燒鍋柴散文
這幾日清晨，我與夫照例行走在那條鄉(xiāng)間泊油路上，以散步的方式鍛煉身體。
這條路南北走向，望不到盡頭。西旁一條一米多寬，兩米深的石灰磚襯水渠，渠坡沙土混合，鑲嵌著大大小小的鵝卵石，高出路面半米多，枯草叢生；東連一片被征的長(zhǎng)滿柳樹的城郊之地，比路面低半米，一條窄窄的長(zhǎng)滿雜草的小水溝傍著路，連接地。溝沿上稀疏不勻長(zhǎng)了一排至少也有十多年約三四十公分粗的高大白楊樹，因疏于修剪，枝椏參生，枝條已開始泛青。
記不得從哪天開始，其中一段路程，每每走過去，路面亂七八糟遍地散落著指頭左右粗細(xì)參差不齊剛剛泛青的白楊樹枝條，還有些許木屑。腳步防不勝防就會(huì)踩在它們身上，躲也躲不過。
它們來(lái)自路旁被截放的一棵棵白楊樹。因要修新城區(qū)通向森林公園的路，這是小城城市建設(shè)的主要項(xiàng)目之一。新城區(qū)通向森林公園的路東西走向，正好它們處于路中，阻隔了道路的暢通，因此被伐是必然。
一個(gè)個(gè)嶄新的樹墩金黃截面，一字排開，露出一圈圈木質(zhì)年輪，在這春色未歸的晨光里金光燦燦，格外醒目。它們一個(gè)個(gè)泰然自若，全然沒有生命逝去的悲戚，反而若打坐的佛祖，佛光四射。我木然地看著它們，不知是悲還是喜。
要知道這些樹枝，若在我童年時(shí)，是非常難得的燒鍋柴，早被村民們哄搶一空，而今卻被遺棄在這路上無(wú)人問津，內(nèi)心不禁涌現(xiàn)出一種失落感，啃噬神經(jīng)。
這些樹枝，做燒鍋柴再好不過。收攏，曬干，不用怎么用腳踩著費(fèi)力去往短里折，只需雙臂抱到灶火門上，用雙手輕輕一折就輕而易舉入灶，一根火柴就會(huì)燃起紅彤彤的火苗，把日子點(diǎn)燃，使歲月生香，看著就有種愛不釋手的感覺，欲撿，卻又無(wú)力拾起，因?yàn)槲抑溃瑹o(wú)處將它們安放。
鄉(xiāng)下的媽媽夏天至今還用這種樹枝做飯。
“要是媽媽住在這附近多好��！我們可以把這些樹枝拾起折整齊，送去碼在媽媽的灶火門前給媽媽燒鍋�！蔽覠o(wú)不遺憾地對(duì)夫說(shuō)�！罢l(shuí)說(shuō)不是呢！可惜媽媽遠(yuǎn)在百里，況且媽媽家房后的柴垛堆得山似的，都燒不完，哪用得著勞神拾這��！”夫感嘆地說(shuō)。
三月末的清晨，新綠星星，春寒猶在，置身這里，放眼四顧，親切無(wú)比。說(shuō)話間，耳鬢廝磨的風(fēng)把思緒載得悠遠(yuǎn)，記憶再度回到那個(gè)生我養(yǎng)我的小村莊，那些用柴燒火做飯，炊煙裊繞的日子。
我小時(shí)候處于生產(chǎn)隊(duì)時(shí)期，村民都靠工分吃飯，工分是村民的命根。農(nóng)村沒有煤氣、沒有煤球、沒有電做燃料，家家戶戶做飯，炒菜都用柴禾。柴禾成為村民生存、生活的重要資源。燒鍋柴一般有樹枝，紅柳墩條，梭梭柴，麥秸稈，玉米稈，駱駝刺，黃毛草，蘆葦稈等。
柴垛是家力的象征。那時(shí)候，一家一戶柴垛的大小，可以看出一個(gè)家庭是富裕還是貧困的影子。柴垛大的農(nóng)戶，就顯示出家庭富裕，柴垛小的農(nóng)戶則是家庭貧寒的征兆。
冬天農(nóng)閑，是儲(chǔ)存柴禾的好時(shí)機(jī)。然而這些東西也并不是那么富有，垂手可得，而是得靠手勤腳勤才能獲得。那時(shí)村里流行著一句話“一捆柴不打，一根柴火棍不拾，喝西北風(fēng)去！”因此，只要有時(shí)間，村民就扛起鎬，镢頭，拿起鋤頭，拉起架子車冒著嚴(yán)寒去打柴。一個(gè)冬天過去，家家戶戶的柴垛一個(gè)比一個(gè)堆得高。
我上小學(xué)時(shí)，有很多時(shí)候，一下學(xué)就胳膊上套個(gè)笈笈筐到處去拾柴禾。
物質(zhì)貧乏的年代，柴禾也是非常珍貴的，只要是能著火的柴草，都是生火做飯的好燒鍋柴。而被砍伐的白楊樹木的樹枝，曬干，易燃，頗耐實(shí)，是最佳的燒鍋柴。然而在那個(gè)時(shí)代，連這些東西也稀缺。
最初的記憶，柴禾緊缺時(shí)，連駱駝糞，牛糞塊都拾來(lái)夾在柴中當(dāng)過燒鍋柴。
大集體的時(shí)候，土地基本都是生產(chǎn)隊(duì)的，地上的一切都?xì)w生產(chǎn)隊(duì)共有，一切都靠按人頭分配。生產(chǎn)隊(duì)的樹木是不能隨意砍枝的，再說(shuō)，那時(shí)候，樹木的用途也非常廣泛，能做燒柴的就是樹枝和樹根。但樹枝有時(shí)還要用來(lái)給牲口搭棚，所以村民們能撿拾到的不過是一些死亡的枯枝，且微乎其微。
生產(chǎn)隊(duì)里一旦放一次樹，幾乎全隊(duì)人都盯著那些樹枝。路上偶爾掉些樹枝都被人撿拾得干干凈凈。屬于自己的樹木僅就是自家自留地上和房前屋后那幾棵，靠每年春天修剪一次的樹枝，是無(wú)論如何也不夠一年供一家人燒火做飯的，還得依賴其它柴禾。
白楊樹墩是很結(jié)實(shí)耐燒的柴禾，但這種柴是截放掉的.樹木的根，要用一種鎬加锨使勁刨挖去周圍的土，砍斷須根才能獲得，非常吃力。且挖出來(lái)的樹根，要曬涼幾個(gè)月，等樹墩曬干了還要用斧子劈成一長(zhǎng)塊一長(zhǎng)塊才能用。盡管如此，只有截放過樹的樹墩，村民都會(huì)樂此不彼去挖。
梭梭柴材質(zhì)堅(jiān)重而脆，燃燒火力極強(qiáng)耐時(shí)，且少煙，號(hào)稱"沙煤"，是柴中極品，難得的燒鍋柴。那種柴像千年胡楊樹干一樣虬扎，彎曲，有一種歷盡歲月風(fēng)霜雨雪沉淀的古木滄桑之感。每到冬天農(nóng)閑，各隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)會(huì)組織人員去沙漠砍伐梭梭柴，回來(lái)按戶分配。因?yàn)樗牟蝗菀椎玫�，一家最多也就分上一架子車。所有的吃食里面，蒸饃是最費(fèi)柴的，因此梭梭柴只用來(lái)平常蒸饃饃或過年做年貨時(shí)才使用。
紅柳條是比樹枝又耐實(shí)但次于梭梭柴的柴禾，干濕都著火，也是非常稀少珍貴的，多也只用于平時(shí)蒸饃饃。村子西面有一個(gè)非常龐大的紅柳灘。但那紅柳的作用主要是防風(fēng)固沙，所有權(quán)屬于八個(gè)隊(duì)，每個(gè)隊(duì)只劃分有限的版塊，每年隊(duì)里給各家各戶劃分不大一塊區(qū)域，只容許打砍一次，且從表皮刨取紅柳條，不準(zhǔn)斷了根，使紅柳根來(lái)年長(zhǎng)出新的生命。
那些玉米桿，麥草，隊(duì)里一年收集起來(lái)，還要喂牲口，只有自家自留地里收獲的那點(diǎn)，一年也得珍惜地用。
唯有黃毛草，駱駝刺，蘆葦稈易得。家鄉(xiāng)地處平原，荒灘遼闊。隨處生長(zhǎng)黃毛草，駱駝刺，蘆葦稈。而這些柴也比較耗時(shí)費(fèi)力，只有勤勞的人拉著架子車用鋤子去打拾，才能獲得。
但那種叫駱駝刺的柴，是實(shí)在沒有柴燒時(shí)才用來(lái)燒鍋。那種柴，渾身雪白，也渾身是硬刺，糾纏在一起，用手根本沒法分取架到灶火里，只有用個(gè)小鐵叉，一點(diǎn)一點(diǎn)剝離往灶里送，架起火來(lái)非常小心麻煩，稍不留意，就會(huì)刺破手指頭，因此除非沒其它燒柴時(shí)才用。
“巧婦難為無(wú)米之炊”，我在這要說(shuō)，“巧婦難為無(wú)火之炊”，做飯的時(shí)候，先要準(zhǔn)備好柴禾。柴禾一般都堆放在墻后或有專門的柴圈子里。從墻后把柴禾抱來(lái)，折小，整整齊齊碼在灶火門上，就開始和面，點(diǎn)火燒水，擇洗炒菜，不到個(gè)把小時(shí)，一頓香噴噴的飯菜也就上桌了。
燒水做飯通常使用樹枝柴，如白楊樹，青柏楊樹，沙棗樹枝，有時(shí)也用玉米桿，蘆葦桿等。麥草柔軟韌性，燃起的火時(shí)間短，但熱量不易揮發(fā)，蘊(yùn)藉在鍋底，火候勻稱，主要用于烙餅子，攤煎餅，煎韭菜，芽面盒盒，烙燙面油餅等。麥草燒火烙出的食物味美色黃，散發(fā)出濃郁的清香，十分好吃。
猶記得小時(shí)候媽媽總是利用下雨天不去生產(chǎn)隊(duì)上班，用麥草烙一種蔥花燙面油餅，給一家人改善生活。那種蔥花燙面油餅，是玉米面參雜面粉放適量的水糅合在一起做的，剛出鍋，金黃金黃，香氣襲人，吃起來(lái)更是酥軟噴香，至今那香噴噴的味道還縈繞在我心中揮之不去。媽媽在鍋頭邊和案板之間來(lái)回穿梭，烙都烙不及，剛一出鍋就被圍在鍋頭旁邊翹首以待的我們幾個(gè)子女哄搶一空。等我們幾個(gè)子女一個(gè)個(gè)肚子吃得滾圓，再也無(wú)法下咽時(shí)，才能輪上父母吃。
后來(lái)土地承包后，農(nóng)資按戶分配，樹木分給了各家各戶，到了春天可以隨便修理，秋收莊稼下來(lái)，柴草也多了，燒鍋柴也因此變得豐富，誰(shuí)家墻后的柴垛都堆得山似的。
那些用柴禾做飯的年代，我們沐浴著四季的陽(yáng)光，風(fēng)雨，走過了一個(gè)個(gè)溫情的春夏秋冬，也給記憶留下了深深的烙印。
記得剛結(jié)婚那幾年和婆婆住平方，做飯還用過一段時(shí)間柴禾。柴是婆婆九五年從農(nóng)村往城里搬家時(shí)從老家拉來(lái)的木頭柴，有樹樁，椽子，檁子，多粗笨，得一個(gè)個(gè)用鎬，斧子劈，砍成一手掌大小的劈柴才能使用。
劈柴既耗力又木屑亂飛，塵土飛濺，弄臟衣服。五十多歲的婆婆總是不讓家里其他人干，自己親自完成。至今，婆婆躬身掄著鎬或斧子劈柴的身影還在我眼前晃動(dòng)。
自搬到樓房就沒再用柴做過飯。只是在每年夏天回鄉(xiāng)去看母親時(shí)，依然會(huì)用干樹枝親自為父母做頓飯，以此重溫用柴做飯的日子。
八九十年代，每當(dāng)我走在家鄉(xiāng)的村頭或農(nóng)戶的院落的時(shí)候就會(huì)看到一堆堆高大整齊的柴垛。村頭的一堆堆柴垛成為鄉(xiāng)村一道獨(dú)特、秀美的風(fēng)景線。仔細(xì)看去柴垛有大有小，有高有低，有黃有黑；要分類的話，有樹枝垛，紅柳條垛，麥草垛，玉米桔垛，棉花桿垛等。這一堆堆滿含柔情蜜意的、滿含村民勞作成果的柴垛，像一尊尊蹲在田邊、村頭的巨人，在那里守望著家園，守望著村莊，守望著幸福。
改革開放后，農(nóng)民科學(xué)種田，糧食產(chǎn)量增高了，加之各種經(jīng)濟(jì)作物創(chuàng)收，使農(nóng)民錢袋子鼓起來(lái)了，生活也漸漸富裕起來(lái)，并發(fā)生了翻天覆地的變化。如今，農(nóng)村人也用電飯鍋，電磁爐或液化氣做飯，炒菜，省事省力省時(shí)省工，除了一些守舊的老人，誰(shuí)還用柴禾煙熏火燎去做飯呢？村莊上空，炊煙也變得稀薄，燒鍋柴慢慢被冷落了下來(lái)，寂寂地堆放在墻后。然而，我還是念念不忘鄉(xiāng)村的燒鍋柴和那些柴禾燃燒的日子。
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