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      感恩節(jié)的由來(lái)和傳統(tǒng)

      時(shí)間:2022-12-09 14:34:40 感恩節(jié) 我要投稿
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      感恩節(jié)的由來(lái)和傳統(tǒng)

        公歷11月第4個(gè)周四是感恩節(jié)。是美國(guó)和加拿大共有的節(jié)日,由美國(guó)人民獨(dú)創(chuàng),原意是為了感謝上天賜予的好收成、感謝印第安人的幫助。下面就是小編整理的感恩節(jié)的由來(lái)和傳統(tǒng),一起來(lái)看一下吧。

      感恩節(jié)的由來(lái)和傳統(tǒng)

        感恩節(jié)的由來(lái)

        感恩節(jié)(Thanksgiving Day)在北美屬于一個(gè)特別大的節(jié)日,特別是對(duì)于加拿大人和美國(guó)人來(lái)說(shuō),這個(gè)節(jié)日特別重要,即使遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)的人也都要在節(jié)日前趕回去與家人團(tuán)聚,共慶佳節(jié)。不過(guò),加拿大的感恩節(jié)和美國(guó)的感恩節(jié)不在同一天,加拿大的感恩節(jié)是在每年10月的第2個(gè)星期一,而美國(guó)則是在11月的最后一個(gè)星期四。

        為什么叫感恩節(jié)呢?追根溯源,感恩節(jié)是和美洲古代的印第安人有關(guān),特別是和玉米的種植有十分密切的關(guān)系。1620年9月6日,一批英國(guó)清教徒難以忍受宗教的迫害,搭乘“五月花號(hào)”木船駛往美洲。他們?cè)谄、饑餓、寒冷和疾病的襲擊下在大西洋上漂泊了65天,最后到達(dá)北美殖民地的普利茅斯。

        當(dāng)時(shí)正值冬季,氣候嚴(yán)寒,田野寂寥。當(dāng)?shù)赜〉诎踩丝犊啬贸鲑A藏越冬的玉米和土豆,送去獵獲的野鴨和火雞。春天來(lái)了,印第安人教他們種植玉米和南瓜,飼養(yǎng)火雞。白人移民和印第安人建立了親密的友誼。這年秋季玉米豐收,移民們舉行了豐盛的感恩會(huì),用烤火雞和玉米糕點(diǎn)款待印第安人。印第安人帶著各種玉米制品、烤火雞、南瓜餡餅、野葡萄以及玉米酒漿等參加晚會(huì),人們歡唱歌舞,通宵達(dá)旦。以后在每年玉米收獲后的11月底,定居在這里的白人移民都要舉行感恩會(huì),家家烤火雞,烹制玉米食品,款待印第安人。長(zhǎng)此以往,這種感恩會(huì)就成為一種慣例。

        食物在感恩節(jié)扮演著非常重要的角色。感恩節(jié)特色食物有烤火雞、南瓜餡餅和土豆泥,當(dāng)然還有很多食物,但是這三種食物最具代表性。

        人人都贊成感恩節(jié)大餐必需以烤火雞為主菜;痣u在烘烤時(shí)要以面包作填料以吸收從中流出來(lái)的美味汁液,但烹飪技術(shù)常因家庭和地區(qū)的不同而各異,應(yīng)用什么填料也就很難求得一致。

        集體慶祝

        初時(shí)感恩節(jié)沒(méi)有固定日期,由各州臨時(shí)決定,直到美國(guó)獨(dú)立后,感恩節(jié)才成為全國(guó)性的節(jié)日。

        每逢感恩節(jié)這一天,美國(guó)舉國(guó)上下熱鬧非常,基督徒按照習(xí)俗前往教堂做感恩祈禱,城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)到處都有化裝游行、戲劇表演或體育比賽等。分別了一年的親人們也會(huì)從天南海北歸來(lái),一家人團(tuán)圓,品嘗以“火雞”為主的感恩節(jié)美食。

        美國(guó)當(dāng)?shù)刈钪膽c典則是從1924年開(kāi)始的梅西百貨感恩節(jié)游行(Macy’s Thanksgiving Day Parade)。

        每逢感恩節(jié)這一天,美國(guó)舉國(guó)上下熱鬧非凡,人們按照習(xí)俗前往教堂做感恩祈禱,城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)到處舉行化裝游行、戲劇表演和體育比賽等,學(xué)校和商店也都按規(guī)定放假休息。孩子們還模仿當(dāng)年印第安人的模樣穿上離奇古怪的服裝,畫(huà)上臉譜或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。散居在他鄉(xiāng)外地的家人也會(huì)回家過(guò)節(jié),一家人團(tuán)團(tuán)圍坐在一起,大嚼美味火雞,并且對(duì)家人說(shuō):“謝謝!”。感恩節(jié)后,學(xué)校會(huì)讓同學(xué)們畫(huà)一張感恩節(jié)的畫(huà),大部分學(xué)生都畫(huà)的是火雞。

        同時(shí),好客的美國(guó)人也忘不掉這一天邀請(qǐng)好友、單身漢或遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人共度佳節(jié)。從18世紀(jì)起,美國(guó)就開(kāi)始出現(xiàn)一種給貧窮人家送一籃子食物的風(fēng)俗。當(dāng)時(shí)有一群年輕婦女想在一年中選一天專(zhuān)門(mén)做善事,認(rèn)為選定感恩節(jié)是最恰當(dāng)不過(guò)的。所以感恩節(jié)一到,她們就裝上滿(mǎn)滿(mǎn)一籃食物親自送到窮人家。這件事遠(yuǎn)近傳聞,不久就有許多人學(xué)著她們的樣子做起來(lái)。不管遇到誰(shuí),他們都會(huì)說(shuō):“Thank you!”

        節(jié)日購(gòu)物

        感恩節(jié)購(gòu)物已經(jīng)成為了美國(guó)人的習(xí)俗。從感恩節(jié)到圣誕節(jié)這一個(gè)月,美國(guó)零售業(yè)總銷(xiāo)售額能占到全年的1/3強(qiáng),是各個(gè)商家傳統(tǒng)的打折促銷(xiāo)旺季。瘋狂的購(gòu)物月從感恩節(jié)的次日(星期五)開(kāi)始,這一天即被稱(chēng)為Black Friday(黑色星期五)。之所以叫這個(gè)名字,據(jù)說(shuō)是因?yàn)橹芪暹@天一大早,所有人都要摸著黑沖到商場(chǎng)排隊(duì)買(mǎi)便宜貨,這種行為有個(gè)非常形象的說(shuō)法,叫Early Bird(早起的鳥(niǎo)兒)。在外國(guó)“感恩節(jié)”和中國(guó)的春節(jié)一樣重要!

        每逢感恩節(jié)這一天,美國(guó)舉國(guó)上下熱鬧非常。城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)到處舉行化裝游行、戲劇表演和體育比賽等,學(xué)校和商店也都按規(guī)定放假體息。孩子們還模仿當(dāng)年印第安人的模樣穿上稀奇古怪的服裝,畫(huà)上臉譜或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。當(dāng)天教堂里的人也格外多,按習(xí)俗人們?cè)谶@里都要做感恩祈禱。而在感恩節(jié),每家的家庭成員總是力爭(zhēng)從天南海北歸來(lái),一家人團(tuán)團(tuán)圍坐在一起,大嚼美味火雞,暢談往事,這怎不使人感到分外親切、溫暖。

        吃火雞:感恩節(jié)的食品極富傳統(tǒng)色彩。每逢感恩節(jié),美國(guó)和加拿大人必有肥嫩的火雞可吃;痣u是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜。歐洲移民到美洲后,覺(jué)得火雞的外觀與土耳其“身黑頭紅”的服裝特色很相像,于是叫它們?yōu)椤癟urkey”(土耳其)。1947年杜魯門(mén)總統(tǒng)當(dāng)政時(shí)期增加了一項(xiàng)總統(tǒng)放生火雞的儀式。實(shí)際上這個(gè)傳統(tǒng)儀式可以追溯到林肯總統(tǒng)當(dāng)政時(shí)期。1863年的一天,林肯的兒子泰德突然闖入內(nèi)閣會(huì)議廳,請(qǐng)求赦免一只名叫杰克的寵物火雞。因?yàn)檫@只被送進(jìn)白宮的火雞,即將成為人們的感恩節(jié)大餐。2007年11月20日,布什總統(tǒng)在一年一度放生火雞的儀式上,放生的兩只火雞分別叫“May”和“Flower”。它們的名字連在一起就是當(dāng)年清教徒來(lái)到新大陸所搭乘的“五月花號(hào)”的意思。

        送食物:從18世紀(jì)起,美國(guó)就開(kāi)始出現(xiàn)一種給貧窮人家送一籃子食物的風(fēng)俗。當(dāng)時(shí)有一群年輕婦女想在一年中選一天專(zhuān)門(mén)做善事,認(rèn)為選定感恩節(jié)是最恰當(dāng)不過(guò)的。所以感恩節(jié)一到,她們就裝上滿(mǎn)滿(mǎn)一籃食物親自送到窮人家。這件事遠(yuǎn)近傳聞,不久就有許多人學(xué)著她們的樣子做起來(lái)。

        置餐桌:感恩節(jié)餐桌的布置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花,而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個(gè)大南瓜,周?chē)逊判┨O(píng)果、玉米和干果。有時(shí)人們還把蘋(píng)果或南瓜掏空,中間放滿(mǎn)去殼的干果或者點(diǎn)燃蠟燭。平時(shí),女主人可以在飯后把客人讓到客廳里,但在感恩節(jié)卻不這樣做。感恩節(jié)的聚餐是甜美的,每個(gè)人都愿意在飯桌旁多呆一會(huì)兒,他們一邊吃一邊愉快地回憶往事,直到最后一根蠟燭燃盡。

        做游戲:感恩節(jié)宴會(huì)后,有些家庭還常常做些傳統(tǒng)游戲,跳舞、比賽等。其中有些一直流傳至今。

        蔓越桔競(jìng)賽:是把一個(gè)裝有蔓越桔的大碗放在地上,4至10名競(jìng)賽者圍坐在周?chē)咳税l(fā)給針線(xiàn)一份。比賽開(kāi)始,他們先穿針線(xiàn),然后把蔓越桔一個(gè)個(gè)串起來(lái)。3分鐘一到,誰(shuí)串得最長(zhǎng),誰(shuí)就得獎(jiǎng)。至于穿得最慢的人,大家還開(kāi)玩笑地發(fā)給他一個(gè)最差獎(jiǎng)。

        玉米游戲:據(jù)說(shuō)這是為了紀(jì)念當(dāng)年在糧食匱乏的情況下發(fā)給每個(gè)移民五個(gè)玉米而流傳下來(lái)的。游戲時(shí),人們把五個(gè)玉米藏在屋里,由大家分頭去找,找到玉米的五個(gè)人參加比賽,其他人在一旁觀看。比賽開(kāi)始,五個(gè)人就迅速把玉米粒剝?cè)谝粋(gè)碗里,誰(shuí)先剝完誰(shuí)得獎(jiǎng)。然后由沒(méi)有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少顆玉米粒,猜的數(shù)量最接近的獎(jiǎng)給爆玉米花。

        南瓜賽跑:比賽者用一把小勺推著南瓜跑,規(guī)則是絕對(duì)不能用手碰南瓜,先到終點(diǎn)者獲獎(jiǎng)。比賽用的勺子越小,游戲就越有意思,常常惹得大家捧腹大笑。

        除去這些活動(dòng)外,有些家庭在節(jié)日里驅(qū)車(chē)到鄉(xiāng)間去郊游,或是坐飛機(jī)出去旅行,特別是當(dāng)年移民們安家落戶(hù)的地方——普利茅斯港更是游客們向往的所在。在那里,可以看到按照“五月花號(hào)”仿制的船和普利茅斯石,還可以花幾個(gè)小時(shí)在移民村里參觀。移民村是仿照當(dāng)年的樣子建成的。參觀時(shí),還有專(zhuān)門(mén)人員扮成清教徒同游客們談天,給人以身臨其境的感覺(jué)。

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