臘八節(jié)是哪些民族的傳統(tǒng)節(jié)日

　　臘八節(jié)是我國漢族的傳統(tǒng)宗教、農(nóng)祀節(jié)日。因在每年農(nóng)歷的臘月初八故名臘八節(jié)。

　　據(jù)史書記載，從先秦起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)除祭祖敬神的活動(dòng)外，人們還要逐疫。這項(xiàng)活動(dòng)來源于古代的儺(古代驅(qū)鬼避疫的儀式)。史前時(shí)代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾。

　　《風(fēng)俗通》記載：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大臘，漢改曰臘。臘者，獵也，田獵取獸祭先祖也�！备鞣N禽獸經(jīng)過一年的生長，膘肥毛美，歇冬的農(nóng)人獵之用于祭祀，用之當(dāng)時(shí)。但當(dāng)時(shí)臘祭的日期并不固定，規(guī)定在每年冬至后的第三個(gè)戌日舉行，并將這個(gè)日子稱為“臘日”。

　　將“臘日”定為每年的“臘月初八”始于南北朝時(shí)代。南朝梁代的宗懔在《荊楚歲時(shí)記》中明確記載說：“十二月八日為臘日�！庇谑�，臘八這天便成為臘月里重要的一個(gè)節(jié)日了。后由于佛教介入，臘日改在十二月初八，自此相沿成俗。

　　臘八節(jié)吃臘八粥

　　臘八節(jié)這一天最普遍的風(fēng)俗就是吃臘八粥，臘八粥也叫“七寶五味粥”。中國人喝臘八粥的習(xí)俗始于宋代。一般認(rèn)為，這個(gè)習(xí)俗起源于佛教。據(jù)佛經(jīng)記載，釋A牟尼苦修時(shí)，骨瘦如柴，奄奄一息，一個(gè)牧女盛了一碗乳粥給他喝，釋迎牟尼因此恢復(fù)了精力，便端坐在菩提樹下入定，于農(nóng)歷臘月初八成佛。為了紀(jì)念釋邇牟尼，佛寺在這天舉行誦經(jīng)大會(huì)，并效法牧女，用香谷和果實(shí)做粥供佛。

　　最早的臘八粥是用紅小豆來煮，后來經(jīng)過演變，加上不同的地域特色，品種逐漸豐富起來。南宋文人周密撰《武林舊事》記錄了當(dāng)時(shí)臘八粥的做法：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類做粥，謂之臘八粥�！鼻迦烁徊於爻缭凇堆嗑�歲時(shí)記》里則稱：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮棗泥等。和水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、棒攘、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄以作點(diǎn)染�！ぁぁ�每至臘七日，則剝果滌器，終夜經(jīng)營，至天明時(shí)則粥熟矣。除祀先供佛外，分饋親友，不得過午。”這種臘八粥做起來麻煩，需要煮一夜，吃起來一定香軟可口。

　　吃臘八粥的起源

　　吃臘八粥的習(xí)俗始于何時(shí)，眾說不一。比較普遍的說法是始于唐代，普及于宋代，盛行于明、清兩代。它起于何因，也是眾說紛紜，不過從民間傳說中也可見一些端倪。

　　民間流傳較廣的說法，是說喝臘八粥起源于佛教的創(chuàng)始人釋迦牟尼。但此說也有矛盾。據(jù)說，古時(shí)候有個(gè)凈飯國，這個(gè)國的太子叫釋迦牟尼，他在二十九歲上出家修行。有一天他走到尼連河附近，又累又餓，昏倒在地。有一位牧女很同情他，便將身邊帶的雜糧加些野菜野裸，用泉水熬成乳糜的粥，喂他吃下，他才得以振起精神，靜坐在菩提樹下沉思，終于在農(nóng)歷十二月初八得道成佛。

　　后來，佛教徒們?yōu)榱思o(jì)念他，便把臘八這天稱為“成道節(jié)”，每到這天就舉行誦經(jīng)活動(dòng)，還煮粥敬佛。由此積久成俗，人們每逢這天都喝臘八粥。

　　還有一種說法與此近似。據(jù)說，釋迦牟尼坐在菩提樹下修道時(shí)，正閉目養(yǎng)神，人們忽然見天降五色雨，佛祖面上頓放紅光，坐化圓寂。這天正是臘月初八。所以，佛教徒們從此每年臘月初八這天，都以五色米谷加些果品熬成粥，敬奉佛祖，稱之為“七寶五味粥”，俗稱“臘八粥”;教徒們這天也都喝這種粥，表示對(duì)佛祖的懷念。在佛教的影響下，許多人也相信由此可以得福而喝起了臘八粥。這一習(xí)俗隨著佛教的傳開，在民間也越傳越廣。