故鄉(xiāng)原風景優(yōu)美散文
風景之一趕交流
算來，我已有二十多年沒趕過家鄉(xiāng)的交流會了。
最近，閑暇時總喜歡搜一些晉劇視頻來看。每于靜夜，沉浸在這樣的鼓弦絲樂聲中，以紙為船，以筆做槳，在時光的洪流里逆水行舟，努力地追溯到上源，期待在舊夢陳事中再次與父母相遇并執(zhí)手親近，從而，撫慰這積淀于心的念想和憂傷......
小時候，每年的流火七月，收罷小麥，各鄉(xiāng)都要請山西的晉劇團來演出。精明的商人也會趁機販來一些瓜桃李果或時興衣物，或稀罕玩意，集中在會場出售。這樣熱鬧的集會在我們當?shù)亟小摆s交流”。這也是每個鄉(xiāng)村每年夏季的大事。
吃罷早飯，父親拾掇著車輛馬匹，我和二哥先去田頭地壟割些青草回來，準備帶上犒勞今天拉車的馬兒。再去自家的自留田里摘兩顆熟好的西瓜。母親忙著在春灶上做蒸饃，炒瓜子。不等晾涼就用器具裝了。待一切收拾停當，幾近中午，一家人趕著馬車趕交流去。那時候的我，穿著碎花的確良半袖，藍咔嘰布褲子，家做方口布鞋。梳兩條又粗又黑的大辮子，齊眉的劉海，目光清澈，坐在鋪著厚窗簾的平板車上，和家人一路笑語。路上也總會遇到同去趕會的鄰居，趕車的相互問候幾句，步行的順便邀請到車上，一路同行。心情，如過節(jié)般快樂。盡管陽光炙烈，汗流不止。只是，我總得小心翼翼，生怕車上這些草呀、瓜呀、食物盒子呀蹭臟了新衣服，也擔心涼帽子壓亂了頭發(fā)。
母親是個戲迷，趕交流的主要目是為了去看戲。當鑼鼓喧天的開場音樂響起時，母親用她那多繭的手，一手拉著我一手拿個坐墊，娘倆找個合適的地方坐下，邊嗑瓜子邊看戲。同住一個鄉(xiāng)，很多人都是認識的，于是，你遞她一把大豆，她回你一把瓜籽，情意融融。不懂戲也不要緊，旁邊常常會有懂戲文的熱心老者做解說。我則對這婉轉(zhuǎn)的絲弦鼓樂、華麗的鳳冠霞帔、嵯峨的發(fā)型頭飾深感興趣，并羨慕不已。甚至那輕移輕盈的蓮步以及曼舞寬敞的水袖，都是我們那個年代女孩子最多的游戲模仿�？偵裢�，如果有一天能跟著戲班子出去唱戲，那該多好！這，也許是最早的追明星了。盡管，臺上咿咿呀呀的唱詞一句也聽不懂。坐不住的時候，會約了同村的小姑娘一起去逛賣雜耍的貨攤。母親總會囑咐我，戲罷了要記得到戲臺下找她，人多，別走丟了。只是，我常常和伙伴們玩逛而忘了囑咐。突然驚覺，一回頭瞭望那個大戲臺，幸好戲還沒散，臺上音樂驟緊，俠義的韓琦正在舉劍自刎，悲憤的秦香蓮哭廟發(fā)誓,要為韓琦報仇。臺下群情共憤，咒罵忘恩負義的陳世美。周邊密密匝匝的帳篷前，各路小商販的叫賣聲如比賽一般叫嚷——方圓十幾畝地大的交流會場人聲鼎沸。
大結(jié)局的音樂響起，該斬的斬了，該賞的也賞了，臺上臺下快意恩仇罷，戲也就散了。此時，鬧哄哄人頭攢動，呼兒喚女的聲音不絕于耳。慢慢地從一片狼藉的會場踱過去，有時候運氣好，會撿到一顆五彩斑斕的玻璃珠，或者是一枚小發(fā)卡，甚至會是一毛錢。這種意外得到的驚喜，更甚于花錢買來的物件。——在戲臺下找到了母親，一起先到貨攤那里買早已選好的各種顏色的鮮艷的綾子，扎辮子用。在那個經(jīng)濟和文化都匱乏的年代，那些水紅的、粉嫩的，茵綠的綾子啊，曾帶給我多么神氣而美麗的享受。母親也另外精挑細選地購買了一些什么家用物品，這些我倒是不大關(guān)心。有一家?guī)づ袂�，支著一口大鍋，里面煮著鮮肥的羊肉，香味兒隨風裊裊，飄得滿會場都是。三塊錢一碗的燉羊肉，怎么說也不敢奢望能吃到，就聞聞香味兒好啦。午飯時間早過，突然感覺真是餓了。
戲臺后面的小樹林里，各家各戶的車牛大馬都停在那里。悠閑的馬兒拴在車轅上，甩著尾巴，嚼著青草。有鄰居告訴我們，父親去看橋市了，也就是交易騾馬牲口的地方。母親就打發(fā)二哥去橋市找父親回來吃飯。橋市有許多木樁，拴著待交易的騾馬牛只。也有一些巡看的男女。父親不喜歡看戲，卻對橋市上的交易有無限興趣。在機械還沒有普及的年代，牲畜就是最值錢的家產(chǎn)。因此，農(nóng)村的男人們，大多具備伯樂情懷，即使不買馬也喜歡相馬。
鄰居已經(jīng)開飯，和我們一樣都是從家里帶來的一些熟食。鄰里往往把飯菜合放到一起吃。這樣，一家一菜，原本簡單的飯菜也變得豐盛了。且不管吃什么，這樣坐在一起吃飯談天湊熱鬧也是一種難得的樂趣。飯畢殺瓜，紅瓤黑籽，直吃的滿臉瓜汁，肚皮滾圓。一地翠綠的瓜皮，在太陽下泛著油亮的光。
下午，熱浪慢慢退了些。母親會給我?guī)酌X的零花錢。我和小伙伴一起到舊書攤上淘幾本一毛錢的小人書，再吃兩毛錢一碗的粉皮，然后買五分錢的冰棍慢慢地邊走邊舔。心情也如這冰棍一般清爽香甜。
夜戲是一定要看的。因為晚上，不但舞臺燈光漂亮，而且氣溫也涼爽舒適。早早地占個靠前的位置坐好。常有鄰村的女人過來和母親說話，嗓門大并且熱情洋溢，好像久別的老友突見。她們坐在一起聊些家長里短的事情。也因為是晚上，大人們不讓小孩子到處亂跑，我常常感覺索然無味，不耐這種漫長的等待。
舞臺上的燈光乍亮，終于等到開戲了，深濃的睡意卻不能拒絕地襲來。
驀然驚醒，絲弦鼓樂依舊悠揚。而我的父母，不知什么時候早已離開了這里。我茫然不知所措，卻再也無法找到他們。
南柯一夢遙，滄桑幾度哀。親人已去，少女老矣，少女老矣......…
風景之二殺豬
過了大雪，年味兒也漸濃。
當東方微微泛起魚肚白的時候，父親就起床了。他一邊在院子里很響亮地咳嗽著，一邊用一個大筐逐個給圈里的牲口們添一遍草。然后就從村里的深井中一擔一擔地往家里挑水。多日不用的春灶，此時灶下又是柴滿火旺了。因為今天要殺豬，褪豬毛需要一大鍋沸水。母親也悉悉索索地起床了，她的.心情是復雜的，一會兒慶幸自己這一年多的辛苦沒白費，豬也爭氣，長得膘厚腸肥，一會兒又滿心不舍起來，畢竟這是自己親手從一個小豬娃撫弄飼養(yǎng)成的一頭大豬，以后看到它的食槽也難免又會想起它。母親邊想著這些邊在灶下添柴做飯。至于我們這些孩子們，也早早起床了，自家要殺豬，無疑是一件大喜事。胡亂地吃了早飯，高興地跟著大人們跑前跑后，期待著看殺豬，也無暇顧及母親的心情。
早飯過后，前一天邀請過的幫忙殺豬的人們，陸陸續(xù)續(xù)都來了，這些人大多由村里健壯的中年男子擔任。春灶的水早已翻滾成了一朵大水花，冒著沖天的白氣。一尺多長的屠刀磨的寒光鋒利，被提在屠夫的手中。大家把豬趕到一個死角里，圍成一個半圓，豬瞪著一雙驚恐的眼睛，尋找突圍的出口�？伤鼊倧娜说耐冗吀Z過，就被兩個人一人扯腿一人拽尾巴拖倒在地，其余人則一擁而上，合力把豬按住，它徒勞地掙扎著吼叫著。(逮豬必須眼疾手快，如果一不留神讓豬從襠下竄過，就會很被動地騎在豬背上，被馱著跑出一段距離后，再被它重重地摔到地上去。）此時，屠夫的嘴里噙著那把一尺多長的屠刀，兩只手緊抓著兩只豬耳朵，一個膝蓋重重地壓在豬后頸上，然后騰出右手，把屠刀從自己的嘴里拿下來，刺向豬脖子的槽口，一直探到豬的心臟。（這樣英勇神威的形象，曾是那個年代好多農(nóng)村男孩子羨慕的對象。）隨著豬的吼叫，那血便突突地冒出，如泉涌一般。大人們趕緊把準備好的簸簯、笸籮都拿到豬脖子下，用這股熱柱般的滾燙豬血漿這些農(nóng)具，據(jù)說這樣漿過的農(nóng)具耐用。幾分鐘后，豬也就停止了掙扎。這時，太陽正冉冉升起，給每張汗涔涔的臉上鍍了一道金邊。一頭宰好的大豬也安安靜靜地躺在春灶上了。男人們或站或蹲地開始抽煙，并由衷地夸勤勞的女主人，喂大這么一口好豬。也調(diào)侃著誰誰家的豬小，像一頭沒長開的半大豬娃子，一頓殺豬菜就幾乎吃掉了半頭豬。抽完一支煙，踩滅了煙蒂，開始褪豬毛。有人往豬身上澆沸水，有人用浮石或者大鐵勺往下刮豬毛，大家配合默契，前后也就是一個小時左右的活兒。然后，把豬倒吊起，屠夫從豬脖子上割下一圈槽頭肉，雙手托著這圈軟顫顫的白肉小跑著送進家來，放在早已準備好的案板上。等候著做飯的女人們，都是同村叫過來幫忙的嬸子大娘，大家馬上開始分工，切菜的切菜，切肉的切肉，燒火的燒火，雖然忙碌但也有條不紊。殺豬菜是中午必須吃的，我至今也不明白：以后把同樣的肉拿來，怎么老是做不出那天殺豬菜的味道？
天冷氣白，須發(fā)凝霜。屠夫用他那把閃著寒光的長屠刀，不緊不慢地對著這一頭白花花的大豬開膛破肚，掏腸摘肝。其他人有的跑進跑出地倒糞洗腸，有的就著灶火燙洗割下的豬頭�；蛘邥心泻⒆觽�?yōu)橐粋�豬膀胱而爭得面紅耳赤。在那個玩具匱乏的貧窮年代，豬膀胱吹脹了氣可以當氣球玩。有時候孩子們也被指派去抱柴禾，此時的孩子大多是勤快的。屋內(nèi)，白花花的肉，切下大半鍋，翻炒一會兒，把蔥姜蒜和各種調(diào)料都熗到鍋里去，火正旺，香味兒遠遠飄去。女人們一邊做飯，一邊說笑談?wù)�。門大敞著，一團團白氣從門內(nèi)涌出。家里院外都是一片繁忙景象。等飯做好的時候，男人們也適時地把這口大豬收拾停當了。開飯了，母親把準備過年用的酒拿出來溫一壺，再炒兩個下酒小菜，犒勞殺豬的男人們�？簧系叵禄蚨谆蜃沽鳚M面地吃飯的人們，大家邊吃邊海闊天空地聊些閑事。人聲的笑語喧嘩參雜著熱菜的氣騰鼎沸，感覺熱鬧而快樂。
吃過飯，母親總是打發(fā)我們?nèi)ソo鄰居家端菜送飯。此時，吃飽的孩子們送飯送菜的熱情遠沒有抱柴禾時的熱情高了，老是等催幾遍后才不情愿地動身。到了別人家，少不了要被問你家的豬殺了多少斤？孩子們會準確無誤地回答。那時候的農(nóng)村孩子，大多對自己家的豬殺了多少斤很上心。于是，不到一天，全村都會知道誰誰家殺了多少斤的豬，當然也少不了揚和羨慕。
下午，幫忙的人都走了。母親開始腌肉煉油。她把肉切成大塊兒，先在鍋里煮到七成熟，撈出來，瀝干水分，在豬皮上涂抹一層醬，然后放到油鍋里燒，不一會兒，誘人的紅燒肉就出鍋了。母親把這些燒好的肉都用粗鹽腌制到一個干凈的大瓷甕中，間隙的地方澆上了煉好的豬香油。好了，明年一年的油水就準備齊全了。農(nóng)村人活兒重，尤其在青黃不接的四五月份，油水大的飯菜不但解饞而且耐餓。年前這段時間，可以隔三差五地吃到炒豬肝、豬肺、豬心、溜肥腸，或者豬灌腸。豬頭蹄是要等到來年的二月二才吃的。煙火人間，生活簡單而快樂。
晚上往往要忙到十點多，才把一切收拾停當。躺在火燒火燎的大炕上，讓人輾轉(zhuǎn)難睡。忙累了一天的母親，也終于能休息了。她一邊思謀著接下來該辦的年貨，一邊計劃著改天再去買個小豬娃回來，這樣想著便漸入夢鄉(xiāng)�！�
炊煙的味道（風景之三）
從小區(qū)的后門出去，是一段不長的青磚小路,路兩邊有兩排粗壯的老榆樹，遮天蔽日，陽光透過稠密的葉子灑在地上像點點碎銀。因為兩邊都在蓋樓，所以有兩道屏風似的薄墻立在樹的后面。每天中午下班，總喜歡抄近道經(jīng)過那里，因為薄墻的后面，建筑工人搭起的臨時板房旁，常常有炊煙飄出。藍煙彌漫著這一段林蔭小路，未干的柳枝燃燒時特有的味道，夾雜著飯菜的香味兒，帶我回到兒時的時光——
那時候，時間總是過的很慢，夏天也很長。暑假的午后，約幾個孩子出去放圈養(yǎng)的小羊羔。小羊們在一邊吃草，我們就在一邊玩耍。踢毽子，丟沙包或者捉蛐蛐都是玩不夠的游戲。玩的餓了，幾次瞅瞅太陽，老覺得太陽總是那樣一動不動地掛在明晃晃的半天空。好不容易等到太陽快要落山了，大家趕著羊，唱著歌，一路說笑著回村。大路上塵土飛揚，晚炊的藍煙如薄紗繚繞著綠樹掩映的村莊，靈敏的狗此時也會歡快地跑出來迎接它歸來的主人。離家不遠的時候，燜山藥鍋貼的香味總是讓人更加饑餓難擋。也許是太累的原因，在院子里吃飯的時候，常常吃著吃著就睡著了。飯碗歪在一邊，偶爾有那么倆只調(diào)皮的小雞來啄臉頰上的飯粒，惹得大人們發(fā)笑。
我家的老屋是那種六眼窗戶的土平房。用土坯砌了圍墻的土院子，被奶奶和母親打掃的干干凈凈。吃飯的時候，母親在院里灑些水，鋪一張涼席，中間放一炕桌。常有鄰居端著自家的飯碗，參加到我們的飯桌上來，邊吃飯邊和父母一起談?wù)撧r(nóng)事。熱情的母親，總是要把盤里的菜添得滿滿的。感覺鄰里之間親和而融洽。晚上，屋里太熱，就可以在院子里睡覺，我是極喜歡睡在院子里的，可以吹著涼風數(shù)星星看月亮。院子的西墻角有一顆老榆樹，陰涼很大，樹下面用土坯砌了灶臺，我們當?shù)厝硕冀羞@為春灶，上面一口大鍋，鍋里每頓飯都飄出不同的美味：燉土豆，燴菜，面條,以及各種蒸饃。瘋玩了一天的男孩子，一進門總是迫不及待地去抓鍋里那熱氣騰騰的饅頭或者花卷，被燙得左手倒右手，嘴里唏噓著吹涼氣，這樣幾個回合下來，便開始狼吞虎咽起來。我至今仍記得大我三歲的二哥小時候滿臉汗流溝壑地吃飯的情景，父親總是邊吧嗒著旱煙邊笑瞇瞇地看著。
端午節(jié)的早上，幾乎每家的春灶上都早早升起了炊煙。每家都要煮上一鍋黃米做的軟糕，在案板上一層豆沙一層軟糕攤開晾涼。孩子們也跑前跑后幫大人抱柴燒火。這時候，母親總要囑咐，早飯涼糕別吃的太多，留著肚子中午還有更好吃的呢。所謂更好吃的就是韭菜炒雞蛋以及油烙餅。用油煎過的雞蛋嫩黃可口，和第一茬油綠綠的韭菜炒在一起，盛在一個藍花細瓷的大盤中，看一眼就忍不住垂涎。當年，我甚至認為沒有比這更好吃的美食了。太陽剛升起，天藍樹綠，布谷鳥清脆地叫著，整個村莊飄蕩著節(jié)日的氣氛。
秋天的時候，成熟的莊稼也讓農(nóng)家的飯桌豐盛起來。早晚餐除了小米粥或者疙瘩湯外，還添了煮玉米，毛豆，以及山藥。滿村子飄蕩著這些農(nóng)家飯的味道。在灶下添柴，往往順手放倆顆土豆進去，等燒熟了剝皮后，就著一碟腌咸菜，也不失是一道美味。煙火人間，春耕秋收，日子過的簡單而幸福。
那時候，鄰居間常常贈送吃食。農(nóng)閑的時候，勤快的女人們都要調(diào)劑一下生活，做些稀罕的食物，一塊自己磨制的豆腐，或者是一盤米涼粉，都代表著自己的廚藝和熱情，做好了都不忘送些給鄰家分享品嘗，女人們順便坐到一起談?wù)撔┬伦龅尼樉�或者田里的收成。
如今，生活在這個水泥叢林的城市中，耳能聽和眼能見的都是些萎靡的愛情，激憤的時事，彷徨的表情。飯菜的花樣多了，卻沒有那時候香了，衣服也穿的高檔時尚了，人心卻冷漠了，屋子寬敞了也現(xiàn)代化了，心卻越來越孤獨了。有時候突然覺得莫名地心慌，悲涼以及思念，莫名地想流淚，竟不知此處何地，今夕何夕……這些都是根里的記憶在召喚著靈魂回家。只是，每次回老屋，所有的兒時往事，都在流光中變成東逝水了。那些溫暖的親情，早已成為隔岸遠離的風景，再回首，千念、萬念……
一縷久違的炊煙，是縈繞于心的一縷鄉(xiāng)愁，訴說著不盡的懷戀……
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