圣誕節(jié)推薦美食
圣誕晚宴極為豐盛,種種美食,色香味形俱備,令人大快朵頤,所以圣誕晚宴又叫圣誕大餐。在餐桌上,黃色圈狀的鮮橙片預示著美好的祝愿。玫瑰、核桃、桂皮和顏色鮮艷的水果,是圣誕節(jié)傳統(tǒng)的桌上飾品。
圣誕晚宴最主要的一道菜是必不可少的傳統(tǒng)佳肴——烤火雞。在西方人眼里,沒有烤火雞就算不上是圣誕晚宴。有些西方人還習慣在圣誕晚宴的餐桌上擺一整頭烤乳豬,英美等國的人們還喜歡在豬嘴里放上一只蘋果。這個習慣可能源于一些較大的家庭,因為只有大家庭才有可能吃得了一頭豬。后來一些講究排場的人在圣誕請客時也紛紛效仿。晚餐后的甜食,通常有李子、布丁和碎肉餡餅等——英美等國人認為,吃過這幾種食物后就會福星高照、大吉大利。在美國,圣誕大餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥,上面有一層奶油,并放上一些果料,香甜可口,別有滋味。
xx年圣誕節(jié)美食推薦
烤火雞
在傳統(tǒng)的圣誕餐桌上,烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家,或許每年只有圣誕節(jié)這一天才吃火雞,以慶祝佳節(jié);但在歐美,尤其是美洲大陸,火雞卻是很普通的一種肉食,而且在感恩節(jié)和圣誕節(jié)這兩個大日子,火雞更是傳統(tǒng)的食品。
這種風俗已有三百多年的歷史了。據(jù)說在一六二零年的圣誕節(jié),大批來自英國的移民抵達美洲大陸的樸里茅斯山。當時,那兒物產(chǎn)貧乏,只有遍布山野的火雞,于是他們便捉火雞,作為過節(jié)的主菜。因此圣誕大餐里,除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果餅、雞尾酒之外,當然少不了火雞這位“仁兄”了!
紅酒:
這一傳統(tǒng)形成的理由是:肉象征著耶酥基督的肉身,紅酒代表他的血。耶穌替人受難,被釘在十字架上所受的血肉之苦,是應該被紀念的。圣誕紅酒有特殊的喝法:在酒中加入紅糖、橘子皮、肉桔、桔仁、葡萄干等作料,然后在火上一邊加溫一邊攪拌(注意不可開鍋),最后淋上一點伏特加,起鍋之后,一杯下肚,真是又香又暖。想想,在寒冷的圣誕,親戚朋友互相走訪,客人進門,脫了衣帽和手套,就忙不迭地來它一杯,何其溫暖!
圣誕蛋糕:
原來蛋糕不只是生日的時候才能派上用場,其實,任何節(jié)日都可以用它來裝點節(jié)日的氣氛!圣誕節(jié)的蛋糕當然少不了圣誕的獨特裝飾了,不如讓我們先來看看香港的應節(jié)蛋糕有什特別之處吧!
傳統(tǒng)白色糖霜色圣誕蛋糕:傳統(tǒng)的英式蛋糕內(nèi)包有很多的果粒,外層用白色糖漿包裹,簡間單單的裝飾,與其他色彩繽紛的圣誕食品放在一起,更可彰顯出它的特色。
火熱圣誕樹:
餅的表面鋪滿了草莓,外表十分討好,內(nèi)層的鮮芒果餡料,又可換其他口味,最合適喜愛水果的人士。
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