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描寫豆腐的說(shuō)明文600字（通用20篇）
大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍�，特別是其中的說(shuō)明文，更是常見，說(shuō)明文是以“說(shuō)明”為主要表達(dá)方式，以傳授科學(xué)知識(shí)為根本任務(wù)，介紹事物，闡明事理，說(shuō)明事物運(yùn)動(dòng)、變化、發(fā)展規(guī)律的文章體裁。那么大家知道優(yōu)秀的說(shuō)明文是怎么寫的嗎？下面是小編收集整理的描寫豆腐的說(shuō)明文600字，歡迎大家分享。
描寫豆腐的說(shuō)明文 1
記得對(duì)豆腐我是喜歡的，不止是喜歡，在童年和少年時(shí)期，豆腐是我最美的夢(mèng)幻。那份棱角分明的白，那白里純美的豆香，有過(guò)我多少人生的希望和夢(mèng)想�？墒侨嗄炅耍铱偸抢@開市場(chǎng)的豆腐灘，也輕易不買豆腐。偶有親人或朋友聚會(huì)，再好的豆腐我都不會(huì)去吃。不吃倒也罷了，心中還會(huì)有隱隱的疼。我無(wú)法明白自己。
這次回故里，也就是回到父母生養(yǎng)我的地方，雖然我已經(jīng)離開了三十年，雖然父母早已經(jīng)不在，但我還是有當(dāng)初搖籃的感覺。天剛蒙蒙的亮，如水的'晨光爬上醒來(lái)的窗欞，房后的樹林里飄來(lái)了小鳥醒來(lái)時(shí)歡快的歌聲。這時(shí)我聽到了熟悉的吆喝：“豆——腐——來(lái)，豆——腐”。多么熟悉的聲音，我一躍而起，以為吆喝的就是我的父親。背影已經(jīng)遠(yuǎn)去，但我清楚那不是我的父親。父親和母親攜著手已經(jīng)走了三十多年，思念和惦記除外，即使知道我回到了家鄉(xiāng)，雙親的聲音與身體已經(jīng)不能再歸故里。遠(yuǎn)天會(huì)有你們矚望的目光和甜美的笑容，這些我毫無(wú)疑慮，但今生我們不會(huì)再次相遇。
站在身影消失的路口，一如你們?cè)诖蹇诘戎艑W(xué)回家的我。我的眼眶洶涌澎湃，但我絕不會(huì)落下一顆淚滴。我已經(jīng)是父親，父愛沉默，沉默到無(wú)聲。只有明白只有董，才知道大愛不但無(wú)聲，其實(shí)早已深入骨髓。年少青春感覺是冷，明白那一天才知道愛原來(lái)好疼！父親，我的話你能聽到嗎？
這時(shí)我才明白我與豆腐。父親，你極差的身體和你極好的為人，讓生產(chǎn)隊(duì)把最好的職業(yè)給了你。每天的清晨做好豆腐后，你從村西頭喊道東頭，再?gòu)臇|頭喊回來(lái)：“豆——腐——來(lái)，豆——腐”。我繞開豆腐灘是我驚悸偉大的父愛，我不敢吃豆腐是愛我父親的一生。平凡里是深藏的真諦，平庸里有著微妙的光芒，雖然沒有耀眼的光華，但用愛走過(guò)一生！
我終于明白了，父親！
描寫豆腐的說(shuō)明文 2
白白的，軟軟的，不凹凸，口感細(xì)嫩邊角完整。吃起來(lái)醇香無(wú)雜質(zhì)，無(wú)異味，很爽口，令人回味無(wú)窮，而且全身是寶，這就是我家鄉(xiāng)的一道美食——豆腐。
說(shuō)起家鄉(xiāng)的豆腐可謂是家喻戶曉、遠(yuǎn)近聞名。也許有人會(huì)說(shuō)不就是一塊普通的豆腐嘛，哪有你說(shuō)的那么夸張？不錯(cuò)，豆腐在日常的生活中確實(shí)很普通，但它卻是老百姓日常離不開的一道菜肴。家鄉(xiāng)的豆腐之所以出名，并不是說(shuō)它與人們的'生活息息相關(guān)，而是家鄉(xiāng)的豆腐歷史悠久，和家鄉(xiāng)遠(yuǎn)近聞名的王家大院有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。它承載著人們對(duì)歷史的回憶和對(duì)勤勞致富、誠(chéng)實(shí)守信的晉商精神的認(rèn)可。豆腐能做的菜品各種各樣，可謂是應(yīng)有盡有，而且個(gè)個(gè)“色”“香”“味”俱全。比如我們家鄉(xiāng)的家常豆腐，那個(gè)顏色真是鮮艷了，看著就有食欲，而且吃進(jìn)去有媽媽的味道，讓人很溫暖。我問(wèn)了一下奶奶豆腐的生產(chǎn)過(guò)程，奶奶告訴我豆腐有兩個(gè)步驟：一是將大豆用磨盤制成槳；二是豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水份的凝膠體，即豆腐�？此坪�(jiǎn)單的工序，卻凝聚著勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶。一般的豆腐多為黃豆、黑豆和花生等含蛋白質(zhì)較高的豆類制漿。也有綠豆豆腐、橡皮豆腐等比較另類的豆腐。
豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含鐵、鉀、銅、鈣、葉酸、維生素等。每一塊豆腐里都含有大量的高氨基酸和蛋白質(zhì)，使之成為很多的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品。豆腐脂肪的百分之七八十是不飽和脂肪酸，豆腐還可以補(bǔ)中益氣、清潔腸胃，可謂渾身是寶。
豆腐真是食物中的營(yíng)養(yǎng)品，藥品中的美味品！我愛你，家鄉(xiāng)的豆腐！
描寫豆腐的說(shuō)明文 3
川菜系是一個(gè)歷史悠久的菜系。它的發(fā)源地是古代的巴國(guó)和蜀國(guó)。歷代典籍和各個(gè)朝代的文人騷客的詩(shī)詞文章里有不少對(duì)于川菜的記載。
在烹調(diào)方法上，川菜有炒、煎、炸、爆、烤、燴、蒸、拌、燜、貼、干燒、炸熏、泡、燉等38種之多，變化精妙。川菜系因此具有取材廣泛、調(diào)味多樣、菜式適應(yīng)性強(qiáng)三個(gè)特征。由筵席菜、大眾便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、風(fēng)味小吃等五個(gè)大類組成一個(gè)完整的風(fēng)味體系。在國(guó)際上享有“食在中國(guó)，味在四川”的美譽(yù)。
其中最負(fù)盛名的菜肴有：干燒巖鯉、干燒桂魚、魚香肉絲、怪味雞、宮保雞丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火鍋、干煽牛肉絲、夫妻肺片、燈影牛肉、把擔(dān)面、賴湯圓、龍抄手等。
每當(dāng)我看到老媽在煮麻婆豆腐的.時(shí)候，我都會(huì)感到一種不明來(lái)的饑餓。所以我就會(huì)不由自主的去說(shuō)：“媽媽，我好餓��！你趕快煮好嗎！”媽媽說(shuō)：“好，我很快就好。我就知道你會(huì)過(guò)來(lái)說(shuō)的，呵呵�！彪m然很餓但是我總會(huì)等待，再等待。等到好了為止。
現(xiàn)在我就要來(lái)介紹，我為什么會(huì)那么想吃的原因吧！
我們先要把豆腐切成塊，鍋中倒入清水，大火加熱沸騰后加少許鹽，隨后把豆腐放入鍋中焯。撈出瀝干。
炒鍋中入油加熱，待油4成熱時(shí)，倒入肉末，炒散，脫生后盛盤。這是要讓口感更好，更美味哦！
隨后加入炒好的肉末、蒜苗燒2分鐘后，再淋入水淀粉勾芡，收汁后盛入碗中，撒上花椒面、蔥花。因?yàn)榉帕撕芏噌u油和大醬，所以可以不放鹽。這些就是要注意的事項(xiàng)喔！隨后就可以享受這美食的美味啦！
這就是川菜系的極品菜道。
描寫豆腐的說(shuō)明文 4
如果你問(wèn)我，我的家鄉(xiāng)在哪里？我會(huì)自豪地告訴你：我的家鄉(xiāng)在紹興。魅力無(wú)窮的特色小吃是紹興的一大亮點(diǎn)，有茴香豆、霉干菜、紹興黃酒、臭豆腐、香糕……數(shù)不勝數(shù)。
可如果你問(wèn)我，最愛吃紹興的什么特色小吃？我一定會(huì)毫不猶豫地回答：“臭豆腐！”你吃過(guò)我們紹興的臭豆腐嗎？聽我來(lái)介紹介紹吧。
在紹興的大街小巷中，時(shí)不時(shí)地會(huì)響起一聲聲響亮的吆喝聲，飄來(lái)一陣陣香中帶臭的氣味，那就是我們紹興的臭豆腐了。
紹興臭豆腐距今已有三百多年的歷史，聽媽媽說(shuō)可以追溯到清代康熙年間。相傳是安徽人王致和發(fā)明的。他做了些豆腐，因?yàn)榕露垢l(fā)霉，就把它腌了起來(lái)。之后就漸漸地把這件事情給忘了。誰(shuí)知過(guò)了很長(zhǎng)時(shí)間，他打開小缸一看，臭氣撲鼻而來(lái)，全變成了臭豆腐。王致和自己品嘗后，覺得滋味鮮美，咸淡適口，臭中含香，便開始推廣。慈禧太后在吃了臭豆腐后十分喜歡，揮筆題下“青方”二字，還把它列入了御膳小菜。臭豆腐就這樣傳開了。
雖說(shuō)是臭豆腐，聞著臭，可吃起來(lái)卻很香。先把臭豆腐從鹵水里撈出來(lái)，放入油鍋，那些大小一寸見方的臭豆腐在油鍋里像調(diào)皮的小搗蛋一樣上下亂躥。大概一分鐘后，一塊塊金黃油亮、小巧玲瓏的臭豆腐就可以出鍋了。輕輕地咬上一口，它的味道與其他的臭豆腐還直不一樣。它的外皮又脆又酥，里面卻又軟又嫩，含在嘴里，酥酥的、香香的`，那味道直是無(wú)與倫比！香與臭結(jié)合的美味，通過(guò)紹興的臭豆腐將它演繹成了一種傳奇。
怎么樣，聽了我的介紹，大家一定垂涎三尺了吧？那就快來(lái)我們紹興嘗嘗吧！
描寫豆腐的說(shuō)明文 5
在我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃可稱得上應(yīng)有盡有：咬起來(lái)酥脆可口的毛豆腐；秘制鮮嫩的粽子；滑溜溜的豆腐腦……可最吸引我的還是那臭豆腐干了。
傳說(shuō)臭豆腐干是由清朝康熙年間一個(gè)名叫王致和的人在北京開了家豆腐坊，因急需用錢而懷有僥幸心理在豆腐上撒了些料，沒想到就變成了如今的臭豆腐干了。
臭豆腐干所采用的.主原料是豆腐干，把購(gòu)買來(lái)的豆腐干用紙包好，放入盛鹵汁的小陶罐里，讓它們好好地在里面“泡個(gè)澡”。記住，“沐浴”的時(shí)間可不能太長(zhǎng)，不然它們會(huì)面目全非，成了零零散散的豆腐腦。
臭豆腐干一般采用蒸制與油炸兩種。蒸制的做法十分簡(jiǎn)單，把罐里的臭豆腐干打撈起來(lái)，用清水給它“淋浴”，去除身上的穢物，保證干凈衛(wèi)生。接下來(lái)，將它放在碗里，倒進(jìn)幾滴植物油，放在蒸架上一蒸，撒上自己喜歡的料，便大功告成了。油炸臭豆腐干則不像蒸制那樣漫長(zhǎng)，只需將豆腐干下油鍋，與早在油鍋里“風(fēng)餐露宿”的植物油混在一起，不一會(huì)兒盛上來(lái)，放進(jìn)碗里，撒上寫胡椒粉，即可食用。
看呀，蒸制后的臭豆腐干白里透綠，在這里哪，就是如雪一般白的豆腐了，酥脆可口。而那油炸后的臭豆腐干呢，從百里透綠一下子變成了泛著金光的“小戰(zhàn)士”。這兩種不同的執(zhí)法真是各有千秋�。�
我在家鄉(xiāng)一所專賣臭豆腐干店里津津有味的品嘗著臭豆腐干，此時(shí)的感覺，讓我回味無(wú)窮，用自己的話來(lái)說(shuō)，那真是又丑又香，讓我又愛又恨。
“此物只應(yīng)天上有，人間難得幾回覓。”我們家鄉(xiāng)的臭豆腐干是十分美味的，別忘了嘗嘗呦！
描寫豆腐的說(shuō)明文 6
我的家鄉(xiāng)在廣西陽(yáng)朔，說(shuō)起家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，那可多了，有桂林米粉、湯圓、粽子、仙人豆腐……其中我最愛吃仙人豆腐了。
仙人豆腐爽滑可口，有清熱祛火的功效。在炎熱的夏天，吃上一碗仙人豆腐，那感覺如同神仙一般美好，所以人稱“仙人豆腐”。
你想知道仙人豆腐的做法嗎？下面就讓我來(lái)告訴你吧！采回一把仙人草，選擇枝葉嫩一點(diǎn)的部分，用水把仙人草洗干凈，然后把水放在鍋里，把仙人草放下去煮上十分鐘左右，待水變清了，仙人草軟和了，就要把仙人草撈出來(lái)。當(dāng)你揭開鍋蓋時(shí)，一陣仙人草的清香撲鼻而來(lái)，這時(shí)須把仙人草撈出來(lái)放在一個(gè)大漏勺里，用紗布把仙人草包住，把草汁擠出來(lái)，這就成了仙人豆腐的主要原料了。然后把面粉兌水弄成糊，這糊可以稀點(diǎn)，如果沒有面粉可以用米漿代替，和仙人草汁攪拌均勻，倒進(jìn)鍋里煮上十分鐘左右，邊煮邊攪拌，以免讓草汁糊了，仙人草汁徹底熟透后，倒在一個(gè)盆里，讓它自然冷卻。大約兩個(gè)小時(shí)后，仙人豆腐就好了，凝結(jié)好的豆腐很有光澤，而且很有韌性。用竹制的小刀把仙人豆腐劃成一個(gè)個(gè)小正方塊，用水泡著，泡去豆腐中的青草澀味，就可以吃了。
仙人豆腐的吃法也簡(jiǎn)單：什么時(shí)候想吃了，就從盤子中撈出五—六塊，盛在碗里，用竹刀把豆腐劃成更小塊的，然后放上一勺糖或糖水，滴上幾滴醋。聞一聞，酸酸的，令你食欲大開，用勺子舀一勺，一看，翡翠般的豆腐晶瑩剔透，吃一口，哇！酸酸甜甜的，還有仙人草的清香、米糊的`爽滑融為一體，又提神，又清火。美味極了！
我愛家鄉(xiāng)廣西陽(yáng)朔，我更愛家鄉(xiāng)的仙人豆腐，愛它的清涼，愛它給人們仙人般的感覺。
描寫豆腐的說(shuō)明文 7
有一樣?xùn)|西，它“望起來(lái)穿黑衣裳，聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香。”你知道這是什么嗎？沒錯(cuò)，這就是被稱為“墨寶”的，大名鼎鼎的臭豆腐！
說(shuō)起臭豆腐，唉！這小家伙還真有點(diǎn)來(lái)歷：傳說(shuō)，清朝有一書生上京趕考，不想?yún)s名落孫山，可路費(fèi)已無(wú)。沒辦法了，只能賣掉身上充饑的豆腐了，可豆腐似乎故意惹他一般，也已經(jīng)發(fā)臭了。他只好將蘿卜丁、香菜、與剁椒放入豆腐中，以掩蓋豆腐之臭，結(jié)果卻使豆腐的味道變美了。“臭豆腐“便從民間傳開來(lái)了。
臭豆腐挺“紳士”。瞧，它每天都穿著一件黑色的禮服呢！因?yàn)樗?jīng)在鹵水里洗過(guò)熱水澡，所以，它才因此有了“臭豆腐“這個(gè)雅號(hào)。它大約寬為4厘米，長(zhǎng)約5厘米，高2厘米，所以他看起來(lái)是一個(gè)長(zhǎng)方體，立在桌上像極了一個(gè)方正的墨水瓶。
臭豆腐的味道更是獨(dú)具特色：咬一口，臭豆腐便爆出又香又燙的油。脆脆的外皮更是有不少的嚼勁，外脆里嫩，辣味之中更加帶有幾分的酸爽，令人吃了一塊還想再吃幾塊。記得有一次，我連續(xù)吃了好幾塊，把油濺得桌上、衣服上到處都是。即便這樣，我依然對(duì)它愛不釋手，這讓媽媽對(duì)我無(wú)可奈何。你說(shuō)，焦香的外皮，嫩嫩的口感，酸辣的味道，怎能讓人舍棄呢？它的確就是這樣，讓人吃過(guò)一次就難以忘記，難怪毛主席都對(duì)它情有獨(dú)鐘。
因?yàn)槌舳垢贸�，所以它大大的博得了�?lái)湖南的游客們的眼球，聽說(shuō)來(lái)長(zhǎng)沙的.火宮殿吃臭豆腐的人簡(jiǎn)直數(shù)不勝數(shù)，每天都會(huì)排成一條長(zhǎng)龍，臭豆腐便成為了我們湖南最具地方特色美食。
臭豆腐，雖然小，雖然臭，但它卻給我們的味蕾增加了不少美妙，給人留下深刻而妙不可言的印象，也讓我們的生活增添了獨(dú)特的味道。怎不讓人喜愛呢？
描寫豆腐的說(shuō)明文 8
我的老家在江蘇泰州。泰州是歷史古城，也是生態(tài)名城，更是美食名城。有干絲，鴨血粉絲，蟹黃包，魚湯面等。
在介紹我最愛的美食之前，我先給大家猜個(gè)謎語(yǔ)吧！四四方方穿著盛裝，一處油炸十里飄香”，對(duì)啦，就是有名的小吃臭豆腐。
臭豆腐雖然聞起來(lái)臭，但吃起來(lái)香，金黃的臭豆腐配上紅紅的辣椒，好吃極了，簡(jiǎn)直讓人回味無(wú)窮。聽到這里你們的口水是不是都流下來(lái)了呢？那我就來(lái)說(shuō)說(shuō)這令人口水直流三千尺”的臭豆腐吧。
走在泰州的.大街小巷里，隨處都可以看得見臭豆腐的身影”，這些賣臭豆腐的小攤都不需要招牌，因?yàn)轭櫩途褪撬麄冏詈玫恼信疲恍倐円膊恍枰眠汉嚷晛?lái)吸引顧客，因?yàn)槟怯桶l(fā)出的滋滋”聲就是最好的吆喝聲。
我和媽媽都喜歡吃。記得有一次上完輔導(dǎo)課，回家的路邊看見賣臭豆腐的老奶奶，這時(shí)我們立馬停了下來(lái)，然后說(shuō)：奶奶，我要五塊錢的”。只見奶奶拿起一塊方方的豆腐，用小刀在中間劃上一刀，嗞啦”一聲放入滾燙的油鍋里。豆腐在油鍋中上下翻滾著，好像在跳華爾茲”，一會(huì)兒沉入鍋底，一會(huì)兒又浮上來(lái)，漸漸地豆腐褪去了一層白衣，穿上了金黃色的盛裝。它的肚子也鼓了起來(lái)。怎么還沒好呢，我心里嘀咕著，緊盯著油鍋，像一頭餓狼，口水都快要流光了。
過(guò)了一兩分鐘，終于炸好了。于是用竹簽一一串起來(lái)，再澆上薄薄的一層辣醬，就這樣臭豆腐制成了。我看著一個(gè)個(gè)可愛的黃金寶寶，迫不及待地咬上一口，外酥里嫩，外黃里白，真是好吃又好看。第二塊我就不再狼吞虎咽了，而是細(xì)細(xì)品嘗，哇，又臭，又香，真是妙不可言，令人回味無(wú)窮��！
都說(shuō)吃一頓臭豆腐，三天不知肉滋味”。這就是泰州的小吃臭豆腐。雖然這是一個(gè)非常普通的小吃，但卻給我們帶來(lái)了無(wú)窮的美味！
描寫豆腐的說(shuō)明文 9
“涯系客家人，涯愛客家菜……”這首歌說(shuō)出了很多客家人的心聲。沒錯(cuò)，我是一個(gè)地道的客家女孩。說(shuō)起客家美食那可是讓人數(shù)不勝數(shù)啊，但一想起就讓我流口水的還是這道菜——釀豆腐。
客家釀豆腐是客家釀“三寶”之一，久負(fù)盛名，鮮嫩滑香、營(yíng)養(yǎng)豐富，是我們客家人過(guò)年時(shí)的必備菜式。
釀豆腐前我們要先把肉剁成餡，并加上剁好的配菜。接著，將豆腐對(duì)角切成兩半，用小勺在豆腐中間挖一個(gè)小坑，注意哦，不能太用力去挖，不然會(huì)把脆弱的豆腐弄爛；力度太輕也不行，挖的坑太小，放進(jìn)去的料自然不會(huì)太多，應(yīng)該適當(dāng)?shù)赝�，放的餡適量也就好吃了。把餡一點(diǎn)一點(diǎn)、小心翼翼地放入豆腐的中心，這項(xiàng)技術(shù)我跟媽媽學(xué)了幾年也沒學(xué)會(huì)。把肉放在挖好的坑后，就可以放到煎鍋里煎了，煎的過(guò)程需要輕輕地翻炒，掌握好火候，大概15分鐘就可以出鍋了。以我們家的口味，這個(gè)過(guò)程中會(huì)習(xí)慣性的.在湯汁中勾芡。這樣就會(huì)使豆腐更入味、更好吃。
看！煲好的釀豆腐看上去金燦燦的，聞起來(lái)香噴噴的，令人垂涎三尺。咬上一口，豆腐與餡的香味融合在一起，讓你回味無(wú)窮。
關(guān)于釀豆腐還有一個(gè)傳說(shuō)呢！以前有一對(duì)兄弟到一家飯館吃飯，哥哥想吃肉，弟弟卻想吃豆腐，兩人爭(zhēng)得面紅耳赤，吵得不可開交。最后還是飯店老板想出了辦法，建議將豆腐和肉合二為一，客家釀豆腐因此誕生。
聽完我對(duì)釀豆腐的一番介紹，是不是已經(jīng)迫不及待想要嘗一嘗了？那就趕緊來(lái)一飽口福吧！
描寫豆腐的說(shuō)明文 10
都說(shuō)峨眉天下秀，可是，我們峨眉除了秀，還有很多有名的小吃呢！像什么龍池烤魚，蘿卜湯，葉兒耙……其中，我最喜歡的還是家鄉(xiāng)的豆腐腦。
豆腐腦的色，可謂“天下一絕”。乳白香濃的湯汁上漂浮著金黃的粉蒸牛肉、油酥豆子，加上綠油油的`蔥花和香菜等等配料�？雌饋�(lái)好吃極了！攪一攪，白色的湯汁在辣椒和其它調(diào)料的融合下，瞬間變成了暗紅色的濃汁。配料有的沉入湯底，有的浮在湯面，星星點(diǎn)點(diǎn)，看起來(lái)都讓人直流口水，更別說(shuō)吃了！
聞一聞，一股濃香撲鼻而來(lái)，猛吸一口，頓時(shí)舌底生津。那濃香的湯汁令人陶醉了，真有飄飄欲仙的感覺。我相信，這香味隔上十里也定能讓人聞到，也定能吸引來(lái)顧客。
香味已經(jīng)引得我直咽口水，迫不及待地想嘗上一口。輕輕舀起一勺，慢慢放入嘴里。��！麻麻的，辣辣的，咸中帶香，香中帶辣，吃得你欲罷不能，只能覺得回味無(wú)窮，真恨自己少長(zhǎng)了兩張嘴。吃到一半，才覺得滿嘴的麻麻辣辣，想喝點(diǎn)兒水，又舍不得放下手中的美味。不一會(huì)兒功夫，豆腐腦就見底了，可那美味讓你非把碗舔個(gè)干凈才罷休。不過(guò)吃豆腐腦時(shí)千萬(wàn)別猴急，要不然一口下去，絕對(duì)會(huì)燙得你直伸舌頭。
雖然吃了多年，豆腐腦依然是我的最愛。當(dāng)然，我也愛家鄉(xiāng)的秀麗風(fēng)景，愛峨眉的一草一木！
描寫豆腐的說(shuō)明文 11
我的家鄉(xiāng)在長(zhǎng)沙，我愛吃家鄉(xiāng)的臭豆腐。
臭豆腐這個(gè)名字，讓人一聽會(huì)覺得很惡心！可是，我們長(zhǎng)沙的臭豆腐不僅是大家喜歡的小吃，而且還是名氣很大的美味佳肴，連毛澤東主席也愛吃呢！
臭豆腐究其來(lái)歷，還有段故事：清康熙八年，舉子王致和考試落第，又無(wú)盤纏返鄉(xiāng)。王家原以做豆腐養(yǎng)家，王致和亦懂此手藝，于是他就以做豆腐謀生。一日，遇到豆腐滯銷，積存不少，王致和怕豆腐變壞，血本無(wú)歸，便將豆腐置于壇中，切成小塊，放以鹽等配料為佐料，并封其口。誰(shuí)知過(guò)了一陣子，豆腐臭氣熏天。王致和試嘗一下，發(fā)現(xiàn)其味鮮美。遂將豆腐試銷，竟獲得顧客歡迎。從此，王致和靠買臭豆腐發(fā)了大財(cái)，而臭豆腐也出了名。
臭豆腐聞起來(lái)臭，吃起來(lái)卻滿嘴留香，叫人越吃越愛吃。
長(zhǎng)沙人愛吃油炸臭豆腐，腌好的`臭豆腐是淡灰色的，等鍋里的油燒開了，把一塊塊臭豆腐由鍋邊放下，臭豆腐就會(huì)順著油滑的油鍋溜進(jìn)鍋心。等臭豆腐變成黑色后，方能撈起。然后盛于碗中，再加點(diǎn)鹽、蔥、姜、蒜、辣椒、醬油、醋、麻油等調(diào)料，這時(shí)你咬一口，便會(huì)感覺香味撲鼻而來(lái)，里面有鮮美的汁水沾滿你的舌頭，讓你直流口水，回味無(wú)窮！
現(xiàn)在，臭豆腐的品種已經(jīng)發(fā)展到很多種：除油炸臭豆腐外，還有鹵煮臭豆腐、臭豆腐乳，成串的燒烤臭豆腐等。各種臭豆腐有各自的特點(diǎn)，適合不同的口味，讓你隨意點(diǎn)選，吃得更加舒服開胃！
我愛吃家鄉(xiāng)的臭豆腐！
描寫豆腐的說(shuō)明文 12
在冬日的街頭，你能看到有許多人圍著臭豆腐攤，老遠(yuǎn)就能聞到一股誘人的香味，使人垂涎欲滴。走近，一陣陣熱氣撲面而來(lái)，一位老爺爺和一位老奶奶在鍋前親切地問(wèn)：“買臭干不？”這情景，好溫馨！
臭干的做法很簡(jiǎn)單。瞧，老爺爺將臭豆腐放入油鍋中，用網(wǎng)勺上下翻滾幾下，就變得金燦燦，香噴噴的了，使勁一聞，別提有多香了！別急，還沒好呢。只見老爺爺把炸好的臭豆腐放入另一個(gè)鍋中再煮上一會(huì)兒，拿起一雙筷子，在“咕嚕咕�！泵爸菖莸臏戏瓟囈环賷A起幾塊放入碗中，舀上幾勺湯，夾起幾根豆芽菜，撒上一點(diǎn)兒蔥末，由老奶奶裝進(jìn)袋里，你就可以心滿意足地回家了！
仔細(xì)看著這臭豆腐，方方正正幾塊靜靜躺在湯中，黃色的豆芽菜與綠色蔥末如天女散花般漂浮在四周，哎呀，口水都要留下來(lái)了！輕輕咬上一口，外黃內(nèi)白，湯水兒立即就會(huì)從豆腐縫中涌出。細(xì)細(xì)品味一番，咸中帶香，香中帶辣，味蕾似乎在舌尖上跳著舞，令人忍不住一個(gè)接一個(gè)的吃完，還要把豆芽菜一根一根挑出來(lái)細(xì)細(xì)品味，再將所有的湯一并喝光才心滿意足地叭叭嘴。一碗吃完，身上就暖和起來(lái)了。
若是炸的`，那就不一樣了，不必小心，一口一個(gè)就行了。吃入嘴中，外脆里嫩，臭豆腐的臭味伴著辣醬的絲絲辣味，令人回味無(wú)窮。
街頭那散發(fā)著熱氣和香氣的臭豆腐攤，永遠(yuǎn)珍藏在我的記憶里，我愛家鄉(xiāng)的臭豆腐干！
描寫豆腐的說(shuō)明文 13
我的家鄉(xiāng)，紹興，是美的。美得無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容。這里山美，水美，食物更美。一次，我去外地，那里的人問(wèn)我是從哪里來(lái)的？我說(shuō)是紹興來(lái)的。他們毫無(wú)頭緒，都不知道，但我說(shuō)就是那個(gè)臭豆腐原產(chǎn)地，他們就知道了。
我愛吃家鄉(xiāng)的臭豆腐，所有地方的臭豆腐，唯獨(dú)紹興最正宗。大到大酒店，小到小地?cái)�，都是這個(gè)味。臭豆腐有兩種，一種是正方形的，一種是長(zhǎng)方形的。正方形的，皮的顏色是金黃的，遠(yuǎn)聞臭，近聞香，油還閃著光，吃下去就更不用說(shuō)了。長(zhǎng)方形的，皮黃中帶紅，香味傳得更遠(yuǎn)，皮質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較柔軟，而且表面還滑，用筷子要費(fèi)好大一把勁兒才能吃到。
臭豆腐的味道更是一流，我還記得小時(shí)候，為了吃到臭豆腐，我經(jīng)常讓媽媽帶我去買。買臭豆腐的時(shí)候，我會(huì)要求那個(gè)賣臭豆腐的老婆婆把那些小的'、碎的添給我。每次，我吃臭豆腐的時(shí)候，我的呼吸就會(huì)變得很急，不僅是因?yàn)槲业男奶涌炝耍椅疫�要吸入更多帶有臭豆腐味道的空氣。拿起筷子的時(shí)候，我都要看一眼臭豆腐看一眼金黃而誘人的臭豆腐。第一口咬下去，我的牙齒動(dòng)得特別慢，等到牙齒碰到臭豆腐得一瞬間，我就會(huì)從人間飛到天堂。僅僅是一咬，味道就從臭豆腐中溢出來(lái)，那么美。我一邊吃，一邊想：不知道能不能要求多買一串。
家鄉(xiāng)的臭豆腐，代表著我的童年，充滿味道的童年。
描寫豆腐的說(shuō)明文 14
“臭豆腐”是馳名中外的民間小吃，它位于浙江紹興。盛夏的夜晚，家鄉(xiāng)小街上最多的就是彌漫臭豆腐的濃濃香味，使人迫不及待地趕往小攤。
臭豆腐長(zhǎng)得很特別，它總是和其它豆腐不一樣，豆腐上像被抹了一層灰一樣，宛如一個(gè)頑皮的孩子被別人推到臭水溝里出來(lái)的樣子。因?yàn)槌舳垢癖怀羲疁舷催^(guò)，所以人們都俗稱它為“臭豆腐”。臭豆腐擠成一塊，個(gè)個(gè)都穿上被臭水溝洗的衣服，疊起來(lái)就像一堆還未洗過(guò)的衣服。但綠色的小蔥散在盤子里，把臭豆腐放進(jìn)去的話，就會(huì)濃香四濺，仿佛就像一片片荷葉捧著睡蓮。它發(fā)出的一陣陣誘人的香味，令我催延三尺。
臭豆腐制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單。只要把它放在鍋里，澆上油和湯，呆上三分鐘，出鍋時(shí)加上辣椒粉，美味的臭豆腐就大功告成了！
瞧！那個(gè)爺爺正在賣臭豆腐，我轉(zhuǎn)身拉住爸爸的手就奔過(guò)去了。正好，爺爺在鍋里拿出鐵絲網(wǎng)勺，倒進(jìn)碗里，還滴著香噴噴的油汁。我看得眼珠都要跳出來(lái)，爺爺用一根竹簽串起整個(gè)臭豆腐，抹上辣椒醬。我迫不及待地拿著臭豆腐先咬一口，雖然燙得差點(diǎn)吐出來(lái)，但是感覺到美味的實(shí)在無(wú)與倫比。
吞下這一串豆腐，我仿佛感覺自己從人間飛到天堂；仿佛一頭精疲力竭的.美洲豹在前方發(fā)現(xiàn)一大群斑馬；仿佛是一輛無(wú)油的奔馳突然被油填滿；仿佛……這種味道簡(jiǎn)直無(wú)法用語(yǔ)言表示，沁人心脾，滿口生津。
盛夏的夜晚，家鄉(xiāng)小街上彌漫著臭豆腐的濃濃香味，離開時(shí)仍會(huì)依依不舍，也許就是因?yàn)檫@種香水一直持續(xù)著、美味著、陶醉著……
描寫豆腐的說(shuō)明文 15
我的家鄉(xiāng)湖北遠(yuǎn)安有許多土特產(chǎn)，如沖菜、香菇、紅艷膀、雞蛋糕……其中，懶豆腐美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道食材普通，制作簡(jiǎn)便，土色土香的原生態(tài)食品，也是我情有獨(dú)鐘的佳肴。
懶豆腐的制作方法是：將本地產(chǎn)的黃豆淘洗干凈，用清水浸泡一夜后，用石磨磨成濃漿。不濾渣、不下石膏，直接放進(jìn)鍋里熬煮。大火煮開后，加上預(yù)先切好的青菜、姜末、蒜泥，配上辣椒面、五香粉等，小火煮熟即成。舀一勺喂進(jìn)嘴里，清香嫩滑，回味無(wú)窮。因?yàn)榘局髸r(shí)沒有添加石膏，就沒有一般豆腐的泔水味；沒有濾渣，黃豆中豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分都比較完整地保留了下來(lái)，特別有益于養(yǎng)生。
提起懶豆腐，在遠(yuǎn)安民間還流傳著一段有趣的故事。說(shuō)的是很久很久以前，有戶人家請(qǐng)客。這家的'媳婦是個(gè)大大咧咧的人，客人快來(lái)了卻忘了打豆腐。臨了，只好將泡了泡的豆子磨碎后煮了煮，加了一些作料就端上了桌。沒想到歪打正著，才出鍋的撲鼻香氣，使得客人們食欲大振，連呼過(guò)癮，不一會(huì)就吃了個(gè)精光。客人們問(wèn)她這是什么東東，這媳婦隨口答道“懶豆腐！”從此，這道食品就在遠(yuǎn)安盛行起來(lái)，“懶豆腐”的大名也不脛而走，差不多成了人人皆知的食品。
現(xiàn)在很多地方的人們都在吃這道菜、據(jù)說(shuō)都是從我們遠(yuǎn)安傳去的呢！
描寫豆腐的說(shuō)明文 16
我的家鄉(xiāng)在汝陽(yáng)，家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃很多，如醬香餅、麻花、粽糕、豆腐串、臭豆腐等等，但我最喜歡的要數(shù)臭豆腐了。
我家住張河村，離縣城較近，每每來(lái)到縣城，大街小巷都會(huì)不時(shí)傳來(lái)一陣陣誘人的叫賣聲：“快來(lái)買啊，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”，其中的'一個(gè)小商販就是我們村的，提起臭豆腐，我們張河村人誰(shuí)都會(huì)豎起大拇指。
臭豆腐聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香。今天和媽媽一起上街，我又央求媽媽給我買臭豆腐。只見攤主把一塊塊一寸見方的豆腐從“鹵水”里撈出來(lái)，再放到油鍋里炸。這時(shí)，就能聽到一陣陣“吱吱”的響聲。大約炸了兩分鐘左右，一串串臭豆腐便熟了，攤主利落地把一串串豆腐放在盤子上，用刷子沾上一點(diǎn)配料，刷到臭豆腐上面，于是一串香噴噴的臭豆腐就可以吃了。我拿著臭豆腐放在嘴邊輕輕地咬上一口：“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道。我開始狼吞虎咽地吃起來(lái)，此刻覺得就算是山珍海味也比不上這臭豆腐。不知不覺間一串臭豆腐便下肚了，這時(shí)，我才覺得嘴巴好辣，“呼哧、呼哧”不停地喘著粗氣。
旁邊的媽媽笑嘻嘻地對(duì)我說(shuō)：“還要不要再來(lái)一串呀？”我搔著頭，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了�！眿寢屄犃�，指著我的頭說(shuō)：“你這小饞貓。”說(shuō)完，我們都哈哈大笑起來(lái)。
我愛家鄉(xiāng)的各種風(fēng)味小吃，但我最愛家鄉(xiāng)的臭豆腐。
描寫豆腐的說(shuō)明文 17
中國(guó)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，食文化從古至今可謂是發(fā)生了翻天覆地的變化，而那老豆腐的風(fēng)味卻依然不變，依然保持著原來(lái)色香味俱全的老味道，令人回味無(wú)窮。
我雖然沒見過(guò)老豆腐的制作過(guò)程，但那老豆腐的傳說(shuō)卻是無(wú)人不知無(wú)人不曉。傳說(shuō)有一個(gè)買豆腐的老頭，那天他起晚了把要賣的豆腐做嫩了，倒入香料和湯水，仔細(xì)一嘗，軟糯嫩滑的.豆腐比原來(lái)更美味，從此老豆腐誕生了。路過(guò)老豆腐攤位，只聽人們都津津樂(lè)道著老豆腐的好，而我也是老豆腐的“忠實(shí)后盾”，它用它的味道征服了我，也征服了全村村民。
那天，我突然心血來(lái)潮，于是我便買了一碗老豆腐，回到家，我便迫不及待的打開，只聞到一股香氣撲鼻而來(lái)，令人垂涎三尺。用湯匙輕輕抿上一口湯，湯汁在口中唇齒留香，咽下去之后，湯汁暖暖流向身體，讓人立刻溫暖起來(lái)，再舀起一塊豆腐，潔白無(wú)瑕的豆腐在湯匙中搖搖欲墜，放入口中，不用咀嚼，便融化在口中，讓人忘記一切煩惱，再珍貴的美味佳肴，山珍海味也比不過(guò)這一碗老豆腐，如果你嘗的還不過(guò)癮，還可以把香噴噴、酥脆的油條放在湯里，變得軟糯的油條載著濃郁的香汁，也是一種不錯(cuò)的搭配吧！
老豆腐配油條是最普通不過(guò)的早餐，就是這平凡的早餐卻構(gòu)成了豐富的食文化。普通的老豆腐吸引了我，你是不是也有所動(dòng)容，那就一起來(lái)嘗嘗吧！我相信你一定會(huì)贊不絕口！
我喜歡美味的老豆腐！
描寫豆腐的說(shuō)明文 18
國(guó)慶佳節(jié)，我回到了故鄉(xiāng)諸暨。無(wú)論是喝喜酒，還是家庭聚餐，席上頭道菜肴總是最美味的西施豆腐閃亮登場(chǎng)。
西施豆腐，又名煎豆腐。它以豆腐為主料，香菇、冬筍、火腿、木耳、雞湯作佐料，是一道色、香、味俱全的佳肴。我的外婆是一個(gè)烹飪高手，她的拿手好菜就是西施豆腐�！笆谌艘贼~不如授人以漁”，假期里外婆決定親手教我做這道名菜。首先外婆把所有的佐料都切成丁，然后放入油鍋翻炒一下，再在佐料中加入水和雞湯。等水開了，外婆在一個(gè)小碗里打入一個(gè)雞蛋，放入淀粉和水打勻。接著再放入切成小塊的'豆腐，同時(shí)把小碗里的雞蛋和淀粉倒入鍋中。這時(shí)外婆讓我上灶操作，用鍋鏟不停攪拌，絲毫不能松懈，直至鍋內(nèi)撲撲有聲粘成稠狀，再撒上綠茵茵的蔥花，一道西施豆腐便在香氣四溢中做成了。
當(dāng)這碗金燦燦、熱騰騰、香噴噴的西施豆腐擺在面前，看著它就會(huì)垂涎三尺。我迫不及待地嘗上一口，那感覺是粘粘的、滑滑的，可口的！吃下嫩滑豆腐的同時(shí)，也品嘗到了摻雜在里面所有的佐料，那雞湯的鮮美、香菇的芳香、冬筍的脆嫩……剎那間，許多種無(wú)法用言語(yǔ)表達(dá)的味道涌上心頭，讓人難以忘懷。
如果你有機(jī)會(huì)去西施故里游玩，請(qǐng)一定品嘗家鄉(xiāng)的風(fēng)味名菜——西施豆腐，相信這鮮香四溢的美味佳肴一定會(huì)讓你脫口而贊！
描寫豆腐的說(shuō)明文 19
同學(xué)們一定有聽過(guò)云南傣族的潑水節(jié)，聽過(guò)歐洲的番茄節(jié)，但你有沒有聽過(guò)我家鄉(xiāng)的豆腐節(jié)�。课业募亦l(xiāng)佛岡縣高崗鎮(zhèn)社崗下村有一個(gè)奇特的節(jié)日——豆腐節(jié)。
奶奶告訴我：“傳說(shuō)，古時(shí)我們這里常鬧出蟲災(zāi)，弄得大家顆粒無(wú)收，有一年蟲災(zāi)特別嚴(yán)重，觀音娘娘派了燕神前往吃掉害蟲，為了不讓燕子離開，我們的祖先就把做好的豆腐擲在屋檐下，讓燕子筑巢，永遠(yuǎn)地幫助他們除害蟲。后來(lái)，就演變成為互相投擲豆腐的豆腐節(jié)，祈禱新的一年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，身壯力健，生活富足�！泵磕暝�(jié)正月十三那天下午，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聽到連綿不斷的`鞭炮和歡笑聲，陣陣豆腐清香撲鼻而來(lái)。祠堂里，去年“添丁”的叔叔正在上燈；而祠堂門口，領(lǐng)到豆腐的一群叔叔伯伯和我的同伴們正嚴(yán)陣以待。鞭炮聲停，鑼鼓聲起，添丁的新父親剛從祠堂出來(lái)，立即就成為我們擲豆腐的對(duì)象。新父親們并不示弱，亦擲豆腐回?fù)�。霎時(shí)間，參“戰(zhàn)”者越來(lái)越多，禾坪、田地、村巷處處都是“戰(zhàn)場(chǎng)”。伴隨著鑼鼓聲、鞭炮聲、追逐嬉笑聲，豆腐似雪花般在狂歡的人群間飛舞，打在臉上、身上。一陣擲打、涂抹之后，個(gè)個(gè)變成大花臉、小白臉。看著自己身上，臉上，頭上的豆腐大家都開心地笑起來(lái)，因?yàn)槟鞘峭樗徒o自己的祝福！
同學(xué)們，覺得我們家鄉(xiāng)的豆腐節(jié)好玩嗎？
描寫豆腐的說(shuō)明文 20
我的家鄉(xiāng)有許多富有特色的特產(chǎn)，有清甜爽口的芳林馬蹄；有鮮嫩多汁的富川臍橙；有肉厚味香的信都紅瓜子……然而，我最愛吃的，還得數(shù)外酥里嫩的大寧豆腐了。
大寧豆腐獨(dú)具一格，標(biāo)新立異。它四四方方，兩寸長(zhǎng)，兩寸寬，兩寸高。皮焦內(nèi)白，被家鄉(xiāng)的人譽(yù)為“金包銀”�？刹皇菃�，瞧他那金黃金黃的外皮，讓人看了便垂涎欲滴，咬一口，清爽嫩滑的'豆腐囊，配上咸香多汁的豬肉餡，脆、嫩、香交織在一起，令人回味無(wú)窮，就像飛上了云霄般愜意，吃了一個(gè)還想吃一個(gè)。
大寧豆腐可煮、可炒、可燜，可加醬油、可撒辣椒，百吃不膩，美味無(wú)窮！傳說(shuō)，這香噴噴的大寧豆腐，還是封建社會(huì)時(shí)朝廷的貢品呢！
其他地方做出來(lái)的大寧豆腐，味道感覺總是沒有當(dāng)?shù)刈龀鰜?lái)的純正，那是因?yàn)榇髮幎垢仨毷褂么髮幃?dāng)?shù)氐膶幗谱鞫�，才�?huì)別具風(fēng)味。祖?zhèn)�，大寧豆腐的做法，是用寧江水泡過(guò)的黃豆磨成生豆?jié){，煮熟后，再用取自寧江的巨石重壓，最后把豆腐經(jīng)野茶油急煎而成，這樣的油豆腐，再釀上魚肉餡兒，然后放進(jìn)鍋里一煮，滾煮幾分鐘就可以起鍋，美味的大寧豆腐就做好啦！每逢佳節(jié)，大鍋大鍋的大寧豆腐就會(huì)被端上飯桌，待人享用。
大寧豆腐的美味享譽(yù)中國(guó)，每天都會(huì)不斷地有廠家購(gòu)買大寧豆腐，每年賣了上千萬(wàn)箱大寧豆腐，每個(gè)做大寧豆腐的人利潤(rùn)都上萬(wàn)！大寧豆腐使家鄉(xiāng)人民走上了致富之路，是他們的大福星呢！有人還從大寧豆腐中吃出了大道理：“焦赤皮膚白玉身，神仙施惠濟(jì)山民。他鄉(xiāng)兄弟多空洞，我以實(shí)心待眾人�！痹趺礃�，是不是很有趣？快來(lái)我的家鄉(xiāng)品嘗這美味的大寧豆腐吧，保準(zhǔn)讓你回味無(wú)窮！
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