陰虛：常見(jiàn)癥候潮熱盜汗、五心灼熱、口燥咽干、干咳少痰、眼目干澀、舌紅少苔等。補(bǔ)當(dāng)滋陰，可選用大補(bǔ)陰丸、參脈飲、參杞蜂王漿、六味地黃丸、銀耳、鱉甲、麥冬、沙參、黑芝麻等。
3.4陽(yáng)虛：常見(jiàn)癥候有面色皚白、四肢不溫、陽(yáng)痿早泄、納少便溏、舌淡嫩、脈沉微細(xì)等。補(bǔ)當(dāng)助陽(yáng)，可選用桂附地黃丸、鹿茸口服液、龜齡膏、鹿茸、紫河車(chē)、蛤蚧、冬蟲(chóng)夏草、牛羊肉等。
另外，服用補(bǔ)藥還須注意脾胃運(yùn)化功能，如脾胃虛弱、胃納呆滯、胸脘滿悶者，需要加入醒脾健胃藥物，如陳皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之類(lèi)以健脾助運(yùn)。進(jìn)補(bǔ)以自身最大吸收為益，適可而止，不可盲目偏執(zhí)一方，最好尋求中醫(yī)師的具體指導(dǎo)，亦可配合“灸一灸”，將節(jié)氣、艾灸和藥物三者結(jié)合，更好地溫經(jīng)散寒，補(bǔ)腎助陽(yáng)，提高抗寒和抗病能力。總之，“飲食有節(jié)，起居有常，不妄作勞”，以平為期，方能“奉生者多”，為來(lái)年春天打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)�？傊阂粋�(gè)“藏”字了得!
冬至養(yǎng)生的文章篇二
冬至為二十四節(jié)氣之一，且是最重要的節(jié)氣之一。冬至這天，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，幾乎直射南回歸線。這一天北半球得到的陽(yáng)光最少，北半球的白晝達(dá)到最短，且越往北白晝?cè)蕉獭?/p>
冬至是養(yǎng)生的大好時(shí)機(jī)，主要是因?yàn)?ldquo;氣始于冬至”。因?yàn)閺亩鹃_(kāi)始，生命活動(dòng)開(kāi)始由盛轉(zhuǎn)衰，由動(dòng)轉(zhuǎn)靜。此時(shí)科學(xué)養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達(dá)到延年益壽的目的。冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，易選用高鈣食品。
在中國(guó)有冬至吃餃子的風(fēng)俗。俗話說(shuō)：“冬至到，吃水餃。”。各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗，北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣，而蘇南人在冬至?xí)r吃大蔥炒豆腐。
“冬至一陽(yáng)生”說(shuō)明冬至在養(yǎng)生學(xué)上是一個(gè)最重要節(jié)氣。冬至到小寒、大寒，是最冷的季節(jié)，患心腦血管病的人易病情加重，患"中風(fēng)"者增多，天冷也易凍傷。老年人、女性都應(yīng)注意防寒保暖。
冬至養(yǎng)生的文章篇三
冬至作為一個(gè)重要節(jié)氣，我國(guó)北方大多有吃餃子的習(xí)俗，那么冬至的餃子該怎么吃呢?
冬至吃餃子不凍耳朵?
傳說(shuō)冬至吃餃子緣起于東漢醫(yī)圣張仲景，據(jù)說(shuō)在冬天張仲景看到百姓因寒冷凍壞了耳朵，故把御寒的藥物用面皮包成耳朵形狀的物體，起名“嬌耳”，在冬至那天煮熟讓人們連湯吃下，保護(hù)耳朵。時(shí)至今日，人們把包餃子的習(xí)俗沿襲了下來(lái)，但不會(huì)再包藥物餡的餃子，即使選用溫?zé)嵝缘氖巢臑轲W料，也難以達(dá)到防止耳朵受凍的效果。要不凍耳朵，還是給自己戴好圍巾帽子，用衣物給耳朵保暖靠譜一些。
就吃羊肉餡兒的?
餃子餡多種多樣，每個(gè)人也都有自己的喜好。不過(guò)在冬至這天吃的餃子，大多數(shù)人會(huì)選擇羊肉餡的。理由是羊肉性溫?zé)�，冬至吃可起到溫�?yáng)作用，幫助機(jī)體驅(qū)寒，還有溫養(yǎng)臟腑的作用。的確，在大冬天應(yīng)適當(dāng)多吃些溫?zé)嵝缘氖澄�，如韭菜、大蔥、牛羊肉等動(dòng)物類(lèi)食物，有助于溫陽(yáng)保暖，利于養(yǎng)生。不過(guò)，若本身就有“上火”的情況，則不宜過(guò)度食用溫?zé)崾澄�。要判�?ldquo;上火”與否，一些小癥狀有提示作用，如舌紅、舌苔黃或黃厚、黃膩、口唇干燥、咽干咽痛、口渴、口瘡、鼻流黃涕、便秘、煩躁易怒等，有這些情況時(shí)最好少吃或不吃羊肉餡餃子，以免火上澆油。當(dāng)然，是不是上火還是醫(yī)生的診斷最可靠。
一定要蘸醋吃?
醋具有良好的養(yǎng)生功效，可幫助降脂、降血壓，吃餃子蘸醋也可起到調(diào)味、解膩的作用，不過(guò)患有胃潰瘍或胃酸過(guò)多的人則不適合吃醋，以免使胃酸增多，刺激胃腸黏膜，加重潰瘍。另外，有的朋友吃餃子時(shí)習(xí)慣蘸醬油或辣椒油吃，這則是不大健康的，配醬油會(huì)讓人攝入額外的鹽，不利于心腦血管健康;而辣椒雖然能刺激發(fā)熱，但屬于辛辣刺激之物，并不適合寒冷干燥的冬季，也不適合陰虛體質(zhì)的人食用。同理，就生蒜瓣吃餃子雖然過(guò)癮，但也屬于辛辣之品，對(duì)于有胃病的朋友們來(lái)說(shuō)，還是少吃為妙。
“餃子就酒，越吃越有”?
記住，飲酒請(qǐng)適量，即使配餃子也不例外。過(guò)量飲酒不僅會(huì)刺激胃腸道產(chǎn)生惡心、嘔吐等癥狀，以及頭痛、無(wú)力等身體不適，而且還會(huì)對(duì)肝臟造成較大的損害，這是因?yàn)榫凭枰?jīng)肝臟代謝解毒，大量的酒精會(huì)給肝臟造成負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致酒精肝、脂肪肝甚至肝硬化、肝癌等嚴(yán)重后果。飲酒前最好先吃些東西，不要空腹飲酒;飲酒前半小時(shí)喝點(diǎn)酸奶或牛奶對(duì)保護(hù)胃黏膜有益處。
原湯化原食?
餃子湯屬于溶解了淀粉的熱湯，可以促進(jìn)胃酸和消化酶的分泌，從而幫助消化。不過(guò)，飯后喝湯難免會(huì)導(dǎo)致過(guò)量飲食，因此可改為飯前喝湯，一小碗即可;若吃完餃子感覺(jué)很飽了，就不必再喝湯，以免加重胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃部飽脹、墜脹不適。
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