水果蔬菜的瘦身食譜

　　大家都知道，減肥時(shí)要控制好卡路里還有碳水化合物的攝入量。那么蔬菜水果怎么吃能減肥呢?下面是陽(yáng)光網(wǎng)小編給大家整理的蔬菜水果減肥法，供大家參閱!

　　吃什么蔬菜減肥最快

　　西葫蘆

　　西葫蘆約含水分94%以上,它是低熱量食物,維生素A的含量較多,其余的維生素類和礦物質(zhì)類與筍瓜相近,含鉀、鎂的比例較高。其品質(zhì)比筍瓜要好,還含有較多的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等。這些物質(zhì)不能被人體消化酶水解,但可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有利于糞便排出。生吃西葫蘆比熟食效果更好,也可以用它做菜湯吃。

　　白菜

　　白菜性微寒、味甘,具有解毒除熱、通利腸胃的.功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A、維生素B、維生素C等,白菜中的纖維素可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),幫助消化,防止大便干燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營(yíng)養(yǎng),通便很有效。

　　蘿卜

　　蘿卜分白皮、青皮、紅皮等多種,既可生吃,又可熟食,其維生素C含量為梨的10倍,還含有干擾素誘生劑,具有抗病毒、抗癌作用。蘿卜性味辛、甘、涼,有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效,對(duì)支氣管炎和咳嗽有療效,所含木制素和辛辣味物質(zhì)有防癌作用,且富含維生素C。蘿卜能通便、抗菌,防膽結(jié)石的形成,降膽固醇,可預(yù)防高血壓和冠心病。生吃蘿卜通便,每次可吃250克左右。

　　豆芽

　　主要是指黃豆芽、綠豆芽,雖源于黃豆、綠豆,但營(yíng)養(yǎng)卻更勝一籌。除了較多的纖維素外,豆子在發(fā)芽過(guò)程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解,更多的磷、鋅等礦物質(zhì)被釋放出來(lái),被人體利用。尤其維生素C的含量極高,是低熱低脂食品,可滋陰通便利尿。常吃豆芽可防治腸癌、口腔炎,提高大腦功能。

　　水果減肥食譜

　　一、雞蛋葡萄柚水果減肥餐

　　早餐：1到2顆水煮蛋，葡萄柚1個(gè)，飲料只喝黑咖啡;

　　午餐：吃2顆蛋、蕃茄，飯后要配黑咖啡或茶都行，甚至能吃到有飽足感;

　　晚餐：2顆蛋，一碗沙拉，一片白土司，一顆復(fù)合維他命補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，葡萄柚1個(gè)。

　　點(diǎn)評(píng)：每天吃的雞蛋太多，飲食營(yíng)養(yǎng)較單一，蛋黃膽固醇過(guò)高。

　　二、香蕉燕麥粥減肥餐

　　材料：香蕉1根、燕麥片30g、食鹽適量。

　　將香蕉切片，水開后將燕麥片倒入，水開后將燕麥片倒入，大概煮一分鐘后即可。

　　減肥吃法：早餐加一個(gè)水煮蛋，三餐都吃這個(gè)，堅(jiān)持3天。

　　缺點(diǎn)：一天總熱量比較低，不足800大卡，不利于長(zhǎng)期堅(jiān)持，而且食譜中蛋白不足，各種礦物質(zhì)也不均衡和缺乏。

　　三、西紅柿水果減肥餐：

　　早餐同午餐照食并要盡量注意營(yíng)養(yǎng)，平均每餐約600卡路里;晚餐只吃一個(gè)大的西紅柿。

　　注意控制好早餐和午餐的熱量，杜絕油膩食品和任何甜食。

　　缺點(diǎn)：晚餐吃太少，不適合有腸胃疾病的人。

　　四、烤橘子減肥法

　　日本學(xué)者對(duì)2群體脂肪過(guò)高的小白鼠進(jìn)行研究，他們給這些小白鼠許多高脂肪食物，不過(guò)其中1群小白鼠增加12%烤橘子的飲食。1個(gè)月后，發(fā)現(xiàn)食用烤橘子的小白鼠體內(nèi)的體脂肪竟然降低了。原來(lái)，橘子內(nèi)含的酵素能有效抑制制造脂肪的細(xì)胞，再加上含有降低體脂肪的食物纖維、以及容易產(chǎn)生飽足感，所以便有減肥功效。

　　烤橘子的做法：

　　1.將橘子放置煎鍋干炒(不放油)，直到橘子表皮略顯焦黑。

　　2.橘子略涼再剝皮吃橘肉，記住要先吃完橘子才吃飯!

　　3.吃橘子時(shí)，要連白色的纖維絲一起吃進(jìn)肚里。

　　減肥吃法：

　　飯前吃一個(gè)。吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽，杜絕油膩食品和任何甜食，吃到自己感覺(jué)已經(jīng)飽了，可吃可不吃的狀態(tài)即可�？鹃僮佑泻軓�(qiáng)的飽腹感，飯前先吃一個(gè)烤橘子可以填報(bào)肚子，吃飯的時(shí)候進(jìn)食量減少，自然就達(dá)到了減肥的效果。

　　點(diǎn)評(píng)：沒(méi)有很大的缺點(diǎn)，但是關(guān)鍵是吃飯的`時(shí)候要細(xì)嚼慢咽，以免在大腦發(fā)出飽腹信號(hào)的時(shí)候，你已經(jīng)吃太多了

　　五、梨子水果減肥餐

　　將梨洗干凈帶皮生吃，可增加纖維量和獲得多種維生素。一個(gè)清脆而汁水豐富的梨子，熱量是50卡。

　　生吃梨子的減肥方法是：早上起床喝一杯加了鹽的水，然后吃一個(gè)梨子加一個(gè)雞蛋即可，午餐可按照自己的習(xí)慣吃，但只能吃7分飽，并且避開油炸和油膩食物.晚餐以素菜和梨子為主，然后喝一碗蔬菜湯。

　　點(diǎn)評(píng)：沒(méi)有較大的缺點(diǎn)，也能保證蛋白質(zhì)的攝入，關(guān)鍵點(diǎn)是午餐七分飽要控制好。

　　蔬菜水果減肥搭配要點(diǎn)

　　1、酸的水果

　　菠蘿、橙子、青布林、青蘋果、檸檬、柚子、柑橘、青桃、酸葡萄、番茄 這些是最好的健康排毒食物。不過(guò)在你得感冒時(shí)最好就別吃，原因是在這個(gè)時(shí)候吃的話，它們的排毒功能太強(qiáng)，會(huì)讓你覺(jué)得更不舒服。 也許有些人會(huì)由于這些水果蔬菜的酸味而不喜歡它們，不過(guò)實(shí)際上它們是健康的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源，就如在柑橘類的水果與蔬菜力的抗壞血酸維生素C，就是非常關(guān)鍵的營(yíng)養(yǎng)。而且有人認(rèn)為酸的蔬果對(duì)減肥特別有好處。不過(guò)吃時(shí)要注意份量，別吃過(guò)多。

　　2、低酸的水果

　　杏、越橘、藍(lán)莓、油桃、草莓、黑莓、山梅、芒果、醋栗、橄欖、新鮮無(wú)花果、甜的蘋果、櫻桃、柿子 這些水果排毒的效果沒(méi)酸的水果那么強(qiáng)，因此在吃時(shí)，份量不妨能自由安排。

　　3、甜的水果

　　棗、甜葡萄、西梅、梨子、葡萄干、無(wú)花果干 這些甜的水果含有的卡路里會(huì)比別的多，因此減肥時(shí)務(wù)必要控制好食量。水果干建議用水浸泡一夜再吃。

　　4、甜瓜

　　香瓜、西瓜、蜜瓜等 這些對(duì)身體都有好處，其中西瓜里鐵的含量跟菠菜一樣多，而且它們含水量充足，多吃會(huì)讓你有飽足感，對(duì)于減肥有幫助。

　　5、含有大量淀粉的水果

　　花生、香蕉、南瓜、冬瓜 假如你非常容易肥的話，最好每天別吃多于一根香蕉。當(dāng)然，這是在你正常飲食的情況下說(shuō)的，假如你是要利用香蕉來(lái)節(jié)食的話又另當(dāng)別論了。

　　6、含有蛋白質(zhì)的水果

　　橄欖、鱷梨 這些是很健康的水果。橄欖與鱷梨含有很豐富的不同種的`營(yíng)養(yǎng)成分，甚至還含有一些科學(xué)家也不太清楚的營(yíng)養(yǎng)。

　　7、不含淀粉的蔬菜

　　紫花苜蓿芽、竹筍、蘆筍、花椰菜、甜菜葉、卷心菜、芽甘藍(lán)、芹菜、細(xì)洋蔥、蒲公英葉、苣頭菜、大蒜、四季豆、韭菜、生菜、芥菜等。 這些蔬菜不含淀粉，在減肥過(guò)程中多吃也不會(huì)增加太多的卡路里。卷心菜湯食譜利用的就是這樣一個(gè)原理。

　　8、含有大量淀粉的蔬菜

　　玉米、土豆、紅豆、芋頭等 減肥的MM在吃時(shí)要注意了，注意份量，吃太多會(huì)肥的。

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